Info: Mit dem aktuellen Jahrgang ändert sich seitens des Weinguts die Bezeichnung, ab sofort lesen Sie dort nicht mehr "Talrain", sondern "TAL 22" wobei hier 22 für die Trauben stehen welche aus dem Jahrgang 2022 stammen.

"Klassischer Kirschduft. Am Gaumen frisch und fein mit reifen Tanninen. Lange nachhallende Eleganz." (Ziereisen)

Anders als der Name vermuten lässt, stammen die Trauben für den Talrain Blauer Spätburgunder von der mit 500m am höchsten gelegenen Lage im Besitz vom Weingut Ziereisen. Hier finden sich neben dem dominierenden Kalkstein und einer Lehmauflage auch ein hoher Eisengehalt. Letzterer unterstützt die Rebstöcke bei der Photosynthese und trägt dadurch zu ihrer gesunden, kraftvollen Gesundheit (das freut den Winzer) und Lesegut von hoher Reifequalitä bei (das freut besonders uns). Das Leseteam um die Familie Ziereisen ist dank dieser Umstände auch in der Lage, einen kleinen Anteil an Trauben mit ihrem verholzten Rappengerüst in der Maische zu belassen. Dies verhilft dem tendenziell gerbstoffärmeren Spätburgunder zu mehr Ausdruck und Körper in seiner Tanninstruktur. Ein weiterer markanter Schritt ist beim Weingut Ziereisen die Wahl von geschlossenen Gärbehältern, wodurch die markanten Fruchteindrücke im späteren Wein bewahrt werden und kompakt beieinander stehen. Natürlich wird auch hier eine Spontanvergärung mit Weinbergshefen durchgeführt. Dem schließt sich ein 24 Monate langer Ausbau im grpßen Holzfass an. Konsequenterweise wird auf eine Schönung oder Filtrierung verzichtet.

Aber genug Theorie - im Glas zeigt sich ganz deutlich. dass diese wohlüberlegten Maßnahmen im wahrsten Sinne des Wortes 'Früchte' tragen. Beginnend mit dunkler Kirsche. Zwetschge und einem feinen Cassiston verströmt der Talrain Blauer Spätburgunder ganz viel Vorfreude auf das Geschmackserlebnis. Am Gaumen werden die satten, dunklen Kirschtöne dann auch von würzigen, präsenten Tanninen bereichert. Mineralität und balsamische Nuancen wechseln sich ab mit einer finessenreichen Holzwürze und auch für ein wenig Eukalyptus ist noch Platz im Bouquet. All diese Komponenten verbleiben noch lange am Gaumen und wirken dank der nachhaltigen Fruchtsäure nie zu schwer auf der Zunge. Dieser gekonnte Rotwein von Ziereisen ist einmal mehr ein Beleg für ihre wohlüberlegte und treffischere Winzerskunst.

Weinbergsauslese, Fassselektion und zweieinhalbjährige Flaschenreife

Das Ergebnis der aufwändigen Arbeit beschreiben Hanspeter und Edeltraud Ziereisen so: "Ein konzentrierter Spätburgunder mit balsamische Noten und tiefroter Kirsche. Üppig, füllig, tolle Süße zeigend. Ein vielschichtiger Wein mit überragender Balance und ewiglangem Abgang. Dabei nicht fett." Auf der diesjährigen ProWein konnten wir Hanspeter wieder begrüßen und einiges bei ihm verkosten - wir waren begeistert, diese Eleganz, die klare Struktur seiner Weine, hervorragend und das in allen Preisbereichen!

Der aktuelle Jahrgang ist noch nicht besprochen, daher hier die Verkostungsnotiz des 2019er Jahrgangs:
 

Für den Jahrgang 2019 gibt Stephan Reinhardt im Oktober 2024 96+ Punkte:

Der 2019 Jaspis Spätburgunder Bürgin präsentiert sich tiefgründig, intensiv und großzügig, dabei aber elegant und raffiniert in der Nase. Er entfaltet tiefe und reife Aromen von Kirschen und dunklen Beeren, begleitet von würzigen Terroir-Noten. Am Gaumen zeigt er sich straff und adstringierend – ein geradliniger, trockener Pinot mit weniger texturalem Charme, aber viel Spannung. Angegebener Alkoholgehalt: 13 %. Premium-Naturkork.

