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Domaine Chatelain Pouilly-Fume Les Chailloux Silex 2024

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Domaine Chatelain Pouilly-Fume Les Chailloux Silex 2024

Art.Nr.:: 2021008100
GTIN/EAN:: 3453290400000
Lieferzeit:: 2-5 Werktage (Ausland abweichend)
Lagerbestand:: Stück
Inhalt in Liter:: 0.75
Ursprungsland:: Frankreich
Region:: Loire
Lage:: Pouilly Fume | St. Andelain
Rebsorte(n):: Sauvignon Blanc
Bodenformation:: Tonhaltige Kieselböden mit Feuerstein
Qualitätsstufe:: AOC
Geschmack:: trocken
Verschlussart:: Korkverschluss
Lagerpotenzial ab Jahrgang:: 4 – 6 Jahre
dekantieren / karaffieren:: nein
Trinktemperatur (in Grad °C):: 8 – 10
Glasempfehlung:: Gabriel Universal Gold | Zalto DenkArt Weisswein
Alkoholgehalt in Vol.%:: 13.0
Allergene:: enthält Sulfite
Herstelleradresse / Inverkehrbringer / Herkunftsangabe:: Domaine Chatelain 24 rue du Mont Beauvois. Les Berthiers. 58150 Saint-Andelain. Frankreich

16,90 EUR

22,53 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung

Sauvignon Blanc aus der Parzelle Les Chailloux, cailloux chauds bedeutet so viel wie heisse Kieselsteine

Im Glas präsentiert sich der Domaine Chatelain Pouilly-Fume Les Chailloux Silex 2024 in einem glänzenden Goldgelb. In der Nase treffen würzige, auch leicht minzige Aromen auf feine Fruchtnuancen. Am Gaumen kommt mit seiner Mineralität die Parzelle in St. Andelain mit ihrem Feuerstein schön zum Ausdruck.

Zutaten und Nährwerte

Nährwerte:

100ml enthalten durchschnittlich:

Brennwert: 331 kj (79 kcal)
Kohlenhydrate: 0,7 g
davon Zucker: 0 g

Zutaten:

Trauben, Saccharose, Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose E466, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid E200

Zu diesem Produkt empfehlen wir Ihnen:

Domaine Séverin et Gilles Chollet Pouilly-Fumé 2022

Kalkstein und Lehm - Rückgrat und Körper

Dieser Pouilly Fumé wird auf ton- und kalkhaltigen und kieselhaltigen Unterböden mit Mernes à petites huîtres, Calcaires de Villiers und Sables de Loire gelesen. Kontrollierte Erträge, Verwendung organischer Düngemittel - alles wird getan, um die Trauben so perfekt wie möglich zu machen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 35 Jahre. Nach der mechanischen Ernte folgt eine schonende Pressung mit niedrigem Druck und eine 48-stündige kalte Vorklärung bei 7° Celsius. Dieser Wein gärt in Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 13 und 18° Celsius und wird dann 3 bis 5 Monate auf seinen feinen Gärungshefen ausgebaut, wobei er über einen Zeitraum von 2 bis 3 Monaten einmal pro Woche aufgerührt wird. Leichte Filtration und Flaschenabfüllung erfolgen Mitte/Ende des Winters.

Ein blassgelber Wein mit leicht goldenen Reflexen und einer schönen Helligkeit. Dieser weiße Pouilly Fumé zeigt sich mit einer Nase von weißen Blumen und Zitruszesten. Am Gaumen ist der Auftakt lebendig und geradlinig, mit angenehmer Fülle, Frische und einer schönen Mineralität. Der Domaine Séverin et Gilles Chollet Pouilly-Fumé 2022 ist ein perfekter Begleiter zu Schalentieren, Fisch, weißem Fleisch und Ziegenkäse.

Zum Jahrgang 2020 schrieb James Suckling im Juni 2021: "Ein frischer, schmackhafter Weißwein mit Stachelbeere und geschnittenem Apfel in der Nase und am Gaumen. Straff und sehr sauber am Gaumen mit viel treibender Säure und einem knackigen Abgang." 90 Punkte.

