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Girlan Patricia 2022 Pinot Noir Patricia Südtirol - Alto Adige DOC

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des Herstellers

Girlan Patricia 2022 Pinot Noir Patricia Südtirol - Alto Adige DOC

Art.Nr.:: 2023009688
GTIN/EAN:: 8007813640579
Lieferzeit:: restlos ausverkauft (Ausland abweichend)
Lagerbestand:: Stück
Inhalt in Liter:: 0.75
Ursprungsland:: Italien
Region:: Südtirol
Lage:: Mazon u. Girlan
Rebsorte(n):: Pinot Noir
James Suckling:: 92
Bodenformation:: Ton, Kalk und Kies
Qualitätsstufe:: DOC
Geschmack:: trocken
Verschlussart:: Korkverschluss
Lagerpotenzial ab Jahrgang:: 8 Jahre
dekantieren / karaffieren:: ja
Trinktemperatur (in Grad °C):: 16 – 18
Glasempfehlung:: Gabriel Universal Gold | Zalto DenkArt Burgunder
Alkoholgehalt in Vol.%:: 13.5
Allergene:: enthält Sulfite
Herstelleradresse / Inverkehrbringer / Herkunftsangabe:: Kellerei Girlan | St. Martinstrasse 24 | I-39057 Girlan (BZ) | Südtirol - Italien

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Auf den Merkzettel

Beschreibung

Beschreibung

Aus der Vigneti-Linie: Der Einstieg in die Spätburgunder-Welt der Kellerei Girlan

Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren drei Blauburgunder-Anbaugebieten Girlan, Mazon und Pinzon. Die Rebbestände liegen auf einer Höhe zwischen 380 und 530 m ü.d.M. und stammen einerseits von Moränenablagerungen auf vulkanischem Porphyrgestein und andererseits von nach Westen ausgerichteten, lehmigen Kalkböden. Der lehmige und kalkhaltige Boden ist ideal für den Blauburgunder und verleiht ihm samtige Weichheit und eine elegante Struktur. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mittels Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (18-20 Tage). Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt eine 12-monatige Reifung im großen Holzfass (50 hl). Der Wein wird für weitere 6 Monate in der Flasche gelagert.

Rubinrote Farbe. Intensives Aroma mit Anklängen nach Süß- und Sauerkirsche und Himbeeren. Dieser Wein weist eine gute Säurestruktur auf und hat einen saftigen Abgang. Dank seiner strukturierten und samtigen Fülle passt er hervorragend zu verschiedensten Fleischgerichten.

92 Sucklingpunkte für den Girlan Patricia 2022 Pinot Noir Patricia Südtirol - Alto Adige DOC

James Suckling schreibt im September 2024:

Ein sehr würziger und pfeffriger Pinot Noir mit Fokus auf Frische. Die Nase ist sehr zurückhaltend, mit Aromen von roten Johannisbeeren, gekochter Rüben und Erde. Am Gaumen saftig und knackig, mit leicht gerahmten, seidigen Tanninen und mittlerem Körper. Der Wein fließt in den lebhaften Abgang, wo er eine kreidig-leichte Textur aufweist. Jetzt trinken.

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Terlan Lagrein Tradition 2022 DOC

Typischer Vertreter der Südtiroler Leitsorte

Treffen im Terlan Lagrein Tradition 2022 DOC doch die fruchtigen Aromen (getrocknete Cranberries, Sauerkirsche) auf florale (Flieder, Veilchen) und würzige (Loorbeerblätter) Komponenten. Am Gaumen saftig und harmonisch, einem Touch Zartbitterschokolade, mit feingliedirigem Tannin und schöner Fülle.

Nach der Lese, der sorgfältigen Traubenselektion per Hand und dem Entrappen folgt eine langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank. Biologischer Säureabbau und Reife für 7-10 Monate im großen Holzfass.

16,50 EUR
22,00 EUR pro l

Foradori Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 je Flasche 19.50€

Foradori Foradori 2019 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT

BIO

Der Campo Rotaliano ist ein gut abgegrenztes geografisches Gebiet, eine Art Einbuchtung des Etschtals, eingezwängt zwischen den Bergen. Seine Geschichte und Entstehung sind mit dem Fluss Noce verbunden, der seit Jahrhunderten Kalkstein, Granit und porphyrischen Schutt mit sich führt. Innerhalb dieser kleinen Ebene lassen sich je nach Bodenbeschaffenheit verschiedene Mikrozonen unterscheiden, die von den Winzern unterschiedlich benannt wurden. Durch die Zusammenführung der Trauben einiger dieser Mikrozonen, die sich durch überwiegend sandige Böden und unterschiedliche Qualitätsanforderungena auszeichnen, ist der "Foradori" entstanden.

