Sauternes und Barsac

Die beiden AOC Sauternes und Barzac (AOC = geschützte Ursprungsbezeichnung) liegen im Weinbaugebiet Bordeaux, genauer innerhalb des Bereichs Graves, südlich der Stadt Bordeaux. Die markanten und weltberühmten Süßweine verdanken ihre Einzigartigkeit der Ciron und der Garonne, die durch das Gebiet fließen. m Gegensatz zu unseren heimischen Süßweinen sind die französischen Vertreter aus Sauternes und Co. körperreicher und bieten mehr Tertiäraromen auf. Das  verleiht ihnen neben einer beeindruckenden Komplexität auch ein oft atemberaubendes Reifepotential.

Lesen Sie hier in unserem Blogbeitrag mehr zum Mythos Sauternes und wie Sie ihn auf anregende Weise mit verschiedensten Speisen kombinieren können!

 

Chateau Suduiraut 2016 Sauternes
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noch 6 x verfügbar
 
95 Puntke vom Wine Advocate für den Chateau Suduiraut 2016 Sauternes 0.375L FlascheVerkostungsberchit vom 30. November 2018:

Pale lemon in color. the 2016 Suduiraut rocks up out of the glass with notes of honey-drizzled peaches. lime cordial and orange oil plus wafts of lanolin. pie crust and crushed rocks. The palate packs a wallop with intense flavor layers and a gorgeous texture. finishing with fantastic freshness.
 
 
97 Punkte vom Vinous-Team für den Chateau Suduiraut 2016 Sauternes 0.375L FlascheVerkostungsbericht aus Januar 2019:

The 2016 Suduiraut is fabulous. Crème brȗlée. passion fruit. tangerine peel and exotic floral notes all race out of the glass. I marvel at how Suduiraut can deliver so much flavor intensity and yet remain so gracious and classy. The 140 grams of residual sugar are very well integrated. This is such a gorgeous wine.
 
 
95 Sucklingpunkte für den Chateau Suduiraut 2016 SauternesVerkostungsbericht vom 03. Februar 2019:

A very concentrated Sauternes with a cornucopia of dried papaya. pineapple and mango. plus candied orange and tropical flowers that bowl you over. Although it stays in the background. there’s great acidity in this wine that keeps it very straight and clean. in spite of the luscious extravagance. Bright. citrusy finish. Drink or hold.
 
63,00 EUR
84,00 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chateau Coutet 2013 Barsac
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Der Chateau Coutet 2013 aus dem Barsac wurde aus 75% Sémillon. 23% Sauvignon Blanc und 2% Muscadelle assembliert. Die Vergärung findet zu 50% in neuen Fässern statt. Der Ausbau dauert ganze 18 Monate und das ausschließlich in französischen Eichenfässern. Dieser Süßwein aus dem Barsac steht seinen Kollegen aus dem Sauterns in Sachen Komplexität in nichts nach. Exotische Früchte wie Litschi. Mango und Ananas treffen dank der markanten Fassreife auf Eindrücke von Quitten. gerösteten Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen schafft er es zudem. bei aller Kraft auch eine geschmeidige Frische zu vermitteln. Auch hier zeigt er dank der eleganten Bittermandeltöne und präsenter Röstaromatik viel von seiner komplexen DNA. Dadurch wirkt er zu keiner Zeit überladen. Das Finale ist lang und nachhaltig. Zudem hat er ein hervorragendes Reifepotenzial.
 
 
93-95 Punkte vom Wine Advocate für den Chateau Coutet 2013 Barsac Neal Martin beschreibt den Chateau Coutet 2013 Barsac am 30. April 2019  wie folgt:

The 2013 Coutet has one of the most complex aromatics you will find this year - a smorgasbord of citrus fruit. lime zest. orange blossom and white peach that is beautifully interwoven with compelling mineralite. The palate is extremely well-balanced. very intense and linear right from the start. with wonderful tension toward the finish that exhibits just a hint of spice. In other words. this is everything you expect from a great Coutet.
 
90-91 Sucklingpunkte für den Chateau Coutet 2013 BarsacJames Suckling beschreibt den Chateau Coutet 2013 Barsac am 3. April 2014 wie folgt:

Extremely sleek and balanced with dried-apple. pear. honey and caramel character. Full body with integrated fruit. acid and sweetness. Lively and balanced.

 
 
91-94 Punkte vom Vinous-Team für den Chateau Coutet 2013 BarsacIan D'Agata beschreibt den Chateau Coutet 2013 Barsac im Mai 2014 wie folgt:

Pale gold. Lively. pure fruit cocktail aromas complicated by honey and spice. Dense. pure and very intense. with electric acidity giving terrific lift to the botrytis-rich flavors of banana flame. ginger and ripe mango. The finish is remarkably clean and long. with chewy tannins. A very impressive Coutet. though it strikes me. in perfect 2013 style. as much less massive and rich than usual.
 
