Penfolds 2023 BIN 707 Cabernet Sauvignon

"Die Kollektion ist schlüssig, aufregend und verdient all das Lob, das sie zweifellos erhalten wird." (Erin Larkin, RPWA)

Diese Kollektion besteht aus 4 Flaschen:

0.75L | 14.90 Vol% Alk. The Standish Shiraz 2021
0.75L | 14.90 Vol% Alk. The Relic Shiraz-Viognier 2021
0.75L | 14.90 Vol% Alk. The Schubert Theorem Shiraz 2021
0.75L | 14.90 Vol% Alk. The Lamella Shiraz 2021

Klicken Sie auf den jeweiligen link, um mehr über die einzelnen Weine zu erfahren.

Die Standish Weine sind limitiert.

Erin Larkin beschreibt die Standish -Kollektion dieses Jahrgangs so. "Der Jahrgang 2021 ist ausgezeichnet. Die Weine sind feiner und weniger dicht (wenn auch nicht weniger intensiv) als die vorangegangenen Jahrgänge, und wie üblich sind die Spitzenweine dieses Jahr anders als letztes Jahr. Es gibt einen klaren Superstar in der Mischung (Hinweis: es ist nicht der Publikumsliebling, der Lamella, obwohl er in diesem Jahr zu den Spitzenreitern gehört)." Finden Sie Ihren Favoriten in der The Standish Wine Company - The Selection Vintage 2021 by CB Weinhandel.

 

James Suckling schreibt zum Penfolds Yattarna 2022 BIN 144 Chardonnay (Juli 2023):

Dieser Wein hat vielleicht eine kühlere Aura als die anderen Chardonnays. In der Nase Fichte, Brennnessel und Zitronenquark bis hin zu Camembert, der in der Mitte zu Steinobstnoten und einem Hauch von Praline, Cashew, Pistazie und Nougat wechselt. Ein mittelgewichtiger Wein, der eine Kugel reduktiver Spannung über einen kompakten, immens konzentrierten mittleren Gaumen ausbreitet und paradoxerweise einen Eindruck von Ruhe und Leichtigkeit vermittelt. Ein ausgezeichneter Yattarna. Jetzt schon trinkbar, aber am besten ab 2025.
 

Antoni Galloni im Januar 2024:

Dieser multiregionale Chardonnay Yattarna 2022 wird aus Früchten aus Tumbarumba, Tasmanien und den Adelaide Hills hergestellt. Er bietet ein beeindruckendes Erlebnis mit vielschichtigen Aromen von Grapefruit, Birne und frisch gepressten Zitrusfrüchten vor einem Hintergrund aus Marzipan und feiner französischer Eiche. Frische Säure unterstreicht ein ausgezeichnetes Geschmacksvolumen, während pikante Fassgärung und hefige Komplexität köstliche Details hinzufügen. Hervorragende Gesamtspannung und Lebendigkeit sorgen für einen kristallinen, konzentrierten Abgang von unglaublicher Länge. Ein schöner Wein in einem eher feinen als schweren Stil.

Die Verkostungsnotiz von Benjamin Herzog im August 2024:

Zeigt sich derzeit eher zurückhaltend im Glas mit Noten von tropischen Früchte, Zitrusnuancen sowie einer einnemhenden Kräuterwürze, mineralisch-rauchige, reduktive Nuancen. Am Gaumen angenehm schlank mit Feuersteinnoten. Überaus saftig und sehr langanhaltend. Dürfte mit Reife noch zulegen.



David Sly verkostet im Juli 2024 und gibt 96 Punkte:

Dieser vollmundige Wein hat eine verführerische Opulenz, die die besten Vorzüge des Chardonnay souverän zur Geltung bringt. Diese Premium-Cuvée stammt aus den kühlsten Regionen Tumbarumba in New South Wales, Tasmanien und den Adelaide Hills und ist erneut das Produkt einer geschickten Auswahl der Parzellen. Ihre hellen, ausdrucksstarken Aromen von Nektarinenblüten und Jasmin werden durch einen sexy Hauch Zitronenquark und einen kräftigen Spritzer Grapefruit ergänzt. Alle Komponenten sind wunderbar ausgewogen, während sich komplexe Texturen und Aromen entfalten, von strahlend weißem Pfirsich mit Limettencreme bis zu einem Hauch Zitronensorbet am Ende.

