Mosel
Weinregion Mosel:
Kaum ein anderes der 13 deutschen Anbaugebiete ist wohl so bekannt für seine Rieslinge. Durch die imposanten Steillagen, die verschiedenen Schiefertypen im Boden und das besondere Klima mit seinen kühlen Temperaturen in der Nacht wachsen entlang der Mosel ganz besondere Weine - Weine, die maßgeblich daran beteiligt waren, den Ruf des deutschen Weines weltweit zu etablieren. Sowohl der vermeintlich teuerste, als auch der steilste Weißweinberg in Europa („Bernkasteler Doctor“ / „Bremmer Calmont)“ sind - sie ahnen es - an der Mosel zu finden.
Von der trockenen Spitze bis hin zum fruchtsüßen Gaumenschmeichler findet jeder „seinen“ Liebling. Dabei gilt selbstverständlich „Riesling ist nicht gleich Riesling!“ Die einzelnen Lagen prägen den Geschmack und machen sie einzigartig - probieren ist hier angesagt. Ob Pfirsich, Aprikose, Holunder, würzige Schiefernoten, kräutrige Nuancen, knackige oder milde Säure usw., es gibt kaum eine vielfältigere Rebsorte als den Riesling, die darum auch "Königin der Rebsorten" genannt wird.
Sie wollen puren Trinkspaß im Glas? Dann versuchen Sie die Kabinett-Weine im fruchtsüßen Bereich. Moderater Alkoholgehalt und ein herausragendes Frucht-Süße-Säure-Spiel im Mund zeichnen diese Weine aus und das nicht nur als Dessertwein! Gut gekühlt sind sie auch im Sommer auf der Terrasse ideale Begleiter.
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Wehlener Sonnenuhr: In der Gemeinde Wehlen, die zur Stadt Bernkastel-Kues gehört, gelegen mit einer Südwest-Hanglage mit einer Gesamtgröße von 47 Hektar, die Böden bestehen primär aus lehmhaften Devon- und Schieferverwitterungsböden. Der Name der Lage beruht auf einer echten Sonnenuhr, die 1842 an den Hängen errichtet wurde um den Winzern die Uhrzeit zu zeigen.
Der Wein ist sehr saftig, die Aromen von reifem Steinobst prägen den Geschmack, er ist voll am Gaumen und mit moderatem Säureeindruck.
Niederberg Helden: Durch eine Zusammenlegung der einstigen Einzellagen „Niederberg“ und „Helden“ entstand die Gemarkung „Niederberg Helden“, direkt am Ort Lieser gelegen. die Besonderheit hier begründet sich in dem Mikroklima vor Ort, das kleine Plateau am oberen Rand versorgt die Reben mit ausreichend Wasser in dem Wärmekessel, der die Beeren sehr gut phenolisch reifen lässt.
Der Wein ist im Vergleich zur Sonnenuhr straffer, ein wenig klarer, auch dank seiner Säurestruktur. Geschmacklich leicht würziger und einen Hauch weniger Länge im Abgang.
Goldtröpfchen: Streng genommen heißt die Lage „Piesporter Goldtröpfchen“, sie liegt in der Ortsgemeinde Piesport, nahe der Stadt Bernkastel-Kues. Sie ist circa 66 Hektar groß und die Steilhänge liegen in Südostrichtung. Von oben betrachtet könnte man meinen, sie repräsentiere ein Amphitheater. Die Böden bestehen aus Schiefer mit feiner umgebender Erde, die eine optimale Versorgung mit Wasser sicherstellt.
Der Wein präsentiert sich leicht und verspielt, die Mineralität kommt schön zur Geltung und die Frucht spiegelt sowohl den klassischen Bereich wie Pfirsich, Aprikose, gereiften Apfel, aber auch einen Hauch Exotik wie Litschi und Mango wider.
Juffer: Die Lage „Brauneberger Juffer“ erstreckt sich entlang der Mosel um die Gemeinde Brauneberg. Der ungewöhnliche Name stammt aus dem späten Mittelalter (1790) und dreht sich um den Namen der damaligen Eigentümer, nämlich den 3 unverheirateten (volkstümlich „Juffern“, später wohl „Jungfern“) Töchtern des kurpfälzischen Kammerherrn Wunderlich. Der Weinberg hat ausschließlich Südlage und besteht aus Devonschiefer.
Der Wein zeigt sich mit toller Zitrusaromatik, gepaart mit der fruchtigen Wucht am Gaumen, der dann in toller Länge am Gaumen endet.