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Das sagt das Weingut über den Knipser Chardonnay & Weissburgunder 2019 trocken: Die Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder wird im Edelstahltank ausgebaut und betont dadurch bewusst die Frucht der Burgunder-Sorten. Der Chardonnay liefert dabei die Würze. der Weißburgunder steuert Kraft und Schmelz bei. Und zitieren Eichelmann Deutschlands Weine: "(...) eine herrlich saftige und süffige Cuvée naher Verwandter (...)"
Die Trauben wachsen übrigens gemeinsam auf einem Weinberg. so zu sagen eine Miniausführung des aus Wien bekannten gemischten Satzes.
