Der Le Chiuse 2021 Brunello di Montalcino ist ein wunderschöner Wein und einer meiner Favoriten aus einem Jahrgang, der nicht immer leicht zu lesen ist. Er vermittelt seine Botschaft klar mit dunkler Frucht, blauen Blüten, gegrillten Kräutern und süßem Zedernholz und zeigt eine Fülle sowie aromatische Geschlossenheit, die in diesem Jahr nicht immer gegeben ist. Am Gaumen weich und seidig, bietet der Wein feine, pudrige Tannine, die von einer guten Grundstruktur getragen werden und Balance ohne Kraftaufwand erreichen. Aus einer besonderen Selektion von acht Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberge mit kühlen Lagen stammend, zeigt diese Abfüllung eindrucksvoll, wie Herkunft und Zurückhaltung Rebsorte und Jahrgang präzise interpretieren können. Die Produktion beträgt 19.800 Flaschen.

Der nächste Geniestreich dieses außergewöhnlichen Weingutes

Denn auch der Les Champauvins Rouge 2023, ein klassisches GSM-Cuvée besticht mit seiner einnehmenden Harmonie und Ausgewogenheit.

3 Sterne vom Guide Hachette des Vins 2026: Ein außergewöhnlicher Wein:

"Benannt nach seinem Lageort – einem Terroir aus Kieselsteinen auf einer Matrix aus Meeresmolasse, angrenzend an den Cru Châteauneuf-du-Pape – beeindruckt dieser ambitionierte Côtes-du-Rhône durch seine Intensität. Die Farbe ist tiefrot mit violetten Reflexen. Die komplexe und präzise Nase vereint Cassis-Paste, Nelken, Mineral- und Röstnoten aus dem Fass. Am Gaumen ist er vollmundig und frisch, geprägt von dichten Tanninen und einer herrlichen Frische mit Veilchenakzenten, die in einen langen, salzigen Abgang übergeht. Ein unwiderstehlicher Rotwein, der noch in der Blüte seiner Jugend steht. Wir warten gespannt."


Die traditionelle Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit regelmäßigen Unterstößen und einer Maischestandzeit von 18 Tagen. Der Grenache reift in Tanks, während Syrah und Mourvèdre in drei- bis vierjährigen Eichenfässern ausgebaut werden. Nach 12 Monaten erfolgt die Abfüllung, wodurch der Wein seinen charakteristischen Stil entwickelt.

Der Les Champauvins präsentiert sich mit einer intensiven, granatroten Farbe. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von blauen und schwarzen Beeren, kirschen und Himbeeren, Garrigue und Gewürzen.

Dieser Wein, von Robert Parker einst als „Baby Châteauneuf“ bezeichnet, ist ein wahrer Geheimtipp. Er stammt aus 34 Hektar Rebfläche, die direkt an die nördliche Grenze der Appellation Châteauneuf-du-Pape angrenzen. Nur ein schmaler Weg trennt diese Parzellen von dem berühmten Terroir. Der Boden besteht aus mariner Molasse und großen, gerundeten Kieselsteinen (diluvium alpin). Diese Steine speichern die Wärme der Sonne und geben sie nachts an die Reben ab, wodurch die Trauben optimale Reifegrade erreichen.

Der Volnay 1er Cru „Carelle sous la Chapelle“ AOC 2020 von Jean-Marc & Thomas Bouley ist ein Premier Cru mit viel Präzision, Tiefgang und burgundischer Finesse. Aus Pinot Noir gekeltert, verbindet er die elegante Stilistik von Volnay mit der zusätzlichen Komplexität und Substanz eines erstklassigen Lieu-dits. Der Wein wirkt klar, fein und strukturiert, getragen von reintöniger Frucht, feinem Tannin und bemerkenswerter Balance. Typisch für die Handschrift des Weinguts zeigt auch dieser 1er Cru eine gelungene Verbindung aus Kraft und Substanz, Finesse, Rondeur und präziser Frucht. Thomas Bouley zählt heute zu den führenden Erzeugern in Volnay und steht für eine terroirgeprägte, hochklassige Stilistik, die Herkunft und Jahrgang sehr genau abbildet. Mit 94 Parker-Punkten unterstreicht dieser Wein seinen besonderen Anspruch und seine Qualität eindrucksvoll.
 

Der 2020 Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle entfaltet sich im Glas mit großzügigen Aromen von reifen Pflaumen und Beeren, begleitet von Lakritz und Gewürzen. Mittel- bis vollmundig, geschmeidig und einhüllend, geht sein reichhaltiger, fleischiger Auftakt in einen großzügigen Mittelgaumen über, gefolgt von einem lebendigen, mineralischen Finale, das die flachgründigen Böden dieser sonnenverwöhnten Lage widerspiegelt.