Matthias Müller 2024 Riesling trocken Bopparder Hamm

Matthias Müller Feuerlay Riesling Beerenauslese 2023 – beeindruckend dicht, brillant balanciert.

Die Feuerlay Riesling Beerenauslese 2023 von Matthias Müller ist eine edelsüße Spezialität vom Mittelrhein mit enormer aromatischer Dichte und faszinierender Präzision. Im Glas zeigt sie intensive Noten von saftiger Nektarine, reifer Aprikose, Zitrusfrucht und feinem Honig. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und tief, dabei aber niemals schwer. Die beeindruckenden 219,8 g/l Restzucker werden von 12,2 g/l Säure perfekt aufgefangen und verleihen der Beerenauslese Frische, Spannung und Balance. Der Nachhall ist lang, klar und wunderbar aromatisch – süß, aber präzise; opulent, aber nicht üppig.

Eine große Riesling-Beerenauslese mit Strahlkraft: intensiv, edelsüß, frisch balanciert und mit großartiger Länge. Perfekt zu fruchtigen Desserts, Blauschimmelkäse, Foie gras – oder als besonderer Solist für große Genussmomente.

 

Matthias Müller Mandelstein Riesling Auslese 2023 – edelsüß, schiefermineralisch, langlebig.

Die Mandelstein Riesling Auslese 2023 von Matthias Müller ist eine edelsüße Spezialität aus der VDP.Großen Lage Bopparder Hamm Mandelstein – geprägt von steilem Schiefer, langer Reifezeit und großer aromatischer Konzentration. Durch die späte Lese und den Anteil eingetrockneter Beeren verdichten sich Frucht, natürliche Süße und Säure auf eindrucksvolle Weise. So entsteht ein Riesling mit enormer Tiefe, Eleganz und großem Reifepotenzial. Im Glas zeigt sich ein betörender Duft von Orangenzeste, Honig, Trockenfrüchten und reifer gelber Frucht. Am Gaumen verbindet sich feine Süße mit viel Schmelz, lebendiger Riesling-Säure und der unverkennbaren Schiefermineralität des Mandelsteins.

Eine große Auslese vom Mittelrhein: edelsüß, vielschichtig, elegant und langlebig – perfekt zu feinen Desserts, Blauschimmelkäse, Foie gras oder einfach als besonderer Solist im Glas.

 

Während der Ernte 2023 hatten wir warmes, sonniges und leicht windiges Wetter. Dies sorgte dafür, dass Wasser aus den Beeren verdunstete und sich die Inhaltsstoffe konzentrierten. So entstehen die perfekten Trauben für eine intensive Spätlese aus vollreifen Riesling Trauben mit.

Sein Duft ist reich an fruchtigen Nuancen, mit deutlichen Anklängen von Aprikose und Zitrusfrüchten. Am Gaumen offenbart er eine elegante Fruchtsüße, die perfekt durch seine grazile Säurestruktur ausbalanciert wird. Im Abgang zeigt er Tiefgang und einen langanhaltenden, tänzelnden Abgang. VDP-Ortswein.

 

Eleganz und Rasse

Die Weine aus der Lage Fässerlay unterscheiden sich stark von den Weinen aus den anderen Lagen. Durch die Südost-Ausrichtung bekommen die Reben und Trauben hier schon früh die Morgensonne, haben aber weniger Hitze am späten Nachmittag. Im Schnitt haben die Weinberge hier alle eine extreme Steigung von 40-50%. Dazu kommen die leicht sauren Böden, welche hauptsächlich geprägt sind vom Kieselgallenschiefer.

Ein Paradebeispiel für eleganten Riesling-Genuss und würzige Raffinesse.Die Mineralität des Schiefers verleiht dem Wein am Gaumen eine faszinierende Würze und Finesse, während subtile rauchige Akzente den komplexen Charakter unterstreichen. 

und ein PLUS von Ulrich Sautter (November 2025):

Kräftiger, nuancierter Duft mit reifer gelber Frucht, Aprikose, Pfirsich und Maracuja, würzig, auch floral, etwas Flieder. Am Gaumen kraftvoll mit weicher Textur, die reife, würzige Säure trägt, mittlere Extraktdichte, die sich elegant erschließt, die Mineralik zeigt den Standort. 
 

