Der Klassiker aus dem Rheingau mit moderater Süße

Ausgewogen fruchtig und saftig mit dezenter Süße. Genuss der nach mehr verlangt.

Tasting vom 14.11.2025: Ulrich Sautter:

Sonnenverwöhnte gelbe Frucht im Duft, Mirabellen, Aprikosen, Mango, Zitronenzesten, Gesteinsmehl, dezent Melisse. Am Gaumen schlank und vollmundig, straffe Säure im Spiel mit feiner Süße, Frucht und Würze Hand in Hand, dicht und aus einem Guss, trinkanimierend. 




Stephan Reinhardt beschreibt den Wein im November 2025 wie folgt: Der 2024er Schloss Johannisberg Gelblack Riesling Feinherb ist der halbtrockene Riesling des Weinguts, der gerade abgefüllt wurde. In der Nase präsentiert er sich kühl, frisch und feiner als die trockene Variante. Am Gaumen ist er rund, saftig und leicht würzig und harmoniert hervorragend mit dem Restzuckergehalt von 14,4 Gramm pro Liter. Der Wein ist zudem cremig und geschmeidig und für diesen Jahrgang etwas zu kräftig, weshalb eine leichte Chaptalisierung empfohlen wird. 12 % Alkoholgehalt. Schraubverschluss. Verkostet im August 2025 auf dem Weingut. 85 Punkte

Was hat Chateau Peymouton mit dem Chateau Laroque zu tun?
Château Peymouton ist Teil des Anwesens von Château Laroque, einem historischen Grand Cru Classé von Saint-Émilion, das nur 3,5 km östlich des mittelalterlichen Dorfes liegt. Die Weinberge von Peymouton sind eben nicht als Saint Emiliomn Grand Cru Classe eingestuft und doch scmekt man die selbe Klasse und Reinheit in dem Wein. Nicht nur die Weinberge sind in der selben Besitzung, nein auch der Wein selbst  wird von dem selben Team geführt und genießt die gleiche Sorgfalt und Aufmerksamkeit wie die Weine des Château Laroque.

James Suckling über den Chateau Peymouton 2019 Saint Emilion:
A firm, savory young Bordeaux with tobacco, redcurrant and crushed-stone character, as well as some bark. It’s medium-bodied with solid tannins and a flavorful finish. Needs time to soften. Better in 2024.
 

Die Bewertungen für den JG 2020 des Chateau Laroque  

Die Bewertungen für den JG 2019 des Chateau Laroque  

Die Bewertungen für den JG 2021 des Chateau Laroque  

 

Dieser besondere Vertikale besteht aus 3 Jahrgängen
mit je einer 0,75L Flasche des Chateau Calon Segur
weitere Infos zu den Weinen finden Sie in den Links zu den Weinen.

Chateau Calon Segur 2019 - hier -->
Chateau Calon Segur 2020 - hier -->
Chateau Calon Segur 2021 - hier -->

Dieser besondere Vertikale besteht aus 3 Jahrgängen
mit je einer 0,75L Flasche des Chateau Pichon Baron
weitere Infos zu den Weinen finden Sie in den Links zu den Weinen.

Chateau Pichon Baron 2019 - hier -->
Chateau Pichon Baron 2020 - hier -->
Chateau Pichon Baron 2021 - hier -->

LIMITIERTE VERTIKALE
perfekt für eine kleine Weinprobe

Dieser besondere Vertikale besteht aus 3 Jahrgängen mit je einer 0,75L Flasche des
Chateau Rauzan Segla

weitere Infos zu den Weinen finden Sie in den Links zu den Weinen.

Chateau Rauzan Segla 2019 - hier -->
Chateau Rauzan Segla 2020 - hier -->
Chateau Rauzan Segla 2021 - hier -->

Dieser besondere Vertikale besteht aus 3 Jahrgängen
mit je einer 0,75L Flasche des Chateau Leoville Barton
weitere Infos zu den Weinen finden Sie in den Links zu den Weinen.