 

Der Penfolds BIN 169 2022 Cabernet Sauvignon Coonawarra im Glas von Erin Larkin (August 2024):

Der Bin 169 ist ein Cabernet Sauvignon aus Coonawarra, der in französischer Eiche gereift ist. Der 2022 Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon ist saftig und frisch. Natürlich ist er kraftvoll strukturiert und konzentriert, aber er besitzt auch Vitalität und Details. Er ist mehr Coonawarra als alles andere, und zwar auf eine großartige, eiserne, reine Art und Weise. In Bezug auf den Kontext gefällt mir dieser Jahrgang genauso gut wie der Jahrgang 2010, den ich als den größten Bin 169 seit seiner Einführung im Jahr 2008 betrachte. Ich stelle fest, dass ich dem 2019er in der Vergangenheit eine höhere Punktzahl gegeben habe als dem 2021er; bei anderen Gelegenheiten habe ich ihn jedoch einige Punkte niedriger bewertet. Verschiedene Flaschen, verschiedene Umgebungen. 14,5 % Alkohol, unter Naturkork verschlossen. Stilistisch wird diese Cuvée im Rahmen der Kollektion eher als elegante Variante des Cabernet Sauvignon betrachtet. Das ist bis zu einem gewissen Grad auch richtig. Er besitzt jedoch eine imposante Struktur und feste Tannine, deren Wirkung beim Bin 707 durch den Ausbau in amerikanischer Eiche gemildert wird. Diese starre, imposante Tanninstruktur des Bin 169 ist bezeichnend für den Stil von Coonawarra, und sie passt gut zum Wein. Obwohl ich den Einfluss französischer Eiche in Cabernets im Allgemeinen bevorzuge, finde ich, dass der Bin 169 weniger Fleisch und weniger Polsterung hat als sein Geschwisterchen 707 und sich in eine blättrigere, „Zigarrenkisten“-Richtung entwickeln wird. Es sind ganz unterschiedliche Stile, die eine unterschiedliche Zukunft vor sich haben.

James Suckling im Juli 2024:

Dieser Wein ist wirklich fantastisch, mit schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, dunklem Tabak und Cassis-Strauch. Es ist vollmundig und geschichtet mit herrlichen Tanninen, die streicheln und konzentriert sind. Plüschige Textur, aber dennoch konzentriert, klar und lebendig. Keine Anzeichen von Minze oder Eukalyptus. Ein klassischer Ansatz für Coonawarra Cabernet. Braucht drei bis fünf Jahre, um seine Größe zu zeigen. Am besten nach 2027.

95 Punkte von Angus Hughson im Juli 2024:
Dieser wunderbar ausdrucksstarke 2022 Cabernet Sauvignon Bin 169 Coonawarra begeistert mit einem kräftigen Kern aus jugendlicher, konzentrierter und energiegeladener Frucht, die noch fest gebunden ist. Er schafft es dann, Schichten von lebendigen Aromen mit einer erheblichen Last von Tanninen zu balancieren, bevor er sich im Abgang strafft. Heute ist er noch embryonal, aber er verspricht viel für die nächsten zwei Jahrzehnte.


 

94 Punkte vom Decanter (Juli 2024):

Eine gleichmäßige Vegetationsperiode in Coonawarra im Jahr 2022 sorgte für eine Frucht, die eher zurückhaltend und konzentriert als durchsetzungsfähig ist. Infolgedessen werden die Maulbeer- und Pflaumentöne mit schwarzer Olive und Cassis in Schach gehalten, um die herzhaften Töne gegenüber den süßen zu bevorzugen. Während die Textur am Gaumen bereits reichhaltig, lang und samtig ist, hat er die robuste Architektur und Spannung in seinem Tanninprofil, um einen besonders starken Wein nach einem Jahrzehnt der Lagerung zu liefern.

Grange, der australische Kultwein

Seit 1844 steht Penfolds für Experimentierfreude, Neugier und kompromisslose Qualität. Dieser Pioniergeist, der auch nach fast zwei Jahrhunderten noch spürbar ist, hat Penfolds zu einem der renommiertesten Weinhersteller der Welt gemacht. In seiner 180-jährigen Geschichte standen nur vier Winzer an der Spitze von Penfolds, jeder für sich eine unverwechselbare Philosophie und einen unverwechselbaren Stil – den „Hausstil“. Die gesamte Penfolds-Weinfamilie ist geprägt von einer gemeinsamen DNA, doch jeder Wein bringt seine einzigartige Persönlichkeit zum Ausdruck.

Grange ist Penfolds‘ Kult-Rotwein. Er wird aus sorgfältig ausgewählten Shiraz-Trauben, hauptsächlich aus dem Barossa Valley, mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon hergestellt. Grange, geboren 1951, zeugt von Penfolds‘ außergewöhnlicher Assemblage-Expertise. Grange gilt weithin als Australiens Spitzenwein und ist offiziell als Heritage Icon von Südaustralien anerkannt.

