Weinbergsauslese, Fassselektion und zweieinhalbjährige Flaschenreife

Das Ergebnis der aufwändigen Arbeit beschreiben Hanspeter und Edeltraud Ziereisen so: "Ein konzentrierter Spätburgunder mit balsamische Noten und tiefroter Kirsche. Üppig, füllig, tolle Süße zeigend. Ein vielschichtiger Wein mit überragender Balance und ewiglangem Abgang. Dabei nicht fett." Auf der diesjährigen ProWein konnten wir Hanspeter wieder begrüßen und einiges bei ihm verkosten - wir waren begeistert, diese Eleganz, die klare Struktur seiner Weine, hervorragend und das in allen Preisbereichen!

Der aktuelle Jahrgang ist noch nicht besprochen, daher hier die Verkostungsnotiz des 2019er Jahrgangs:
 

Für den Jahrgang 2019 gibt Stephan Reinhardt im Oktober 2024 96+ Punkte:

Der 2019 Jaspis Spätburgunder Bürgin präsentiert sich tiefgründig, intensiv und großzügig, dabei aber elegant und raffiniert in der Nase. Er entfaltet tiefe und reife Aromen von Kirschen und dunklen Beeren, begleitet von würzigen Terroir-Noten. Am Gaumen zeigt er sich straff und adstringierend – ein geradliniger, trockener Pinot mit weniger texturalem Charme, aber viel Spannung. Angegebener Alkoholgehalt: 13 %. Premium-Naturkork.

Jaspis bezeichnet im Hause Ziereisen Weine, die aus Trauben von alten Rebstöcken gekeltert worden sind. Der Jaspis ist ein Edelstein, der in der Region gefunden und so zu einem Symbol wurde, das perfekt den Begriff der alten Reben auf eigene Art und Weise ersetzt. Die Weine der Jaspis-Reihe sind geprägt von hoher Konzentration, immenser Ausdrucksstärke und der für die Weine Ziereisens typischen, animierenden Mineralik.

Info: Mit dem aktuellen Jahrgang ändert sich seitens des Weinguts die Bezeichnung, ab sofort lesen Sie dort nicht mehr "Talrain", sondern "TAL 22" wobei hier 22 für die Trauben stehen welche aus dem Jahrgang 2022 stammen.

"Klassischer Kirschduft. Am Gaumen frisch und fein mit reifen Tanninen. Lange nachhallende Eleganz." (Ziereisen)

Anders als der Name vermuten lässt, stammen die Trauben für den Talrain Blauer Spätburgunder von der mit 500m am höchsten gelegenen Lage im Besitz vom Weingut Ziereisen. Hier finden sich neben dem dominierenden Kalkstein und einer Lehmauflage auch ein hoher Eisengehalt. Letzterer unterstützt die Rebstöcke bei der Photosynthese und trägt dadurch zu ihrer gesunden, kraftvollen Gesundheit (das freut den Winzer) und Lesegut von hoher Reifequalitä bei (das freut besonders uns). Das Leseteam um die Familie Ziereisen ist dank dieser Umstände auch in der Lage, einen kleinen Anteil an Trauben mit ihrem verholzten Rappengerüst in der Maische zu belassen. Dies verhilft dem tendenziell gerbstoffärmeren Spätburgunder zu mehr Ausdruck und Körper in seiner Tanninstruktur. Ein weiterer markanter Schritt ist beim Weingut Ziereisen die Wahl von geschlossenen Gärbehältern, wodurch die markanten Fruchteindrücke im späteren Wein bewahrt werden und kompakt beieinander stehen. Natürlich wird auch hier eine Spontanvergärung mit Weinbergshefen durchgeführt. Dem schließt sich ein 24 Monate langer Ausbau im grpßen Holzfass an. Konsequenterweise wird auf eine Schönung oder Filtrierung verzichtet.