Chateau Leoville Barton 2019 - hier -->
Chateau Leoville Barton 2020 - hier -->
Chateau Leoville Barton 2021 - hier -->

Der Volnay “Vieilles Vignes” AOC 2020 von Jean-Marc & Thomas Bouley ist ein charaktervoller Burgunder mit Tiefe, Präzision und viel Ausdruck. Aus Pinot Noir erzeugt, verbindet er die für das Haus typische reintönige Frucht, Finesse und Rondeur mit spürbarer Kraft und Substanz. Gerade die Herkunft aus alten Reben verleiht dem Wein zusätzliche Dichte und ein besonders nachhaltiges Mundgefühl. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, strukturiert und elegant, mit feinem Tannin und einer klaren burgundischen Stilistik. Ein Volnay mit Anspruch und Herkunftscharakter, der sowohl die Handschrift des Weinguts als auch die Klasse der Appellation sehr schön widerspiegelt. Das Weingut zählt heute zu den führenden Erzeugern in Volnay und steht für präzise, balancierte Weine mit viel terroirgeprägtem Ausdruck.  

 

Einzigartige Lage, besonderes Terroir:

Dezent gelbfleischige Frucht, ohne reif zu wirken, Weinbergspfirsich, heuig/ kräuterige Begleitaromatik, minimale Holzprägung, mittlere Säure mit saftiger Frucht, angenehme Herbe die für Trinkfluss sorgt und ein langes, salziges Finish - so sieht das Weingut ihren Grauburgunder Bassgeige VDP Erste Lage Baden 2023.

Die Verkostungsnotiz von Marian Henß (November 2025):

Farbe: Ein leuchtendes Strohgelb mit hellen, leicht güldenen Reflexen, klar und strahlend im Glas.
Nase: Die Nase zeigt sich gelb- bis hellfruchtig und wird von einem beeindruckend vielschichtigen Kernobstspektrum getragen: gelbe und rote Äpfel in sämtlichen denkbaren Zubereitungsformen – frisch geschnitten, gebacken, karamellisiert, als Kompott oder in der Tarte bis hin zur glänzend-süßen Tarte Tatin – flankiert von saftiger, reifer Birne und kandierter Quitte.
Ein herb-frischer Bergamottenabrieb setzt einen markanten, belebenden Kontrapunkt. Dazu treten deutlich ausgeformte hefige Akzente: Hefezopf, Buttergebäck, Mürbeteig,  Butterscotch, Krokant, gehackte Mandeln und geröstete Mandeln. Diese Patisserie- und Gebäckassoziationen verschmelzen subtil mit leicht rauchigen, steinig-mineralischen Noten, wodurch die helle Frucht trotz Intensität stets Raum und Leichtigkeit bewahrt.
Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Wein überraschend schlank, rassig und von einer natürlichen, spitz zulaufenden Säure getragen, die einen klaren, animierenden Kontrast zur gelbfruchtigen Aromatik setzt. Die Frucht entfaltet sich hier viel straffer und kühler als die Nase vermuten lässt: zitrisch akzentuiert, knackig, geprägt von gelben und grünen Äpfeln, während rote, gebackene oder kandierte Facetten bewusst in den Hintergrund treten.
Der Wein besitzt kaum Schmelz, vielmehr konzentriert er sich auf eine geradlinige, karge, fast asketische Textur, die dennoch lebendig wirkt. Retronasal tauchen erneut die fein gerösteten Gebäck- und Mandelnote auf – Mürbeteig, gebackene Mandeln, Röstaromen – jedoch in einer verschlankten, sehr präzisen Ausprägung. Dazu verbinden sich kalkige, rauchige und fein steinig wirkende Nuancen, bevor der Wein im Finale befreiend, öffnend und hell ausklingt.

Ein spritzig edelsüßer Wein und idealer Begleiter zur pikanten asiatischen Küche

Exotik pur dank einem fruchtigen Bukett, das an Zesten von Mandarine, Stachelbeere, Litschi und ein wenig Rhabarber erinnert. Die edelsüße Scheurebe ist ein umwerfender Genuss mit feiner Restsüße.  

Ausgewogen, elegant und mit guter Komplexität.

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen mit kalk- und lehmreichen Böden in der Gemeinde Santo Stefano Roero, im Herzen der Roero-Region. Die im Guyot-System erzogenen Reben sind durchschnittlich 31 Jahre alt und stehen mit 4.500 bis 5.000 Pflanzen pro Hektar.

