Yohan Castaing notiert im April 2025:

Noten von Buchsbaum, Birne und weißem Pfirsich eröffnen den 2024 Blanc de Puygueraud. Mittelgewichtig, hell und saftig, mit lebhafter Mitte und leicht phenolischem Finish. Bereits abgefüllt.

William Kelley im März 2025:

Zur Feier seiner 40. Ernte an der Spitze des Weinguts hat Olivier Bernard einen Wein mit großem Potenzial geschaffen. Der 2022 Domaine de Chevalier verströmt Aromen von dunklen Wildbeeren, Gewürzen, Rauch und Lakritz, umrahmt von einem dezenten Hauch neuen Holzes. Am Gaumen zeigt er sich mittel- bis vollmundig, konzentriert und reichhaltig, mit einem eleganten, fleischigen Fruchtkern, feinen pudrigen Tanninen und einem langen, zarten Abgang mit dunkler Beerenfrucht. Spürbar weniger röstig und würzig als im Vorjahr, hat sich der Stil des Weinguts positiv weiterentwickelt. Der Wein reift 18 Monate lang in einer Kombination aus neuen (35 %) und gebrauchten Fässern. Die Cuvée besteht aus 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 3 % Petit Verdot und 2 % Cabernet Franc.  
 

Den Domaine de Chevalier 2022 rouge Pessac Leognan beschreibt James Suckling wie folgt:

Extrem lang und geschliffen, mit wunderschönen, seidigen Tanninen, die sanft über den Gaumen gleiten. Mittlerer Körper, mit Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren, Mineralien und zerstoßenem Stein. Knackig. Solch eine beeindruckende Finesse und zugleich eine starke Struktur. Ein ehrlicher und transparenter Wein mit Größe. Am besten ab 2029 genießen.  
 

Mehrfach verkostet, zeigt sich der 2022 Domaine de Chevalier wunderschön mit einem 2009-ähnlichen Stil, geprägt von würzigen roten und schwarzen Früchten, Tabak, neuem Leder und Graphit. Diese Aromen setzen sich am Gaumen in einem mittel- bis vollmundigen Wein fort, der eine geschmeidige, vielschichtige Textur, wunderschön polierte Tannine und eine nahezu makellose Balance besitzt. Er ist weder massiv noch übertrieben und besticht durch seine Harmonie und Komplexität. Basierend auf 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 3 % Petit Verdot und dem Rest Cabernet Franc, kann dieser verführerische und bereits zugängliche 2022er über die nächsten 30 bis 40 Jahre genossen werden..
 

WInespectator im Januar 2025

Zeigt einen wunderbar geschliffenen Kern aus Cassis- und Kirschreduktion, während die für den Jahrgang typischen Noten von warmem Gusseisen, Lorbeer und Tabak den gesamten Wein durchziehen. Akzente von Veilchen und gerösteter Kastanie sorgen für zusätzliche Komplexität und Länge. Eine reine, tiefe, lange und beeindruckende Interpretation von Pessac. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Am besten von 2028 bis 2042 genießen. 9.000 Kisten produziert.  
 

Neal Martin im Februar 2025:

Der 2022 Domaine de Chevalier springt mit verführerischen Aromen von Brombeeren, Weihrauch und Heidelbeeren aus dem Glas, ohne dabei zurückhaltend zu sein. Trotz der Intensität bewahrt er eine hervorragende Definition und Fokussierung, mit wunderschön integriertem Holz. Am Gaumen zeigt er sich mittelgewichtig, vollgepackt mit schwarzen Früchten, durchzogen von Graphit und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Sehr gut ausbalanciert, gehört er eindeutig zu den kraftvollsten Weinen, die ich je von Domaine de Chevalier probiert habe, ohne dabei an klassischer Eleganz einzubüßen. Einfach herausragend.


 

Two Hands Single Vineyard Collection - Ausdruck eines einzigartigen Weinbergs

Neben malerischen Ausblicken auf das Barossa- und Eden-Tal bietet dieser Weinberg qualitativ hochwertige Trauben, die selbst in den schwierigsten Jahrgängen immer wieder glänzen. Er beeindruckt durch ein außergewöhnlich vielschichtiges Aromenspiel, eine sanfte.  cremige Textur und eine elegante Struktur mit seidig-feinen Tanninen. Versteckt hinter mehreren verschlossenen Toren und verschlungenen Wegen liegt dieser magische Ort, eingebettet zwischen einigen der besten Lagen der Region.

