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Chateau Canon

Jacques Kanon, ein Freibeuter, der für den König Ludwig XV, englische Schiffe kaperte, kaufte das Chateau Canon 1760 von den beträchtlichen Gewinnen, die er mit seiner Tätigkeit erzielte. Die auf dem Anwesen durchgeführten Arbeiten brachten im Laufe der Jahre das Potenzial des Weinguts zutage und steigerten sein Ansehen.
1996 erwarb das Haus Chanel das Chateau und unternahm umfassende Arbeiten im Einklang mit dem hohen Ansehen des Weinguts: Neubepflanzung von mehr als der Hälfte der Weinberge, Einführung eines neuen Sortiertischs 2002, Auswechslung der Tanks 2005, Erweiterung des Gärkellers 2009 usw.
Der samtig-seidige Stil von Chateau Canon ist das Ergebnis der Magie, die zwischen den Böden und den Rebsorten herrscht. Merlot und Cabernet Franc profitieren von einem idealen Terroir, das den vollen Ausdruck ihrer Eigenschaften begünstigt. Die subtile Kombination von Asterienkalk mit einer dünnen Tonschicht verleiht den Weinen Frische und Finesse.

Rebfläche: 22 Hektar
Geschäftsführer: John Kolasa
Zweitwein: Clos Canon

Quelle: Youtube / Chateau Canon

Chateau Canon 2015 1er Grand Cru Classe B Saint Emilion

Chateau Canon 2015 Magnum in 1er Holzkiste

Magnumflasche in der 1er OHK

Chateau Canon 2015 mit 100 Punkten bei James SUckling

James Suckling bewertet den Chateau Canon 2015 am 02.02.2018 wie folgt:

Seductive. The nose draws you in deep: It’s like staring into a well of pristine dark cherries. dark plums. blackberries and mulberries. All the oak is perfectly subsumed. The palate’s flawless with immense depth and power and it’s so balanced as to appear to float. Immaculate fresh dark-berry and plum flavors. Silky and deep. ribbon-like finish. Perfect.
Best from 2022.

Lisa Perrotti Brown bewertet den Chateau Canon 2015 am 21.02.2018 wie folgt:

Composed of 72% Merlot and 28% Cabernet Franc and aged for 18 months in 70% new and 30% one-year-old barrels. the 2015 Canon is boldly fruited with blackberry preserves. black cherry compote. fruitcake. mocha and plum preserves with suggestions of Indian spices. licorice and black olives. Full-bodied and packed with ripe. rich dried berries and exotic spice layers. it has a firm. slightly chewy structure and just enough freshness (the pH is 3.78). finishing long and savory. Give it another 2-3 years of cellaring to soften its edges and allow its flavor spectrum to fully emerge. and drink it over the next 20 to 25+ years.

Antonio Galloni bewertet den Chateau Canon 2015 im Februar 2018 wie folgt:

From the very beginning. the 2015 Canon has made an eloquent case for itself as one of the wines of the vintage. Multiple tastings from bottle only confirm what several early tastings hinted at: the 2015 Canon is simply extraordinary in every way. Sumptuous and exotic. with no hard edges and exceptional balance. the 2015 grabs hold of all the senses and never lets up. A rush of red fruit intermingled with floral notes. spice and smoke notes effortlessly runs up the wine's vertical structure as the 2015 thrills with every twist and turn. The 2015 Canon is a rare wine that is both hedonistic and intellectual - well. maybe it is a bit more hedonistic-leaning. It doesn't matter. Don't miss it. This 2015 is masterpiece from General Manager Nicolas Auderbert and his team at Canon.

Magnumflasche in der 1er OHK

595,00 EUR
396,67 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chateau Canon 2022 Saint Emilion Magnum in 1er OHK

William Kelly schreibt im März 2025 für Robert Parker:

Der Canon 2022 hat sich in der Flasche brillant entwickelt. Im Glas entfaltet er Aromen von süßen Himbeeren, wilden Beeren und Kirschen, begleitet von Anklängen an Veilchen, Bleistiftspänen, schwarzem Trüffel und Rosenblüten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, tief und konzentriert, mit einem dichten, einhüllenden Fruchtkern, der von einer Struktur aus süßen, geschmeidigen Tanninen getragen wird und in ein langes, salzig-mineralisches Finale mündet. Dies ist einer der kraftvollsten und strukturiertesten Jahrgänge von Canon in den letzten Jahren, doch er bewahrt dabei seine unverkennbare, kalksteingeprägte Identität. Wie ich bereits vor zwei Jahren schrieb, erlebt dieses Weingut seine wohl beste Serie von Jahrgängen seit der großartigen Nachkriegszeit vor den Frostschäden von 1956 – und der 2022er erinnert in der Tat an eine moderne Version dieser legendären Jahre.

Den Chateau Canon 2022 Saint Emilion beschreibt James Suckling wie folgt (Februar 2025):

Faszinierende dunkle Aromen wie Kirschen und Johannisbeeren sowie spanisches Zedernholz. Umami. Einige getrocknete Blumen. Mittel- bis vollmundig, mit saftigem und würzigem Fruchtcharakter wie intensiven Beeren, die von Sandelholz- und getrockneten Pilznoten begleitet werden. Hier passiert einiges. Sehr muskulös für Canon, aber gut strukturiert und schön. Mineralisch und salzig im Abgang. 75 % Merlot und 25 % Cabernet Franc.