Weinbereitung: Die Trauben werden Anfang September von Hand gelesen. Nach dem Entrappen und schonenden Pressen erfolgt die sehr langsame Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 14–16 °C, um den frischen und intensiven Fruchtgeschmack zu bewahren. Nach der Hälfte der Gärung wird der Tank hermetisch verschlossen, um eine geringe Menge natürliches CO₂ wieder aufzunehmen. Dieser Wein durchläuft keine malolaktische Gärung. Ausbau: Der Wein reift bis zur Abfüllung auf der Hefe in Stahltanks.

Beschreibung: Strohgelbe Farbe mit frischen floralen, Zitrus- und Melonenaromen sowie mineralischen und Mandelnoten. Ein trockener, mittelkräftiger Wein mit frischer Säure. Ausgewogen, elegant und mit guter Komplexität und Beständigkeit.
 

Delikat und intensiv

Anbaugebiet: Die lehmigen und mittelschweren Böden auf der Ostseite des Unterland, sowie die sandigen Porphyrböden im Überetsch verleihen diesem Gewürztraminer seine einzigartige Aromatik. Die verschiedenen Höhenlagen (280-350m) der Weinberge tragen zum harmonischen und einzigartigen Geschmack dieses Weines bei.

Vinifikation und Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem sanften Abpressen der Trauben wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe.

Weinportrait: Ein intensives Aroma nach tropischen Früchten und weißen Rosenblättern, sowie eine harmonische Struktur charakterisieren diesen Gewürztraminer. Die „Neue Küche“ bietet viele Gelegenheiten um die Merkmale dieses Weines zur Geltung zu bringen - ob als Aperitif oder auch zu würzig bis pikanten Speisen.

Zekun Shuai bewertert im April 2025 den Wein für James Suckling:

Ein reicher und opulenter Wein mit einer schönen tanninbetonten Textur. Cremig und recht hedonistisch im Stil. In der Nase Brombeeren, geröstete rote Paprika sowie Anklänge von Mokka und Sahne. Er zeigt eine großzügige Fruchtfülle und Aromatik, bleibt dabei jedoch saftig und lebendig, getragen von staubigen Tanninen. Sehr lang im Abgang. 81 % Carmenere, 5 % Syrah und der Rest Cabernet Sauvignon. 22 Monate in Eiche gereift, davon 45 % in neuem Holz. Jetzt trinken oder lagern

 

Jessica Vargas vergibt 93 von 100 Punkten für den WineEnthusiast und schreibt: 

"Aus dem Cachapoal Valley stammt diese lebendige Carménère-Cuvée. Aromatische Kräuter und dunkle Kirschen eröffnen das Bukett und führen zu einem reichen Gaumen, auf dem sich schokoladenüberzogene Blaubeeren mit feinen Anklängen von grüner Paprika und Tabak verweben und in einem langen, geschmackvollen Abgang gipfeln"

 

Von über 20 Jahre alten Reben

Der Rioja Vega 2021 Crianza DOCa Rioja besitzt ein tiefes, glänzendes Kirschrot Duft: fruchtbetontes Bouquet von süß gereiften Kirschen, roten und schwarzen Beeren (Erdbeeren, Schwarze Johannisbeeren), fein verwoben mit würzigen Röstaromen von Zimt und Butterkaramell Geschmack: am Gaumen ist der Rioja Vega Crianza samtweich, frisch mit guter Struktur. Tannin und Alkohol sind sanft eingebunden, die üppige Frucht des Tempranillo harmoniert perfekt mit der saftigen Frische der Graciano, die dem Blend zugleich Kraft und Fülle verleiht.

Die südlichen Ufer des Gardasees haben die Tradition eines anmutigen, frischen und sanften Weines, wie den Rosa dei Frati. bewahrt. Ein hochwertiger Rosé, der imstande ist, mit seiner einfachen Autorität zu überraschen. Frisch, zart und energisch zugleich, ist es der Protagonist auf dem Tisch. In der Nase zeigt er Noten von Weißdornblüten, grünem Apfel, weißer Mandel und Wildkirsche. Im Mund ist er schmackhaft, frisch, pikant und imstande, den Gaumen dank seiner lebhaften Säure und dem Duft von kleinen roten Früchten zu stimulieren. Seine Süffigkeit lädt unbeschwert zum nächsten Glas ein. Geeignet zu nicht zu fetter Wurstware, gebratenem Gemüse, Pilzen, Tomatensalat und Mozzarella, delikaten Nudelgerichten und Frühlingsrisotto, leichtem weißem Fleisch und ausgearbeiteten Fischgerichten.

