“The virtue of simple things”

Das ist das Motto des Bodegas Felix Callejo Flores de Callejo 2023. Gut gelaunt, entwaffnend charmant und so völlig anders, als die vielen harten, störrischen und spröden Weine, die sonst eine angebliche Typizität der Region vermitteln wollen. Was die Macher des 2023er Flores de Callejo, den Wein mit dem wohl schönsten Etikett des Anbaugebietes, hier geschafft haben, ist absolut einmalig: Ein Wein voller Trinkfreude von dem man sich gerne noch etwas nachschenken möchte.- Und noch ein Glas. Und noch ein weiteres Glas. Wow! Seine funkelnde Violette Farbe lassen bereits erahnen, dass dieser Wein ein Ausbruch an Jugendlichkeit sein wird. Beim Flores ist das Funkeln der Jugendlichkeit nicht einem langen Ausbau zum Opfer gefallen. Kurze fünf Monate haben dem Flores genügt, um zu diesem Prachtexemplar an Jungwein zu werden. Woher die Qualität herkommt wird also spätestens jetzt klar: Alle Macht den Trauben! Im Duft präsentiert der Flores ein Füllhorn an Waldbeeren, etwas Süßholz, alles sehr lebendig und von großer Fröhlichkeit. Die Aromen des Buketts wiederholen sich auch am Gaumen, bleiben lang haften, werden begleitetet von irre hochwertigem Tannin, was sehr poliert und feingliedrig wirkt. Die Säure belebt das Mundgefühl, begleitet den Wein zum Ausklang und rundet den sehr charmanten Gesamteindruck dieses Klasse-Weines ab. 
 

Zekun Shuai verkostet für James Suckling den Bodegas Felix Callejo Flores de Callejo 2023 im September 2024: 88 Punkte "Einfaches, jugendliches und bramböses Bouquet mit einem Hauch von Kaugummi in Verbindung mit Potpourri, Blumen und Kirschen. Saftig und leicht kaubar mit einem einfachen, engen Abgang voller Kirschen. Trinkbar im Jahr 2025."

Die Verkostungsnotiz von Sommelier Marian Henß für Vinaturel (November 2024): Farbe: Dunkles Kirschrot mit dezenten, violetten Akzenten. Nase: Die Nase erinnert deutlich an dunkel Blüten und wirkt charmant. Schwarze Kirschen, Himbeeren und Brombeeren bauen sich langsam auf. Die Frucht ist ausladend und bisweilen noch etwas unter ihren Möglichkeiten aufgrund der Reduktion in diesem jungen Stadium. Mit Luft oder Geduld verfliegt dies allerdings rasch. Schokolade, aber viel mehr Lakritz sorgen für Kontrastprogramm. Unter die Frucht mischt sich nun auch eine leichte Kräuterwürze, die von Rosmarin angeführt wird. Gaumen: Am Gaumen wirkt er absolut sauber und unkompliziert. Kühl und erstaunlich subtil präsentiert er sich zunächst. Sein fleischiges Auftreten wirkt zunächst robust und lehnt sich an das Tannin an. Die Säure kann ebenso samt Frucht voll zu packen, so dass er sehr viele gute Attribute zu vereinen weiß. Seine Säure bleibt animierend, während die Frucht etwas weicht, um der Würze nochmal die Bühne zu überlassen. Lakritz, Rosmarin und etwas Wacholder haften sich lange an.

Hervorragender Wein von der aufstrebenden Appellation des südlichen Rhonetals

Intensive tintige Farbe. In der Nase dominieren Aromen von roten und schwarzen reifen Früchten (Kirsch und wilde Brombeeren). Der Mund ist voll, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere Likör und Gewürzen. Die Tannine sind sowohl harmonisch als auch elegant dank der Fleischigkeit des Weins. Im Abgang zeigen sich Noten von Lakritze und Vanille, die dem Wein Länge und Komplexität verleihen.

Den Jahrgang 2019 bewertete James Suckling mit 92 Punkten: "Dieser vollmundige, aber gut ausgewogene Lirac ist unübersehbar von einer großen schwarzen Frucht geprägt. Ausgezeichnete Integration von Tanninen, Frucht und Alkohol, Noten von Teer, Lakritze und mediterranen Kräutern machen ihn interessant, besonders im geschmeidigen Abgang."

Und Joe Czerwinski meinte zum 2018er Jahrgang: "Die Nase ist von floralen Noten geprägt, während am Gaumen Aromen von Himbeeren und Aprikosen auftauchen, die vollmundig sind. Der Wein wirkt zunächst cremig-süßlich, mit stetig wachsenden Tanninen im langen Abgang." 91 - 93 Punkte.