Der Jahrgang 2019 wurde nicht bewertet - hier die Bewertung für 2018

Verkostungsnotiz James Suckling vom 19. Juli 2018:

Ein subtiler und doch komplexer Rotwein mit Aromen und Geschmacksnoten von Brombeeren, Heidelbeeren, Mineralien und schwarzem Tee. Er ist vollmundig, aber sehr geschliffen und raffiniert. Leicht kaubar und sehr konzentriert. Alles im Gleichgewicht. Aus biodynamisch angebauten Trauben mit Demeter-Zertifizierung. Jetzt trinkbar, aber besser im Jahr 2023.

Verkostungsnotiz von Monica Larner vom 18. Februar 20218:

Dieser Wein kommt mit einer wunderschönen Farbe aus der Flasche, die an einen glänzenden Rubin erinnert, der von einem Sonnenstrahl getroffen wurde. Der Teroldego Foradori 2018 öffnet sich mit weichen Aromen von Kirschen, reifen Brombeeren und Cassis. Es gibt viel Primärfrucht, die dicht gepackt ist, und das ist ein typisches Merkmal der Teroldego-Traube im Trentino. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich und leicht, mit mittlerem Gewicht und einem relativ weichen Abgang mit einigen herben Tanninen im Ausklang. Dieser Wein wurde im Jahr 2017 aufgrund von Hagelschäden nicht produziert.

19,50 EUR
26,00 EUR pro l

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Kellerei Girlan Curlan Pinot Noir Riserva 2021

Opulent und kraftvoll

Anbaugebiet: Jahrelange, aufwändige Recherchen und unzählige Tests mittels Ausbau kleinster Weinmengen waren der Grundstein für diesen Wein. Die Trauben für diesen Wein stammen von 3 ausgewählten Parzellen in der Einzellage Girlan, allesamt benachbart auf 500m ü.d.M. Die Weinberge sind nach Osten bzw. Westen ausgerichtet und umfassen eine Gesamtrebfläche von 1,2 ha. Die 20-25 Jahre alten Rebbestände wachsen auf kargen und schottrigen Böden, entstanden durch Moränenablagerungen auf vulkanischem Porphyrgestein.

Vinifikation und Ausbau: Die vollreifen Trauben werden Mitte September von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird das Lesegut mittels Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (25 Tage). Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt eine 20-monatige Reifung im Barrique. Der Wein wird weitere 18 Monate in der Flasche gelagert.

Weinportrait: Intensives Rubinrot mit Aromen von Waldfrüchten, Sauerkirschen und ausgeprägter Kräuterwürze. Der Wein präsentiert sich elegant und zugleich opulent. Er weist eine komplexe Struktur mit ausgeprägten und stets saftigen Gerbstoffen auf. Dieser Wein begleitet Hauptspeisen auf Basis von rotem Fleisch, Gebratenem und Wild. Er passt auch hervorragend zu gereiftem Käse.

Monica Larner im Dezember 2025:

Hier ist eine zweite Riserva-Ausgabe des Pinot Noir von Girlan. Der 2021 Alto Adige Riserva Pinot Noir Curlan (in einer schweren Glasflasche, von der nur 3.023 Stück hergestellt wurden) bezieht seine Früchte aus einer hoch gelegenen Lage auf 500 Metern Höhe auf Gletschermoränenböden. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame Reifung und eine erhöhte Komplexität der Aromen. Auf der Pinot Noir-Skala ist dieser Wein herzhaft und konzentriert, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und würzigen Gewürzen bei einem mittel- bis vollmundigen Geschmack. Er reift 19 Monate lang in Barrique-Fässern, davon 70 % in neuen Eichenfässern, und wird vor der Abfüllung noch einige Monate in Edelstahltanks gelagert. Im Vergleich zum Mazon Vigna Ganger ist der Curlan kräftiger in Bezug auf Tannine und Fruchtgewicht.

Aldo Fiordelli zum Kellerei Girlan Curlan Pinot Noir Riserva 2021 (Mai 2025):

Komplex, ambitioniert und gehaltvoll, mit Noten von Graphit, Zeder, Granatapfel und Erdbeeren sowie getrockneten Blumen. Vollmundig und dicht, zeigt er Dichte und Struktur mit Eichen-Tanninen und einer erfrischenden, recht ausgeprägten Säure. Jetzt trinkbar, aber am besten mit besserer Integration. Trinkbar ab 2026.