 

 

Der Omega Cabernet Sauvignon ist ein ausgewogener, ausdrucksstarker Rotwein, geprägt von der natürlichen Balance des Millahue Valley. Gewachsen auf tiefgründigen, zersetzten Granitböden und beeinflusst von pazifischen und andinen Brisen, spiegelt er Frische, Struktur und eine klare Herkunft wider.

Die von Cabernet Sauvignon geprägte Cuvée mit Anteilen von Carmenere und Syrah reifte 12 Monate in französischer Eiche, was dem Wein Tiefe und feine Komplexität verleiht, ohne den ursprünglichen Charakter des Terroirs zu überdecken.

Das Ergebnis ist ein Wein, der zugänglich und zugleich strukturiert ist – gleichermaßen passend für den unkomplizierten Genuss wie auch als vielseitiger Speisenbegleiter.

 

Zekun Shuai schreibt im April 2025 zu dem Wein:

Ein fruchtiger, floraler Wein aus einer Cuvée von 87 % Cabernet Sauvignon, 10 % Carmenere und 3 % Syrah. In der Nase zeigen sich reichlich Erdbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch roter Paprika. Am Gaumen saftig und mittelgewichtig mit weichen Tanninen und einem eleganten, geradlinigen Finale. Guter Nachhall. Jetzt trinken.
 

Der Gerhard Klein Gelber Muskateller besticht nicht nur durch seine üppige Fruchtintensität und die leichte Restsüße, sondern wird erst Dank seiner knackigen Frische zu einem wirklich harmonischen Wein. Oftmals etwas plump ausgebaut, setzt Gerhard Klein hier zwar auch auf Fruchtsüße, aber eben auch auf eine gut eingebundene Säure, die die Süße stützt und vielen anderen Vertretern dieser Spielart des Gelben Muskatellers abgeht. Schade eigentlich, denn so wie sich der Weingut Gerhard Klein Gelber Muskateller präsentiert, schmeckt man welch Potential in der Rebsorte steckt. Ein beispielhafter Wein, der sich ideal mit schärferen Gerichten paaren lässt.



 

Ein Pinot Noir mit filigraner und zugleich komplexer Struktur 

Anbaugebiet: Jahrelange Tests mittels Ausabau kleinster Weinmengen haben die Girlaner schließlich zur idealen Lage geführt, der Monopollage Ganger. Sie liegt in Mazon, auf einer Meereshöhe von 360 bis 380 Metern in südwestlicher Ausrichtung, mit einer Neigung von 3–5 % und zeichnet sich durch ein einzigartiges Mikroklima und tiefgründige Ton- und Kalkböden aus. Es ist der Entstehungsort des Vigna Ganger Pinot Noir Riserva.

Vinifikation und Ausbau: Die vollreifen Trauben werden Mitte September von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Anschließend wird das Lesegut - ein Fünftel davon als Ganztrauben vinifiziert - mittels Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (25 Tage). Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt eine 20-monatige Reifung im Barrique. Abschließend lagert der Wein für weitere 18 Monate in der Flasche.

Weinportrait: Intensives Rubinrot mit Aromen von reifen Früchten, Sauerkirschen, Waldfrüchten, Himbeeren und einer leichten Marzipannote. Der Wein präsentiert sich elegant und raffiniert mit guter Säure und Würze. Er weist eine filigrane und zugleich komplexe Struktur auf sowie weiche und ausgewogene Tannine. Dieser Wein begleitet mit Eleganz Hauptspeisen auf Basis von rotem Fleisch, Gebratenem und Wild. Er passt auch hervorragend zu gereiftem Käse.
 