 
96 Punkte vom Wine Spectator für den Chateau Coutet 2013 BarsacDer Wine Spectator beschreibt den Chateau Coutet 2013 Barsac am 31. März 2016 wie folgt:

Unctuous and ripe. showing mouthfilling flavors of almond cream. ginger. heather honey and apricot. this will need time to unwind fully. but when it does. expect more pineapple. maple and singed orange notes. as this has some depth and power in reserve. as well as more than enough cut for balance. A beauty in the making. Best from 2018 through 2038. 2.833 cases made. -JM-

 
45,00 EUR
60,00 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chateau Coutet 2018 Barsac halbe Flasche 0.375L
NEU
93-95
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halbe Flasche 0,375 Liter
noch 12 halbe Flaschen verfügbar / Stand 27.06.2021
 
93-95 Punkte vom Wine Advocate für den Lisa Perrotti Brown beschreibt den Chateau Coutet 2018 Barsac am 30. April 2019 wie folgt:

Pale to medium lemon-gold colored, the 2018 Coutet has super intense, well-delineated notions of warm pineapple, green guava and baked pineapple with hints of mandarin peel, gingerbread, orange blossoms and lime leaves. The palate is alive with energetic tropical fruit and exotic spice notes with a lovely satiny texture and fantastic freshness, finishing with epic length.
 


94 Punkte vom Vinous-Team für denNeal Martin beschreibt den Chateau Coutet 2017 Barsac im März 2021 wie folgt:

The 2018 Coutet has a very intense bouquet with marmalade, clementines, mango and light apple blossom scents, all delivered with exceptional precision and delineation. The palate is vibrant and tensile on the opening thanks to a killer line of acidity that slices through the viscous fruit. There is so much tangible energy in this Coutet. This comes highly recommended.

halbe Flasche 0,375 Liter
noch 12 halbe Flaschen verfügbar / Stand 27.06.2021
 
22,50 EUR
60,00 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chateau Coutet 2018 Barsac
NEU
93-95
94


 
93-95 Punkte vom Wine Advocate für den Lisa Perrotti Brown beschreibt den Chateau Coutet 2018 Barsac am 30. April 2019 wie folgt:

Pale to medium lemon-gold colored, the 2018 Coutet has super intense, well-delineated notions of warm pineapple, green guava and baked pineapple with hints of mandarin peel, gingerbread, orange blossoms and lime leaves. The palate is alive with energetic tropical fruit and exotic spice notes with a lovely satiny texture and fantastic freshness, finishing with epic length.
 


94 Punkte vom Vinous-Team für denNeal Martin beschreibt den Chateau Coutet 2017 Barsac im März 2021 wie folgt:

The 2018 Coutet has a very intense bouquet with marmalade, clementines, mango and light apple blossom scents, all delivered with exceptional precision and delineation. The palate is vibrant and tensile on the opening thanks to a killer line of acidity that slices through the viscous fruit. There is so much tangible energy in this Coutet. This comes highly recommended.

 
 
45,00 EUR
60,00 EUR pro l
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Chateau Jean Fonthenille AOC Loupiac 2017
NEU


Ein eleganter Loupiac mit großer Finesse, blumige Nase und einer überzeugenden Ausgewogenheit zwischen Alkohol und Zucker, ohne dabei die Säure zu vergessen, die diesem Wein seine Frische verleiht.
Am Gaumen sehr lang mit Noten von kandierten Früchten.


 
10,90 EUR
14,53 EUR pro l
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Chateau Guiraud 2017 Sauternes 0.375L Flasche
 BIO 

halbe Flasche 0,375 Liter
noch 12 halbe Flaschen verfügbar / Stand 27.06.2021
 
95 Sucklingpunkte für denThis is very fruity and layered with botrytis spice and dried-apricot and pear flavors. Full body. Very sweet with tangy acidity. There an almost sweet-and-sour undertone to this. From organically grown grapes. Drink in 2021 and onwards.
 
 
94 Punkte vom Wine Advocate für denThe 2017 Guiraud opens with subtle notions of crushed rocks, wild fungi and fragrant earth leading to a profound core of orange marmalade, crystalized lemon peel, dried pineapple and paraffin wax. The rich, opulent, wonderfully exotic palate delivers soft acidity and loads of spicy sparks, finishing with great length and depth.

 
95 Punkte vom Vinous-Team für denThe 2017 Guiraud is brimming with pineapple, passion fruit, spice and vanillin. Rich, structured and racy, it shows tremendous character as well as personality. Readers should expect a bold, extroverted Sauternes. I loved it.





halbe Flasche 0,375 Liter
noch 12 halbe Flaschen verfügbar / Stand 27.06.2021

 
24,90 EUR
66,40 EUR pro l
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