17,90 EUR
23,87 EUR pro l

Dieses Produkt ist z.B. kompatibel zu:

Domaine Serge Laloue Sancerre Cuvée Silex 2022

Eine ausdrucksstarke Nase, so beschreiben Christine und Franck ihren Domaine Serge Laloue Sancerre Cucée Silex 2022, mit Noten von reifen gelben Früchten, die durch einen Hauch von Zimt eine schöne aromatische Frische erhalten. Der Duft von Brennnesselblüten vervollständigt den Geruchssinn und weist auf das Terroir hin. Am Gaumen im Auftakt weich, rund und füllig. Zitrusaromen verleihen ihm die erwartete Frische. Die Textur ist knackig und mit einem langen Abgang nach Mandarine.

26,95 EUR
35,93 EUR pro l

Jean Pabiot Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé 2023

Der Sauvignon Blanc Jean Pabiot Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé 2023 überzeugt mit seiner schönen Aromatik nach Zitrus und tropischen Früchten, aber auch Birne, Pfirsisch und eine dezente florale Note weißer Blüten. Am Gaumen vereint er gekonnt eine knackige Frische mit einem geschmeidigen Mundgefühl. So stellt der Jean Pabiot Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé 2023 einen angenehm zu trinkenden Vertreter aus dieser französischen Edel-Appellation dar.

Nicht käuflich

Domaine Chatelain 2023 Pouilly-Fume Les Vignes de St Laurent l'Abbaye

Von den historischen Weinbergen der Mönche der Abtei Saint Laurent aus dem 12. Jahrhundert

Der hell- bis goldgelbene Domaine Chatelain 2023 Pouilly-Fume Les Vignes de St Laurent l'Abbaye überzeugt mit seinen fruchtigen Aromen nach Zitrus und tropischen Früchten wie Melone und Mango, dazu auch Holunderbeeren und angenehm florale Nuancen.

15,50 EUR
20,67 EUR pro l

Domaine Séverin et Gilles Chollet Pouilly-Fumé 2022

17,90 EUR
23,87 EUR pro l

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Van Volxem Wiltinger Riesling trocken 2021

Van Volxem 2021 Wiltinger Riesling trocken

Der Wiltinger stammt zu 100% aus der Lage Braunfels, die an den legendären Wiltinger Scharzhofberg anschließt. Der Devonschiefer bringt hier einen schiefergeprägten und drahtigen Riesling hervor, einen echten Terroirwein. Wer von Schiefer spricht, spricht auch gleichzeitig von Mineralität. Auch beim Van Volxem Wiltinger tritt die Mineralität klar in den Vordergrund. Die Säure ist wunderbar in den Riesling von der Saar eingebunden und animiert den Weintrinker zum nächsten Schluck. Mit knapp 12 Prozent Alkohol hat er genug Stehvermögen um auch etwas stärker gewürzte Speisen spielend zu begleiten. Die Frucht des Riesling ist klar wie ein Bergsee und verführerisch zugleich. Ein Referenzriesling der Saar: Authentisch. mineralisch. rassig und präzise.

16,90 EUR
22,53 EUR pro l

Chateau Pegau Cuvee Maclura Cotes du Rhone 2022

"Großzügig und voller Leben wie die Küche unserer Großmütter"

So beschreibt man auf Chateau Pegau dieses Cuvée mit seiner Fülle an Fruchtaromen, begleitet von angenehmer Würze, abgerudet durch eine zarte Tanninstruktur. Handlese der Trauben, keine Entrappung, spontane Gärung mit natürliche Hefen und einjähriger Ausbau im emaillierter Tank sind die Eckpunkte für den Chateau Pegau Cuvee Maclura Cotes du Rhone 2022.

Joe Czerwinski im Mai 2024:

Der 2022 Cotes du Rhone Cuvee Maclura, der im letzten Sommer noch im Tank lag, besticht durch seine charmanten Aromen von Blaubeeren, Himbeeren und schwarzen Kirschen. Der Verschnitt aus etwa 60% Grenache, 20% Syrah und je 10% Cinsault und Mourvèdre ist vollmundig und schön konzentriert, mit einem straffen Gefühl am Gaumen und einem langen, staubigen Abgang.

"Lehrbuchmäßig" nannte Jeb Dunnuck den Jahrgang 2020, mit "Garrigue, Leder, Pfeffer und sowohl rote als auch schwarze Früchte in einem mittelkräftigen, schön ausgewogenen, charmanten Stil."