Monica Larner bewertet den  Kellerei Girlan Vigna Ganger Pinot Noir Riserva 2021 im Dezember 2025:

Mazon ist eine besondere Unterzone in Südtirol mit einer langen Tradition im Anbau von Pinot Noir. Dieses Weingut stellt nun zwei Riserva-Auswahlen der Spitzenklasse her, um die individuellen Identitäten der verschiedenen Hänge des Berges hervorzuheben, die dieser Rebsorte gewidmet sind. Der Girlan 2021 Alto Adige Pinot Noir Riserva Mazon Vigna Ganger (in schwerem Glas mit einer Produktion von 2.136 Flaschen) zeigt Konzentration und Kraft in einem relativ vollmundigen Stil. Der Wein reift 18 Monate lang in Barrique-Fässern (70 % neue Eiche) und verbringt sechs Monate in 1.200-Liter-Fässern, um seine langsame Integration zu vollenden. Er zeigt dunkle Früchte und schwarze Johannisbeeren mit einem Hauch von Bergkräutern und getrockneter Orangenschale. Der Einfluss der Eiche kommt vor allem in der mittel- bis vollmundigen Textur des Weins zum Ausdruck.
 

Aldo Fiordelli für James Suckling im Oktober 2024:

Zedernholz dominiert die Nase, mit hellen, klassischen Pinot Noir-Aromen von Erde, Erdbeeren, gepressten Veilchen und Orangenschalen. Am Gaumen viel Eleganz, mit vollem Körper, seidigen Tanninen, lebhafter Säure und einem langen, würzigen Abgang mit Graphitaromen. Trinken oder lagern.

 

Die Verkostungsnotiz von Othmar Kiem und Simon Staffler (Oktober 2025):

Leuchtendes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. In der Nase vielschichtig, mit feinem Rauchton, edlem Holz, Preiselbeere und einem Hauch Lakritze, im Ausklang Anklänge von Tabak. Am Gaumen mit präsenten, gut strukturierten Tanninen und harmonischer Säure, präzise geführt und zugleich kraftvoll, mit langem Finale. 

FRUCHT

Die Aprikose, in Österreich auch Marille genannt, ist eine kleine gelbe, süße Frucht, mehlig weich und mit flaumiger Schale, die zur Gattung der Pflaumen (Prunus) gehört.

Fruchtherkunft: Steiermark

“The virtue of simple things”

Das ist das Motto des Bodegas Felix Callejo Flores de Callejo 2024. Gut gelaunt, entwaffnend charmant und so völlig anders, als die vielen harten, störrischen und spröden Weine, die sonst eine angebliche Typizität der Region vermitteln wollen. Was die Macher des 2024er Flores de Callejo, den Wein mit dem wohl schönsten Etikett des Anbaugebietes, hier geschafft haben, ist absolut einmalig: Ein Wein voller Trinkfreude von dem man sich gerne noch etwas nachschenken möchte.- Und noch ein Glas. Und noch ein weiteres Glas. Wow! Seine funkelnde Violette Farbe lassen bereits erahnen, dass dieser Wein ein Ausbruch an Jugendlichkeit sein wird. Beim Flores ist das Funkeln der Jugendlichkeit nicht einem langen Ausbau zum Opfer gefallen. Kurze fünf Monate haben dem Flores genügt, um zu diesem Prachtexemplar an Jungwein zu werden. Woher die Qualität herkommt wird also spätestens jetzt klar: Alle Macht den Trauben! Im Duft präsentiert der Flores ein Füllhorn an Waldbeeren, etwas Süßholz, alles sehr lebendig und von großer Fröhlichkeit. Die Aromen des Buketts wiederholen sich auch am Gaumen, bleiben lang haften, werden begleitetet von irre hochwertigem Tannin, was sehr poliert und feingliedrig wirkt. Die Säure belebt das Mundgefühl, begleitet den Wein zum Ausklang und rundet den sehr charmanten Gesamteindruck dieses Klasse-Weines ab. 
 

Zekun Shuai bewertet den Bodegas Felix Callejo Flores de Callejo 2024 (juli 2025):

Ein ehrlicher, fruchtiger Ribera del Duero mit Frische, guter Struktur und knackigem Biss. Aromen von roten Kirschen und Blüten verbinden sich mit einem mittleren Körper, festen Tanninen und einem fruchtbetonten Abgang. In diesem Jahr etwas kerniger und zarter als zuvor. Jetzt genießen.

