Wine of South Africa

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Footprint The long walk Cabernet Sauvignon 2018



Der Footprint The long walk Cabernet Sauvignon 2018 wird aus Trauben gekeltert, deren Reben fast 20 Jahre alt sind. Nach selektiver Handlese und schonendem Pressen findet eine Kaltmazeration statt, was die herrliche Beerenaromatik des Footprint The long walk Cabernet Sauvignon 2018 bewahrt. Zarte Aromen von schwarzer Kirsche und frischen Brombeeren, etwas Kräuter und Zedernholz runden das Bukett und den Gaumen ab.













 
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Footprint The long walk Pinotage Rosé 2018



Der Footprint The long walk Pinotage Rosé 2018 wird aus Trauben von 10 Jahre alten Reben gekeltert. Die Lese findet in den frühen Morgenstunden statt, damit die Trauben auf dem Weg zur Kellerei kein Bisschen Aroma einbüßen. Nach einer kurzen Kaltmazeration folgt eine 20tätige Fermentation. Im Glas zeigt der Footprint The long walk Pinotage Rosé 2018 ein herrliches Pink, die Nase ist dominiert von reifen Erdbeeren. Am Gaumen vollreife Erd- und Himbeeren, viel Saft und ein erfrischender Nachhall.













 
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Footprint The long walk Shiraz 2018



Der Footprint The long walk Shiraz 2018 wird aus Trauben von über 15 Jahre alten Reben gekeltert. Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend gepresst und nach 9 Tagen Fermentation im Stahltank ausgebaut, um die primären Aromen zu erhalten. Im Glas zeigt er sich intensiv Rubinrot mit violetten Reflexen, die Nase wird dominiert von dunklen Früchten und etwas schwarzem Pfeffer. Am Gaumen reife Pflaumen, Schwarzkirsche, etwas Zeder und Süßholz.







 
6,50 EUR
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Swartland Winemaker's Collection 2018 Pinotage



Der Swartland Winemaker's Collection 2018 Pinotage verrät schon beim ersten Anblick im Glas, wohin die Reise geschmacklich gehen wird. Sein helles Rubinrot von mittlerer Intensität lässt rotfruchtige Aromen erwarten, welche die Nase dann auch Preis gibt. Leicht würzige und erdige Noten, typisch für Pinotage, gesellen sich hinzu. Am Gaumen ist der Swartland Winemaker's Collection 2018 Pinotage von mittlerem Körper, die rotfruchtigen Aromen der Nase werden von etwas Pflaume und herrlich integriertem Holz ergänzt.

Noch 12 Flaschen verfügbar







 
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Boschendal 1685 Chardonnay 2017



Der Boschendal 1685 Chardonnay 2017 ist unser Weissweinfavorit aus der 1685-Linie, die mit dieser Jahreszahl dem Gründungsdatum Boschendals Respekt zollt. Schon die Optik der Flasche zeigt, dass hier die Tradition hoch gehalten werden soll. Der Stil birgt die typischen Eigenschaften der Region mit Fokus auf Balance zwischen Frucht und Struktur. Nach der Gärung reift der Boschendal 1685 Chardonnay 2017 für bis zu 10 Monate in Holzfässern, was der wunderbar präzisen, exotischen Frucht eine etwas breitere, weichere Textur verleiht.





 
12,50 EUR
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Boschendal 1685 Shiraz 2016



Der Boschendal 1685 Shiraz 2016 ist unser roter Favorit aus der1685-Linie, die mit dieser Jahreszahl dem Gründungsdatum Boschendals Respekt zollt. Schon die Optik der Flasche zeigt, dass hier die Tradition hoch gehalten werden soll. Der Stil birgt die typischen Eigenschaften der Region mit Fokus auf Balance zwischen Frucht und Struktur. Die Trauben der Shirazreben aus den cool-climate-Zonen sind das optimale Lesegut für die gewünschte Stilistik - sie bringen Kraft, Konzentration und genug Säure mit, um einen lebendigen, dunkelfruchtigen Shiraz mit leichten Pfeffer- und Kräuternuancen hervor zu bringen. Nach der Fermentation in Stahltanks geht es für bis zu 14 Monate in 300l-Fässer.



 
16,50 EUR
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