Mc Laren Vale

Winemaker Tasting Notes

A generous array of bright fruit flavour with outstanding depth, gives this wine the approachable and engaging qualities it ’s become adored for. Showcasing every character in our flavour spectrum, including raspberry, plum, deep mocha and licorice. All the elements interweave themselves harmoniously throughout each sip and work together in a way that achieves the subtle mouth feel of a truly delightful wine.





 

Zum Carnival of Love 2016:
Der Mollydooker Carnival of Love Shiraz 2016 ist das Flaggschiff des Hauses Mollydooker im australischen McLaren Vale. Die Geschichte hinter dem Wein ist die, dass man schon im Namen wissen soll: alle, die an diesem wunderbaren Wein mitgearbeitet haben, vom Erntehelfer bis zum Kellermeister, lieben ihn. Dieser Wein soll für jeden der ganz persönliche Carneval of Love ("Karneval der Liebe") sein, ein Gefühl hervorrufen, man sei gerade an diesem einen Ort, zu dieser einen Zeit mit genau diesen Menschen, die alles perfekt machen und man möchte nie wieder weg. Der Mollydooker Carnival of Love Shiraz 2016 reift nach der Fermentation in zu 100% neuen amerikanischen Eichenholzfässern. Im Glas ein tief dunkles Rubinrot, in der Nase Aromen roter Beeren, etwas Pflaume, Vanille und leicht erdige Noten. Im Mund zeigt sich dann die ganze Palette an Aromen, von Kirschen über Backpflaumen und Schokolade, Kaffee bis hin zu leicht würzigen Noten. Ein Musterbeispiel australischen Shiraz, wir ziehen unseren Hut. Bei einem Genuss vor 2019 empfehlen wir den Molly Shake.

Weiteres zum Enchanted Path 2016:
Der Mollydooker Enchanted Path Shiraz Cabernet 2016 ist ein weiteres Highlight aus der Weinschmiede Mollydooker im australischen McLaren Vale. Wie auch die anderen Weine des Hauses, so hat dieser Wein eine ganz individuelle Bedeutung für alle Beteiligten: Der Echanted Path ("Verzauberter Weg") steht für jeden Weg, den das Leben eines Menschen einschlägt und aus dem sich ein eigenes kleines Wunderland ergeben kann. Im Fass vergoren und zur Reife in Barriques gelagert, davon 85% neu und 95% amerikanische und 5% französische Eiche, birgt diese Cuvée eine Verzauberung im Glas. Cabernet aus einer kleinen Einzelparzelle wird einem Anteil des Shiraz hinzugefügt, der auch den Carneval of Love gebiert. Im Glas zeigt sich der Mollydooker Enchanted Path Shiraz Cabernet 2016 mit einem dunklen Purpurrot, die Nase offenbart hellfruchtige Aromen von reifer Kirsche, etwas Johannisbere und Vanillenoten. Im Mund zigt sich die dunkelfruchtige Fülle, Brombeere, Cassis, Pllaumenmus und zarte Schokolade. Samtiges Tannin komplettiert diesen wunderaren, harmonischen Wein. Bei einem Genuss vor 2019 empfehlen wir den Molly Shake.