11,90 EUR
15,87 EUR pro l

Couvent des Jacobins 2020 Saint Emilion

BIO

Den Couvent des Jacobins 2020 Saint Emilion beschreibt William Kelley wie folgt:
The 2020 Couvent des Jacobins bursts with aromas of minty blackberries, plums, incense and rose petals, followed by a medium to full-bodied, fleshy and charming palate that's framed by powdery tannins. A gourmand, seamless wine, this will offer a broad drinking window. It's a blend of Merlot with 10% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot.

93 Punkte von Jeb Dunnuck für den Couvent des Jacobins 2020 Saint Emilion

Den Couvent des Jacobins 2020 Saint Emilion beschreibt Jeb Dunnuck wie folgt:
The 2020 Couvent Des Jacobins showed beautifully, with a medium to full-bodied, plump, elegant style as well as lots of red and black fruits, notes of loamy earth and flowers, fine tannins, and a great finish.

James Suckling beschreibt ihn im Januar 2023 wie folgt:
Dark chocolate, bark, dried flowers, cherries, walnuts, crushed stones and orange zest on the nose. Graphite, too. Textured, mineral and expansive with a full body and firm, chalky tannins. Broad yet focused. I like the cool freshness at the end. Best yet? From organically grown grapes. Try in 2026.

36,90 EUR
49,20 EUR pro l

Chateau Tour Saint Christophe 2020 Saint Emilion

James Suckling beschreibt ihn im Januar 2023 wie folgt:
So much black fruit, black walnuts, blueberries, wet earth, black truffles and some graphite. Medium to full body with lots of tension and focus. It runs very long with a salty undertone and some bitter, burnt lemon. Yet ever so subtle and refined. Drink after 2027.

William Kelley im April 2023:
The 2020 Tour Saint Christophe opens in the glass with aromas of sweet cherries, raspberries and petals, followed by a medium to full-bodied, lively and pure palate that's rich and fleshy, with generously extracted tannins asserting themselves on the finish. It's a modern, crowd-pleasing wine from clay-rich soils opposite Troplong Mondot in the commune Saint Christophe des Bardes.

93 Punkte vom Falstaff für den Château Tour Saint Christophe 2020

Den Chateau Tour Saint Christophe 2020 Saint Emilion beschreibt Fallstaff wie folgt:
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart tabakig unterlegte schwarze Beerenfrucht, zart nach Feigen und Pflaumen, dezente Kräuterwürze, kandierte Orangenzesten. Komplex, saftig, reife dunkle Kirschen, integrierte Tannine, lebendig strukturiert, mineralisch-salziger Nachhall, verfügt über gute Länge.

Jeb Dunnuck im März 2023:
The 2020 Château Tour Saint Christophe showed spectacularly well, and based off past vintages, this shouldn't surprise anyone. Based on 80% Merlot and 20% Cabernet Franc raised in 40% new barrels (the balance is in second- and third-fill oak), it offers a full-bodied, incredibly pure, balanced style revealing subtle oak, terrific darker, almost blue fruits, lots of chocolate, leafy herb and mineral nuances, and gorgeous tannins. It's worth pointing out that this will be the last vintage made by the talented Jérôme Aguirre. This terrific Saint-Emilion will evolve for two decades.

36,90 EUR
49,20 EUR pro l

Chateau d Aiguilhe 2019 Cotes de Castillon

Neal Martin bewertet den Chateau d Aiguilhe 2019 Cotes de Castillon im Februar 2022:
The 2019 d'Aiguilhe has a really lovely bouquet of ample black cherry, mulberry and light floral scents, very pure and delineated. The palate is medium-bodied with cedar-infused red fruit. While not as exuberant as the aromatics, this is nicely detailed and quite poised on the finish. No, I still cannot pronounce its name, but this Castillon Côtes de Bordeaux is well worth seeking out.

William Kelley bewertet den Chateau d Aiguilhe 2019 Cotes de Castillon im April 2022:
A terrific effort from this large and immaculately maintained property on the clay-limestone slopes of the Côtes de Castillon, the 2019 d'Aiguilhe exhibits aromas of cherries and cassis mingled with notions of burning embers, licorice and warm spices. Medium to full-bodied, layered and concentrated, with lively acids, powdery tannins and a mineral finish, it's intelligently matured in tank and large-format oak as well as small barriques.