 

Die Verkostungsnotiz von Sommelier Marian Henß für Vinaturel (Januar 2026):

Farbe: Dichtes Purpur mit violetten Reflexen, hohem Glanz
Nase: Zunächst zeigt sich die Frucht reduktiv, dabei jedoch klar präsent und bemerkenswert knackig. Die Aromatik wirkt saftig und reif, mit einer stringenten Fruchtausprägung, die unmittelbar Lust auf den ersten Biss in eine Handvoll reifer Beeren macht. Holunderbeere, Cassis, Feige, schwarze Johannisbeere, Himbeere und Brombeere stehen kompakt und geschlossen nebeneinander. Die Frucht trägt einen dunklen, leicht reduktiven Ton, mit einem feinen Anklang von schwarzer Olive, der jedoch rasch von floralen Noten aufgefangen wird. Stiefmütterchen und Hibiskus prägen dieses dunkle, florale Bild, das in Kombination mit der Reduktion genau den saftigen, knackigen, adstringierenden und zugleich charmanten Charakter der Nase definiert. Ganz zart ergänzen Minze, Eukalyptus und ätherische Anklänge das Gesamtbild.
Gaumen: Der Gaumen nimmt sich Zeit und beginnt ebenfalls mit einem feinen, klar wahrnehmbaren reduktiven Ton, der hier bewusst voranstellt ist. Dahinter entfaltet sich die dunkle Würze und die kraftvolle Seite der Ribera und des Tinto Fino. Der Wein bleibt dabei stets auf der adstringierenden, saftigen und betörenden Linie, wirkt knackig und präzise, ohne je lauter zu werden. Keine Breite, keine Schwere, kein Nachlassen der Spannung – vielmehr ein geradliniger, animierender Fluss mit klarem Fokus auf Frische, Griff und Charme.

Wieder verfügbar: Ein eleganter Sauvignon Blanc aus einem der Hotspots dieser Rebsorte

Die Hügel von Girlan mit 400 – 500 m Höhe und die Nähe der Alpen verleihen dem Sauvignon seinen intensiven und typischen Charakter. Die Trauben wachsen auf Moränenböden aus der Eiszeit und werden bei optimaler Reife geerntet.

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt. Der Ausbau erfolgt 6 Monate lang im Edelstahltank ohne biologischem Säureabbau auf der Feinhefe.

Die Sorte Sauvignon wird in Südtirol seit mehr als einem Jahrhundert angebaut. Der intensive Duft nach Brennnessel und Holunder und die Frische und Lebhaftigkeit im Mund sind typisch für diesen Wein. Die Mineralität und die frische Säure gleichen sich in den Aromen aus. Er passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel und weißem Fleisch.

Der Alto Moncayo erhielt bereits zwei mal die begehrte 100 Punkte Bewertung von Robert Parker. Erstmalig wurde diese Ehre dem Jahrgang 2007 zu Teil. Robert Parker selber war so von der Entwicklung des Alto Moncayo begeistert und korrigierte die vorherige Bewertung seines Verkosters Jay Miller von 94 Punkten hoch auf glatt 100 Parker Punkte. Im Zuge dieser Verkostung probierte er auch den 2009er Alto Moncayo und vergab ohne Vorbewertung eines Kollegen direkt die Traumnote von 100 Parker Punkten. Für uns ist das, was die Bodegas Alto Moncayo in der Campo de Borja aus der Garnachatraube holt, schlicht und ergreifend Weltklasse.

Fakten zum Wein:
Die teilweise 100 Jahre alten Garnachareben, welche für den Alto Moncayo Garnacha verwendet werden, wachsen auf rotem Schiefer und liefern extrem niedrige Erträge, die von Hand geerntet werden. Der Wein wird ungefiltert 20 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut. Hier bekommt man ordentlich viel Wein fürs Geld - ob als Highlight des Abends oder als eleganter Begleiter kräftiger Speisen wie Wild oder Rohmilchkäse - der Alto Moncayo Garnacha überzeugt auf ganzer Linie.