Matthias Müller Mandelstein GG Riesling 2024 – großes Mittelrhein-Gewächs mit Schieferseele.

Das Mandelstein GG 2024 steht an der Spitze der trockenen Rieslinge von Matthias Müller – ein Großes Gewächs aus einer der eindrucksvollsten Lagen des Bopparder Hamms. Die Reben wachsen in einer extrem steilen, nach Süd-Südost ausgerichteten Schieferlage mit bis zu 70 % Steigung. Der fein verwitterte Kieselgallenschiefer mit seinen mandelförmigen Einschlüssen prägt den Wein mit jener kühlen Mineralität, Tiefe und Langlebigkeit, für die große Mittelrhein-Rieslinge stehen. Im Glas zeigt sich ein duftiges Bouquet von Weinbergspfirsich, Aprikose, Quitte und feiner Schieferrauchigkeit. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, tiefgründig und salzig-mineralisch, getragen von vibrierender Säure und beeindruckender innerer Spannung.

Ein Riesling mit großer Herkunft und klarer Handschrift: trocken, mineralisch, elegant und lang – das Sinnbild eines großen Mittelrhein-Gewächses mit enormem Reifepotenzial.

 

Unsere ältesten Rebbestände erreichen mittlerweile ein Alter von über 45 Jahren. Mit dem Alter der Rebe nimmt der Ertrag kontinuierlich ab, doch dies wird mehr als belohnt durch die Ausprägung vielschichtiger Aromen.

Feine Apfel-& Zitrusaromen werden von mineralischer Würze begleitet. Dabei eine tolle Eleganz mit faszinierendem reifem Säurespiel und toller Saftigkeit. Ein komplexer Wein für den ganz besonderen Genuss. VDP-Ortswein.

 

Matthias Müller Mandelstein Riesling Auslese 2023 – edelsüß, schiefermineralisch, langlebig.

Die Mandelstein Riesling Auslese 2023 von Matthias Müller ist eine edelsüße Spezialität aus der VDP.Großen Lage Bopparder Hamm Mandelstein – geprägt von steilem Schiefer, langer Reifezeit und großer aromatischer Konzentration. Durch die späte Lese und den Anteil eingetrockneter Beeren verdichten sich Frucht, natürliche Süße und Säure auf eindrucksvolle Weise. So entsteht ein Riesling mit enormer Tiefe, Eleganz und großem Reifepotenzial. Im Glas zeigt sich ein betörender Duft von Orangenzeste, Honig, Trockenfrüchten und reifer gelber Frucht. Am Gaumen verbindet sich feine Süße mit viel Schmelz, lebendiger Riesling-Säure und der unverkennbaren Schiefermineralität des Mandelsteins.

Eine große Auslese vom Mittelrhein: edelsüß, vielschichtig, elegant und langlebig – perfekt zu feinen Desserts, Blauschimmelkäse, Foie gras oder einfach als besonderer Solist im Glas.

 

Steilstück Riesling trocken 2024

Ein puristischer Riesling vom Mittelrhein mit klarer Handschrift seiner Herkunft: gewachsen in den steilen Schieferhängen des Bopparder Hamm. Am Gaumen zeigt er Druck, feine Würze und eine präzise Mineralität, getragen von intensiver Frucht und einer wunderbar balancierten Struktur. 

Bopparder Hamm “Alte Reben” Riesling trocken

Die alten Rebbestände stammen aus der Zeit der Flurbereinigung im Bopparder Hamm zu Beginn der 1970er Jahre. Mit nun rund 45 Jahren nimmt der Ertrag deutlich ab, dafür sind die Weine aus diesen alten Weinbergen umso intensiver in Duft und Geschmack. Alte Reben verfügen über ein weitreichendes, feines Wurzelwerk, welches Sie robust macht gegenüber Trockenperioden im Schiefergestein.

Betörender Duft nach Apfel und Pfirsich mit bester Balance und feiner Mineralität sowie eine schöne Fülle und Cremigkeit machen Spaß auf das nächste Glas. VDP-Ortswein.

 

 

Mittelrhein mal anders!

