Sektgut Christmann & Kauffmann Cuvee No. 205 Brut Nature Sekt
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NEU

Sektgut Christmann & Kauffmann Cuvee No. 205 Brut Nature Sekt

Art.Nr.:
20260012201
GTIN/EAN:
4042222120551
2-5 Werktage 2-5 Werktage  (Ausland abweichend)
Inhalt in Liter:
0.75
Ursprungsland:
Deutschland
Region:
Pfalz
Rebsorte(n):
Spätburgunder | Chardonnay | Weißburgunder
Bodenformation:
Kalk und Buntsandstein
Qualitätsstufe:
Deutscher Sekt | Traditionelle Flaschengärung
Ausbau::
Spontangärung im Holzfass
Geschmack:
Dosage zero
Verschlussart:
Korken
Lagerpotenzial ab Jahrgang:
3 – 5 Jahre
Trinktemperatur (in Grad °C):
6 – 8
Glasempfehlung:
Gabriel Universal Gold | Zalto DenkArt Weisswein
Alkoholgehalt in Vol.%:
11.50
Allergene:
enthält Sulfite
Herstelleradresse / Inverkehrbringer / Herkunftsangabe:
Sektgut Christmann & Kauffmann GmbH & Co KG;Peter Koch Straße 43; D-67435 Gimmeldingen
39,95 EUR

53,27 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Auf den Merkzettel
Beschreibung

Cuvée No. 205 Brut Nature – salzig, präzise, brillant trocken

Die Cuvée No. 205 Brut Nature ist ein Schaumwein mit klarer Ansage: präzise, mineralisch, salzig und vollkommen trocken. Im Glas zeigt er sich in strahlendem Goldgelb mit silbrigen Reflexen und feinem, elegantem Mousseux.

Schon die Nase wirkt fokussiert und vielschichtig. Kalk, Feuerstein und Zitrusnoten prägen den Auftakt, ergänzt von heller gelber Frucht wie Quitte, Mirabelle und Apfelschale. Dazu kommen feine Hefearomen von Brioche und frisch gebackenem Baguette, abgerundet durch dezente Mandel- und Haselnussnoten.

Am Gaumen begeistert die Cuvée mit belebender Frische, feiner Kohlensäure und beeindruckender Eleganz. Trotz Brut Nature wirkt sie nicht karg, sondern cremig, charmant und substanzreich. Die salzige Mineralität verleiht Druck und Länge, während die präzise Frische den Wein wunderbar animierend macht.

Ein großartiger Aperitif und vielseitiger Essensbegleiter: knochentrocken, mineralisch, feinperlig und voller Spannung – perfekt zu Austern, Krustentieren, Fisch, feinen Vorspeisen oder einfach als anspruchsvolles Glas Sekt. Bravo Sophie und Mathieu!

Zutaten und Nährwerte
Nährwerte:
100ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 289 kj (69 kcal)
Kohlenhydrate: 1,0 g
davon Zucker: 0,3 g

Zutaten: Trauben, Saccharose, Säureregulatoren: Weinsäure, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Kohlendioxid, Konservierungsstoff: Sulfite und Ascorbinsäure Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäure, Eiweiss und Salz

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Zur Vegetationsperiode schreibt das Sektgut:  "Das Jahr begann mit einer guten Wasserversorgung nach einem regenreichen Februar. Der sonnige Frühling sorgte für einen recht frühen Austrieb und eine Blüte unter perfekten Bedingungen im Mai. Es folgte ein herrlicher Sommer mit viel Sonne, gemäßigten Temperaturen und ausreichenden Niederschlägen, in dem es nur selten richtig heiß wurde. So konnten bereits Ende August gesunde, reife Trauben mit prägnanter Säure von Hand in kleine, 8kg schwere Kisten geerntet werden. Diese verarbeiten wir unmittelbar nach Ankunft im Sektgut, um Oxidation zu vermeiden. Nach schonender Pressung werden die Sektgrundweine überwiegend in großen Holzfässern vergoren. Die alkoholische Gärung und der biologische Säureabbau erfolgen spontan"
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104 Sekt 2021 – straff, kalkig, vibrierend und präzise.

Der 104 Sekt 2021 ist kein Schaumwein der Opulenz, sondern einer der Klarheit, Spannung und filigranen Präzision. Im Glas zeigt er sich in brillantem Strohgelb mit feinen grünen Reflexen und einer gleichmäßig feinen Perlage. Die Nase wirkt kühl, klar und straff. Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenabrieb, Bergamotte, grünem und gelbem Apfel treffen auf kreidige, kalkige Noten. Dazu kommen feine kräutrige Akzente von Fenchel, Zitronenmelisse, Zitronenthymian und Anis, unterlegt von einem Hauch weißem Pfeffer. Die Hefe ist präsent, aber elegant eingebunden und verleiht Struktur statt Schwere. Am Gaumen zeigt sich der Sekt puristisch, hell und energiegeladen. Eine vibrierende, perfekt integrierte Säure gibt Richtung und Zug, während die feine Kohlensäure für einen zarten, transparenten Schmelz sorgt. Die Frucht bleibt präzise und klar mit Nashi-Birne, gelber Zitruszeste und Bergamotte, begleitet von kalkiger Mineralität und feiner Kräuterwürze. Ein charaktervoller Sekt mit architektonischer Präzision: kühl, straff, mineralisch und lang – ideal als anspruchsvoller Aperitif, zu Austern, feinen Fischgerichten, Krustentieren oder pur für Liebhaber geradliniger, energiegeladener Schaumweine.

 
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Cuvée No. 204 Brut Nature – präzise, mineralisch, brillant trocken.

Die Cuvée No. 204 Brut Nature ist ein Schaumwein mit klarer Handschrift: präzise, mineralisch, salzig und vollkommen ohne Dosage. Die Trauben wurden vom 13. bis 22. September 2021 gelesen, die Füllung erfolgte im Mai 2022. Anschließend reifte die Cuvée 31 Monate auf der Hefe, bevor sie im November 2024 degorgiert wurde. Im Glas zeigt sie sich strahlend und feinperlig. Die Nase wirkt fokussiert und vielschichtig: Kalk, Feuerstein und Zitrusnoten prägen den Auftakt, ergänzt von heller gelber Frucht wie Quitte, Mirabelle und Apfelschale. Dazu kommen feine Hefearomen, die an Brioche und frisch gebackenes Baguette erinnern, abgerundet durch dezente Mandel- und Haselnussnoten. Am Gaumen begeistert die Cuvée mit belebender Frische, feiner Kohlensäure und beeindruckender Eleganz. Trotz Brut Nature wirkt sie nicht karg, sondern cremig, charmant und substanzreich. Die lange Hefereife verleiht Tiefe und Struktur, während die salzige Mineralität für Druck, Länge und Spannung sorgt.

Ein großartiger Aperitif und vielseitiger Essensbegleiter: knochentrocken, mineralisch, feinperlig und voller Präzision – perfekt zu Austern, Krustentieren, Fisch, feinen Vorspeisen oder einfach als anspruchsvolles Glas Sekt.


 
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