Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:

93-95
Die Nase zeigt sich dunkelbeerig mit gut eingebundenem Holz. Im Mund ist er dann doch komplexer als die Nase es noch versprochen hatte.Er zeigt mehr Frucht im Mund als noch im Glas. Das ist aber angenehm, am Gaumen ist auch sein Tannin sehr weich und fast cremig. Er bleibt lang haften und gibt immer wieder seine Aromen preis. Das Gute ist, dass der La Fleur Petrus nicht gezwungen wirkt, hier wurde nicht versucht etwas aufzupimpen.Er hat ein mittel bis kräftiges Finale.
   

Info: Seitens des Weinguts ändert sich die Bezeichnung, auf dem Etikett lesen Sie nun nicht mehr "Rhini", sondern " RH 22" hier steht 22 für die Trauben welche aus dem Jahrgang 2022 stammen.

"Internationale Pinot Noir-Klasse"

Das meinen nicht nur die Ziereisens. Die gesunden handgelesene Trauben der Rebsorte Bauer Spätburgunder ( Pinot Noir ), welche auf Jurakalk mit eisenhaltigem Lehm gewachsen sind, werden nach der Ernte teilweise abgebeert, sortiert und auf der Maische vergoren. Nach den ersten 6 Wochen wurde die Maische dann abgepresst. Der Ziereisen Schulen Spätburgunder reifte anschliessend für 20-22 Monate in 10% neuen Barrique sowie zu 90% in gebrauchten 225L Aßmann Barrique. Beim Rhini sind es dunkle kleine Beeren und Kirsche, welche die Aromatik dominieren. Im Geschmack von reifen Tanninen getragen mit einer frischen und vitalen Säure. Der Rhini Spärburgunder wird unfiltriert auf die Flasche gefüllt. Depot oder Trübung sind somit möglich.


Der 2022er Jahrgang wurde noch nicht bewertet, daher hier die Bewertung des vorangegangenen Jahrgangs:

Stephan Reinhardt im Dezember 2022 zum Ziereisen Rhini Blauer Spätburgunder 2020:

Aus Jura-Böden mit eisenreichem Lehm und für 20 Monate in Fässern gereift, öffnet sich der unfiltrierte 2020er Pinot Noir Rhini mit einer tiefgründigen, raffinierten, intensiven und eleganten Nase von dunklen Früchten, Fleisch, Kakao, Toast und Gewürzen. Seine Frische und Reinheit sind beeindruckend und bringen das Terroir sowie perfekt gereifte Aromen von Kirschen und dunklen Beeren wunderbar zur Geltung! Am Gaumen zeigt er sich seidig und üppig – ein großzügiger, aber dennoch eleganter und erfrischend mineralischer Pinot mit noch jugendlicher, aber bemerkenswert vitaler und stringenter Säure, die in einen reinen, straffen, knackigen und zugleich salinen Abgang übergeht. Dieser 2020er wird seine ganze Klasse in drei bis fünf Jahren entfalten, hat jedoch ein Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren.

Info: Seitens des Weinguts ändert sich die Bezeichnung, auf dem Etikett lesen Sie nun nicht mehr "Gestad", sondern " GE 22" hier steht 22 für die Trauben welche aus dem Jahrgang 2022 stammen.

"Syrah für Pinot-Liebhaber. Elegant, kühl, schlank, erinnert an Nordrhone-Syrah"

Die gesunden handgelesenen Trauben der Rebsorte Syrah werden zunächst über 8 Wochen auf der Maische vergoren. Der Ziereisen Gestad Syrah reifte anschliessend für 20 Monate in 15% neuen Barrique sowie zu 85% in gebrauchten 225 Liter Aßmann Barrique. Beim Gestad steigen viele dunkle Beerenanklänge eine faszinierende Schwarzkirschfrucht und schwarze Johannisbeere in die Nase auf. Es ist wirklich spannend, dass der Gestad sich dennoch eine gewisse Kühle und Eleganz bewahrt, ein leichter Pfefferduft sowie Eukalyptusnoten lassen sich ebenfalls finden. Im Geschmack von reifen Tanninen geprägt mit einer frischen und vitalen Säure ausgestattet. Der Syrah Gestad wird unfiltriert auf die Flasche gefüllt. Depot oder Trübung sind somit natürliche Erscheinungen.

Der aktuelle Jahrgang wurde noch nicht verkostet, daher hier die Bewertung des 2020er Jahrgangs:

Stephen Reinhardt zum Ziereisen Gestad Syrah 2020 (Dezember 2022):

Ziereisens 2020er Syrah Gestad zeigt eine klare und glänzende dunkelkirschrote Farbe. In der Nase entfalten sich elegante und raffinierte Aromen von Kirschen und dunklen Beeren, die sich mit würzigen, floralen und kräuterigen Noten vermischen. Die Frucht ist rein, reif und zugleich frisch – sehr fein und delikat. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig, rund und üppig, mit äußerst feinen Tanninen und einer anregenden salinen, mineralischen Frische. Dieser mittelkräftige Syrah ist von großer Eleganz und Balance geprägt. Der Abgang ist klar, frisch und belebend, begleitet von aromatischen Noten, die nun erfrischende Himbeer- und rote Kirschakzente zeigen. Der Wein stammt von jüngeren Reben und besticht durch seine unwiderstehliche Fruchtigkeit. Er wurde für 20 Monate in neuen Barriques ausgebaut.