Verkostungsnotiz: Der Penfolds Grange 2021 Shiraz präsentiert sich in einem tiefen Malvenrot mit einem dichten schwarzen Kern. Die Nase ist intensiv und komplex und vereint dunkle Schokolade, Copha, marmoriertes Fleisch, Soja, Balsamico-Glasur, Gewürze und rauchige, erdige Noten. Er ist kraftvoll, jugendlich und unverkennbar kräftig. Am Gaumen ist er reichhaltig und ausdrucksstark, mit tiefer Struktur und dunkler Fruchtintensität, die aus Barossa, McLaren Vale und Clare Valley stammt. Zu den Aromen zählen dunkle Pflaume, Sternanis, Lakritze, Menthol und herzhafte Noten von Worcestershiresauce und gepfeffertem Rindfleisch. Die Tannine sind geschmeidig und fest, mit subtilem Eicheneinfluss. Ein Wein für lange Lagerung, der mit der Zeit mehr offenbart – ein klassischer, monumentaler Grange.

Der Jahrgang 2021: Die Vegetationsperiode im Barossa Valley wurde von klimatischen Schwankungen beeinflusst. Der Winter brachte weniger Niederschläge als üblich, insbesondere im Juli. Ein unerwartet nasser August verbesserte jedoch die Bodenfeuchtigkeit rechtzeitig zum Austrieb und zur Blüte. Der Frühling brachte kühlere Temperaturen, was die Ansammlung früher Wachstumsgradtage beeinträchtigte. Im Dezember und Januar kehrten die Temperaturen jedoch wieder zum Durchschnitt zurück, mit einer bemerkenswerten Hitzewelle zum Jahresende. Trotz einiger Regenfälle im Februar hatte La Niña keine nennenswerten Auswirkungen auf die Region. Dies ermöglichte zusammen mit dem milden Wetter im März und April eine gleichmäßige und geordnete Ernte hochwertiger Shiraz-Trauben. McLaren Vale erlebte ein gemäßigtes Jahr, geprägt von einem trockenen Juli, gefolgt von wohltuenden Frühlingsregen. Warme Bedingungen während des Austriebs und der Blüte sorgten für einen vielversprechenden Start. Der Sommer war mild mit nur wenigen Tagen über 35 °C. Die Region profitierte von einem kühleren Saisonende, was zu einer längeren Reifezeit und einer geordneten Ernte führte. Auch im Clare Valley fielen die Winter unterdurchschnittlich, doch die Regenfälle im August kamen zur Rettung. Die Temperaturen im Frühling und Sommer lagen im Durchschnitt, mit einigen wärmeren Tagen. Die Erträge im Clare Valley waren niedrig, insbesondere in den Trockenanbaugebieten, aber die Qualität der Früchte war außergewöhnlich. Die Auswirkungen von La Niña waren begrenzt, und die insgesamt kühleren Bedingungen begünstigten eine langsame und gleichmäßige Reifung. Die milden Bedingungen in den drei Regionen brachten trotz einiger Ertragseinbußen außergewöhnliche Shiraz-Parzellen hervor.

Erin Larkin verkostet den Penfolds Grange 2021 BIN 95 Shiraz South Australia im Juli 2024:

Während sich die Metrik der Regionen von Saison zu Saison ändert und der Anteil an Shiraz leicht variiert, bleiben der Weinausbau und der Stil derselbe. Aromatisch ist der Wein schwarz und würzig, mit zerquetschten Ameisen, schwarzem Pfeffer, Blaubeeren, Brombeeren und Lakritze/Anis. Im Mund fühlt sich der Wein leichter an als einige andere Jahrgänge bei der Veröffentlichung. Es gibt so etwas wie Klarheit und vielleicht ein kleines Loch in der Mitte des Gaumens - es sitzt wie Klarheit oder weniger Dichte und zeigt sich auch als Atemraum. Ein schöner Wein, er ist leichter als der vorhergehende 2019er. Beide Jahrgänge hatten ihre Herausforderungen, aber diese 2020er Saison hat einen „leichteren“ Wein hervorgebracht.
 

James Suckling bewertet den Wein im Juli 2025:

Wow. Was für ein beeindruckender Jahrgang dieses berühmten australischen Weins, gekeltert aus 94 % Shiraz und 6 % Cabernet Sauvignon. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, luftgetrocknetem Fleisch, Zedernholz, Jod, Brombeerkonfitüre und Flieder. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit nahtlos eingebundenen Tanninen und einem kraftvollen, zugleich seidigen Mundgefühl, das in einem außergewöhnlich langen Finale ausklingt. Man schmeckt förmlich das Prestige und die Geschichte, eingefangen in der Ausdruckskraft des warmen Jahrgangs 2021. Wie immer ein Wein mit großem Reifepotenzial – aber bereits jetzt ein Genuss. Trinken oder lagern.
 

