Glaetzer Wallace interpretiert die traditionelle Barossa-Valley-Cuvée aus Shiraz und Grenache auf moderne Weise.
Der Shiraz verleiht dem Wein Rückgrat, Fülle und Körper, während der Grenache mit weicher, lebendiger Saftigkeit für Frische und Trinkfluss sorgt. Wallace ist ein Ahnennamen aus der Familie von Colins Ehefrau Judith, deren Vorfahren aus der alten Marktstadt Cupar in Fife, Schottland, stammen. Judiths keltische Herkunft spiegelt sich in den drei Elementen des Wallace-Symbols wider: dem keltischen Kreuz, der Distel und dem keltischen Knotenmuster. Aus den legendären Weinbergen des Unterbezirks Ebenezer im Norden des Barossa Valley stammen die Trauben für diesen charakterstarken Blend aus alten Shiraz- (50–80 Jahre) und Grenache-Reben (50–100 Jahre). Die geringen Erträge von nur 3,5 t/ha sorgen für hohe Konzentration und Tiefe. Der Jahrgang 2022 war geprägt von einem regenreichen Winter, der die Böden optimal auffüllte, gefolgt von einem warmen, trockenen Sommer ohne extreme Hitzespitzen. Frost im Frühjahr und Hagel später in der Saison reduzierten die Erntemenge deutlich, steigerten jedoch die Qualität der verbliebenen Trauben.
Das Ergebnis ist ein Wein mit Eleganz, klarer Struktur und beeindruckender Langlebigkeit – typisch für einen großen Barossa-Jahrgang. In der Vinifikation wurde großer Wert auf die Wahrung der Frucht gelegt: Die Grenache-Komponente wurde kaum mit Holz in Berührung gebracht, um ihre Frische und Lebendigkeit zu bewahren, während der Shiraz 16 Monate in gebrauchten Barriques (80 % französische, 20 % amerikanische Eiche) reifte und so zusätzliche Tiefe und Würze erhielt, ohne von der Frucht abzulenken. Im Glas zeigt sich der Wein in mittlerem bis tiefem Rubinrot mit violettem Schimmer. Das Bouquet ist verführerisch und vielschichtig mit Aromen von dunklen Pflaumen, reifen Himbeeren und Lorbeer, ergänzt durch feine Anklänge von Fenchel und Gewürzen. Am Gaumen verbindet sich saftige Frucht mit feiner Tanninstruktur und frischer Säure zu einem balancierten, eleganten und nachhaltigen Finale. Ein ausdrucksstarker Barossa-Blend mit Tiefgang, Finesse und großem Reifepotenzial
Erin Larkin
bewertet den Wallace 2022 im Oktober 2024 wie folgt:
Der Wallace Shiraz Grenache 2022 ist ein lebhafter, würziger kleiner Charmeur mit reichlich dunkler Frucht und exotischen Gewürzen. Säure und Tannine treffen im Abgang etwas hart aufeinander und lenken den Wein in eine eher graphitartige, anis- und nelkenwürzige Richtung, doch insgesamt präsentiert er sich geradlinig und angenehm zu trinken. 14,5 % Alkohol, verschlossen mit Schraubverschluss.
James Suckling beschreibt den Wein im März 2025 so:
Eine ausgewogene, lebendige und haptisch ansprechende Cuvée aus Shiraz und Grenache mit Aromen von Blaubeeren, Pflaumen, Cassis, Lakritz und warmen Gewürzen. Mittelkräftig mit cremigen Tanninen und geschmeidiger Textur. Rund, fruchtbetont und mild, mit einem köstlichen, polierten Abgang. Jetzt trinken. Schraubverschluss.