Der Wein aus der Appellation Lirac, die gegenüber von Châteauneuf-du-Pape auf der anderen Seite des Rhône liegt, verkörpert das Beste aus diesem weniger bekannten, aber geologisch bedeutenden Gebiet. Wie der renommierte Geologe Georges Truc beschreibt, ähneln die Böden von Lirac stark denen von Châteauneuf-du-Pape. Es handelt sich um Terrassen aus Quarzgeröll (galets roulés) und rotem Ton, die durch alluviale Ablagerungen aus den Alpen vor Millionen von Jahren entstanden sind. Dieses einzigartige Terroir bildet die Grundlage für die Produktion außergewöhnlicher Weine.
Die Assemblage umfasst Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre und Carignan. Diese klassische Mischung der Rhône sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht, Würze und Struktur.

Die Trauben werden sorgfältig selektiert, entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, begleitet von einer Maischestandzeit von 18 Tagen und regelmäßigen Unterstößen zur optimalen Extraktion von Aromen und Struktur. Der Ausbau dauert 14 Monate, wobei 70 % des Weins in Betontanks und 30 % in französischen Eichenfässern reifen, um die perfekte Balance aus Frische und Komplexität zu gewährleisten.

Der Lirac Rouge präsentiert sich mit einer tiefen, purpurroten Farbe, die seine Intensität andeutet. In der Nase dominieren verführerische Aromen von kandierten roten und schwarzen Früchten wie Kirsch, Cassis und wilder Brombeere. Am Gaumen entfaltet sich ein üppiges, geschmeidiges und würziges Geschmackserlebnis. Der Abgang wird durch feine Noten von Lakritz und Pfeffer ergänzt, die dem Wein eine überraschende Länge verleihen.

Dieser charaktervolle Wein ist ein würdiger Vertreter der großen Terroirs der Rhône und bietet eine beeindruckende Tiefe und Finesse. Er passt hervorragend zu Gerichten wie geschmortem Wild, würzigem Lamm oder gereiftem Käse. Serviert bei 16–18 °C, entfaltet er seine gesamte Eleganz und Vielschichtigkeit.
 

Info: Seitens des Weinguts ändert sich die Bezeichnung, auf dem Etikett lesen Sie nun nicht mehr "Schulen", sondern " S 22" hier steht 22 für die Trauben welche aus dem Jahrgang 2022 stammen.

"Dies ist der beeindruckendste Schulen, den ich von diesem Weingut kenne,..."
sagt Stephan Reinhardt zum Ziereisen Schulen Blauer Spätburgunder 2020, "... und ich habe seit den Anfängen in den 1990er Jahren nur sehr wenige Jahrgänge verpasst."

Die gesunden handgelesene Trauben der Rebsorte Bauer Spätburgunder ( Pinot Noir ). welche auf Jurakalk gewachsen sind. werden nach der Lese teilweise abgebeert. sortiert und während 6 Wochen auf der Maische vergoren. Danach wurde die Maische abgepresst. Der Ziereisen Schulen Spätburgunder reifte anschliessend für 20 Monate in 10% neuen Barrique sowie zu 90% in gebrauchten 225L Aßmann Barrique. Seidiges Temperament. Gewürze verbinden sich mit vollreifen Kirschen und Waldhimbeeren. Im Mund stoffige Seide, dennoch temperamentvoll. Der Schulen Spärburgunder wird unfiltriert auf die Flasche gefüllt. Depot oder Trübung sind somit möglich.


Der 2022er Jahrgang ist noch nicht bewertet, daher hier die Bewertung des 2020er Jahrgangs:

Die komplette Verkostungsnotiz von Stephan Reinhardt (Dezember 2022):

Ziereisens 2020er (Pinot Noir) Schulen zeigt eine intensive, aber lebendige dunkelrubinrote Farbe, die auf die unfiltrierte Abfüllung des Weins hinweist, der etwas mehr als 1,5 Jahre in kleinen Eichenfässern gereift ist. Der Wein offenbart ein edles, tiefgründiges, reines und erfrischendes Bouquet aus dunklen, reifen und intensiv aromatischen Früchten (dunkle Kirschen, Schwarzwälder Kirsch), verwoben mit würzig-pfeffrigen sowie kreidigen Noten (jurassischer Kalkstein). Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig, intensiv und ausgewogen, mit vollem Körper und saftiger Textur. Die bemerkenswert feinen Tannine, die beeindruckende mineralische und energetische Spannung sowie die feine Salinität im langen, intensiven Abgang spiegeln die Wärme und Großzügigkeit des Jahrgangs wider. Dies ist der beeindruckendste Schulen, den ich von diesem Weingut je probiert habe – und ich habe nur sehr wenige Jahrgänge seit den 1990er Jahren verpasst.