100 Punkte von Jeb Dunnuck für den Chateau Canon 2022 Saint Emilion

Reife schwarze Kirschen, Graphit, zerstoßener Stein und eine wunderschöne florale Note definieren den 2022 Château Canon – ein weiterer brillant reiner und nahtloser Wein dieses Teams. Die Cuvée aus 75 % Merlot und 25 % Cabernet Franc wurde in 50 % neuem französischem Holz ausgebaut, mit einem kleinen Anteil in Fudern. Am Gaumen mittel bis vollmundig, fokussiert und präzise, mit reifen, polierten Tanninen, integrierter Säure und einem großartigen Finish. Die Eleganz und Reinheit sind wirklich beeindruckend und der Wein vereint auf seltene Weise Kraft und Finesse. Ein sensationeller Saint-Émilion, der sich über drei Jahrzehnte hinweg hervorragend entwickeln sollte. In meinen Augen der beste Canon bisher – besser noch als 2009, 2010, 2015, 2018, 2019 und 2020.

99 Punkte vom Vinous-Team für den Chateau Canon 2022 Saint Emilion

Den Chateau Canon 2022 Saint Emilion beschreibt Antonio Galloni wie folgt (Januar 2025):

Der 2022 Canon ist ein königlicher Wein von totaler Raffinesse und Klasse – aromatisch, leichtfüßig und super ausdrucksstark. Zerdrückte Blumen, Kreide, Minze, getrocknete Kräuter, Weihrauch und Blutorange tanzen über den Gaumen. Saubere, salzige Noten erweitern den Mittelgaumen und den Abgang mühelos. Trotz der ganzen Hitze und Dürre des Jahres behält Canon seine wesentliche, hochverfeinerte Persönlichkeit.

Den Chateau Canon 2022 Saint Emilion beschreibt James Molesworth wie folgt (Dezember 2024):

Dieser Wein bietet ziemlich überzeugende Fruchtaromen, mit Himbeer- und Johannisbeer-Püree, die mit Fokus und Präzision durch den Gaumen strömen, unterstützt von roten Teearomen, Hibiskus, Veilchen und herzhaften Noten. Der lange, präzise Abgang ist sehr verfeinert, da das minimale Röstaroma der Frucht freien Lauf lässt. Merlot und Cabernet Franc. Am besten von 2026 bis 2040.

450,00 EUR
300,00 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chateau Canon 2018 Magnum in 1er OHK

MAGNUM in 1er Original Holzkiste

Den verkostet Christian Balog von CB Weinhandel in Essen für Sie wie folgt:

Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:
96-99 Punkte
72 Merlot / 28 Cabernet Sauvignon Erntezeitpunkt: zwischen 7. September und 5. October Alkoholgehalt: 14.50 Vol.% Die Farbe ist konzentriert und dicht. die Nase bietet sehr schöne reife und dunkle Fruchtnoten. Die Frische kommt sehr schön durch. Das Finale ist sehr lang und ganz klar. Fantastische Aromen im Nachhall. etwas Marzipan. Und wieder durften wir die einzelnen Elemente des Canon bei den Fassproben erschmecken. Jedes Fass von den jeweiligen Fasslieferanten gibt eine weitere Komponente / Dimension in den Wein. Immer eine grosse Freude direkt auf Chateau Canon zu verkosten ( 02.04.2019).

James Suckling bewertet den Chateau Canon 2018 Saint Emilion wie folgt:

Blackberries and tar with wet-earth and dark-bark aromas. Dark-chocolate and brownie notes, too. It’s full-bodied with creamy tannins and a round, caressing finish. Lovely focus and intensity, though dense and layered. Extremely creamy and polished. Really precise and bespoke. It already opens beautifully on the palate. Drink after 2025.

Lisa Perrotti Brown bewertet den Chateau Canon 2018 Saint Emilion wie folgt:

A blend of 72% Merlot and 28% Cabernet Franc, the 2018 Canon has a pH of 3.69 and 14% alcohol. Deep garnet-purple in color, it tumbles effortlessly out of the glass with a gorgeous perfume of candied violets, preserved plums, black cherry compote and Ceylon tea with hints of kirsch, powdered cinnamon, chocolate box and fertile loam. The medium to full-bodied palate is packed with juicy black fruit layers, supported by plush, oh-so-soft tannins and well-knit freshness, finishing long and fragrant. 97+

98 Punkte vom Vinous-Team für den Chateau-Canon-2018-Saint-Emilion

Antonio Galloni bewertet den Chateau Canon 2018 Saint Emilion wie folgt:

The 2018 Canon is every bit as magnificent from bottle as it was from barrel. Maybe more so. Vertical and explosive in the glass, Canon sizzles with tension and vibrancy. Readers will find a majestic, soaring Grand Cru Classé that captures all the magic of Saint-Émilion's limestone plateau. Canon exudes mind-blowing precision and deliciousness. It is another magnificent effort from Technical Director Nicolas Audebert and his team.

98 Punkte von Jeb Dunnuck für den Chateau Canon 2018 Saint Emilion

Jeb Dunnuck bewertet den Chateau Canon 2018 Saint Emilion wie folgt:

The Grand Vin is the 2018 Château Canon, which is based on 72% Merlot and 28% Cabernet Franc brought up in 52% new French oak. Its incredible bouquet delivers richness paired with amazing freshness and precision, offering loads of crème de cassis and darker berry fruits intermixed with classic Saint-Emilion chalky minerality, graphite, scorched earth, and spring flowers. Gorgeous on the palate as well, with medium to full-bodied richness, ultra-fine tannins, flawless balance, and again, this wonderful sense of freshness paired with ample richness, it needs 4-5 years of bottle age and will evolve for 30+ years. The 2009 and 2015 are still my favorite vintages of this wine, but this is up there with the best of them.