Two Hands Single Vineyard Collection - Ausdruck eines einzigartigen Weinbergs

Neben malerischen Ausblicken auf das Barossa- und Eden-Tal bietet dieser Weinberg qualitativ hochwertige Trauben, die selbst in den schwierigsten Jahrgängen immer wieder glänzen. Er beeindruckt durch ein außergewöhnlich vielschichtiges Aromenspiel, eine sanfte.  cremige Textur und eine elegante Struktur mit seidig-feinen Tanninen. Versteckt hinter mehreren verschlossenen Toren und verschlungenen Wegen liegt dieser magische Ort, eingebettet zwischen einigen der besten Lagen der Region.

Der Weinberg wirkt fast wie ein gut gehütetes Geheimnis – mit traumhaften Ausblicken über das Barossa- und Eden Valley. Die Reben hier liefern Früchte von bemerkenswerter Qualität – selbst in schwierigen Jahren überzeugen sie mit Ausdruck und Tiefe. Im Glas zeigt sich der Wein in einem satten, dunklen Violett mit fast schwarzem Kern – dicht und vielschichtig. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet: florale Nuancen von Veilchen und Lavendel, Minze, getrocknete Kräuter und Eukalyptus mischen sich mit süßlichen Noten von Milchschokolade, Cola, Moschus und dunkler Beerenkonfitüre. Alles ist klar definiert und fein abgestimmt – elegant und verführerisch.

Am Gaumen zeigt sich die Frucht tiefgründig, kraftvoll und ausdrucksstark. Dunkle Pflaumen, schwarze Johannisbeeren und Lakritze formen das Herzstück des Geschmacksprofils. Der Wein gleitet geschmeidig über die Zunge, mit einer dichten, samtigen Präsenz, die nie überladen wirkt. Die Tannine treten erst langsam hervor, entfalten dann aber eine kernige, leicht griffige Struktur, die an klassische Weine aus der Alten Welt erinnert. Genau diese Balance aus Finesse und Charakter macht ihn so faszinierend. Ein Wein mit Tiefe, Nachhall und Persönlichkeit – vom ersten Schluck bis zum letzten Moment ein Erlebnis. Er lädt zum Verweilen und Reflektieren ein. Unbedingt probieren!
 

Erin Larkin beschreibt den Two Hands Secret Block 2021 Shiraz Barossa Valley im August 2023:

Der 2021 Secret Block Wildlife Road Moppa Hills Shiraz ist kraftvoll und köstlich. Er strotzt vor Aromen, ist tanninreich und dabei vollkommen harmonisch in seiner intensivierten Ausdruckskraft beider Elemente. Ein ausgezeichneter, herausragender Wein – mein Favorit unter den 2021er-Abfüllungen. 14,3 % Alkohol, verschlossen mit einem Diam-Korken..

Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:



93-95 Punkte
Die Nase ist floral und offen, mit schöner mineralischer Frische. Die Frucht ist hellbeerig, mit süsslicher Kirsche im Kern. Am Gaumen hat der Wein eine elegante Gerbstoffstruktur, saftig auch im Finale mit dieser fast salzig wirkenden Mineralität. Ein JG der die Finesse und das Terroir noch stärker als üblich in den Vordergrund stellt.

William Kelly notiert im April 2025:

Noten von süßen Kirschen, Beeren, zerstoßener Minze und Potpourri eröffnen den 2024 Belair Monange. Ein mittel- bis vollmundiger, fleischiger und geschmeidiger Wein, der rein, präzise und harmonisch wirkt, mit lebhaften Säuren und beachtlicher Länge im Abgang.

James Suckling verkostet und bewertet im Mai 2025:
Ausgewogen und raffiniert, mit Aromen von Brombeeren, Bitterschokolade und dunklen Pflaumen, die sich zu einem mittleren Körper mit integrierten Tanninen und einem würzigen Abgang entwickeln. Echte Eleganz und subtile Länge. Ein Verschnitt aus 98% Merlot und 2% Cabernet Franc.

Die Verkostungsnotiz von Neal Martin (April 2025):

Der 2024 Bélair-Monange wurde zwischen dem 23. und 28. September geerntet und zu 50 % in neuer Eiche ausgebaut. In der Nase zeigt er Aromen von Himbeeren und Walderdbeeren, die definiert, aber nicht so komplex sind wie die des 2022. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit geschmeidigen, saftigen Tanninen und attraktiven Brombeer- und Boysenbeeraromen, die sich im harmonischen Abgang mit etwas Feige und Piment vermischen. Hier ist eine gute Konzentration vorhanden. Dieser Wein besitzt nicht die Komplexität eines großen Belair-Monange, aber er dürfte bis zu 20 Jahre lang Freude bereiten.

Die Verkostungsnotiz von Antonio Galloni (April 2025):

Der 2024 Bélair-Monange ist von großer Sinnlichkeit. Weich und rassig, mit einer schönen Frucht, ist der 2024 von Anfang bis Ende tadellos ausgewogen. Espresso, getrocknete Kräuter, Rosenblüten, Blutorange und Granatapfel verleihen ihm ein exotisches Flair. Der 2024 ist ein besonders mittelschwerer Bélair-Monange. Es würde mich nicht wundern, wenn er mit der Reife noch wächst.

Die Verkostungsnotiz von Peter Moser (April 2025):

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Tabakig, reife dunkle Kirschen, Nuancen von Pflaumen, ein Hauch von Orangenzesten, kühle Mineralität. Komplex, saftig, elegante Textur, feine, integrierte Säurestruktur, mineralisch-salzig im Abgang, ein Hauch von Nougat, zarte Süße im Nachhall, gutes Entwicklungspotenzial, bereits gut entwickelt.