Der „Vieilles Vignes“ ist ein herausragender Châteauneuf-du-Pape, der die ältesten Weinbergsparzellen des Gutes vereint. Diese Lagen im nördlichen Teil der Appellation bieten durch ihre tief verwurzelten Reben, die biologisch bewirtschaftet werden, eine außergewöhnliche Grundlage für Weine von unvergleichlicher Qualität. Die niedrigen Erträge führen zu Trauben mit beeindruckender Konzentration und Intensität.

Die Cuvée besteht aus 50 % Grenache Noir, 10 % Syrah und 40 % Mourvèdre, eine ausgewogene Mischung, die sowohl Kraft als auch Eleganz verkörpert.

Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und einzeln selektiert. Nach vollständigem Entrappen erfolgt eine lange Maischestandzeit von 25 Tagen mit regelmäßigen Unterstößen, um die Aromen und die Struktur des Weins optimal zu extrahieren. Der Ausbau dauert 16 Monate, wobei 40 % des Weins in Betontanks und 60 % in französischen Eichenfässern (aus dem Tronçais-Wald, teils neu, teils einjährig) reifen.

Der Wein beeindruckt mit einer undurchsichtigen, fast schwarzen Farbe, die seine außergewöhnliche Konzentration andeutet. Das Bouquet offenbart Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeeren, gepaart mit Gewürzen, getrockneten Kräutern und Noten von geröstetem Kaffee. Diese aromatische Vielfalt setzt sich am Gaumen fort. In der Jugend treten reife Früchte, Gewürze, ein Hauch von Vanilleholz und kraftvolle, aber feine Tannine in den Vordergrund. Der Abgang ist beeindruckend lang und wird durch eine bemerkenswerte Salinität und Geschmeidigkeit abgerundet. Lagerung und Servierempfehlungen Der „Vieilles Vignes“ gehört zu den prestigeträchtigsten Cuvées des französischen Weinbaus und bietet ein enormes Reifepotenzial. Der Genuss wird zwischen 4 und 30 Jahren nach dem Jahrgang empfohlen, wobei junge Jahrgänge (bis 6–8 Jahre) unbedingt dekantiert werden sollten, um ihre Aromen voll zu entfalten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 °C.

 

Fruchteigene Restsüße für das maximale Trinkvergnügen

„Limonade“ nennen die Niersteiner ihren Kabinett,  "erfrischend, energiegeladen". "100% roter Schiefer, Roter Hang, regenerativer Anbau, biologisch-dynamischer Anbau, Schattentrauben, Handlese" sind die Stichworte des Weingutes. Und weiter im Telegramm-Stil: "leicht trinkbar, erfrischend, energisch, saftig, stabil, Laserschwert, niedriger Alkoholgehalt, fruchtig, Cassis, Limonade"

Stuart Pigott degustiert den Weingut Schätzel 2023 Riesling Kabinett (Dezember 2024):

Komplexe Nase von Waldbeeren, gelben Äpfeln und weißen Pfirsichen. Am Gaumen fein nuanciert und sehr elegant, leicht und körperreich. Rassige und steinige Säure, der Hauch von natürlicher Traubensüße bereits schön integriert, wie ein Lichtstrahl, der auf einen Edelstein trifft. Aus biodynamisch angebauten Trauben mit Demeter-Zertifizierung. Jetzt trinken.

Verkostungsnotiz von Marian Henß für Vinaturel (Januar 2025):

Farbe: Helles Strohgelb mit reichlich grünen Elementen. Nase: Ein herrlich typischer Riesling. Intensiv und fruchtig. Alle Aromen aus dem Lehrbuch tauchen auf. Gelbe und grüne Äpfel, Limone und Zitrone, Pfirsich und Mirabelle. Jedoch zeigt er uns auch eine gewisse rote Frucht wie Himbeere, der sehr gut dazu agiert. Frisch geschnittenes Gras sowie frische Kräuter drücken einen deutlichen Stempel auf. Zitronenmelisse, Thymian, Kerbel, Zitronengras und Koriander sind sehr deutlich in ihrer Ausprägung. Dahinter offenbart er noch ein wenig weißen Pfeffer. Ein klarer und sauberer Riesling in seinem Ausdruck. Gaumen: Am Gaumen führt er uns scheinbar schlank und geradlinig vor. Seine Restsüße kaschiert er sehr gut durch Säure und Trinkanimation. Schlank und straff. Er wirkt zu keinem Moment zu fruchtig, sondern immer rassig und präzise. Er ist nicht sättigend und wäre ein toller Aperitif voller Kräuterfrische und Leichtigkeit. Die Frucht schwingt dabei immer im Hintergrund mit, überlässt dafür den erfrischenden Aromen und diesem tollen Spiel aus Frucht, Süße und Säure die Oberhand.