MAGNUM in 1er Original Holzkiste

335,00 EUR
223,33 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chateau Canon 2020 Saint Emilion

William Kelley am 06.04.2023:
The brilliant 2020 Canon looks set to surpass both the 2019 and 2016 as this estate's finest wine since the post-war period, though like many of the best 2020s, it will require more patience than its 2019 counterpart. Unwinding in the glass with aromas of cherries and raspberries mingled with notions of exotic spices and iris, it's medium to full-bodied, deep and concentrated, with vibrant acids and beautifully polished, chalky tannins. Pure and precise, it concludes with a long, mouthwatering finish. This beautifully constructed wine communicates the essence of this superb limestone terroir, and it will be worth a special effort to track down and cellar.

James Suckling beschreibt ihn im Januar 2023 wie folgt:
Black cherries, fresh herbs, lemon rind, and violets on the nose. Crushed stone, too. Medium to full body with super fine tannins that run the length of the wine. It goes on for minutes. A great wine. Try after 2027, but already thoroughly gorgeous. A classical Canon.

97+ Punkte von Jeb Dunnuck für den Chateau Canon 2020

Jeb Dunnuck im März 2023:
Another brilliant Saint-Emilion, the 2020 Château Canon actually reminds me of the 2019 with its pure, elegant, yet concentrated profile. Based on 68% Merlot and 32% Cabernet Franc, it reveals a deep ruby hue as well as classic upper plateau notes of perfumed red and black fruits (black raspberries, darker cherries), wildflowers, graphite, and chalky minerality. Medium to full-bodied on the palate, it has a seamless, elegant mouthfeel, perfectly integrated tannins and acidity, and flawless overall balance. As with the 2019, it's not the blockbuster style of the 2015, but it’s lively, elegant, and pure class. It needs 7-8 years of bottle age to hit maturity and will have 2-3 decades of overall longevity.

94 Punkte vom Wine Spectator für den Chateau Canon 2020 Saint Emilion

James Molsworth beschreibt ihn im Januar 2023 wie folgt:
Suavely rendered, this glides along with a cashmere feel, letting gently steeped black currant and black cherry fruit unfurl slowly, while hints of alder, sweet tobacco and warm earth appear in the background. A subtle smoldering edge enhances the finish. Merlot and Cabernet Franc. Best from 2024 through 2037. –JM

Antonio Galloni schliesst seine Verkostung mit der Bewertung, dass es nichts Vergleichbares mit einem grossen Canon gäbe.

249,00 EUR
332,00 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chateau Canon 2022 Saint Emilion

199,00 EUR
265,33 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chateau Canon 2016 Saint Emilion

Lisa Perrotti Brown 30. November 2018

Composed of 74% Merlot and 26% Cabernet Franc and aged for 18 months in 70% new French barriques. the 2016 Canon is medium to deep garnet-purple in color. and—WOW—it opens with the most stunning perfume of violets. red roses and kirsch. giving way to a core of black cherry preserves. chocolate box. licorice. warm plums and Chinese five spice plus an earthy waft of underbrush. Medium to full-bodied. the palate is completely filled with expressive. perfumed black berry layers accented by lively red fruits and exotic spices. supported by impressively fine-grained tannins and fantastic tension. finishing very long with jaw-dropping energy. Tasted three times. I had one opportunity to taste the 2015 and 2016 Canon side by side. While I love the bold. rich. seductive nature of the 2015. this 2016 kicks it up a notch in terms of polish. precision. depth and persistence. Most notably. the superbly ripe. exquisitely fine-grained tannins on this 2016 bring to the table a whole other level of sophistication. Bravo!

97 Punkte vom Vinous-Team für den Chateau Canon 2016 Saint Emilion

Neal Martin Verkostungsnotiz aus Januar 2019:

The 2016 Canon has the unenviable task of following the astonishing 2015. and it does a damn good job. even if it doesn’t reach the same ethereal heights. There is a pleasing strictness and poise on the nose; this is less immediate than the 2015. yet intellectual. a Canon that expresses its terroir rather than tons of fruit. The palate is medium-bodied with supple tannin. a fine bead of acidity. a smooth texture and a slightly savory but persistent finish. which feels a little plusher than the 2015. implying that this might drink a little earlier. But there is unquestionably immense breeding locked into this rejuvenated Saint-Émilion. which is now firmly ensconced among the top-flight Right Banks.

James Suckling im Februar 2019:

Complex aromas of blackberries. iodine. oyster shell and wet earth. Ever so perfumed. Full-bodied. yet reserved and tight with very silky tannins that are energized and minerally. Takes off at the end. The freshness lifts it. Try after 2024.

185,00 EUR
246,67 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chateau Canon 2018 Saint Emilion

Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:
96-99 Punkte

72 Merlot / 28 Cabernet Sauvignon Erntezeitpunkt: zwischen 7. September und 5. October Alkoholgehalt: 14.50 Vol.% Die Farbe ist konzentriert und dicht. die Nase bietet sehr schöne reife und dunkle Fruchtnoten. Die Frische kommt sehr schön durch. Das Finale ist sehr lang und ganz klar. Fantastische Aromen im Nachhall. etwas Marzipan. Und wieder durften wir die einzelnen Elemente des Canon bei den Fassproben erschmecken. Jedes Fass von den jeweiligen Fasslieferanten gibt eine weitere Komponente / Dimension in den Wein. Immer eine grosse Freude direkt auf Chateau Canon zu verkosten ( 02.04.2019).