James Suckling bewertet den Chateau d Aiguilhe 2019 Cotes de Castillon im Februar 2022:
Aromas of ripe blackberries, grilled plums, tobacco and dark chocolate. It’s medium-bodied with firm, chewy tannins. Compact and structured. Drink after 2024.

93 Punkte vom Falstaff für den Chateau d Aiguilhe 2019 Cotes de Castillon

Den Chateau d Aiguilhe 2019 Cotes de Castillon beschreibt Fallstaff wie folgt:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart mit Grafit unterlegte schwarze Waldbeerfrucht, feiner Kirschtouch, ein Hauch von Lakritze und Kräutern. Saftig, elegant, feine rote Frucht, frischer Säurebogen, reife Tannine, lebendiger, trinkfreudiger Stil, mineralisch-salziger Nachhall, anregender Speisenbegleiter.

20,50 EUR
27,33 EUR pro l

Le Marquis de Calon Segur 2022 Saint Estephe

Den Le Marquis de Calon Segur 2022 Saint Estephe beschreibt William Kelley wie folgt:
One of several over-performing second wines in this vintage is the 2022 Le Marquis de Calon-Ségur, a medium to full-bodied, fleshy and seamless Saint-Estèphe redolent of minty berries, licorice and rose petals. Lively and penetrating, it punches above its weight.

93-94 Sucklingpunkte für den Le Marquis de Calon Segur 2022 Saint Estephe

Den Le Marquis de Calon Segur 2022 Saint Estephe beschreibt James Suckling wie folgt:
A racy and refined red with currants and crushed stone character as well as ovaltine. Medium-bodied. Polished and focused.

Den Le Marquis de Calon Segur 2022 Saint Estephe beschreibt Fallstaff wie folgt:
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische rote Herzkirschen, Ribiseln, ein Hauch von Gewürznelken, Orangenzesten, tabakige Nuancen. Kräftig, mit 15 % Alkohol kein Fliegengewicht, aber gut balanciert, Kirschen, Zwetschken und Nugat im Abgang, ein Wein zu Grillgerichten, gutes Reifepotenzial.

Die Bewertung für den Le Marquis de Calon Segur 2022 Saint Estephe vom Wine Cellar Insider lautet wie folgt.

Den Le Marquis de Calon Segur 2022 Saint Estephe beschreibt Jeff Leve wie folgt:
92-94
Spearmint, cigar wrapper, black pit fruits, and licorice show in the nose. On the palate, the wine is sweet, fresh, and chalky with loads of currants, and a touch of licorice in the fruit-packed finish. The wine is a blend of 58% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, and 2% Petit Verdot. 15% ABV, 3.65 pH. Drink from 2025-2040.

34,95 EUR
46,60 EUR pro l

Haut Bailly II 2019 Pessac Leognan

James Suckling über den Haut Bailly II 2019 Pessac Leognan:

Pine, currant and crushed-stone aromas with some walnuts, berries and orange peel. Full-bodied with round, fine tannins and excellent length. Compact and very fine. Lovely length. Seamless. 60% merlot and 40% cabernet sauvignon. Try from 2025.

93 Punkte vom Vinous-Team für den Haut Bailly II 2019 Pessac Leognan

Antonio Galloni (Vinous) bewertet den Haut Bailly II 2019 Pessac Leognan:

The 2019 Haut-Bailly II is much more elegant and nuanced than it was from barrel, always a great thing to see. Silky tannins wrap around a core of bright red berry, spice, tobacco, cedar and mint in this gracious, mid-weight second wine from the estate. The 2019 will surely improve in bottle, but it is pretty enticing today.

Und Neal Martin (Vinous) zum Haut Bailly II 2019 Pessac Leognan:

The 2019 Haut-Bailly II, the second wine of Haut-Bailly, has accentuated the sous-bois elements on the nose since bottling, now feeling quintessentially Pessac-Léognan and quite marine-influenced in style. The palate is medium-bodied with fine tannins, taut and fresh, still a little piquant on the finish but with more precision than I recall. This is very impressive. Excellent.

Der Haut Bailly II 2019 Pessac Leognan am Gaumen der Falstaff-Verköstiger:

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart nach Nougat und Kräuter, feine nussige Aromen, schwarze Beeren und etwas Cassis unterlegt, einladende Aromatik. Stoffig, reife Herzkirschen, schokoladig, gut integrierte Tannine, mineralisch, feine Fruchtsüße im Abgang, bleibt haften, ein hocheleganter Speisenbegleiter.