Zwar sind nur etwa 15% der Rebfläche mit Burgunderreben bepflanzt, dennoch gehören sie als wichtiger Bestandteil in das Portfolio der Müllers. Der Graue Burgunder reift im Bopparder Hamm früher heran und wird meist zu Beginn der Traubenlese geerntet. Im Vergleich zum Riesling hat er eine sanftere Säurestruktur und bietet daher eine Bereicherung des Sortiments. Durch das Schiefergestein des Mittelrheins verfügt er über eine mineralische Würze.

Dieser kräftige Graue Burgunder präsentiert sich mit einer herrlichen Cremigkeit, die von dem einzigartigen Schieferboden seines Anbaugebiets geprägt ist. Seine tiefe Struktur und Komplexität eröffnen eine Palette von Aromen, die an reife Äpfel und Birnen mit einem Hauch von Nüssen erinnern. Der Geschmack ist vollmundig und ausgewogen, mit einer leichten mineralischen Note im Abgang. VDP-Ortswein.

Die Reben stehen im Bopparder Hamm – einer der imposantesten Schiefersteillagen am Mittelrhein, alle überwiegend nach Süden ausgerichtet. Die Sonne spendet den Weinbergen Sonnenschein bis spät in die Abendstunden, was einen idealen Reifeprozess unserer Trauben ermöglicht. Diese Typizität findet sich später deutlich und eigenständig im späteren Wein wieder. Der Bopparder Hamm gilt als die wärmste Lage des Mittelrheins: Wie eine Sichel schmiegt sich der Steilhang in praller Südausrichtung an den Rhein. Hier hat Matthias Müller seine Weinberge – kein Wunder, dass er meist einen etwas säuredezenteren Typus von Mittelrheinriesling erzeugt. Die vollreifen Trauben, die Müller liest, bringen Weine von großzügiger Entspanntheit

Eine besondere Stärke des mittelrheinischen Weines ist die einzigartige Harmonie von Süße und Säure bei feinherben Rieslingen. Der natürliche Säuregehalt dieser Rebsorte, gepaart mit einer zarten Restsüße, erzeugt unbeschwerliche und feingliedrige Alltagsweine. Die handgelesenen Trauben und eine gezügelte, kontrollierte Gärung sind die Grundlage für die ausgeprägten Fruchtaromen und Reintönigkeit.

Voller Bopparder Hamm Charme: fruchtige Süße & makellose Fruchtsäurestruktur bescheren einen imposanten Trinkfluss. VDP-Ortswein.

 

Unsere ältesten Rebbestände erreichen mittlerweile ein Alter von über 45 Jahren. Mit dem Alter der Rebe nimmt der Ertrag kontinuierlich ab, doch dies wird mehr als belohnt durch die Ausprägung vielschichtiger Aromen.

Feine Apfel-& Zitrusaromen werden von mineralischer Würze begleitet. Dabei eine tolle Eleganz mit faszinierendem reifem Säurespiel und toller Saftigkeit. Ein komplexer Wein für den ganz besonderen Genuss. VDP-Ortswein.
 

Herrlich fruchtig.

Der Matthias Müller 2023 Feuerlay Riesling Spätlese Mittelrhein strotzt nur so vor intensiver Fruchtaromatik, die an reife Äpfel und Zitrus erinnern. Der eigentliche Clou aber ist sein ausgewogener Charakter. Eine konzentrierte Süße trifft auf eine erfrischende Säure. Diese rundum gelungene Spätlese ist das Ergebnis des ganz besonderen Gesteins und Bodens im Feuerlay, einer kleinen Lage innerhalb des Bopparder Hamms, die sich durch die Kombination von Schiefer und Lösslehm charkterisiert.


 

 

Die früh gelesenen Rieslingtrauben aus dem Bopparder Hamm sind mit dem Prädikat „Kabinett“ bezeichnet – etwas weltweit Einzigartiges für Deutschland. Dieser zarte Riesling mit wenig Alkohol kommt grazil und ausgewogen daher. Dabei zeigt er große Aromenintensität, charmante Restsüße und unglaubliche Frische. Die unbekümmerte, leichte Art des Rieslings. Der Inbegriff von strahlender Frische, verspielter Leichtigkeit und von genialer Fruchtaromatik. Seine Mineralität ist spielerisch kombiniert mit der schönen Süße und dem tollen Säuregerüst. VDP-Ortswein.


 

Matthias Müller Riesling Spätlese 2024 – exotisch, saftig, elegant.