Aber genug Theorie - im Glas zeigt sich ganz deutlich. dass diese wohlüberlegten Maßnahmen im wahrsten Sinne des Wortes 'Früchte' tragen. Beginnend mit dunkler Kirsche. Zwetschge und einem feinen Cassiston verströmt der Talrain Blauer Spätburgunder ganz viel Vorfreude auf das Geschmackserlebnis. Am Gaumen werden die satten, dunklen Kirschtöne dann auch von würzigen, präsenten Tanninen bereichert. Mineralität und balsamische Nuancen wechseln sich ab mit einer finessenreichen Holzwürze und auch für ein wenig Eukalyptus ist noch Platz im Bouquet. All diese Komponenten verbleiben noch lange am Gaumen und wirken dank der nachhaltigen Fruchtsäure nie zu schwer auf der Zunge. Dieser gekonnte Rotwein von Ziereisen ist einmal mehr ein Beleg für ihre wohlüberlegte und treffischere Winzerskunst.

Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:



90-92+ Punkte
Die Nase zeigt sich ein bisschen ähnlich wie beim Plince, aber doch etwas dunkelbeeriger, er hat etwas mehr Süsse im Duft. Im Mund ist der Wein saftig und fleischig, er zeigt tatsächlich auch eine gute Struktur mit feinem Tannin-Biss. Gute Länge in seinem mittelgewichtigen Finale.

William Kelly notiert im April 2025:

Noten dunkler Beeren und einem Hauch Paprika eröffnen den 2024 Lafleur-Gazin, einen mittelkräftigen, lebhaften und jugendlich nervösen jungen Pomerol.

James Suckling verkostet und bewertet im Mai 2025:

Reife Pflaumen und Beeren mit guter Frische. Mittlerer Körper mit feinkörnigen Tanninen und einem geschmeidigen, saftigen, mittellangen Abgang. 100% Merlot.

Die Verkostungsnotiz von Peter Moser (April 2025):

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine rote Beerenfrucht, ein Hauch von Ribisel, Nuancen von Kirschen, dezente Edelholzwürze ist unterlegt. Saftig, reife Kirschen, ein Touch von Nougat, frisch, reife Tannine, bleibt haften, hat gutes Potenzial.

Christian Balog beschreibt den Chateau Siran 2022 Margaux wie folgt:
92-93+
Seine Nase zeigt zu beginn ein Mix aus vielen kleinen hellen Beeren, Wildhimbeere, Sauerkirsche, etwas Cassis und rote Johannisbeere, ganz fein blumig untermalt. Im Mund sehr sanft und geschliffen. Überhaupt nicht anstrengend im Mund, klar umd saftig, gute Balance. Mittlerer Körper, gute und frisch bleibende Länge.

 

Vinous (Neal Martin) – 12.02.2025 Der 2022er Siran, abgefüllt im Mai 2024, bietet wilde rote Früchte mit Anklängen von Waldboden, gepressten Blumen und Zedernholz. Im Glas öffnet er sich schön und zeigt im Hintergrund Nuancen von dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit körnigen Tanninen und Akzenten von schwarzem Pfeffer und Nelken. Der Wein erinnert überraschenderweise etwas an einen Saint-Julien-Stil und wirkt in den ersten zehn Minuten etwas streng. Dann kehrt die Frucht zurück – fast wie ein Versteckspiel. Zwei bis drei Jahre Flaschenreife werden empfohlen.
 

JamesSuckling.com (James Suckling) – 03.02.2025 Die Bleistift- und dunklen Beerenaromen sind hier sehr verführerisch und ausdrucksstark! Mittel bis vollmundig mit saftiger Frucht, samtigen Tanninen und einem langen, geschmackvollen Abgang. Cremig und schön. Zwei bis drei Jahre Reifezeit empfohlen. Am besten ab 2028.
 

Jeb Dunnuck – 28.02.2025 Ich war begeistert von der Nase des 2022er Château Siran – ein komplexer, mittel- bis vollmundiger Margaux mit viel Schwarzkirsche und Pflaume, etwas Schokolade, Veilchen und floralen Nuancen, reifen, polierten Tanninen und einem schön geschichteten, ausgewogenen Stil am Gaumen. Besteht aus 53 % Merlot, 36 % Cabernet Sauvignon und 11 % Petit Verdot, ausgebaut in 35 % neuen Fässern. Geben Sie ihm ein paar Jahre Flaschenreife und genießen Sie ihn über die nächsten zwei Jahrzehnte.
 