99 Punkte von Tina Gellie im Junu 2025:
  Geständnis: Grange war nie mein Favorit im Portfolio von Penfolds (ich bin eher Team St Henri), aber ich wurde bekehrt. Und wenn ein Jahrgang das schaffen konnte, dann der 2021er – in Südaustralien vielfach als „Jahrgang des Lebens“ gefeiert. Die Trauben stammen aus dem Barossa Valley (66 %), McLaren Vale (26 %) und Clare Valley (8 %) und ergeben eine Cuvée aus 94 % Shiraz und 6 % Cabernet Sauvignon. Der Wein reifte 18 Monate lang in 100 % neuen amerikanischen Eichenfässern – und das Holz ist bereits nahtlos in die opulente Frucht eingebunden. Meine ersten Eindrücke, hastig niedergeschrieben, waren: „Wow! Exotisch, tintig, großzügig, seidig, reif, samtig. Gewaltig. Unglaublich. Das volle Paket!“ (Meine Kollegin Georgie Hindle notierte: „Elegant und so raffiniert. Wie ein gutaussehender Mann im Smoking.“) Die für Grange typische flüchtige Säure zeigt sich hier in Form von eingelegten Balsamico-Erdbeeren, Tapenade und Asphalt, begleitet von seidig-weichen Tanninen und üppigen Aromen von Boysenbeere, Root Beer, Mokka, Salzlakritz und Crème Caramel. Wer der verführerischen Anziehungskraft dieses Weines widerstehen kann, darf sich auf drei bis fünf Jahrzehnte Reifepotenzial freuen.
 

98 Punkte im Juli 2025: 

Fasst einen vom ersten Moment an. Wie immer bei Grange wird die enorme Konzentration und Kraft mit so viel Feingefühl und Freude präsentiert – sie zieht sich vom ersten bis zum letzten Schluck durch den Gaumen, begleitet von intensiven schwarzen Früchten, floralen Noten und kräuterwürzigen Aromen. Köstlich, mit beeindruckender Reinheit im Ausdruck – ganz ohne Zweifel zählt dieser Wein zu den ganz großen der Welt. Tom King ist Direktor, Peter Gago der Chef-Önologe. Gereift in 100 % neuer amerikanischer Eiche.
 

99 Punkte kommen von Colin Hay | The Drink Business (August 2025):

(Südaustralien; 94 % Shiraz und 6 % Cabernet Sauvignon; aus McLaren Vale, Barossa Valley und Clare Valley; pH-Wert: 3,61; 20 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern gereift; 14,5 % Alkohol). Sehr gelungen; sehr vollständig; sehr harmonisch. Ausgeglichen und üppig, zart und raffiniert, aber auf seine Art saftig und üppig – sehr klassisch. Ein Wein von erstaunlicher struktureller Raffinesse. Ein echter Vin de Garde, der mich überleben wird, aber in seiner Jugend zugänglich ist (ich kann mir nicht vorstellen, dass ich das auch war!). Poliert und präzise, ​​fokussiert und messerscharf im nahezu unendlichen Abgang.
 

St Henri, eine weitere Shiraz-Dimension

In der Geschichte der Penfolds-Weine geht der Name St Henri, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1890 zurückreichen, dem von Grange voraus. Offiziell in den frühen 1950er-Jahren eingeführt, gewann der Wein in den 1990er-Jahren deutlich an Bedeutung. Er stammt aus fünf verschiedenen Weinregionen (McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Wrattonbully, The Peninsulas) und bietet eine wahrhaft einzigartige Interpretation des Shiraz. Das Besondere an St Henri ist der sorgfältige Ausbau in großen, alten Holzfässern. Dieses Verfahren minimiert den Einfluss des Eichenholzes auf den Wein und lässt den fruchtigen Charakter in seiner ganzen Reinheit erstrahlen. Lange Zeit lag er zum gleichen Preis wie Grange; heute bietet er ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für sein stolzes Erbe, die Qualität seiner Früchte und sein beträchtliches Lagerpotenzial.