36,90 EUR
49,20 EUR pro l

Reichsrat von Buhl Reserve Brut

Auszeichnung zum Schaumwein des Jahres in der Frankfurter Allgemeinen Zeintung.net
Erscheinugsdatum vom November 2018

Auszeichnung bei FAZ online im November 2018 zum Schaumwein des Jahres

Auszeichnung bei FAZ online im November 2018 zum Schaumwein des Jahres

90+ Parker Punkte
Stephan Reinhardt. Dezember 2015:

The non-vintaged von Buhl Brut Réserve is a deliciously fine and fruity cuvée from 80% Pinot Blanc and 20% Chardonnay, from the 2013 and 2014 vintages, of which the 2013 was aged on the full less until December 2014. Only the first 50% of the pressing was used for the base wine that was fermented in 90% stainless steel and 10% in 2.400-liter barrels. Bottled in January 2015 and disgorged already in late October, this German Sekt offers a bright, fresh, pure and subtle yet deep and complex bouquet of white and red-skinned fruits, along with some brioche, potted ginger flavors and a dash of lemon-grapefruit juice. Full-bodied, round and intense on the palate, this is an almost rich, very fruity and powerful sparkling wine with a a creamy texture, as well as very good structure that balances the richness and power very well. This Blanc de Blancs is very promising, but shouldn't be consumed before end of 2016. It is provided with a very good length and is definitely fuller, slightly sweeter and more complex than the 2014 Riesling Brut. Really promising. 60.000 bottles produced.

Auszeichnung zum Schaumwein des Jahres in der Frankfurter Allgemeinen Zeintung.net
Erscheinugsdatum vom November 2018

17,90 EUR
23,87 EUR pro l

Louis Roederer Champagne Blanc de Blancs 2015

William Kelley beschreibt den Blanc de Blancs 2014 am 23 September 2021 wie folgt:

Disgorged with just over seven grams per liter dosage, Roederer's 2014 Brut Blanc de Blancs is showing brilliantly, wafting from the glass with aromas of citrus oil, orchard fruit, freshly baked bread and white flowers, framed by subtly reductive top notes. Medium to full-bodied, ample and fleshy, it's pillowy and enveloping, with lively acids and a pearly, lower-pressure mousse, concluding with a long, chalky finish. Derived entirely from Avize, it's one of the great sleeper cuvées in contemporary Champagne.

Dieser Blanc de Blancs wird von der salinen Frische seiner Kalkböden getragen. Der Wein gibt sich schlank, aufrichtig und strahlend. Seine pudrige Textur schmeichelt dem Gaumen, seine Mineralität ist schön eingebunden. Ein regelrechter Triumphzug für den Chardonnay!

95,00 EUR
126,67 EUR pro l

Rouge Prive by Fontenille 2023 alkoholfreier Wein

Fontenille Rouge Privé – Bordeaux-Gefühl ganz ohne Alkohol

Der alkoholfreie Club de Fontenille Rouge Privé verbindet klassischen Rotweingenuss mit bewusster Leichtigkeit. Aus Merlot-Trauben erzeugt, zeigt er sich fruchtig, harmonisch und angenehm weich – mit dem Charakter eines Bordeaux, aber ganz ohne Alkohol. Durch ein besonders schonendes Vakuumverfahren wird der Alkohol bei niedriger Temperatur entzogen. So bleiben Frucht, Aromatik und Struktur bestmöglich erhalten. Im Glas präsentiert sich der Rouge Privé mit intensiver roter Frucht, runder Textur und einem ausgewogenen, eleganten Geschmack. Ideal für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, aber nicht auf Weingenuss. Gut gekühlt bei 10–12 °C eignet er sich wunderbar als Aperitif, zu leichten Speisen, Gemüsegerichten, Pasta oder einfach als stilvolle alkoholfreie Alternative im Glas. Ein moderner, unkomplizierter Rotwein ohne Alkohol – bewusst, genussvoll und erstaunlich nah am klassischen Bordeaux-Stil.

Mindestens haltbar bis Ende 2026

8,50 EUR
11,33 EUR pro l