James Suckling (07/05/2025) schreibt:

Üppig, fruchtig und charmant. Aprikosen, süße Gewürze und etwas Honig. Mittelgewichtig und köstlich mit dichtfruchtigem, entspanntem Abgang.

Neal Martin (05/05/2025) schreibt:

Der 2024er La Tour Blanche besitzt ein duftendes Bouquet, fein gezeichnet, wenn auch nicht so kraftvoll wie frühere Jahrgänge, mit Noten von getrocknetem Honig, gelben Blüten, Orangenschale und Quitte. Am Gaumen mittelgewichtig mit geschmeidigem Auftakt sowie beeindruckender Tiefe und Gewicht. Nicht hochkomplex, aber mit anständiger Länge.

Antonio Galloni (30/04/2025) schreibt:

Der 2024er La Tour Blanche ist cremig und resonant, mit feiner Balance seiner zurückhaltenden Persönlichkeit. Anklänge von Passionsfrucht, Ananas, Minze, Orangenkonfit und exotischen Blüten umrahmen den Gaumen. Er endet mit zarter Frische und spürbarer Mineralität.

89–91 / 100 Jeff Leve (30/04/2025) schreibt:

Aprikosen, Honig, Karamell, Banane und Mandarinenschale prägen das Bouquet. Am Gaumen kantig, frisch und in orangiger Stilistik, mit einem Hauch Ananas im ausklingenden Finish. Cuvée: 85 % Sémillon, 10 % Sauvignon Blanc, 5 % Muscadelle. Trinkfenster 2027–2039.

93 / 100 Jane Anson ( 25/04/2025) schreibt:

Saftig-seidig mit süßem Mango- und Aprikosenpüree. Einer der süßeren Sauternes des Jahrgangs, bietet aber Zitrusfrische von Limettenschale, Toffeeapfel und Safranwürze. Hohe Qualität und großer Genuss. Ertrag 6,5 hl/ha.

Peter Moser (25/04/2025) schreibt:

Mittleres Goldgelb mit silbernen Reflexen. Reife Tropenfrüchte, Mango, Ananas, angenehme Honignote und feine Botrytiswürze. Komplex, saftig und kraftvoll mit feinen Canned-Peach-Noten, feiner Säure und langem, kraftvollem Abgang. Jahrzehntelang lagerfähig.

Der C des Carmes Haut Brion ist einfach ein fantastischer Weinwert. Jeder redet zwar über das Chateau Les Carmes Haut Brion, aber ein weiterer Teil der unglaublichen Erfolgsgeschichte die hier im Zusammenhang steht, haben noch zu wenige auf dem Radar! Diesen ebenso unglaublich guten Wein, der sich von einem Hoch zum anderen hangelt, dürfen Sie einfach nicht verpassen. Er wird nicht en Primeur vermarktet und tritt demzufolge erst später in Erscheinung, dennoch wird er immer zu den Primeursproben gezeigt. Oft verlassen wir das Weingut mit einem breiten Grinsen und freuen uns auf den nächsten Release des C des Carmes. Denn was man hier für deutlich unter 40€ bekommt ist immer eine wahre Freude für die Geschmackspapillen. Genuss wird bei diesem feinen und so balancierten Pessac Leognan gross geschrieben. Die Cuvee besteht aus zwei drittel Cabernet und 1 drittel Merlot, mit Varianzen in den Jahrgängen. Der Ausbau erfolgt über 20% in neuen Fässern und die 80% in gebrauchten Fässern. Und wenn ich Ihnen jetzt noch verrate, dass sich das selbe Team um diesen Wein kümmert wie es das auch bei Chateau Carmes Haut Brion tut, sollten Sie mir versprechen, nicht zu viel die Werbetrommel für diesen Geheimtipp zu schlagen, denn sonst kann es das bald gewesen sein mit diesem Bargain Tipp aus Pessac.

VERKOSTUNG am 02.05.2022 auf dem Chateau Les Carmes Haut Brion während der Primeurs des JG 2021
Le C des Carmes Haut Brion
Sehr schöne offene Nase mit reifer Waldbeeraromatik, feine Würze. Am Gaumen sehr schön und klar, mit feinem Nerv und einer edlen Adstringenz. Tolle Aromatische Länge, ein beachtlicher Wein.
91-93

James Suckling 04.04.2024

Frisch und rassig, mit wunderschönen Kirschen, getrockneten Orangenschalen, Pfefferkörnern und Gewürzen. Am Gaumen so lebendig und agil, mit mittlerem Körper und knackigen, lebhaften Tanninen. Saftig und gespannt. Am Ende fest, aber sehr fein und seidig. 62 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot und 2 % Petit Verdot. Schon jetzt attraktiv, aber in ein oder zwei Jahren noch besser.

Vinous Neal Martin 02.04.2024

Der 2021 Le C des Carmes Haut-Brion enthält genau 22 % Ganztrauben. Er zeigt ein reizvolles Bouquet mit Pfingstrose und zarten weißen Blüten, die sich durch die schwarzen Früchte ziehen. Frisch und stimmig. Am Gaumen mittelkräftig, mit sehr salzigem Ansatz, der schwarze Olive mit Brom- und Heidelbeerfrucht verbindet. Fein strukturiert im Finish, ein absolut köstlicher Le C des Carmes Haut-Brion, der mit Flaschenreifung noch besser wird. 92+
 

93/100 Jeff Leve 09.03.2024

Ein anderer Wein als der Grand Vin, da er aus einer bestimmten Parzelle in Léognan statt Pessac stammt. Er öffnet sich mit Blüten, Tabakblatt, Kirschen, Orangenschale und Hickoryrauch. Am Gaumen frisch, kraftvoll, knackig und süß, mit roten Früchten, einer Prise salzigen Kalks und Gewürz im Nachhall. Genuss pur bei der Freigabe.
 

Vinous Antonio Galloni 28.02.2024

Der 2021 Le C des Carmes Haut-Brion ist ein herausragender Wein. Reich, komplex und äußerst expressiv, besitzt er bemerkenswerte Tiefe und texturale Intensität. Er stammt von einem eigenen Gut zwischen Smith und Haut-Bailly, wo das Mikroklima wärmer ist. Cabernet Sauvignon dominiert die Cuvée dieses tief strukturierten Roten. 25 % Stiele wurden verwendet, doch die Ganztrauben gehen in der Intensität der Frucht fast unter. Kies, Tabak, Weihrauch und verbrannte Erde fügen Ebenen hinzu, während sich im Finish florale Noten zeigen. Vor allem bewundere ich die Persistenz. 24 Monate im Fass — 25 % in französischen Barriques, 75 % in 30-hl-Fudern.
 

Wine Advocate Yohan Castaing 08.02.2024

Der 2021 Le C des Carmes Haut-Brion, von Cabernet Sauvignon getragen, besitzt ein charmantes, gourmandes Bouquet mit Aromen von Rose, Kirschen, Veilchen, Heidelbeeren und Gewürzen, gefolgt von einem mittel- bis vollmundigen, saftigen und geschmeidigen Gaumen mit lebhafter Mitte und zartem Fruchtkern, der in ein langes, durchdringendes und mundwässerndes Finish übergeht.

 

Info: Ab dem Jahrgang 2021 ändert sich seitens des Weinguts die Bezeichnung, Sie lesen dort nicht mehr "Steinkrügle", sondern "ST 22" wobei hier 22 für die Trauben stehen welche aus dem Jahrgang 2022 stammen.

Der Steinkrügle Gutedel wächst auf Böden welche aus Jurakalk und einer Lössauflage bestehen. Die Gutedeltrauben (in der Schweiz als Chasselas bekannt) wurden vollreif und von Hand gelesen. Die Reben für den Wein haben bereits ein Alter von 35 Jahren erreicht. Die Trauben werden in einer alten Korbpresse gepresst und anschliessend in grossen traditionellen Holzbehältern mit traubeneigenen Weinbergshefen vergoren. Dannach reift er für 22 Monate auf der Hefe. Ein gelbfruchtiger, mit Feuersteinnoten unterlegter Weinduft steigt aus dem Glas. Am Gaumen präsentiert er sich mit feiner und ausgereifter Weinsäure, hinzu kommt diese tolle Mineralik welche die Gutedeltrauben hier im badischen Markgräflerland aufweisen. Bei den Ziereisens werden die Weine ohne Filtration abgefüllt, ein kleines Depot ist somit eine natürliche Erscheinung.