Verkostungsnotiz: Der St Henri Shiraz zeigt einen tiefen Pflaumen- und Violettton. Die Nase ist rein und ausdrucksstark, frei von neuem Eichenholz und offenbart Noten von Himbeere, Waldbeereneis, Kaffeebohnen und Zimtkuchen mit herzhaften Anklängen von Oliven, Paprika und Salzlake. Am Gaumen ist er elegant und dennoch kraftvoll, mit Noten von Haselnuss, weißer Schokolade, Lakritze und reichhaltigen Beerenfrüchten, die an Kir Royale und geschmolzene Schokolade erinnern. Die Tannine sind reif und harmonisch. Ein klassischer St. Henri – jetzt lebendig, aber geschaffen, um über Jahrzehnte hinweg wunderbar zu reifen.

Erin Larkin zum Penfolds 2022 St. Henri Shiraz (Juli 2025):

Der St Henri Shiraz 2022 ist ein großartiger Wein, der mit Anmut und Liebe zum Detail viele, viele Jahrzehnte lang reift. Als junger Wein zeigt er überbordende Fruchtkraft, kraftvolle Struktur und eine Kakophonie von Gewürzen. Mit zunehmendem Alter werden diese Weine jedoch anmutig und fast ätherisch. Bei einer kürzlichen Verkostung von 40 St Henri-Jahrgängen seit 1958 entpuppte sich der Wein als ein Wein voller Geduld, Liebe zum Detail und Eleganz. Die Höhepunkte waren zweifellos die Jahrgänge 1962, 1971, 1986, 1991 und 2010. Dies waren Weine für die Ewigkeit, und dieser 2022 wird es sein. Die Früchte stammen aus dem Barossa Valley (39 %), McLaren Vale (31 %) und der Rest aus Padthaway, 14 Monate in großen, abgelagerten Fässern gereift. 14,5 % Alkohol, versiegelt unter Schraubverschluss.
 

97 Punkte im Juli 2025:

Schiefer, Rosenknospe, Himbeerpüree, Kreuzkümmel, Tapenade und umhüllende Pfingstrosennoten entfalten sich beim Öffnen. Momentan sehr intensiv und mit viel Genuss, doch dieser Wein verdient eine lange Reifezeit. Ich empfehle, ihm noch einige Jahre in der Flasche zu geben, damit sich seine florale, feinfühlige Seite vollständig zeigen kann – denn dies ist ein Wein mit großem Reifepotenzial. Peter Gago, leitender Kellermeister. Kein neues Holz für den Ausbau verwendet.
 

96 Punkte vom Decanter. David Sly im Juli 2024:

Dieser 2021 St Henri Blend aus Barossa Valley und McLaren Vale Shiraz ist ein charmanter, aber unaufdringlicher Wein. Ein frischer und heller Ausdruck von dunklen Kirschen und gerösteten Gewürzaromen, die nahtlos und schmackhaft sind. Ein wenig zurückhaltender als sonst, mit soliden, ausgewogenen und gut integrierten Tanninen, bevor er sich zu einem schmackhaften Abgang öffnet. Ein eleganter Jahrgang, der mit der Zeit überraschen kann.
 

Colin Hay vom "The Drinks Business" vergibt 96 Punkte im August 2025 und schreibt: 

Fleischig. Etwas animalisch. Saftig. Angenehme, geschmeidige Tannine beim ersten Eindruck, die sich im Verlauf am Gaumen zunehmend bemerkbar machen. Ein wunderschön klarer Kern. Technisch äußerst gelungen, dabei frisch, hell und lebendig. Ein Hauch von Graphit im Abgang.



 

"Maßstab für Exzellenz im Barossa Valley" (Shavaughn Wells, Winemaker)

Die Initialen RWT stehen für „Red Winemaking Trial“ und wurden dem Projekt intern zu Beginn der Entwicklungsarbeiten Anfang der 1990er Jahre verliehen. Natürlich handelt es sich heute nicht mehr um einen „Test“, sondern um einen RWT Shiraz, der im Mai 2000 mit dem Jahrgang 1997 auf den Markt kam. Stilistisch präsentiert sich RWT zeitgemäß, opulent und fein abgestimmt. Ein interessanter Kontrast zum etablierten Grange, der einen konzentrierteren, kraftvolleren und durchsetzungsstärkeren Stil aufweist. RWT wird aus Barossa Valley Shiraz-Trauben hergestellt, die vor allem aufgrund ihrer aromatischen Eigenschaften, Sortentypischkeit, feinen Tannine und weichen Textur ausgewählt wurden. Die Reifung in französischer Eiche bildet einen weiteren Kontrast zum Grange. Das Ergebnis ist ein Wein, der Barossa Valley Shiraz auf höchstem Qualitätsniveau neu definiert. RWT Bin 798 ist bei der Markteinführung angenehm zugänglich, verfügt aber über die Konzentration und Ausgewogenheit, um viele Jahre zu reifen.