149,00 EUR
198,67 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chateau Canon 2023 Saint Emilion

Yohan Castaing im März 2026:

Der Canon 2023 ist ein brillanter Wein, der Aromen von Cassis, Maulbeeren, Rosenblättern, Himbeeren und Veilchen entfaltet. Er präsentiert sich mittelkräftig bis vollmundig, vielschichtig und fein strukturiert, mit einem harmonischen, tiefen Fruchtkern, der von samtig-weichen Tanninen umrahmt wird und in einem langen, kristallklaren Abgang mit Kreidenoten ausklingt. Ausdrucksstark spiegelt er sein Terroir durch die feinen Tannine und den kalksteinbetonten Abgang wider und ist gleichzeitig typisch für seinen Jahrgang: Er vereint eine lebendige Säure mit einer ungewöhnlich zugänglichen Art. Diese Cuvée besteht aus 71 % Merlot und 29 % Cabernet Franc und reifte zu 50 % in neuen Eichenfässern.

James Suckling im Dezember 2025:

Dieser Wein zählt zu den herausragendsten des Jahrgangs. Seine Leuchtkraft und ätherische Art verleihen ihm eine beinahe magische Präsenz. Aromen von Veilchen, Lavendel und Brombeeren entfalten sich transparent und lebendig. Er ist mittelkräftig, elegant und präsent und bietet einen endlos langen Abgang. Ein Maßstab. Tannine und Säure umschmeicheln jeden Millimeter des Gaumens. 71 % Merlot und 29 % Cabernet Franc. Genießen Sie ihn nach 2030, aber er ist schon jetzt ein wahrer Genuss.

Antonio Galloni im März 2026:

Der Canon 2023 hat sich durch die Reifung hervorragend entwickelt. Geschmeidig und elegant, ist er ein Wein von purer, verführerischer Wirkung. Aromen von zerdrückten Blüten, roten Kirschen, Minze und Blutorange entfalten sich im Glas. Zwar fehlt ihm noch die dynamische Energie der absoluten Spitzenjahrgänge, doch er kommt ihr sehr nahe und ist dabei schon früher zugänglich. Dreimal verkostet.

94 Punkte vom Vinous-Team für den Chateau Canon 2023 Saint Emilion

Im Februar 2026 notiert Neal Martin:

Der Canon 2023 braucht etwas Zeit, um sein volles Aroma zu entfalten, offenbart dann aber attraktive rote Beeren, gepresste Blüten (Veilchen) und eine sehr leichte maritime Note. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit geschmeidigen Tanninen. Etwas würziger als ich ihn aus dem Fass in Erinnerung habe, mit Anklängen von Zimt und Salbei, spürt man nach dem Öffnen der Flasche ein leichtes Prickeln auf der Zunge, das von einer Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer herrührt. Obwohl der 2023er nicht ganz an die jüngsten Höchstleistungen heranreicht, schätze ich die Geradlinigkeit dieses Canon, und er dürfte in der Flasche gut reifen.

Jane Anson bewertet den Chateau Canon 2023 Saint Emilion wie folgt:

97 Punkte von Jane Anson | Inside Bordeaux im April 2026:

This remains relatively reserved, as it was En Primeur, with decades of ageing ahead. So confident and deft in its delivery of balanced, elegant and finessed black and blue fruits, cut through with rose petals and violet, precise tannins, and mouthwateringly moreish crushed oyster shell and campfire smoke. 50% new oak for ageing, harvest September 6 through to October 4 (with Merlot right through until the end, unlike many places, here they really waited). 45hl/ha yield, in organic conversion.

99 Punkte gibt Lisa Perrotti-Brown | The Wine Palate im April 2026:

Der Canon 2023, eine Cuvée aus 71 % Merlot und 29 % Cabernet Franc, hat einen pH-Wert von 3,42 und reifte 16–18 Monate in Barriques, davon 50 % in neuen. Er präsentiert sich in einem tiefen Granatpurpur und verströmt im Glas ein intensives Bouquet von roten Kirschen, schwarzen Himbeeren und wilden Heidelbeeren, gefolgt von Nuancen von Veilchen, Zimt und erdigen Noten. Am Gaumen schimmert er mit mittelkräftigem bis vollem Körper und lebendigen roten und blauen Früchten, umrahmt von samtig-weichen Tanninen und einer faszinierenden Spannung. Der Abgang ist lang und duftend. Ein wahrhaft himmlischer Wein!

96 Punkte bei Jeb Dunnuck für den Chateau Canon 2023 Saint Emilion

Jeb Dunnuck im März 2026:

Der Château Canon 2023, eine Cuvée aus 71 % Merlot und 29 % Cabernet Franc, reifte 16–18 Monate in 50 % neuen Eichenfässern, darunter drei Foudres. Im Vergleich zu seinem Schwesterwein Château Berliquet, der stets kräftiger und gehaltvoller ist, präsentiert er sich als mittelkräftiger und eleganter. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, zerstoßenem Stein, Graphit, Kreide und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich fokussiert, mit guter Säure, nahezu perfekter Balance und einem wunderbaren Abgang. Geben Sie ihm nach Möglichkeit 3–4 Jahre Reifezeit, dann wird er sich zu einem klassischen Canon entwickeln, an dem Sie die nächsten zwei Jahrzehnte Freude haben werden. Er erinnert mich etwas an den Jahrgang 2001. Mehrfach verkostet. Trinkreife: 2029–2046.

