Tenuta Giustini

Mediterraner Chardonnay mit Frische, Mineralität und feinem Schmelz

Mit dem Ebalia Bianco zeigt Tenuta Giustini eine anspruchsvollere und eigenständigere Interpretation des Chardonnay aus dem Salento. Die Wärme Apuliens sorgt für reife, aromatische Frucht, während der Ausbau im Zementtank Frische, Klarheit und eine besonders feine Textur bewahrt.

Im Glas präsentiert sich der 2025er in leuchtendem Strohgelb. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von tropischen Früchten, Zitrus und weißen Blüten, begleitet von feinen mediterranen Nuancen und einer dezenten mineralischen Note.

Am Gaumen wirkt der Ebalia saftig und geschmeidig, zugleich aber frisch und präzise. Die reife Frucht wird von einer lebendigen Struktur getragen, während der Ausbau im Zement für zusätzlichen Schmelz und eine feine mineralische Spannung sorgt. Das Finale ist angenehm würzig, leicht salzig und bemerkenswert anhaltend.

Ein charaktervoller Chardonnay aus dem Salento – reif und mediterran, dabei frisch, ausgewogen und elegant. Ein Weißwein mit deutlich mehr Tiefe und Struktur als ein klassischer unkomplizierter Puglia-Chardonnay.

Primitivo di Manduria mit Tiefe, Schmelz und mediterraner Wärme

Der Areale ist Giustinis klassische Interpretation eines Primitivo di Manduria: kraftvoll und vollmundig, dabei aber weich, ausgewogen und erstaunlich zugänglich. Die Trauben stammen aus San Giorgio Ionico im Salento, wo 25 bis 30 Jahre alte Reben auf tonreichen Böden wachsen und besonders konzentriertes Lesegut hervorbringen.

Im Glas zeigt sich der 2025er in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und verführerisch mit reifen Kirschen, Amarena, Pflaumen und dunklen Beeren, begleitet von feiner Würze und dezenten Anklängen des Holzausbaus.

Am Gaumen präsentiert sich der Areale dicht und saftig, mit viel reifer Frucht, weichen, samtigen Tanninen und einer großzügigen, geschmeidigen Textur. Drei Monate Reife in französischen Barriques verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und feine Würze, ohne seinen fruchtbetonten Charakter zu überdecken.

Trotz seiner Kraft bleibt der Wein harmonisch und ausgewogen. Die satte Frucht und der weiche Schmelz machen ihn bereits jung sehr zugänglich, während genügend Struktur für einige Jahre Flaschenreife vorhanden ist.

Ein charaktervoller Primitivo di Manduria mit viel Substanz und südlicher Wärme – vollmundig, samtig und dabei wunderbar harmonisch.

Süditalienische Wärme, reife Frucht und samtiger Schmelz

Der Calùra Rosso steht ganz im Zeichen der Sonne Apuliens. Die Cuvée aus Primitivo, Negroamaro und Susumaniello verbindet drei typische Rebsorten der Region und zeigt sich entsprechend kraftvoll, fruchtbetont und würzig. Die Trauben stammen aus San Giorgio Ionico im Salento, wo das warme Klima für vollreifes Lesegut und viel aromatische Tiefe sorgt.

Im Duft zeigt sich der 2025er mit reifen Pflaumen, Brombeeren und dunklen Kirschen, dazu kommen Noten von Erdbeerkonfitüre, feine Würze sowie Anklänge von Kakao und Tabak. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und weich, mit satter Frucht, geschmeidigen Tanninen und einer warmen, harmonischen Textur.

Der Ausbau in französischen Barriques verleiht zusätzliche Tiefe und rundet die üppige Frucht mit feinen Röst- und Gewürznoten ab, ohne sie zu überdecken.

Ein samtiger, intensiver Rotwein aus Apulien – fruchtbetont, würzig und wunderbar zugänglich. Ideal für alle, die kräftige süditalienische Rotweine mit viel Schmelz und Wärme schätzen.

Saftiger Primitivo aus Apulien – weich, fruchtbetont und wunderbar zugänglich

Mit dem Avoglia Primitivo zeigt Tenuta Giustini die besonders charmante und unkomplizierte Seite dieser typisch süditalienischen Rebsorte. Die Trauben stammen aus der Umgebung von San Giorgio Ionico im Salento, wo viel Sonne für reife, aromatische Früchte sorgt.

Im Glas präsentiert sich der 2025er in kräftigem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Brombeeren, reife Pflaumen und rote Beeren, begleitet von feinen würzigen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich weich, saftig und harmonisch, mit reifer Frucht, geschmeidiger Textur und angenehm zurückhaltenden Tanninen.

Die temperaturkontrollierte Vergärung und der anschließende Ausbau im Edelstahltank bewahren Frucht und Frische und verzichten bewusst auf eine prägende Holzaromatik. So bleibt der Primitivo klar, unmittelbar und besonders trinkfreudig.

Ein unkomplizierter, authentischer Primitivo aus Apulien – vollmundig und fruchtig, aber nicht überladen. Genau der richtige Wein für alle, die süditalienische Wärme mit viel Trinkfluss suchen.