Den Chateau d Armailhac 2022 Pauillac beschreibt James Suckling wie folgt (Februar 2025): 

Floralcharakter wie Orangenblüten und Cassis mit Bleistiftnoten, die sich bis zu einem mittleren Körper fortsetzen und eine schöne Balance zwischen Frucht und Frische zeigen. Es ist lang und zart mit allem an seinem Platz. Knackig. Bester Jahrgang? 60% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 16% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot.
 

Den Chateau d Armailhac 2022 Pauillac beschreibt Jeb Dunnuck wie folgt (Februar 2022):

Wuchtige Aromen von dunklen Johannisbeeren, Schokolade, Tabak und würzigen Noten kommen aus dem 2022 Château d'Armailhac, einem Blockbuster von diesem Weingut, der reife, samtige Tannine, einen wunderschönen Mittelteil und außergewöhnliche Länge aufweist. Basierend auf 60% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 16% Cabernet Franc und dem Rest Petit Verdot, ist dies definitiv der beste Armailhac, den ich je gekostet habe. Er bietet bereits heute Genuss, verdient jedoch 4-6 Jahre Flaschenreifung und wird sich über 20-30 Jahre entwickeln, wenn er gut gelagert wird.

 

Den Chateau d Armailhac 2022 Pauillac beschreibt Neal Martin wie folgt:

Der Chateau d Armailhac 2022 hat ein detailliertes und ausdrucksstarkes Bouquet, das stilvoll klassisch Pauillac ist, mit etwas mehr schwarzen Früchten als ich aus dem Fass bemerkt habe, hier mit Zedern- und Bleistiftkastenaromen. Der Gaumen ist mittelkräftig mit einem ziemlich saftigen Eingang. Es hat viel Fruchtkonzentration, sanften Griff, einen Hauch von Brombeere gemischt mit schwarzer Olive und Anklängen von Piment. Es gibt viel Energie in diesem Pauillac und wie ich bereits schrieb, gibt es ein sehr angenehmes Crescendo im Ziel. Dies ist einer der besten Jahrgänge der letzten Jahre.

 

94 Punkte von Yves Beck (Februar 2025):

Der 2022 Château d'Armailhac zeigt sich mit viel Frische und einer klaren "Terroir"-Präsenz! Er betont weiterhin seine Herkunft, während er gleichzeitig eine jugendliche Zugänglichkeit bietet. Die Röstnuancen schränken die Komplexität nicht ein, sondern unterstützen sie lediglich. Geschmeidig und gut konzentriert, mit einer angenehmen cremigen Note, zeigt der Wein sowohl Kraft als auch Tiefe. Er wird von Tanninen getragen, die nicht nur kräftig, sondern auch knusprig sind. Dies ist sicherlich eines der Hauptmerkmale des Weins, abgesehen von der verführerischen und einladenden Seite des Jahrgangs. 2027-2047
 

William Kelley bewertet im März 2025:

Aromen von Kirschen, Brombeeren, Bleistiftspänen und cremigem, neuem Eichenholz leiten den 2022 d'Armailhac ein, ein mittlerer bis voller, süßer und dichter Wein, der reich und saftig ist, mit einem großzügigen Kern sonnenverwöhnter Früchte, reifen Tanninen und einem ausgedehnten Abgang.

 

94 Punkte von Jane Anson im März 2025:

Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, konzentriert, beeindruckender Jahrgang von d'Armailhac, ganz anders als dieses Weingut noch vor fünf oder zehn Jahren - selten hat dieser Wein eine solche Tiefe und einen so starken Charakter gezeigt. Zweiter Jahrgang mit Lucie Lauilhé als technischer Leiterin. Weinlese vom 8. bis 27. September.

 

Jeffe Leve gibt dem Chateau d Armailhac 2022 Pauillac 96 Punkte:

Die Eleganz und Reinheit der dunkelroten und schwarzen Früchte, gepaart mit Gewürzen, Blumen und Zigarrenkiste, heben diesen Wein von der Masse ab. Rund, geschmeidig, fest und raffiniert, die üppigen, cremigen, Gewürze, Minze, Brombeeren und Johannisbeeren Endnote trifft alles richtig von Anfang bis Ende. Der Wein ist eine Mischung aus 60% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 16% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot. Trinkempfehlung von 2028-2050.