98 Punkte gibt Jeff Leve | The Wine Cellar Insider im März 2026:

Ein reichhaltiger, opulenter und berauschender Wein im hedonistischen Stil. In der Nase entfaltet sich ein farbenprächtiges Bouquet von schwarzen Kirschen, schwarzen Himbeeren, Veilchen, Rosen, Flieder, Lakritz, Minze, Tabak und einer Vielzahl von Gewürzen. Am Gaumen erwartet Sie ein Genuss der Extraklasse: Vielschichtige, reichhaltige Aromen dunkler, leicht geräucherter roter Früchte, gepaart mit mineralischen Noten und einem Hauch von Waldgrün. Diese perfekte Grundlage bilden die Aromen von salzigen Früchten, die lange nachklingen, sich entwickeln und entfalten. So erleben Sie einen Wein von wunderbarer Reinheit und Harmonie. Der Wein besteht aus 71 % Merlot und 29 % Cabernet Franc. Trinkreife: 2029–2060.

135,00 EUR
180,00 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chateau Canon 2019 Saint Emilion

William Kelley im April 2022:

The 2019 Canon has turned out brilliantly in bottle, wafting from the glass with complex aromas of raspberries and red plums mingled with notions of raw cocoa, dark chocolate, pencil shavings and rose petals. Medium to full-bodied, seamless and multidimensional, it's one of the most refined, elegant right bank wines of the vintage, with a deep core of fruit, beautifully refined tannins, lively acids and a long, perfumed finish. This is a superb achievement for Nicolas Audebert and his team.

James Suckling über den Chateau Canon 2019 Saint Emilion:

8 Jan, 2022 – Blackberries, blueberries and dark chocolate with bark, mushrooms and chalk. Lavender, too. Full-bodied with firm tannins that are polished and velvety. White pepper, gesso and crushed stone. It’s full-bodied and layered with tightness and focus and a long finish. It’s solid and stalwart, as usual. Reminds me of the very special 1955. One for the cellar. Give this until 2026 to see what it really has.

98 Punkte vom Vinous-Team für den Chateau Canon 2019 Saint Emilion

Antonio Galloni (Vinous) bewertet den Chateau Canon 2019 Saint Emilion:

The 2019 Canon is creamy and layered. A wine of immense charm and sensuality, the 2019 is immediately appealing today, but also clearly has the potential to age for many decades. The 2019 is not as exuberant as most recent vintages, and yet its balance is simply magnificent. Readers can expect an aristocratic Saint-Émilion that is holding so much in reserve. Patience is key. Tasted three times.

97 Punkte vom Vinous-Team für den Chateau Canon 2019 Saint Emilion

Und Neal Martin (Vinous) über den Chateau Canon 2019 Saint Emilion:

The 2019 Canon has a fine, detailed nose of blackberry, raspberry, scorched earth and just a touch of crushed stone. The palate is medium-bodied with fine delineation, poised and focused, yet serious. This is a Canon with breeding, but it is more of a long-term prospect compared to the 2018. A second sample at the château showed a bit more depth on the saline finish, and based on that example, I think this will become an outstanding Saint-Émilion.

95 Punkte vom Wine Spectator für den Chateau Canon 2019 Saint Emilion

Für den Wine Spectator verköstigte James Molesworth den Chateau Canon 2019 Saint Emilion:

Violet, cassis, plum purée and blackberry reduction notes are layered together without being compacted, giving each space to breath and unfurl while letting the fine lacy thread of chalky minerality to flow in between. This shows the heat and slight grain of this distinctive vintage, but manages those aspects better than most. Merlot and Cabernet Franc. Best from 2025 through 2038..

135,00 EUR
180,00 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chateau Canon 2017 Saint Emilion

James Suckling bewertet den Chateau Canon 2017 Saint Emilion im Dezember 2019:
Extremely perfumed with blackcurrants. flowers. gunmetal. gunpowder and blackberries. Full-bodied. tight and reserved. The tannins are so tightly knit and just run through the center. Needs at least three or four years to open. A blend of 77% merlot and 23% cabernet franc. Better after 2023.

97 Punkte vom Vinous-Team für den Chateau Canon 2017 Saint Emilion

Antonio Galloni im März 2020:
Nicolas Audebert and his team have done it again. The 2017 Canon is shaping up to be one of the wines of the vintage. Rich and vertical in construction. the 2017 possesses off-the-charts richness and intensity in all of its dimensions. In the glass. the 2017 is sumptuous and layered. with superb detail and tons of sheer pedigree. In 20 years. readers will have a fabulous time tasting the 2015. 2016. 2017 and 2018 together and debating their respective merits. Dark plum fruit. striking Franc aromatics and the clean. focused energy of Saint-Émilion's limestone plateau make for a ravishing. exquisite wine of the highest level. In a word: breathtaking.

Lisa Perrotti Brown im März 2020:
Deep garnet-purple in color. the 2017 Canon bursts from the glass with expressive notions of baked black cherries. kirsch. plum preserves and black raspberries plus hints of red roses. Ceylon tea. black olives and fertile loam. Medium-bodied. the palate is wonderfully elegant and refined. with a soft. finely grained texture and seamless freshness. finishing long and mineral laced. The blend is 77% Merlot and 23% Cabernet Franc and it was aged for 18 months in French oak. 50% new.

