Cantele 2025 Teresa Manara Chardonnay IGT Salento
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Liebe auf den ersten Schluck.
Großer Chardonnay aus Apulien – kraftvoll, elegant und wunderbar ausgewogen Der Teresa Manara Chardonnay ist einer der wichtigsten Weißweine von Cantele und zeigt eindrucksvoll, welches Niveau Chardonnay im Salento erreichen kann. Bereits in den 1990er-Jahren begann Augusto Cantele mit der ungewöhnlichen Idee, Chardonnay im Barrique auszubauen – mit dem Ziel, einen langlebigen, komplexen Weißwein mit internationalem Anspruch und unverkennbar apulischer Herkunft zu schaffen. Im Duft zeigt der 2025er reife gelbe Früchte, weiße Blüten und feine Zitrusnoten, ergänzt von frischer Butter, Vanille und einer dezenten Röstwürze. Das Holz ist dabei niemals Selbstzweck, sondern fügt sich harmonisch in die Frucht ein. Am Gaumen besitzt der Teresa Manara viel Substanz und cremigen Schmelz, bleibt dank seiner lebendigen Säure jedoch frisch und präzise. Die lange Hefereife verleiht zusätzliche Tiefe und Textur. Besonders schön ist die Verbindung aus reifer Frucht, feiner Würze und einer salzigen, mineralischen Frische, die sich bis in den langen Nachhall zieht. Trotz seiner Kraft wirkt dieser Chardonnay niemals schwer oder überladen. Vielmehr verbindet er die Wärme Süditaliens mit Eleganz, Spannung und bemerkenswerter Balance. Auch einige Jahre Flaschenreife stehen ihm hervorragend und lassen zusätzliche Komplexität entstehen. Ein anspruchsvoller Chardonnay mit Charakter und Tiefe – mediterran in seiner Frucht, elegant im Holzeinsatz und mit einem langen, salzigen Finale. Einer der Weißwein-Klassiker von Cantele.
Großer Chardonnay aus Apulien – kraftvoll, elegant und wunderbar ausgewogen Der Teresa Manara Chardonnay ist einer der wichtigsten Weißweine von Cantele und zeigt eindrucksvoll, welches Niveau Chardonnay im Salento erreichen kann. Bereits in den 1990er-Jahren begann Augusto Cantele mit der ungewöhnlichen Idee, Chardonnay im Barrique auszubauen – mit dem Ziel, einen langlebigen, komplexen Weißwein mit internationalem Anspruch und unverkennbar apulischer Herkunft zu schaffen. Im Duft zeigt der 2025er reife gelbe Früchte, weiße Blüten und feine Zitrusnoten, ergänzt von frischer Butter, Vanille und einer dezenten Röstwürze. Das Holz ist dabei niemals Selbstzweck, sondern fügt sich harmonisch in die Frucht ein. Am Gaumen besitzt der Teresa Manara viel Substanz und cremigen Schmelz, bleibt dank seiner lebendigen Säure jedoch frisch und präzise. Die lange Hefereife verleiht zusätzliche Tiefe und Textur. Besonders schön ist die Verbindung aus reifer Frucht, feiner Würze und einer salzigen, mineralischen Frische, die sich bis in den langen Nachhall zieht. Trotz seiner Kraft wirkt dieser Chardonnay niemals schwer oder überladen. Vielmehr verbindet er die Wärme Süditaliens mit Eleganz, Spannung und bemerkenswerter Balance. Auch einige Jahre Flaschenreife stehen ihm hervorragend und lassen zusätzliche Komplexität entstehen. Ein anspruchsvoller Chardonnay mit Charakter und Tiefe – mediterran in seiner Frucht, elegant im Holzeinsatz und mit einem langen, salzigen Finale. Einer der Weißwein-Klassiker von Cantele.
James Suckling bewertet den Wein im Mai 2026 wie folgt: Aromen von Vanille, süßlichem Toast, cremigem Lemon Curd und reifen Früchten aus dem Obstgarten. Direkt, gefällig und rund, mit mittlerem Körper und einem langen, allerdings recht deutlich vom Holz geprägten Finale. Ein gut gemachter Wein für alle, die ihren Chardonnay cremig, aromatisch und lang anhaltend mögen. Am besten ab 2027.
Nährwerte:
100ml enthalten durchschnittlich:
Zutaten: Trauben, Saccharose, Säureregulatoren: Weinsäure, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
100ml enthalten durchschnittlich:
- Brennwert: 327 kj (79 kcal)
- Kohlenhydrate: 1,1 g
- davon Zucker: 0,5 g
Zutaten: Trauben, Saccharose, Säureregulatoren: Weinsäure, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz