Cahors

Cahors
Weinregion Cahors:
Das Cahors ist ein kleines, aber unter Weinkennern sehr geschätztes Weinanbaugebiet im Südwesten Frankreichs. Typisch für die meist aus Malbec gekelterten Weine ist die tiefrote, fast schwarze Farbe. Traditionell sind die Weine langlebig und körperreich und entwickeln im Alter sogar leichte Trüffel-Aromen.
Oft verschließen sie sich nach 1 - 2 Jahren, um sich später wieder zu entfalten und besitzen somit ganz jung oder ausgereift die beste Trinkreife.


 
Pure Malbec by Pech de Jammes 2015 Cahors




Terroir: Die Rebstöcke sind auf einem Kimmeridgischen Ton-Kalk-Hang verwurzelt. Dieser Boden ist der gleiche wie der der großen burgundischen Weinberge und verleiht dem Wein Finesse und Eleganz. Die Böden sind an steilen Hängen sehr steinig. So entwickelt sich die Rebsorte Malbec unter perfekten Bedingungen. Es handelt sich um einen der höchstgelegenen Weinberge der Appellation Cahors mit einer Südlage, die es den Trauben ermöglicht, eine optimale Reife zu erreichen.

Weinbereitung: Cuvée Prestige von Château Pech de Jammes, dieser Pure Malbec 2014 ist das Ergebnis einer sehr sorgfältigen Arbeit im Weinberg. Sie offenbart das Potenzial dieser herrlichen Immobilie. Eine 12- bis 18-monatige Reifung im Fass verfeinert die Tannine und bringt mehr Aromen hervor. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sie nicht zu beschädigen. Eine parzelleninterne Selektion der Reben ermöglicht es uns, nur die besten Rebstöcke auszuwählen. Schließlich erlaubt uns eine lange und sorgfältige Weinbereitung, einen großen Wein nach Maß zu machen!

Verkostung: Er hat eine schwarze Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist komplex und bewahrt eine intensive Fruchtigkeit mit Noten von Schokolade, Lakritze, schwarzen Früchten und Veilchen. Am Gaumen haben wir viel Frucht mit gut ausgewogenen Holznoten, alles in großer Eleganz und mit einer sehr guten Balance.
(Winemaker Georges Vigouroux)

 

39,00 EUR
52,00 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chateau de Mercues 2017 Malbec de Cahors



An extremely well made wine: rich. intense. and subtle. with a great combination of fruit and spice. Very dark red with purplish red nuances and a nose of red fruit. spice. and vanilla. Very rich on the palate with hints of candied morello cherry and sweet spice underpinned by powerful tannin and elegant. understated oak.

Winemaker Georges Vigouroux


 
17,51 EUR
23,35 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bellefleur de Haute-Serre Malbec brut Rose


100% Malbec

EIn spannender und faszinierender Schaumwein aus einer Region die vom Malbec dominiert ist. den hochgelegenen Weingärten und den Kalkböden ist es zu verdanken. dass es überhaupt möglich ist hier Frische und Finesse zu erhalten. DIe Vergärung findet schonend statt und berücksichtigt die traditionelle Herstellungsverfahren. EIne nur dezente Dosage wird vor der Vermarktung hinzugegeben um den Charakter der Malbectraube zu behalten. Seine Farbe ist zart und von weichen pinken Reflexen geprägt. Der Duft ist floral und von heller Waldbeeraromatik. Die Pelage ist dezent und fein. er eignet sich als guter Speisenbegeiter.


Winemaker Georges Vigouroux






 
20,95 EUR
27,93 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Clos Troteligotte K-nom Cahors 2018
 BIO 

Der K-nom besteht zu 85% aus Malbec. der im Cahors äußerst beliebten Rebsorte. 15% Merlot unterstützen die markant fruchtigen Eindrücke bei diesem tollen Rotwein. In der Nase ist er sehr aromatisch. mit spannenden Eindrücken von Menthol. Unterholz und Nunacen von Stachelbeeren und kandierter Ananas. Am Gaumen erkennt man feines Tannin. das die nachhaltigen Erdbeer- und Stachelbeeraromen sehr gut unterstreicht und hervorhebt. Auch zum langen Abgang hin bewahrt er seine gehaltvolle. fruchtbetonte Art.

Bei der Vinifizierung werden einheimische Hefen verwendet. eine schonende Extraktion. die lange Mazerationszeit und der 18 Monate andauernde Reifeprozess in Betonbehältern inklusive Kontakt zur Feinhefe sind die Garanten für diesen edlen Cahors.

 
10,90 EUR
14,53 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chateau Lafleur de Haut-Serre 2018 Malbec Cahors


Der Lafleur de Haut-Serre 2018 Malbec präsentiert sich etwas weniger konzentriert von der Farbe als sein grosser Bruder Haute-Serre. Er besitzt eine sehr feine Nase. insgesamt etwas femininer mit feinerer Zugänglichkeit. Am Gaumen ist er frisch mit seidigen Tanninen. die Konzentration der Aromen ist wohl dosiert und eher etwas rotbeeriger und an feine Konfitüre erinnernd. Schöne Struktur und Eleganz.

Rebsorten: Malbec. mit kleinen Teilen Merlot ( 5-15% je nach JG )

Winemaker Georges Vigouroux

 
9,50 EUR
12,67 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chateau de Haute-Serre Malbec Grand Vin Seigneur 2017


Schöne dunkle Farbe mit violetten Reflexen . die Nase ist fein. geprägt von reifen Früchten . schwarzbeerig. Der Holzeinsatz ist sehr gut integriert und wirkt stützend. Die Tannine sind saftig und zugänglich der Chateau de Haute-Serre besitzt feine Finesse und Harmonie. Er wird mit etwas Flaschenreife gut zulegen und ohne Probleme die nächsten 6-8 Jahre Trinkfreude bereiten.

Winemaker Georges Vigouroux


 
16,95 EUR
22,60 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Georges Vigouroux Gouleyant Malbec 2018
7,50 EUR
10,00 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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