97 Punkte von Jeb Dunnuck für den Chateau Canon 2017 Saint Emilion

Den Chateau Canon 2017 Saint Emilion beschreibt Jeb Dunnuck wie folgt:
Showing spectacularly, the 2017 Chateau Canon checks in as a final blend of 77% Merlot and 23% Cabernet Franc that’s from one of the most exceptional terroirs in the appellation. Hitting 14% alcohol (the pH is 3.66), it reveals a ruby/purple hue as well as gorgeously sweet raspberries and cassis-like fruit interwoven with notes of spring flowers, rose petal, white chocolate, and spice. While it doesn’t have the massive opulence of the 2015 and 2016, it’s more classically styled as well flawlessly balanced, with a terrific sense of minerality, ultra-fine tannins, and a brilliant finish. Give bottles 5-7 years in the cellar, and it will evolve gracefully for 30-40 years. Hats off to Nicolas Audebert as well as the team of Thomas Duclos for one of the wines of the vintage!

105,00 EUR
140,00 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chateau Canon 2024 Saint Emilion

Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:

94-96 Punkte
Der Jahrgang besitzt eine sehr aromatische Nase, es steigen schnell eine Vielzahl an reifen Walbeernuancen, wilde kleine Erdbeeren und blumige Nuancen aus dem Glas auf. Am Gaumen ist er dann saftig und frisch, mit einer Tendenz in die dunklere Kirsche hinein. Seine Tannine sind super fein und poliert. Am Gaumen hat das eine Leichtigkeit die von der mineralischen Frische getragen wird.Ein mittelgewichtiger balancierter Stil.

Jeb Dunnuck schreibt am 13/05/2025:

Der Grand Vin 2024 Château Canon besteht zu 78 % aus Merlot und 22 % aus Cabernet Franc, der 16–18 Monate in 49 % neuem Eichenholz reift, mit einem kleinen Anteil in Foudre. Schwarze Himbeeren, Graphit, zerstoßener Stein und Veilchennoten definieren das Bouquet, und er ist mittelgewichtig, frisch, besitzt ein lebendiges, geschichtetes Mundgefühl und einen großartigen Abgang. Es ist ein klassischer Canon mit seiner Mineralität, seinem fokussierten, eleganten Mundgefühl und herausragender Länge. Mehrfach verkostet mit durchwegs konsistenten Ergebnissen.

95-96 Sucklingpunkte für den Chateau Canon 2024 Saint Emilion

James Suckling schreibt am 07/05/2025:

Strukturiert, ausgewogen und texturiert, er besitzt Aromen von roten Beeren und Kiefernnadeln. Er ist mittelgewichtig mit samtigen Tanninen. Eher nahtlos. Langer, saftiger Abgang mit salzigen Kalksteinuntertönen.

91-93 Punkte vom Vinous-Team für den Chateau Canon 2024 Saint Emilion

Neal Martin schreibt am 05/05/2025:

Der 2024 Canon wurde vom 19. September bis 9. Oktober gelesen, eine Lese, die ich selbst miterlebt habe, als ich die Pflücker an einem Nachmittag begleitete. Er reifte zu 49 % in neuem Eichenholz und zu 6 % in Fässern für 16 bis 18 Monate. Das Bouquet ist klar definiert mit reiner Schwarzkirsche, Himbeere und einem subtilen Meeres-Einfluss, der sich im Glas entwickelt, obwohl ich finde, dass der zeitgleich verkostete Troplong Mondot mehr Fülle besitzt. Am Gaumen ist er mittelgewichtig und geschmeidig, mit feinen Tanninen und Finesse. Eine Flasche im Château hatte mehr Gewicht im Abgang als andere, die etwas abgeschwächt wirkten und an Substanz vermissen ließen.

95-97 Punkte vom Vinous-Team für den Chateau Canon 2024 Saint Emilion

Antonio Galloni schreibt am 30/04/2025:

Der 2024 Canon ist hervorragend. Einer der herausragenden Weine des Jahrgangs, dieser 2024er besitzt eine beeindruckende Mittelschichttiefe, die seiner vertikalen Persönlichkeit gerecht wird. Kreide, weißer Pfeffer, Minze, Lavendel, Rosenblüte, Schiefer und blau-violette Frucht hinterlassen auf dem Gaumen ihre Spuren. Er zeigt großartige Tiefe und Dichte, und doch bleibt der 2024er ein klassischer Wein des Weinguts. Ein wahrer Hammer. Verkostet wurde er viermal.

Die Bewertung für den Chateau Canon 2024 Saint Emilion vom Wine Cellar Insider lautet wie folgt.

94-96/100 Jeff Leve schreibt am 30/04/2025:

Sanft, poliert, frisch, blumig und seidig ist der Wein süß und besitzt einen klassischen, eleganten Stil. Im Charakter findet man Tiefe, Reinheit und Raffinesse, die aus einer Fülle von Himbeeren, roten Pflaumen, Erdbeeren und Kirschen resultieren. Es gibt Lebendigkeit und Länge, und am wichtigsten ist, dass die Reinheit der Früchte im frischen, mineralisch getriebenen Abgang hervorragend zum Ausdruck kommt – eine große Leistung für diesen Jahrgang. Die Cuvée besteht aus 78 % Merlot und 22 % Cabernet Franc. 13,5 % Vol. Alkohol. Die Lese fand vom 19. September bis 9. Oktober statt. Trinkfenster: 2029–2050. 94–96 Pkt.

William Kelley schreibt am 25/04/2025:

Der 2024 Canon entwickelt sich prächtig und verströmt im Glas Aromen von süßen Kirschen, Brombeeren und Himbeeren, vermischt mit Noten von Rosenblättern und Gewürzen. Mittel- bis vollmundig, reich und fleischig, mit spritziger Säure (der pH-Wert liegt bei sehr niedrigen 3,35) und ultrafeinen Tanninen, endet er mit einem langen, mineralischen Abgang. Eine Cuvée aus 78 % Merlot und 22 % Cabernet Franc, und es ist das erste Jahr der Bio-Zertifizierung des Weinguts.