Verkostungsnotiz: Dieser Wein präsentiert sich mit einem dunkelvioletten Kern und einem duftenden Bouquet aus Blaubeeren, Maulbeeren, Boysenbeeren und dunkler Kirsche, mit floralen Veilchennoten und einem Hauch von Gewürzen, Vanille und rauchigem Zedernholz. Süße Aromen von Beerenpudding, Sandelholz und Donuts werden durch erdige, holzige Untertöne und einen Hauch von Rauch ausgeglichen.
Am Gaumen ist er elegant und ausgewogen, mit Aromen von schwarzen Früchten und Satsuma-Pflaumen, getragen von frischer Säure. Seidige Tannine verleihen eine geschmeidige Textur, während Noten von Kirschschokolade, Haselnusspraline, Cola und Gewürzen Tiefe und Komplexität verleihen. Ein raffinierter, harmonischer Wein mit Großzügigkeit und Präzision.

DerJahrgang: Der Jahrgang 2023 des Barossa Valley war von seiner Widerstandsfähigkeit gegenüber vielfältigen klimatischen Herausforderungen geprägt. Die Saison begann mit nahezu durchschnittlichen Winterniederschlägen. Während der September wärmer war, blieben die Frühlingstemperaturen unterdurchschnittlich. Eine starke Kaltfront Ende Oktober brachte sintflutartige Regenfälle und Sturzfluten mit sich und beeinträchtigte die Weinberge. Gewitter im November verzögerten die Blüte um drei Wochen und erhöhten das Krankheitsrisiko. Die Temperaturen blieben fast das ganze Jahr über unterdurchschnittlich, bis im Dezember und Januar eine wärmere, trockenere Phase einsetzte. Die Shiraz-Reben begannen Anfang Dezember unter optimalen Bedingungen zu blühen. Die Rückkehr zu milden bis warmen Bedingungen im Sommer sorgte dafür, dass die Reben die Vegetationsperiode gut abschließen konnten. Günstige Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht förderten die Zuckerentwicklung und die Phenolreifung der Trauben, ohne die Gesundheit der Reben zu beeinträchtigen. Die Shiraz-Reben begannen am 8. Februar mit der Veraison, etwa drei Wochen später als üblich. Die wärmeren Lagen im Barossa Valley überzeugten mit gesunden, offenen Laubbäumen, die hochwertige Trauben mit kleinen Beeren hervorbrachten. Die Weinlese war von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt. Trotz der klimatischen Widrigkeiten im Frühjahr übertrafen die Erträge und die Qualität des Jahrgangs die Erwartungen zu Beginn der Saison.

Im Juli 2025 von Erin Larkin bewertet:

Der 2023 RWT Bin 798 stammt aus dem Barossa Valley und unterstreicht die Vorzüge dieses Ortes: erdige Tannine, kraftvolle und robuste Frucht und ein langanhaltender Geschmack. Er besticht durch Eleganz, die jedoch in Struktur und Schwung eingebettet ist. Trockenheit in Form von Zedernholz und Süße im Einklang mit holzigem Sandelholz unterstreichen die Frucht und Form des Weines. Er reifte 14 Monate in französischen Eichenfässern, 69 % neu. 14,5 % Alkohol, versiegelt unter Naturkorken.
 

James Suckling bewertet den Wein im Juli: 

Feingeschliffene und präzise Aromen von schwarzen Johannisbeeren, zerstoßenem Gestein, Blaubeeren, Zedernholz, Tabakblättern und einem Hauch Jod. Am Gaumen vollmundig mit nahtlos eingebundenen Tanninen und einem seidigen Mundgefühl, das in einem langen, duftigen und tiefgründig komplexen Finale ausklingt. Klar, rein und von großer Eleganz. Jetzt genießen oder mit Geduld reifen lassen.
 

Tina Gellie gibt im Juni 2025 94 Punkte:

Obwohl dieser Wein mit dem Jahrgang 1997 seinen Bin-Status erhielt, ist ihm das Akronym „Red Winemaking Trial“ geblieben. Schon immer eine großzügige, geschliffene, moderne Interpretation des Shiraz (und stets 14 Monate in französischen Eichenfässern gereift, hier 69 % neu), wirkt er in dieser schwierigen Vegetationsperiode gelassener als sein üblicher Blockbuster-Stil, dank einer knackigen Säure, die ihm echte Energie und Konzentration verleiht. RWT-Fans werden jedoch weiterhin die üppigen Tannine und den dichten, zähen, konzentrierten Fruchtkern finden, den sie lieben: schwarze Brombeeren, türkischer Kaffee, Schwarzwälder Kirschtorte, Steakgewürz und die Süße von Root Beer. Die Zeit wird die noch immer vorhandene Eiche mildern, und das wird sich in den nächsten zwei Jahrzehnten auszahlen.
     