Wine Advocate (William Kelley) – 07.03.2025 Aromen von minziger Cassis, Kräutern und Bleistiftspänen leiten den 2022er Siran ein – ein mittel- bis vollmundiger, samtiger und lebendiger Wein, der nahtlos und ausgewogen wirkt. Eine besonders starke Leistung für dieses Weingut.
 

Vinous (Antonio Galloni) – 28.01.2025 Der 2022er Siran ist in der Flasche ebenso beeindruckend wie en primeur. Üppig, reich und kraftvoll – der 2022er hat viel zu bieten. Eine Explosion dunkler Frucht, neues Leder, Lakritze und Schokolade macht ordentlich Eindruck. Siran ist ein extrovertierter Wein. Auch wenn er nicht der komplexeste Margaux ist, sind seine Direktheit und sein Charme bemerkenswert.
 

Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:



89-91 Punkte
Die Nase zeigt sich mit einem guten Wechsel von hellen Waldbeeren und dunkler Kirsche mit etwas schwarzer Frucht. Im Mund ist er saftig und klar, für Plince Verhältnisse fast schon verspielt elegant. Der Ausklang ist auch fruchtig, frisch mit weichem Tannin. Ein Wein der sehr früh zugänglich sein wird.

William Kelly notiert im April 2025:

Aromen von Johannisbeeren, Beeren und gerösteter Eiche führen zum 2024 Plince, einem mittelkräftigen, reinen und ausgewogenen Wein – eine starke Leistung für den Jahrgang.

James Suckling verkostet und bewertet im Mai 2025:

Die Aromen von Potpourri, Brombeeren und dunklen Kirschen gehen in einen saftigen, mittelkräftigen Gaumen über. Im mittleren Teil des Gaumens ist er sehr fruchtig und mit leicht rauen Tanninen versehen. Der Abgang ist mittellang und fruchtbetont. 87% Merlot und 13% Cabernet franc.

Die Verkostungsnotiz von Peter Moser (April 2025):

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart nach reifen Zwetschken, Orangenzesten, etwas Nougat, Brombeerkonfit. Saftig, feine süße Beerenfrucht, frischer Säurebogen, mineralisch-salzig im Abgang, ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:

92-93 Punkte
Die Nase ist steinig kühl und mit Zitrusfrucht. Im Mund hat er einen Mix an Exotik, Steinobst und Weisser Stachelbeere. Er hat eine tolle Säurestruktur die sich durch den Wein zieht. Mit etwas weiterer Reife wird er wahrscheinlich noch einmal zulegen können. Bleibt schon jetzt lange am Gaumen.

Yohan Castaing notiert im April 2025:

70 % Sauvignon Blanc, 30 % Sémillon. Zitruszeste, Mandelblüte, Anjou-Birne. Mittel- bis vollmundig, saftig, einhüllend, fleischiger Kern, langer phenolischer Schluss. 40 hl/ha; späte Lese bis 19. Sept.

James Suckling verkostet und bewertet im Mai 2025:

Ein frischer und präziser Weißwein mit süßer Zitrone und etwas getrockneter Mango in der Nase. Mittelkräftig mit frischer Säure. Verführerische Textur mit einem saftigen und zitrusartigen Abgang.

Die Verkostungsnotiz von Antonio Galloni (April 2025):

Der 2024 de Fieuzal Blanc ist sehr reichhaltig und konzentriert. Obstgartenfrüchte, Zitronenconfit, Marzipan, weiße Blumen und Mandarinenschalen sammeln sich im Glas. Exotisch, tiefgründig und cremig, mit außergewöhnlicher Ausgewogenheit, hat der Blanc 2024 eine Menge zu bieten. Wunderschön.

Die Verkostungsnotiz von Peter Moser (April 2025):

Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Zart nach Vanille und Birne, ein Hauch von Mango, angenehme Tropenfruchtanklänge. Saftig, komplex, feine gelbe Fruchtnoten, finessenreicher Säurebogen, frisch und stoffig, bleibt haften, mineralisch im Nachhall, sicheres Reifepotenzial.