 

Die Beschreibug des Chateau:

Der Château d’Armailhac 2022 ist der Inbegriff zurückhaltender Kraft. Er zeigt die gesamte Dichte des Jahrgangs, ausgeglichen durch eine große Frische und bemerkenswerte Länge. Er bietet ein Fundament aus schwarzen Fruchtnoten, vermischt mit Schokolade, Pfeffer und Gewürzen sowie einer floralen Note, die den außergewöhnlichen Cabernet Franc-Trauben des Weinguts zu verdanken ist, die in diesem Jahrgang ihre gesamte Eleganz ausdrücken. Fleischig und reich, wird seine cremige Textur von gut abgerundeten und perfekt konstruierten Tanninen gestützt, die die reichhaltige und zarte Palette der Aromen hervorheben. Der Abgang bleibt lange mit wunderschön frischen Noten von Johannisbeere und Lakritz haften.

Info: Seitens des Weinguts ändert sich die Bezeichnung, auf dem Etikett lesen Sie nun nicht mehr "Viviser", sondern "V22" hier steht 22 für die Trauben welche aus dem Jahrgang 2022 stammen.

Viviser ist eine alte Bezeichnung der Rebsorte Gutedel (in der Schweiz als Chasselas bekannt), eine der ältesten Kulturrebsorten der Welt und ausser im badischen Markgräfler Land nur noch in wenigen anderen Anbaugebieten zu finden. Die Trauben wurden bei Ziereisen von Hand sortiert gelesen, in einer alten Korbpresse gepresst und anschliessend grossen traditionellen Holzbehältern mit traubeneigenen Weinbergshefen vergoren. Dannach reifte der Viviser für 20 Monaten auf der Hefe bevor er angefüllt wurde. Der Viviser präsentiert sich etwas vitaler als sein kleiner Bruder der Heugumber, mit frischer zitrischer Aromatik und einer lebendigen Säurestruktur. Der Wein eignet sich vielseitig als Speisenbegleiter, er ist sehr ausgewogen und harmonisch.

"Meursault meets Chablis"

Für den Jaspis Chardonnay verwendet Hans Peter Ziereisen nur die allerbesten Partien seiner Chardonnay-Reben. Natürlich wurde auch dieser weltklasse Chardonnay von Hand gelesen. Spontanvergärung und eine  Maischestandzeit tragen zur ungemeinen Komplexität und Struktur dieses Chardonnay bei. Für die 18 bis 22 Monate seiner Veredelung wurden gebrauchte Barrique verwendet, gefolgt von einer Abfüllung ohne jegliche Schönung oder Filtration. "Intensiv und kraftvoll, dennoch elegant, schlank und frisch. Er vereint geschliffene Mineralik mit floralen, nussigen und gelbfruchtigen Aromen. Salzige Mineralität, cremige und runde Textur. Langer Abgang." Soweit das Weingut.

Der aktuelle Jahrgang wurde noch nicht verkostet, sie finden daher hier die Bewertung des 2020er Jahrgangs:
 

Stephan Reinhardt schreibt im Dezemberi 2022 zum Ziereisen Jaspis Chardonnay Nägelin 2020:

Der unfiltrierte, intensiv gelbe 2020 Jaspis Chardonnay Nägelin ist in der Nase sehr dicht, intensiv und elegant, mit mineralischen Noten, die sich mit Hefe- und süßen Eichenaromen vermischen. Am Gaumen ist er reich und intensiv, aber auch elegant und rein. Es handelt sich um einen vollmundigen, spannenden und vielschichtigen Chardonnay aus den ältesten Reben, die 1996 gepflanzt wurden. Der Abgang ist dicht, aber rein, frisch und sehr salzig. 12,5% angegebener Alkohol. Hochwertiger Naturkorkverschluss. Verkostung im November 2022.