Der Weinberg wirkt fast wie ein gut gehütetes Geheimnis – mit traumhaften Ausblicken über das Barossa- und Eden Valley. Die Reben hier liefern Früchte von bemerkenswerter Qualität – selbst in schwierigen Jahren überzeugen sie mit Ausdruck und Tiefe. Im Glas zeigt sich der Wein in einem satten, dunklen Violett mit fast schwarzem Kern – dicht und vielschichtig. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet: florale Nuancen von Veilchen und Lavendel, Minze, getrocknete Kräuter und Eukalyptus mischen sich mit süßlichen Noten von Milchschokolade, Cola, Moschus und dunkler Beerenkonfitüre. Alles ist klar definiert und fein abgestimmt – elegant und verführerisch.

Am Gaumen zeigt sich die Frucht tiefgründig, kraftvoll und ausdrucksstark. Dunkle Pflaumen, schwarze Johannisbeeren und Lakritze formen das Herzstück des Geschmacksprofils. Der Wein gleitet geschmeidig über die Zunge, mit einer dichten, samtigen Präsenz, die nie überladen wirkt. Die Tannine treten erst langsam hervor, entfalten dann aber eine kernige, leicht griffige Struktur, die an klassische Weine aus der Alten Welt erinnert. Genau diese Balance aus Finesse und Charakter macht ihn so faszinierend. Ein Wein mit Tiefe, Nachhall und Persönlichkeit – vom ersten Schluck bis zum letzten Moment ein Erlebnis. Er lädt zum Verweilen und Reflektieren ein. Unbedingt probieren!
 

Erin Larkin beschreibt den Two Hands Secret Block 2021 Shiraz Barossa Valley im August 2023:

Der 2021 Secret Block Wildlife Road Moppa Hills Shiraz ist kraftvoll und köstlich. Er strotzt vor Aromen, ist tanninreich und dabei vollkommen harmonisch in seiner intensivierten Ausdruckskraft beider Elemente. Ein ausgezeichneter, herausragender Wein – mein Favorit unter den 2021er-Abfüllungen. 14,3 % Alkohol, verschlossen mit einem Diam-Korken..

Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:



93-95 Punkte
Die Nase ist floral und offen, mit schöner mineralischer Frische. Die Frucht ist hellbeerig, mit süsslicher Kirsche im Kern. Am Gaumen hat der Wein eine elegante Gerbstoffstruktur, saftig auch im Finale mit dieser fast salzig wirkenden Mineralität. Ein JG der die Finesse und das Terroir noch stärker als üblich in den Vordergrund stellt.

William Kelly notiert im April 2025:

Noten von süßen Kirschen, Beeren, zerstoßener Minze und Potpourri eröffnen den 2024 Belair Monange. Ein mittel- bis vollmundiger, fleischiger und geschmeidiger Wein, der rein, präzise und harmonisch wirkt, mit lebhaften Säuren und beachtlicher Länge im Abgang.

James Suckling verkostet und bewertet im Mai 2025:
Ausgewogen und raffiniert, mit Aromen von Brombeeren, Bitterschokolade und dunklen Pflaumen, die sich zu einem mittleren Körper mit integrierten Tanninen und einem würzigen Abgang entwickeln. Echte Eleganz und subtile Länge. Ein Verschnitt aus 98% Merlot und 2% Cabernet Franc.

Die Verkostungsnotiz von Neal Martin (April 2025):

Der 2024 Bélair-Monange wurde zwischen dem 23. und 28. September geerntet und zu 50 % in neuer Eiche ausgebaut. In der Nase zeigt er Aromen von Himbeeren und Walderdbeeren, die definiert, aber nicht so komplex sind wie die des 2022. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit geschmeidigen, saftigen Tanninen und attraktiven Brombeer- und Boysenbeeraromen, die sich im harmonischen Abgang mit etwas Feige und Piment vermischen. Hier ist eine gute Konzentration vorhanden. Dieser Wein besitzt nicht die Komplexität eines großen Belair-Monange, aber er dürfte bis zu 20 Jahre lang Freude bereiten.

Die Verkostungsnotiz von Antonio Galloni (April 2025):

Der 2024 Bélair-Monange ist von großer Sinnlichkeit. Weich und rassig, mit einer schönen Frucht, ist der 2024 von Anfang bis Ende tadellos ausgewogen. Espresso, getrocknete Kräuter, Rosenblüten, Blutorange und Granatapfel verleihen ihm ein exotisches Flair. Der 2024 ist ein besonders mittelschwerer Bélair-Monange. Es würde mich nicht wundern, wenn er mit der Reife noch wächst.

Die Verkostungsnotiz von Peter Moser (April 2025):

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Tabakig, reife dunkle Kirschen, Nuancen von Pflaumen, ein Hauch von Orangenzesten, kühle Mineralität. Komplex, saftig, elegante Textur, feine, integrierte Säurestruktur, mineralisch-salzig im Abgang, ein Hauch von Nougat, zarte Süße im Nachhall, gutes Entwicklungspotenzial, bereits gut entwickelt.