Jaspis bezeichnet im Hause Ziereisen Weine, die aus Trauben von alten Rebstöcken gekeltert worden sind. Der Jaspis ist ein Edelstein, der in der Region gefunden und so zu einem Symbol wurde, das perfekt den Begriff der alten Reben auf eigene Art und Weise ersetzt. Die Weine der Jaspis-Reihe sind geprägt von hoher Konzentration, immenser Ausdrucksstärke und der für die Weine Ziereisens typischen, animierenden Mineralik.

Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:



89-91 Punkte
Die Nase zeigt sich mit einem guten Wechsel von hellen Waldbeeren und dunkler Kirsche mit etwas schwarzer Frucht. Im Mund ist er saftig und klar, für Plince Verhältnisse fast schon verspielt elegant. Der Ausklang ist auch fruchtig, frisch mit weichem Tannin. Ein Wein der sehr früh zugänglich sein wird.

William Kelly notiert im April 2025:

Aromen von Johannisbeeren, Beeren und gerösteter Eiche führen zum 2024 Plince, einem mittelkräftigen, reinen und ausgewogenen Wein – eine starke Leistung für den Jahrgang.

James Suckling verkostet und bewertet im Mai 2025:

Die Aromen von Potpourri, Brombeeren und dunklen Kirschen gehen in einen saftigen, mittelkräftigen Gaumen über. Im mittleren Teil des Gaumens ist er sehr fruchtig und mit leicht rauen Tanninen versehen. Der Abgang ist mittellang und fruchtbetont. 87% Merlot und 13% Cabernet franc.

Die Verkostungsnotiz von Peter Moser (April 2025):

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart nach reifen Zwetschken, Orangenzesten, etwas Nougat, Brombeerkonfit. Saftig, feine süße Beerenfrucht, frischer Säurebogen, mineralisch-salzig im Abgang, ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Yohan Castaing notiert im April 2025:

Noten von Buchsbaum, Birne und weißem Pfirsich eröffnen den 2024 Blanc de Puygueraud. Mittelgewichtig, hell und saftig, mit lebhafter Mitte und leicht phenolischem Finish. Bereits abgefüllt.

Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:

94-95+ Punkte
Den Pontet Canet 2024 verkosteten wir direkt auf dem Chateau in Pauillac. Die Nase ist etwas eigen im Vergleich zu den bisher verkosteten Pauillac Weinen. Hier braucht der Wein ein bisschen Zeit im Glas. Der Pontet Canet eröffnet dann aber einen angenehm fruchtigen Duft, feine schwarze Frucht, gepaart mit ein paar hellbeerigen Nuancen. Dann kommt auch eine gewisse Kühle ins Spiel, ein paar steinige Anklänge. Was erstaunlich ist, ist dass egal wie lange man den Wein im Mund behält, er sehr harmonisch und balanciert bleibt. Das Tannin ist gar nicht anstrengend, die Säure ist fein und ebenfalls sehr harmonisch. Ein Wein der sicher reifen wird, aber ganz dichter auch in seiner Jugend eine Sünde wert sein wird.

Jeb Dunnuck (13/05/2025) schreibt:

Der 2024er Château Pontet-Canet zeigt eine tief violette Farbe und bietet herrliche Aromen von schwarzen und blauen Früchten, Veilchen, Graphit, süßem Tabak und feuchter Erde. Cuvée: 52 % Cabernet Sauvignon, 43 % Merlot, rest Petit Verdot & Cabernet Franc; Lese 26. September–11. Oktober. Ausbau 14–16 Monate in 50 % neuen Barriques, 35 % Amphoren, 15 % einmal gebrauchtes Holz. Mittelgewichtig und nahtlos am Gaumen, mit reinen, polierten Tanninen, integrierter Säure und herausragender Länge. 13,1 % Vol.; pH 3,80.