Grange, der australische Kultwein

Seit 1844 steht Penfolds für Experimentierfreude, Neugier und kompromisslose Qualität. Dieser Pioniergeist, der auch nach fast zwei Jahrhunderten noch spürbar ist, hat Penfolds zu einem der renommiertesten Weinhersteller der Welt gemacht. In seiner 180-jährigen Geschichte standen nur vier Winzer an der Spitze von Penfolds, jeder für sich eine unverwechselbare Philosophie und einen unverwechselbaren Stil – den „Hausstil“. Die gesamte Penfolds-Weinfamilie ist geprägt von einer gemeinsamen DNA, doch jeder Wein bringt seine einzigartige Persönlichkeit zum Ausdruck.

Grange ist Penfolds‘ Kult-Rotwein. Er wird aus sorgfältig ausgewählten Shiraz-Trauben, hauptsächlich aus dem Barossa Valley, mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon hergestellt. Grange, geboren 1951, zeugt von Penfolds‘ außergewöhnlicher Assemblage-Expertise. Grange gilt weithin als Australiens Spitzenwein und ist offiziell als Heritage Icon von Südaustralien anerkannt.

Verkostungsnotiz: Der Penfolds Grange 2021 Shiraz präsentiert sich in einem tiefen Malvenrot mit einem dichten schwarzen Kern. Die Nase ist intensiv und komplex und vereint dunkle Schokolade, Copha, marmoriertes Fleisch, Soja, Balsamico-Glasur, Gewürze und rauchige, erdige Noten. Er ist kraftvoll, jugendlich und unverkennbar kräftig. Am Gaumen ist er reichhaltig und ausdrucksstark, mit tiefer Struktur und dunkler Fruchtintensität, die aus Barossa, McLaren Vale und Clare Valley stammt. Zu den Aromen zählen dunkle Pflaume, Sternanis, Lakritze, Menthol und herzhafte Noten von Worcestershiresauce und gepfeffertem Rindfleisch. Die Tannine sind geschmeidig und fest, mit subtilem Eicheneinfluss. Ein Wein für lange Lagerung, der mit der Zeit mehr offenbart – ein klassischer, monumentaler Grange.

Der Jahrgang 2021: Die Vegetationsperiode im Barossa Valley wurde von klimatischen Schwankungen beeinflusst. Der Winter brachte weniger Niederschläge als üblich, insbesondere im Juli. Ein unerwartet nasser August verbesserte jedoch die Bodenfeuchtigkeit rechtzeitig zum Austrieb und zur Blüte. Der Frühling brachte kühlere Temperaturen, was die Ansammlung früher Wachstumsgradtage beeinträchtigte. Im Dezember und Januar kehrten die Temperaturen jedoch wieder zum Durchschnitt zurück, mit einer bemerkenswerten Hitzewelle zum Jahresende. Trotz einiger Regenfälle im Februar hatte La Niña keine nennenswerten Auswirkungen auf die Region. Dies ermöglichte zusammen mit dem milden Wetter im März und April eine gleichmäßige und geordnete Ernte hochwertiger Shiraz-Trauben. McLaren Vale erlebte ein gemäßigtes Jahr, geprägt von einem trockenen Juli, gefolgt von wohltuenden Frühlingsregen. Warme Bedingungen während des Austriebs und der Blüte sorgten für einen vielversprechenden Start. Der Sommer war mild mit nur wenigen Tagen über 35 °C. Die Region profitierte von einem kühleren Saisonende, was zu einer längeren Reifezeit und einer geordneten Ernte führte. Auch im Clare Valley fielen die Winter unterdurchschnittlich, doch die Regenfälle im August kamen zur Rettung. Die Temperaturen im Frühling und Sommer lagen im Durchschnitt, mit einigen wärmeren Tagen. Die Erträge im Clare Valley waren niedrig, insbesondere in den Trockenanbaugebieten, aber die Qualität der Früchte war außergewöhnlich. Die Auswirkungen von La Niña waren begrenzt, und die insgesamt kühleren Bedingungen begünstigten eine langsame und gleichmäßige Reifung. Die milden Bedingungen in den drei Regionen brachten trotz einiger Ertragseinbußen außergewöhnliche Shiraz-Parzellen hervor.