Der Grande Garrigues Vacqueyras von Alain Jaume liegt direkt neben Gigondas AOC.

Es erstreckt sich größtenteils auf dem Gebiet von Sarrians, wo sich die berühmten Hochebenen „Les Garrigues“ befinden. Dieser Bereich besteht aus Lehm und Steinen. Die wunderschöne Landschaft der „Garrigue“ ist typisch für den Mittelmeerraum. Die Weine selbst riechen nach den Gewürzen, den getrockneten Kräutern … Sie werden den „Garrigue“ in Ihrem Glas schmecken, willkommen in der Provence … Tiefer, intensiver Farbton. Aromen von frischen schwarzen Früchten, leicht fleischig, mit Düften getrockneter Kräuter. Am Gaumen harmoniert die Fülle der Tannine mit der Sanftheit des Weins. Der Abgang ist lang, mit Gewürzaromen und Lakritze. Ein typischer Wein aus diesem spezifischen Terroir namens „Les Garrigues“.
 

Der Vacqueyras Mazane Rouge 2022 ist ein intensiver und ausdrucksstarker Wein, der aus einem zusammenhängenden, etwa 50 Jahre alten Weinberg stammt. Dieser umfasst 10 Hektar und liegt auf dem Plateau des Garrigues, ideal positioniert zwischen den Terrassen der Ouvèze (einem Nebenfluss der Rhône) und den markanten Dentelles de Montmirail. Die Böden bestehen aus Kieselsteinen, die von den Dentelles de Montmirail stammen, sowie aus Ton, was eine ideale Grundlage für charaktervolle Weine bietet.

Die Assemblage besteht aus 60 % Grenache Noir, 30 % Syrah und 10 % Mourvèdre, die gemeinsam ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Kraft, Finesse und aromatischer Vielfalt schaffen.

Die Trauben werden traditionell in Edelstahltanks vinifiziert, um die Frische und die Rebsortentypizität zu bewahren. Der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in Barriques aus Allier-Eiche (35 %), was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Dieser Vacqueyras präsentiert sich mit einer tiefen, dunklen Farbe und einer reichen, kraftvollen Aromatik. Die Nase wird von Noten reifer Früchte wie Brombeere, Pflaume und Feige dominiert, ergänzt durch würzige Nuancen und einen Hauch von Leder im Abgang. Die intensiven Aromen von Gewürzen und Garrigue verleihen dem Wein seinen einzigartigen Charakter und machen ihn zu einem typischen Vertreter seiner Herkunft. Empfehlungen Ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Wild, Lamm oder gereiftem Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Dank seiner Struktur und Aromatik bietet der Vacqueyras Rouge 2022 sowohl in der Jugend als auch nach einigen Jahren Lagerung ein großartiges Genusserlebnis.
 

Info: Ab dem Jahrgang 2021 ändert sich seitens des Weinguts die Bezeichnung, Sie lesen dort nicht mehr "Steinkrügle", sondern "ST 22" wobei hier 22 für die Trauben stehen welche aus dem Jahrgang 2022 stammen.

Der Steinkrügle Gutedel wächst auf Böden welche aus Jurakalk und einer Lössauflage bestehen. Die Gutedeltrauben (in der Schweiz als Chasselas bekannt) wurden vollreif und von Hand gelesen. Die Reben für den Wein haben bereits ein Alter von 35 Jahren erreicht. Die Trauben werden in einer alten Korbpresse gepresst und anschliessend in grossen traditionellen Holzbehältern mit traubeneigenen Weinbergshefen vergoren. Dannach reift er für 22 Monate auf der Hefe. Ein gelbfruchtiger, mit Feuersteinnoten unterlegter Weinduft steigt aus dem Glas. Am Gaumen präsentiert er sich mit feiner und ausgereifter Weinsäure, hinzu kommt diese tolle Mineralik welche die Gutedeltrauben hier im badischen Markgräflerland aufweisen. Bei den Ziereisens werden die Weine ohne Filtration abgefüllt, ein kleines Depot ist somit eine natürliche Erscheinung.