James Suckling (07/05/2025) schreibt:

Ein leichter, aber saftiger Wein mit Frische. Gute Tiefe an blauen Früchten und Veilchen, mittlerer Körper und reaktive Tannine. Knackig mit zarter Mitte und festen, kreidigen Tanninen. Langer, ausgewogener und makelloser Abgang. Cuvée: 52 % Cabernet Sauvignon, 43 % Merlot, 4 % Petit Verdot, 1 % Cabernet Franc.

Neal Martin (05/05/2025) schreibt:

Der 2024er Pontet-Canet wurde vom 26. September bis 11. Oktober gelesen und reifte zu 50 % in neuen Barriques, 15 % in gebrauchten und 35 % in Beton-Amphoren. Sehr reines Bouquet mit Schwarzkirsche, Walderdbeere, Cassis und leichter Veilchennote. Am Gaumen mittelgewichtig mit leicht körnigen Tanninen, präziser Säure und blauen Fruchtnuancen, die sich mit schwarzem Pfeffer und zartem Graphit verbinden. Kohärentes Finish mit linearer Präzision. Flaschenreife 2–3 Jahre, Trinkfenster 2025–2040.

Antonio Galloni (30/04/2025) schreibt:

Der 2024er Pontet-Canet gehört zu den elegantesten Weinen hier seit Langem. Lebhafte Säure und straffe Tannine formen einen klassisch aufgebauten, mittelgewichtigen Pontet-Canet, der mit Energie, Spannung und Klasse beeindruckt. Florale, würzige und mineralische Noten prägen den lebhaften, skulpturierten Stil. Weniger opulent, dafür faszinierend in Wandel und Entwicklung. (Dreimal verkostet.)

93–95 / 100 Jeff Leve (30/04/2025) schreibt:

Kräftige Farbe, florale Aromatik, schwarze Johannisbeeren, Lakritz, Kakao, asiatische Gewürze und feuchte Erde im Bouquet. Am Gaumen lebhaft und schwungvoll mit Schichten von Johannisbeeren, Mineralität, Kräutern, Minze und Brombeeren. Frisch und volumenstark im Stil, klassische Abstimmung von Trauben und Terroir. Ernte 26. September–11. Oktober. Trinkfenster 2029–2055.

William Kelley (25/04/2025) schreibt:

Der 2024er Pontet-Canet zeigt, dass die späte Lese im herausfordernden Jahrgang sich ausgezahlt hat: Aromen von Cassis, schwarzen Himbeeren, Pflaumen, Rosenblüten, Lakritz und exotischen Gewürzen. Mittel- bis vollmundig, tief, integriert und dicht im Mittelbauch – selten in diesem Jahr. Vielschichtig, geschmeidig und nahtlos mit langem, saftigem Abgang. Ernte 26. September–11. Oktober; Herzstück alte Cabernet-Sauvignon-Reben 7.–9. Oktober.

94 / 100 Jane Anson (25/04/2025) schreibt:

Lebhaftes Rubin mit violettem Rand. Konzentrierte Extraktion schwarzer Früchte, Fokus auf florale Cabernet-Sauvignon-Noten: Rosenblätter, Kamille, Tomatenkraut, Flieder. Strenge im Auftakt, doch mit Luft öffnen sich pumice- und schiefertexturierte Tannine und verleihen schlanke Finesse – viel Reifepotenzial und stille Selbstsicherheit. Ernte 26. September–11. Oktober; pH 3,80; 50 % neues Holz, 35 % Amphoren; zweimal verkostet.

Peter Moser (25/04/2025) schreibt:

Tiefdunkles Rubin mit violetten Reflexen und leicht aufgehelltem Rand. Reife Pflaume, Brombeer-Konfit, zarte Kräuterwürze, kandierte Orangenzeste und Tabaknuancen. Mittelgewichtig, reife Pflaumen, Konfit-Tiefe und mineralischer Finish mit feiner Süße – schon gut entwickelt, mit großem Alterspotenzial.