 

Ein Chardonnay mit Frucht, Fülle, Eleganz und Finesse

Die für diesen außergewöhnlichen Wein gewählten Trauben wachsen in Girlan auf den Hügeln des Überetsch auf einer Höhe von 450 – 500 m ü.d.M., die mit 15 bis 20 Jahre alten Weinstöcken bestockt sind und im Guyot-System erzogen werden. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Eiszeit gebildet haben. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet in Fässern aus französischer Eiche zu 12 und 15 hl mit darauf folgendem biologischem Säureabbau statt. Anschließend folgt ein Ausbau auf der Feinhefe für 12 Monate und eine Lagerung über weitere 6 Monate in der Flasche. Weinportrait: Von eleganter Struktur und schöner Konsistenz mit intensiven fruchtigen Noten. Hervorragende Struktur, würzig und mineralisch mit langem Abgang am Gaumen. Empfohlen zu feinen Gerichten, einschließlich hellem Fleisch.

Aldo Fiordelli zum Kellerei Girlan Chardonnay Flora DOC Südtirol 2023 (Mai 2025):

Komplex und cremig, mit Aromen von Molkereiprodukten und Jasmin, weißen Blüten, Aprikosen und Zitrusfrüchten. Vollmundig, glänzt er mit einer großartigen Balance zwischen Spannung und Gewicht. Der Abgang von Grapefruit ist lang, präzise und würzig. Trinken oder lagern.


 

Monica Larner bewertete im Dezember 2025:

Der Girlan 2023 Alto Adige Chardonnay Flora bietet eine Interpretation dieser französischen Rebsorte unter kühlen Klimabedingungen mit einer mittelschweren, cremigen Textur und sortentypischen Aromen von Steinobst und pochierter Birne. Die Vertikalität und Helligkeit des Weins wird dank der Anbaubedingungen, zu denen mineralreiche Böden und Gletschermoränen gehören, sorgfältig bewahrt. Die Produktion beträgt 15.000 Flaschen.

 

Im Oktober 2025 von Othmar Kiem und Simon Staffler verkostet:

Kräftiges Strohgelb mit Glanz. Die Nase öffnet exotisch, später etwas Brioche, geröstete Haselnüsse und Butterkaramell. Am Gaumen dicht und kompakt mit straffer Säure, aber auch Schmelz. Mittlerer Gaumendruck bis zum Finale. Universalist.

Mehr als nur der kleine Bruder des Brunello

Für die Azienda Agricola "Le Chiuse" ist der Rosso di Montalcino ein eigenständiger Wein. Und erfährt eine aufmerksame Herstellung, die seinem Charakter gerecht werden soll: Lebendig, leicht, früh zugänglich. Deshalb verwendet man größere Trauben, um eine geringere Tanninkonzentration in einer kürzeren Reifezeit zu erreichen. Ein Wein für jeden Tag, aber nicht alltäglich.
 

Der biologisch erzeugte Le Chiuse 2024 Rosso di Montalcino zeigt eine deutlich botanische Seite mit Noten von gepressten Blüten und getrockneten Gartenkräutern, die sich über eine frische, säuerliche Kirschfrucht legen. Frisch und lebendig im Stil, präsentiert er ein schlankes Mundgefühl, das Energie und Klarheit statt opulenter Fülle betont. In Zement mit natürlichen Hefen vergoren, stammt der Wein aus acht Hektar Weinbergen mit sandig-lehmigen Böden im kühleren Norden der Appellation – eine Kombination, die seinen präzisen und transparenten Charakter unterstreicht. Die Produktion beträgt 13.300 Flaschen.

Ein charmanter Rotwein aus dem Süden Italiens

Vinifizierung: Nach der Lese von Hand werden die Trauben für ca. 14 Tage luftgetrocknet. Im Anschluss werden die Trauben angequetscht, es folgt eine Mazerationsphase für ungefähr 18 Tage. Nach dem abpressen erfolgt die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltank. Der Ausbau erfolgt für 6 Monate im Barrique.
Sensorik: Intensive rubinrote Farbe. In der Nase mit komplexen Aromen von schwarzen Früchten und Waldbeeren. Am Gaumen schwarze Schokolade, Kaffee und Tabak.