Die Bopparder Hamm Riesling Spätlese 2024 von Matthias Müller zeigt die fruchtsüße Seite des Mittelrheins von ihrer schönsten Art: elegant, aromatisch und wunderbar balanciert. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Mango, Ananas und reifem Pfirsich, fein begleitet von zarten Honignoten. Am Gaumen verbindet sich die harmonische Fruchtsüße mit einer lebendigen Riesling-Säure, die dem Wein Frische, Spannung und Trinkfluss verleiht. Der lange, saftige Nachhall macht diese Spätlese besonders animierend – fruchtbetont, aber nie schwer.

Eine elegante Riesling-Spätlese mit exotischer Frucht und perfektem Süße-Säure-Spiel: ideal solo, zu fruchtigen Desserts, asiatischer Küche oder feinem Käse.

 

Matthias Müller Alte Reben Riesling 2025 – tief verwurzelt, saftig, mineralisch.

Der Bopparder Hamm Alte Reben Riesling trocken 2025 zeigt die besondere Kraft alter Rebstöcke am Mittelrhein. Die Reben stammen aus der Zeit der Flurbereinigung Anfang der 1970er Jahre und sind heute rund 45 Jahre alt. Mit zunehmendem Alter sinken die Erträge, doch Duft, Geschmack und Ausdruck gewinnen deutlich an Intensität. Die tief reichenden Wurzeln erschließen die kargen Schieferböden des Bopparder Hamms besonders eindrucksvoll und geben dem Wein Mineralität, Substanz und innere Ruhe. Im Glas zeigt sich ein betörender Duft nach reifem Apfel, Pfirsich und feiner Schieferwürze. Am Gaumen verbindet der Riesling saftige Frucht mit schöner Fülle, cremiger Textur und präziser Mineralität. Die Balance ist wunderbar harmonisch – kraftvoll genug, um Eindruck zu hinterlassen, aber trinkfreudig genug, um sofort Lust auf das nächste Glas zu machen.

Ein VDP-Ortswein mit Tiefgang: trocken, mineralisch, cremig und elegant – Riesling aus alten Reben mit Herkunft, Charakter und großem Trinkfluss.

 

Während der Ernte 2023 hatten wir warmes, sonniges und leicht windiges Wetter. Dies sorgte dafür, dass Wasser aus den Beeren verdunstete und sich die Inhaltsstoffe konzentrierten. So entstehen die perfekten Trauben für eine intensive Spätlese aus vollreifen Riesling Trauben mit.

Sein Duft ist reich an fruchtigen Nuancen, mit deutlichen Anklängen von Aprikose und Zitrusfrüchten. Am Gaumen offenbart er eine elegante Fruchtsüße, die perfekt durch seine grazile Säurestruktur ausbalanciert wird. Im Abgang zeigt er Tiefgang und einen langanhaltenden, tänzelnden Abgang. VDP-Ortswein.

 

 

Die Spitze der Qualitätspyramide und damit der trockenen Weine im Sortiment sind die Großen Gewächse. Diese Weine unterliegen strengen Richtlinien des VDP und sind exklusive Weine, die jeweils das einmalige Terroir der parzellengenau abgegrenzten deutschen Weinberge widerspiegeln.

Der Mandelstein ist eine nach Süd-Südost exponierte Schiefersteillage. Die Reben stehen hier auf speziellem fein verwittertem Kieselgallenschiefer mit mandelförmigen Einschlüssen. Dort finden sich viele der steilsten Weinberge mit einer Steigung von bis zu 70%. Die Kombination aus geballter Sonneneinstrahlung, tief reichendem Wurzelwerk und trockenen Schieferböden ist einmalig und sicher dafür verantwortlich, dass die Rieslinge aus dieser Lage besonders mineralisch und langlebig sind.

Der Riesling verströmt Anklänge von Zitrusfrucht, Wildkräutern und rauchigen Noten. Schon hier lässt sich die salzig-würzige Eleganz dieses Weines erkennen. Höllisch gut, frisch und mineralisch breitet er sich im Mundraum aus. Bis in den ausgedehnten Nachhall hinein bleibt er hochmineralisch und verabschiedet sich mit einem delikat salzigen Wink. Sein Genusspotential lässt für die Zukunft frohlocken.