LUGANA aus Veneto und Lombardei

 
 

 
 

Der Colli VaiBò Lugana DOC 2019 wird aus 100% Trebbiano gekeltert. im Hause Colli VaiBò und bei anderen traditionellen Weingütern der Region auch gerne Turbiana genannt. Verantwortlich für die Weine des Weinguts zeichnen die Gebrüder Bulgarini. Gianfranco und Diego. Mit viel Nähe zur Natur. dem nötigen Respekt vor der Rebe und größt möglicher Hingabe wird hier produziert. Die Trauben für den Colli VaiBò Lugana DOC 2019 werden von Hand gelesen. nach der temperaturkontrollierten. schonenden Gärung gibt es noch 4 Monate Reife auf der Feinhefe und mindestens einen Monat Ruhe im Weingutseigenen Kellergewölbe. So besticht der Colli VaiBò Lugana DOC 2019 durch volle Primärfrucht. feine Mineralik und ein langes. komplexes finish.

 

​Der Lugana Riserva Vigne di Catullo 2016 besitzt ein leuchtendes Strohgelb. in der Nase verstrohmt er viel reife Früchte. der Duft erinnert an Pfirsich und Quitte. im Mund dann präsentiert sich der Catullo Lugana schmelzig und harmonisch mit einem langen Nachhall.

Weinbereitung:
Schonende Lese der vollreifen Trauben von Hand in kleine Körben. dabei wird streng selektioniert. Sanftes Pressen der unverletzten Beeren mit einer Saftausbeute von 50%. temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau in Edelstahltanks für 18 Monate.


 

  Der Ca dei Frati I Frati Lugana besteht aus 100% Trebbiano di Lugana.

Er ist der ganze Stolz des Hauses Ca dei Frati. .... dieser Wein. der uns berühmt werden hat lassen und auch weiterhin das Image des Unternehmens ist. Es hat eine direkte Verbindung zu seiner Rebsorte. der Turbiana. unsere einheimische Rebe. Er war als Jahrgangswein gedacht. zeigt sich aber nach vielen Jahren nach dem Abfüllung von seiner besten Seite. In seiner Jugend ist er frisch. geradlinig und besitzt große Finesse und Eleganz mit zarten Noten von weißen und Balsamico-Blüten. Aprikosenduft und Mandeln. Die Zeit ermöglicht es ihm. sich zu entwickeln. die Mineralnoten entschiedener auszudrücken und so seine Komplexität mit jodierten Düften. Gewürzen und kandierten Früchten zu gewinnen. Im Mund ist er dank seiner würzigen Essenz. begleitet von lebhafter und überschwänglicher Säure fähig. den ganzen Gaumen zu umfassen. Als junger Wein sollte er mit etwa 10 Grad zu kalten oder lauwarmen. aber delikaten Vorspeisen serviert werden und begleitet dampfgegarte oder gegrillte Fischgerichte.

 20.04.2018 Verkostet von: Othmar Kiem. Simon Staffler
>Die Bewertung ist für den JG 2017, die Bewertung für den Jahrgang 2020 ist noch nicht vorhanden<
Leuchtendes Grün-Gelb. Fein gezeichnete Nase mit viel knackiger Pfirisch-Frucht. viel Mirabellen. etwas Feuerstein. spannend. Im Ansatz geschmeidig und rund. breitet sich satt auf. viel präsente. saftige Frucht. strömt ruhig dahin. im Nachhall lange.


 

Die südlichen Ufer des Gardasees haben die Tradition eines anmutigen. frischen und sanften Weines. wie den Rosa dei Frati. bewahrt. Ein hochwertiger Rosé. der imstande ist. mit seiner einfachen Autorität zu überraschen. Frisch. zart und energisch zugleich. ist es der Protagonist auf dem Tisch. In der Nase zeigt er Noten von Weißdornblüten. grünem Apfel. weißer Mandel und Wildkirsche. Im Mund ist er schmackhaft. frisch. pikant und imstande. den Gaumen dank seiner lebhaften Säure und dem Duft von kleinen roten Früchten zu stimulieren. Seine Süffigkeit lädt unbeschwert zum nächsten Glas ein. Geeignet zu nicht zu fetter Wurstware. gebratenem Gemüse. Pilzen. Tomatensalat und Mozzarella. delikaten Nudelgerichten und Frühlingsrisotto. leichtem weißem Fleisch und ausgearbeiteten Fischgerichten.












 

Der grosse Bruder des I Frati Lugana

Es ist der Wein der einheimischen Rebsorte: die Turbiana-Rebe. Die gelesenen Trauben, die bis Mitte Oktober voll gereift geerntet werden und der geeignete Boden ermöglichen uns ein gut strukturiertes Produkt mit großer Alterungsfähigkeit. Beim Trinken kommt seine Komplexität zum Vorschein. In der Nase zeigt er einen Hauch von reifen Früchten. Pfirsichen. gelben Äpfeln. fleischigen Rosen mit frischen und Balsamico-Noten. Am Gaumen ist er gut strukturiert. begleitet von guter Säure und den charakteristischen Würze. den Gaumen vollständig reinigt. der von feinen Düften überfallen wird. Ideal für Wintersuppen. Hülsenfrüchte und Pasta mit hellen Saucen. weißem Fleisch und Geflügel. mittelscharfen Käsesorten und zu lang und üppig gekochten Fischen und Krustentieren.