Y 2021 Chateau d´Yquem
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NEU
Y d’Yquem 2021
Ein ikonischer trockener Weißwein von Château d’Yquem – rar, elegant, mineralisch und von beeindruckender aristokratischer Tiefe.
Ein trockener Weißwein von Château d’Yquem ist immer etwas Besonderes – denn dieses legendäre Gut aus Sauternes ist weltweit vor allem für einige der edelsten und langlebigsten Süßweine bekannt. Mit Y d’Yquem zeigt das Château jedoch eine faszinierende andere Seite: einen exklusiven, trockenen Weißwein von außergewöhnlicher Präzision, Tiefe und Noblesse. Der Jahrgang 2021 ist geprägt von großer Frische, kühler Eleganz und beeindruckender aromatischer Klarheit.
Die Cuvée aus 65 % Sauvignon Blanc und 35 % Sémillon verbindet die straffe, zitrische Energie des Sauvignon Blanc mit der cremigen Komplexität und dem luxuriösen Schmelz des Sémillon. Laut Château wird der Jahrgang besonders durch seine außergewöhnliche Frische definiert; das Bouquet zeigt Birne, weißen Pfirsich und frische Mandel, während das lange Finale von zestenreicher Mandarine und feinen Bitternoten getragen wird. Im Glas entfaltet sich ein nobler Duft von Limette, würziger Birne, Kumquat, weißem Pfirsich, Quitte, Aprikose, Apfelblüte und Kiwi. Dazu kommen die für große Bordeaux-Blancs so begehrten Nuancen von zerstoßenem Stein, Rauch, Eisen, Fenchel, Austernschale und salziger Mineralität.
Am Gaumen ist der Wein voll, konzentriert und zugleich messerscharf präzise: strahlende Säure, feiner Schmelz, salzige Spannung und ein Hauch natürlicher Süße im Nachhall machen ihn ungemein faszinierend. Mit 98/100 Punkten von Jane Anson und 97/100 Punkten von James Suckling gehört der Y d’Yquem 2021 zu den herausragenden trockenen Weißweinen aus Bordeaux. Ein Wein für Sammler, Kenner und alle, die die Größe von Château d’Yquem in einer seltenen, trockenen Interpretation erleben möchten. Passt hervorragend zu: Hummer, Jakobsmuscheln, Austern, gegrilltem Fisch, Geflügel in cremigen Saucen, Kalbsgerichten, Ziegenkäse oder feiner asiatischer Küche. Trinkreife: jetzt mit großer Spannung, mit Potenzial für 15–20 Jahre.
James Suckling 22/02/2024
Limette und würzige Birne mit zerstoßenem Stein. Kumquats. Rauch und Eisen. Kiwi. Voll und rund mit bitterer Birne und Stahl. Getrocknete Limetten. Einzigartige Mineralität. Helle Säure. Ein Hauch Süße am Ende, der ihn faszinierend macht. 65% Sauvignon Blanc und 35% Sémillon. Veröffentlichung im September. Trinken oder lagern.
98/100
Jane Anson, Inside Bordeaux 13/09/2023
Ein großartiges Beispiel für diesen stets fesselnden trockenen Weißwein, mit einer Fülle weicher Apfelblütenaromen, bevor er sich nach innen zieht und eine schneidende Säure, kraftvolle Aromen von weißem Pfirsich, Quitte, Aprikose und Zitrusfrüchten mit einem Dreh Limettensaft, Fenchel sowie einer salzigen Note von Austernschale und Salzcrackern zeigt. Er besitzt die Reichhaltigkeit, Komplexität und Konzentration, die man bei Yquem findet, und auch wenn er nicht ganz dieselbe Langlebigkeit haben wird, ist es problemlos möglich, diesen Wein 15 bis 20 Jahre aufzubewahren. 7 g/l Restzucker, hauptsächlich vom Sémillon, der mit dem ersten Auftreten von Botrytis gelesen wird und ein opulentes, üppiges Gefühl vermittelt, das die DNA des Guts überträgt. Er verbringt 12 Monate in zu 80% einjährigen Fässern, die zuvor für Château d'Yquem verwendet wurden – natürlich vollständig gereinigt und vorbereitet, aber dennoch mit einem Hauch reicher Aromatik –, zusammen mit 20% neuer Eiche. Der Jahrgang 2021 in Bordeaux war für Weißweine besser als für Rotweine, und dieser außergewöhnliche Weißwein ist ein großartiges Beispiel dafür. Letzter Jahrgang mit Sandrine Garbay als Kellermeisterin, die 2022 ausschied.