Jane Anson bewertet den Chateau Canon 2024 Saint Emilion wie folgt:

95/100 Jane Anson schreibt am 25/04/2025:

Dies ist ein hinreißender Canon, dessen Kalksteinstrenge voll zur Geltung kommt, wie man es in diesem Jahrgang erwarten würde, doch im Mittelgaumen tritt eine cremige Kante hervor. Klare Präzision, vom Fruchtfleisch befreites Laub, Pfingstrose, Pfirsichkern, Kirschstein, Heidelbeere, Graphit, Bimsstein, Zitronengras – er besitzt unzählige Schichten und Wellen von Komplexität, klassisch und ausgewogen. 44 hl/ha Ertrag, bio-zertifiziert. pH 3,35. 49 % neues Holz. Lese: 19. September bis 9. Oktober.

Peter Moser schreibt am 25/04/2025:

Dunkles Rubin, violette Reflexe, subtile Aufhellung am Rand. Blumig, verlockende Kirschfrucht, ein Hauch wilder Beeren, zarte Vanille- und Nelkennoten, einladendes Bouquet. Mittlere Komplexität, seidig, feine Herzkirsche, integrierte Säure, eleganter, mineralisch-salziger Abgang, ein sehr charmanter Begleiter zum Essen.

99,95 EUR
133,27 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chateau Canon 2025 Saint Emilion

BIO

Den Chateau Canon 2025 Saint Emilion verkostet Christian Balog von CB Weinhandel in Essen für Sie wie folgt:

Christian Balog beschreibt den Chateau Canon 2025 Saint Emilion wie folgt:
95-96+ Punkte

Die Nase ist fein und facettenreich, viele kleine dunkle Beeren, etwas Lakritze, florale Nuancen. Am Gaumen ist der Wein saftig, frisch, eine kalkig steinige Aromatik die dem Wein viel Vitalität verleiht. Die Tannine sind zart und perfekt reif, so elegant und einladend ihn schon früh zu trinken. Ein eleganter und finessenreicher Canon. Um ihn einzuordnen müsste man eine Cuvee aus 2016 von welchem er die zarte Strenge bekommt und 2023 der die klarheit der Frucht sowie seine Struktur die schon so einladend war in der Jugend.

Das Decantermagazin bewertet den Chateau Canon 2025 Saint Emilion wie folgt:

98/100 Georgina Hindle am 21/05/2026:

Ein herausragender Canon. Kirsche, Cola, Lakritz, Schiefer und schwarze Johannisbeere mit einem Hauch Milchschokolade. Von Beginn an geschmeidig und eindrucksvoll – kauig, aber saftig, rund, lebendig und füllend – reif, aber ohne offensichtliche Sonnenwärme im Glas. Man spürt den Cabernet Franc und die Kühle rundum. Gute Struktur, vielleicht ernster als manche Canons der Vergangenheit, doch mit solcher Reinheit und Fokussierung, exzellenten Tanninen sowie reichlich schwarzer Johannisbeere, roten Kirschen und auch Anklängen von Himbeere. Komplexität und Nuancen im Überfluss. Ein fabelhafter Wein im Entstehen. Authentisch.

96-98 Punkte von Jeb Dunnuck für den Chateau Canon 2025 Saint Emilion

Jeb Dunnuck am 12/05/2026:

Reife Kirschen, Graphit, zerdrückte Blüten und verschiedene blaue Früchte prägen den 2025 Château Canon, einen weiteren großartigen Wein dieses Teams. Er besteht aus 76% Merlot und 24% Cabernet Franc und wird 16 bis 18 Monate in 49% neuer französischer Eiche ausgebaut, der Rest in Foudres. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, mit bemerkenswert poliertem, makellos ausbalanciertem Mundgefühl, ultrafeinen Tanninen und einem großartigen Finale. Er kommt auf 14% Alkohol bei einem pH-Wert von 3,5 und zeigt sich ganz im ultrareinen, anmutigen, klassischen Stil, für den dieses großartige Château heute bekannt ist. Mehrfach mit übereinstimmenden Notizen verkostet. Die Erträge lagen hier bei 40 Hektolitern pro Hektar, die Lese lief vom 28. August, einen Tag früher als 2022, bis zum 18. September.

98-99 Sucklingpunkte für den Chateau Canon 2025 Saint Emilion

James Suckling am 11/05/2026:

Die Finesse und Raffinesse sind sehr beeindruckend, mit mittlerem Körper, ultrafeinen Tanninen und einem nahezu endlosen Finale. Mittelkräftig und souverän. Großartige Länge. Ein großer Wein.

96-98 Punkte vom Vinous-Team für den Chateau Canon 2025 Saint Emilion

Neal Martin am 07/05/2026:

Der 2025 Canon wurde zwischen dem 28. August und dem 18. September bei 40 hl/ha gelesen. In der Nase ist er sehr rein und raffiniert, mit wunderbarer Präzision, in diesem Stadium nicht so schmeichelnd wie etwa 2015 oder 2019, aber sehr fokussiert und mineralisch geprägt. Der Gaumen ist mittelkräftig, mit filigranen Tanninen, recht saftig, dazu eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Wie bei seiner „Schwester“ Berliquet kommt das Kalkstein-Terroir durch und scheint im Finale regelrecht zu prickeln. Vielleicht kein Wein, der sofort jedem gefallen will, aber ich mag seine kompromisslose Art, die seinen Herkunftsort widerspiegelt.

