Es handelt sich um den Verkauf im Kundenauftrag.
Die Weine werden deshalb Differenzbesteuert nach § 25a UStG angeboten.

 

 

Der „Le Miocène“ 2022, ein Châteauneuf-du-Pape Rouge, entstammt sorgfältig gepflegten Weinbergen im nördlichen Teil der berühmten Appellation. Die Reben gedeihen auf vielfältigen Böden: einerseits tonig-kieselhaltigen Böden mit großen, abgerundeten Steinen, andererseits tieferen, braunen Ton-Sand-Böden. Die biologische Anbauweise unterstreicht den respektvollen Umgang mit der Natur und bringt das Terroir besonders authentisch zum Ausdruck.

Dieser Wein entsteht aus einer harmonischen Cuvée: 70 % Grenache Noir, 20 % Syrah und 10 % Mourvèdre sowie andere Sorten. Die Trauben werden von Hand gelesen, vollständig entrappt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit regelmäßigen Unterstößen, um eine optimale Extraktion der Aromen und Struktur zu gewährleisten. Nach einer Maischestandzeit von 18 bis 20 Tagen wird der Grenache in Edelstahltanks ausgebaut, während Syrah und Mourvèdre in zwei- bis dreijährigen Eichenfässern reifen, um die Komplexität und Eleganz zu fördern.

In der Nase entfaltet der „Le Miocène“ ein intensives Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirsch und Brombeere, begleitet von feinen Noten einer Gewürzbox. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, vollmundig und weit, mit seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Länge, die von einer subtilen Salzigkeit untermalt wird. Dieses Châteauneuf-du-Pape zeigt die ganze Intensität und Finesse seines Terroirs, verbunden mit einer beeindruckenden aromatischen Tiefe.

Empfehlungen zur Lagerung und Serviertemperatur Der „Le Miocène“ kann jung getrunken oder bis zu 10 Jahre gelagert werden, in besonders kraftvollen Jahrgängen sogar bis zu 15 Jahre. Junge Jahrgänge sollten dekantiert werden, um ihre Aromen voll zur Geltung zu bringen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 °C.
 

Es handelt sich um den Verkauf im Kundenauftrag.
Die Weine werden deshalb Differenzbesteuert nach § 25a UStG angeboten.

 

 

Authentisches und natürliches Cuvée aus der "Zen"-Linie

Seit dem Jahr 2019 vinifizieren die beiden Brüder ihre Rotweine nach der  "Zen"-Version, darunter verstehen sie den Verzicht auf Schwefel bei der Abfüllung. Und so liegt denn auch der Gesamtschwefelgehalt beim  Bret Brothers Men In Bret XXI Vin de France bei nur 12 mg je Liter. Hergestellt wird er aus der Gamay, die im Beaujolais beheimatet ist. Biologisch zertifizierte Trauben, Handlese am 18. September 2021, Macération semi-carbonique und Ausbau für neun Monate in gebrauchten Pièces. Es handelt sich, mit den Worten von Jean-Guillaume und Jean-Philippe Bret, um ein "Cuvée atypique", eine Mischung aus all ihren Rotweinfässern.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt für Vinaturel (Januar): Farbe: helles, transparentes Karmesinrot. Nase: Das Etikett deutet es schon an: Das ist ein Wein, der Spaß machen soll und es auch tut. Der „Men in Bret“ ist Glou-Glou vom Feinsten mit der Frucht von Schwarzkirschen, roten und dunklen Beeren, etwas Zimt, Nuss und Holz. Gaumen: Am Gaumen sorgt der Gamay direkt für Trinkfreude. Er ist süffig und saftig, leicht herb, absolut frisch, beschwingt und tonisch. Die Säure wirkt lebendig und fließend, die Frucht saftig und das Tannin so fein wie bei einer Infusion. Dabei besitzt der Wein eine gute Länge, Spannung und Intensität. Das schreit nach dem nächsten Glas!

Südtirol Terlaner DOC – Weißburgunder Riserva Abtei Muri
Der edle Burgunder aus klösterlicher Hand – präzise, elegant, voller Zukunft.

Dieser reinsortige Weißburgunder stammt aus den klostereigenen Weinbergen in der Gemeinde Eppan, genauer gesagt von der östlichen Flanke des Appiano Monte mit idealer Süd-Exposition. Dort reift das Traubengut unter optimalen Bedingungen und bildet die Grundlage für einen Wein, der alpine Frische und burgundische Eleganz auf faszinierende Weise verbindet.

Im Glas zeigt sich der Abtei Muri Weißburgunder Riserva mit feinem Glanz und zart strohgelber Farbe. Die Nase öffnet sich mit gelbem Apfel, Birne und Quitte, unterlegt von einer salzigen Mineralität und einem Hauch zerstoßener Austernschale – ein subtiler Hinweis auf das kalkreiche Terroir. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seidig-feiner Textur, lebendiger Säurestruktur und einer beeindruckenden aromatischen Tiefe. Der zurückhaltende Einsatz von Holz ermöglicht es der Fruchtfinesse und der klaren Herkunft ungestört zu strahlen.

Ein Weißwein mit Charakter, Präzision und großem Reifepotenzial – perfekt für anspruchsvolle Genießer und Pinot-Bianco-Liebhaber. Limitiert auf nur 5.000 Flaschen.

Empfehlung: Ausgezeichnet zu feiner Fischküche, Jakobsmuscheln, Risotto oder weißem Spargel. Jetzt genießen oder mit Gewinn einige Jahre reifen lassen.