Erin Larkin verkostet den Penfolds Grange 2021 BIN 95 Shiraz South Australia im Juli 2024:

Während sich die Metrik der Regionen von Saison zu Saison ändert und der Anteil an Shiraz leicht variiert, bleiben der Weinausbau und der Stil derselbe. Aromatisch ist der Wein schwarz und würzig, mit zerquetschten Ameisen, schwarzem Pfeffer, Blaubeeren, Brombeeren und Lakritze/Anis. Im Mund fühlt sich der Wein leichter an als einige andere Jahrgänge bei der Veröffentlichung. Es gibt so etwas wie Klarheit und vielleicht ein kleines Loch in der Mitte des Gaumens - es sitzt wie Klarheit oder weniger Dichte und zeigt sich auch als Atemraum. Ein schöner Wein, er ist leichter als der vorhergehende 2019er. Beide Jahrgänge hatten ihre Herausforderungen, aber diese 2020er Saison hat einen „leichteren“ Wein hervorgebracht.
 

James Suckling bewertet den Wein im Juli 2025:

Wow. Was für ein beeindruckender Jahrgang dieses berühmten australischen Weins, gekeltert aus 94 % Shiraz und 6 % Cabernet Sauvignon. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, luftgetrocknetem Fleisch, Zedernholz, Jod, Brombeerkonfitüre und Flieder. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit nahtlos eingebundenen Tanninen und einem kraftvollen, zugleich seidigen Mundgefühl, das in einem außergewöhnlich langen Finale ausklingt. Man schmeckt förmlich das Prestige und die Geschichte, eingefangen in der Ausdruckskraft des warmen Jahrgangs 2021. Wie immer ein Wein mit großem Reifepotenzial – aber bereits jetzt ein Genuss. Trinken oder lagern.
 

99 Punkte von Tina Gellie im Junu 2025:
  Geständnis: Grange war nie mein Favorit im Portfolio von Penfolds (ich bin eher Team St Henri), aber ich wurde bekehrt. Und wenn ein Jahrgang das schaffen konnte, dann der 2021er – in Südaustralien vielfach als „Jahrgang des Lebens“ gefeiert. Die Trauben stammen aus dem Barossa Valley (66 %), McLaren Vale (26 %) und Clare Valley (8 %) und ergeben eine Cuvée aus 94 % Shiraz und 6 % Cabernet Sauvignon. Der Wein reifte 18 Monate lang in 100 % neuen amerikanischen Eichenfässern – und das Holz ist bereits nahtlos in die opulente Frucht eingebunden. Meine ersten Eindrücke, hastig niedergeschrieben, waren: „Wow! Exotisch, tintig, großzügig, seidig, reif, samtig. Gewaltig. Unglaublich. Das volle Paket!“ (Meine Kollegin Georgie Hindle notierte: „Elegant und so raffiniert. Wie ein gutaussehender Mann im Smoking.“) Die für Grange typische flüchtige Säure zeigt sich hier in Form von eingelegten Balsamico-Erdbeeren, Tapenade und Asphalt, begleitet von seidig-weichen Tanninen und üppigen Aromen von Boysenbeere, Root Beer, Mokka, Salzlakritz und Crème Caramel. Wer der verführerischen Anziehungskraft dieses Weines widerstehen kann, darf sich auf drei bis fünf Jahrzehnte Reifepotenzial freuen.
 

98 Punkte im Juli 2025: 

Fasst einen vom ersten Moment an. Wie immer bei Grange wird die enorme Konzentration und Kraft mit so viel Feingefühl und Freude präsentiert – sie zieht sich vom ersten bis zum letzten Schluck durch den Gaumen, begleitet von intensiven schwarzen Früchten, floralen Noten und kräuterwürzigen Aromen. Köstlich, mit beeindruckender Reinheit im Ausdruck – ganz ohne Zweifel zählt dieser Wein zu den ganz großen der Welt. Tom King ist Direktor, Peter Gago der Chef-Önologe. Gereift in 100 % neuer amerikanischer Eiche.
 

99 Punkte kommen von Colin Hay | The Drink Business (August 2025):

(Südaustralien; 94 % Shiraz und 6 % Cabernet Sauvignon; aus McLaren Vale, Barossa Valley und Clare Valley; pH-Wert: 3,61; 20 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern gereift; 14,5 % Alkohol). Sehr gelungen; sehr vollständig; sehr harmonisch. Ausgeglichen und üppig, zart und raffiniert, aber auf seine Art saftig und üppig – sehr klassisch. Ein Wein von erstaunlicher struktureller Raffinesse. Ein echter Vin de Garde, der mich überleben wird, aber in seiner Jugend zugänglich ist (ich kann mir nicht vorstellen, dass ich das auch war!). Poliert und präzise, ​​fokussiert und messerscharf im nahezu unendlichen Abgang.