Übrigens: Jaspis bezeichnet im Hause Ziereisen Weine, die aus Trauben von alten Rebstöcken gekeltert worden sind. Der Jaspis ist ein Edelstein, der in der Region gefunden und so zu einem Symbol wurde, das perfekt den Begriff der alten Reben auf eigene Art und Weise ersetzt. Die Weine der Jaspis-Reihe sind geprägt von hoher Konzentration, immenser Ausdrucksstärke und der für die Weine Ziereisens typischen, animierenden Mineralik.

Yohan Castaing notiert im April 2025:

Eine Cuvée aus 60 % Merlot und 40 % Cabernet Franc. Der 2024 Clos Puy Arnaud ist in diesem Jahrgang ein großer Wurf: Aromen von Cassis, Maulbeeren und Blüten. Mittelkräftig, geschichtet und lebhaft, gerahmt von strukturierten Tanninen, die in ein langes, resonantes Finish münden. Frische Säure verleiht Energie, ohne die Ernsthaftigkeit zu mindern.

James Suckling verkostet und bewertet im Mai 2025:

Ein seidiger, saftiger und geschmackvoller Rotwein. Rote Kirschen und Waldboden in der Nase. Mittelkräftig mit feinen Tanninen. Saftig, hell und lebendig. Knackiger Abgang.

Die Verkostungsnotiz von Antonio Galloni (April 2025):

Der Clos Puy Arnaud 2024 ist eine der Offenbarungen des Jahrgangs. Der 2024er ist tief, kraftvoll und klangvoll, ohne harte Kanten, ein wahrer Star. Dunkle rote Früchte, Blutorange, Gewürze, Granatapfel und Rosenblüten färben den Gaumen. Der Clos Puy Arnaud ist ohne Frage einer der Weine dieses sehr anspruchsvollen Jahres. Wenn man bedenkt, dass das Weingut zu 100 % biodynamisch bewirtschaftet wird, ist diese Leistung mit Erträgen von 45 Hektolitern pro Hektar einfach unwirklich. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in einer Kombination aus Demi-Muid, Barrique, Amphore und Porzellan. Die Assemblage besteht zu 60 % aus Cabernet Franc und zu 40 % aus Merlot, also etwas mehr Franc als üblich.

Die Verkostungsnotiz von Peter Moser (April 2025):

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Frische rote Beerenfrucht, zart blättrig unterlegt, Nuancen von Ribisel. Saftig, rote Kirschen, rassiger Säurebogen, sehr lebendig strukturiert, zitronig im Nachhall, anregender Begleiter bei Tisch.

"Cote-Rotie in Südbaden"

Das sagen die Ziereisens zu ihrem Jaspis Syrah Däublin. "Tiefdunkles Kirschrot, gewaltige, präsente Aromatik. Kardamon, Provencekräuter, Pfeffer, Speck, viel schwarzbeerige Frucht. Kühl und kompakt, mit geschliffenem Tannin. Die kühle, mineralreiche Textur wirkt eher schlank und rassig, keinesfalls fett." Auf der diesjährigen ProWein konnten wir Hanspeter wieder begrüßen und einiges bei ihm verkosten - wir waren begeistert, diese Eleganz, die klare Struktur seiner Weine, hervorragend und das in allen Preisbereichen! Die hohen Bewertungen für das Weingut Ziereisen sind wahrlich nicht verwunderlich!


Der aktuelle Jahrgang wurde noch nicht bewertet, hier ein Eindruck des 2020er Jahrgangs von Stephan Reinhardt:

Stephan Reinhardt zum Ziereisen Jaspis Syrah Däublin 2020 (Dezember 2022):

From 23-year-old vines planted in very high density on Jurassic chalk, Ziereisen's unfiltered 2020 Jaspis Syrah Däublin exhibits a dark and intense red color and opens on the nose with a deep, pure, fresh and intense, perfectly ripe black berry aroma intertwined with notes of smoked bacon, black pepper and even olives yet also the refreshing features of the limestone soils around Efringen-Kirchen. Lush and dense yet also silky and fresh on the palate, this is a full-bodied and concentrated yet pure, fine and vibrant Syrah with very fine tannins and a spicy, licorice-scented, peppery and uplifted finish. The elegant and fine tannins are perfectly interwoven with the delicate and saline acidity. This is an impressive Syrah that is most probably the finest I have tasted here, if not in all Germany, in about 20 years. World class. 13% stated alcohol. Premium natural cork stopper. Tasted in November 2022.