Ein ikonischer trockener Weißwein von Château d’Yquem – rar, elegant, mineralisch und von beeindruckender aristokratischer Tiefe.
Ein trockener Weißwein von Château d’Yquem ist immer etwas Besonderes – denn dieses legendäre Gut aus Sauternes ist weltweit vor allem für einige der edelsten und langlebigsten Süßweine bekannt. Mit Y d’Yquem zeigt das Château jedoch eine faszinierende andere Seite: einen exklusiven, trockenen Weißwein von außergewöhnlicher Präzision, Tiefe und Noblesse. Der Jahrgang 2021 ist geprägt von großer Frische, kühler Eleganz und beeindruckender aromatischer Klarheit.
Die Cuvée aus 65 % Sauvignon Blanc und 35 % Sémillon verbindet die straffe, zitrische Energie des Sauvignon Blanc mit der cremigen Komplexität und dem luxuriösen Schmelz des Sémillon. Laut Château wird der Jahrgang besonders durch seine außergewöhnliche Frische definiert; das Bouquet zeigt Birne, weißen Pfirsich und frische Mandel, während das lange Finale von zestenreicher Mandarine und feinen Bitternoten getragen wird. Im Glas entfaltet sich ein nobler Duft von Limette, würziger Birne, Kumquat, weißem Pfirsich, Quitte, Aprikose, Apfelblüte und Kiwi. Dazu kommen die für große Bordeaux-Blancs so begehrten Nuancen von zerstoßenem Stein, Rauch, Eisen, Fenchel, Austernschale und salziger Mineralität.
Am Gaumen ist der Wein voll, konzentriert und zugleich messerscharf präzise: strahlende Säure, feiner Schmelz, salzige Spannung und ein Hauch natürlicher Süße im Nachhall machen ihn ungemein faszinierend. Mit 98/100 Punkten von Jane Anson und 97/100 Punkten von James Suckling gehört der Y d’Yquem 2021 zu den herausragenden trockenen Weißweinen aus Bordeaux. Ein Wein für Sammler, Kenner und alle, die die Größe von Château d’Yquem in einer seltenen, trockenen Interpretation erleben möchten. Passt hervorragend zu: Hummer, Jakobsmuscheln, Austern, gegrilltem Fisch, Geflügel in cremigen Saucen, Kalbsgerichten, Ziegenkäse oder feiner asiatischer Küche. Trinkreife: jetzt mit großer Spannung, mit Potenzial für 15–20 Jahre.
James Suckling 22/02/2024Limette und würzige Birne mit zerstoßenem Stein. Kumquats. Rauch und Eisen. Kiwi. Voll und rund mit bitterer Birne und Stahl. Getrocknete Limetten. Einzigartige Mineralität. Helle Säure. Ein Hauch Süße am Ende, der ihn faszinierend macht. 65% Sauvignon Blanc und 35% Sémillon. Veröffentlichung im September. Trinken oder lagern.
98/100 Jane Anson, Inside Bordeaux 13/09/2023
Ein großartiges Beispiel für diesen stets fesselnden trockenen Weißwein, mit einer Fülle weicher Apfelblütenaromen, bevor er sich nach innen zieht und eine schneidende Säure, kraftvolle Aromen von weißem Pfirsich, Quitte, Aprikose und Zitrusfrüchten mit einem Dreh Limettensaft, Fenchel sowie einer salzigen Note von Austernschale und Salzcrackern zeigt. Er besitzt die Reichhaltigkeit, Komplexität und Konzentration, die man bei Yquem findet, und auch wenn er nicht ganz dieselbe Langlebigkeit haben wird, ist es problemlos möglich, diesen Wein 15 bis 20 Jahre aufzubewahren. 7 g/l Restzucker, hauptsächlich vom Sémillon, der mit dem ersten Auftreten von Botrytis gelesen wird und ein opulentes, üppiges Gefühl vermittelt, das die DNA des Guts überträgt. Er verbringt 12 Monate in zu 80% einjährigen Fässern, die zuvor für Château d'Yquem verwendet wurden – natürlich vollständig gereinigt und vorbereitet, aber dennoch mit einem Hauch reicher Aromatik –, zusammen mit 20% neuer Eiche. Der Jahrgang 2021 in Bordeaux war für Weißweine besser als für Rotweine, und dieser außergewöhnliche Weißwein ist ein großartiges Beispiel dafür. Letzter Jahrgang mit Sandrine Garbay als Kellermeisterin, die 2022 ausschied.