William Kelley am 04/05/2026:

Eine Cuvée aus 76% Merlot und 24% Cabernet Franc: Der 2025 Canon setzt die brillante, seit einem Jahrzehnt andauernde Serie außergewöhnlicher Weine dieses Guts fort. Im Glas entfaltet er ein komplexes Bouquet von Kirschen und Himbeeren, vermischt mit Anklängen an exotische Gewürze, Lakritz und Blütenblätter. Mittel- bis vollmundig, geschmeidig und konzentriert, mit strahlendem Säurerückgrat und langem, durchdringendem Finale. Die Lese erstreckte sich vom 28. August bis zum 18. September.

Lisa Perrotti Brown verkostet für Sie den Chateau Canon 2025 Saint Emilion

98-100/100 Lisa Perrotti-Brown am 04/05/2026:

Tief granat-violett in der Farbe, schimmert der 2025 Canon mit verführerischen Noten von frischen Heidelbeeren, Maulbeeren und schwarzen Himbeeren aus dem Glas, gefolgt von einem darunterliegenden Parfum aus Veilchen, Lakritz, Sichuanpfeffer und moosiger Baumrinde mit einem Hauch Lavendel. Der mittel- bis vollmundige Gaumen ist intensiv, mit übereinandergeschichteten schwarzen, blauen und roten Fruchtschichten, getragen von einem hohen Maß sehr feinkörniger Tannine und einer knackigen, zugleich schön verwobenen Säurelinie, und endet sehr lang und mineralisch. Ein echter „Wow“-Wein! Die Cuvée besteht aus 76% Merlot und 24% Cabernet Franc. Der Alkoholgehalt liegt bei 14%, der pH-Wert bei 3,5. Er wird 16 bis 18 Monate in französischer Eiche ausgebaut, davon 49% neu, mit 7% Foudres. Zweimal verkostet.

Jane Anson bewertet den Chateau Canon 2025 Saint Emilion wie folgt:

97/100 Jane Anson am 30/04/2026:

Ein beeindruckender Canon mit verführerischem Kalksteincharakter, der zeigt, was in diesem Jahrgang möglich war. Schiefer, Kreide und Bimsstein, eingebettet in strahlende, lebendige Irisblüten, erzeugen Zug und Gegenzug über den Gaumen hinweg; dort hält der Wein inne, holt Luft und startet dann erneut mit einer neuen Schicht nuancierter, zurückhaltender Röstwürze und kühler blauer Früchte. Geschickt, meisterhaft, tief in seiner Herkunft verwurzelt. Ertrag 40 hl/ha. Zweimal verkostet. Nicolas Audebert ist Direktor. Thomas Duclos ist Berater. pH 3,5.

98-100 Punkte vom Vinous-Team für den Chateau Canon 2025 Saint Emilion

Antonio Galloni am 26/04/2026:

Der 2025 Canon ist ein absoluter Volltreffer. Tief und üppig im Glas, bietet er jede Menge texturale Intensität des Jahrgangs sowie die ganze vibrierende, salzige Energie, die hier so typisch ist. Dunkelfleischige Frucht, Mokka, neues Leder, Kräuter und getrocknete Blüten bauen sich allmählich im Glas auf und führen zu einem gewaltigen, dramatischen Finale, durchzogen von Anklängen an Blutorange, Granatapfel und Kreide. Das Zusammenspiel von Finesse und Kraft ist atemberaubend. Zweimal verkostet.

99 Punkte vom Falstaff für den Chateau Canon 2025 Saint Emilion

Peter Moser am 24/04/2026:

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Attraktive schwarze Beerenfrucht, ein Hauch Kirschen, florale Nuancen, unterlegt von Veilchen und Nougat. Saftig, elegant, reife Beerenfrucht, seidige Tannine, sehr gute Länge, mineralisch und anhaltend, salziges Finale, sicheres Reifepotenzial.

99,00 EUR
132,00 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chateau Canon 2021 Saint Emilion

William Kelley im Februar 2024:

Der 2021 Château Canon entfaltet im Glas ein reines Bouquet aus Himbeeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch schöne florale Noten von Iris, Lakritz, Minze und süßen Gewürzen. Mittel- bis vollmundig, tief und vielschichtig, zeigt er sich fleischig und sinnlich mit einem nahtlosen Fruchtkern, der von ultrafeinen Tanninen, einer lebendigen Säurestruktur und einem langen, mineralischen Abgang eingerahmt wird. Mit einem beeindruckend niedrigen pH-Wert von 3,37 wurde der Wein einen Monat früher als gewöhnlich aus dem Fass genommen und seit 2010 ohne Schönung verarbeitet. 95 Punkte

Der Chateau Canon 2021 Saint Emilion am Gaumen von James Suckling (Februar 2024):

Der 2021 Château Canon zeigt Aromen von knackigen roten Kirschen und blauen Pflaumen, begleitet von Veilchen, frischem Salbei und weihnachtlichen Gewürzen, kombiniert mit Backgewürzen und Kokosnuss. Mittel- bis vollmundig, mit außergewöhnlich feinkörnigen, lebhaften Tanninen und einer erfrischenden Säure, die dem Wein einen besonderen Reiz verleiht. Wunderschöne Finesse und Eleganz mit perfekter Harmonie und Präzision. Bereits jetzt trinkbar, aber noch besser, wenn er einige Jahre reifen darf. Trinkreife ab 2026, mit großem Potenzial für lange Lagerung. 97 Punkte

Nicht käuflich

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