Othmar Kiem und Simon Staffler im Juli 2025:

Strahlendes Rubinrot mit violetten Reflexen und aufhellenden Rändern. In der Nase tolles Zusammenspiel aus kompakter Frucht und intriganter Würze, erinnert an reife Erdbeeren, Orangenzesten und Kardamom. Am Gaumen spannungsgeladen, seidiges Gerbstoffgerüst, animierende Säurestruktur, langes, leicht salziges Finale.

Diesen Wein liefern wir in der Orginal-1er-Holzkiste.

105,00 EUR
140,00 EUR pro l

Borell Diehl Pinot Noir Reserve 2022 trocken

Nur ein einziges Fass gibt es von diesem Pinot Elixier!

Der Borell Diehl Pinot Noir Reserve 2022 trocken hat es in sich. Er weisst eine faszinierende Konzentration auf, die er dem vollreifen, selektionierten Traubengut der alten Flemlinger Parzellen verdankt. Im Glas zeigt er sich Rubinrot mit leichter Farbintensität. Die Nase ist geprägt von Aromen von süßer Kirsche, etwas roter Johannisbeere und Noten von Waldboden. Im Mund sehr dicht und druckvoll. Die Fruchtaromatik der Nase setzt sich fort und wird ergänzt von einer kühlen Mineralik. Der Borell Diehl Pinot Noir Reserve 2022 trocken bringt burgundischen Stil ins Glas und ist doch autenthischer Vertreter der Pfälzischen Gewächse - Klasse!

13.5 %vol Alkohol. RZ 0.2 g/l. SR 5.5 g/l

30,00 EUR
40,00 EUR pro l

Girlan Patricia Pinot Noir Südtirol - Alto Adige DOC 2023

Anbaugebiet: Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren “klassischen” Blauburgunder-Anbaugebieten. Die Rebbestände liegen auf einer Höhe zwischen 380 und 530 m ü.d.M. und stammen einerseits von Moränenablagerungen auf vulkanischem Porphyrgestein im Überetsch, und andererseits von lehmigen Kalkböden in den östlichen Hügellagen des Unterlands.

Vinifikation und Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mittels Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt, wo die rund 20-tägige alkoholische Gärung stattfindet. Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt eine 12-monatige Reifung im großen Holzfass (50 hl). Der Wein wird für weitere 6 Monate in der Flasche gelagert.

Weinportrait: Dieser Wein hat eine rubinrote Farbe, sowie ein intensives Aroma mit Anklängen nach Süß-, Sauerkirsche und Himbeeren. Er weist eine gute Säurestruktur auf und präsentiert sich saftig im Abgang. Dank seiner strukturierten und samtigen Fülle passt dieser Wein hervorragend zu italienischen Vorspeisen, Pizza und weißem Fleisch.

15,95 EUR
21,27 EUR pro l

Flasche des Girlan Gschleier Vernatsch Alte Reben Südtirol Alto Adige

Girlan Gschleier 2022 Vernatsch Alte Reben Südtirol Alto Adige

Einzigartig und und Versuchung wert

Der Riegl Gschleier befindet sich auf einem 450 m hoch gelegenen Moränenhügel mit Kalk-, Schotter und Lehmböden. Er ist einer der wenigen nach Süden ausgerichteten Mikrozonen. Seit dem Jahre 1975 wird aus den Trauben der heimischen Vernatsch–Rebe der Lage Gschleier im Nordwesten von Girlan ein besonderer Wein gekeltert. Dieser wuchtige und gehaltvolle Wein ist keineswegs den herkömmlichen, leichten Vernatsch-Weinen gleichzusetzen. Ohne mineralische Düngungen und ohne künstliche Bewässerung bringen diese 80 bis 110-jährigen Vernatsch-Reben einen geringen Ertrag von nur 50 bis 60 Hektoliter pro Hektar.

Ein sehr sehr eigenständiger Wein dieser Vernatsch von alten Reben. Er hat eine sehr kühle Fruchtigkeit, eine straffes Tannin Gerüst und große Eleganz. Wirklich ein Wein mit Anspruch. Passt hervorragend zu Wildgerichten und fetten Speisen.

James Suckling im Mai 2024:

Helles Rubinrot im Glas, dieser Vernatsch zeigt eine erstaunliche Frische mit Noten von Blumen, Grapefruitschale, roten Johannisbeeren und weißem Pfeffer. Mit der Frucht im Vordergrund fließt er seidig und geschmeidig am Gaumen mit einem bissigen Abgang, viel Knusprigkeit und einer guten, geschliffenen Länge. Jetzt trinken.

Nicht käuflich

Girlan Indra Sauvignon Blanc 2024 DOC Südtirol

Wieder verfügbar: Ein eleganter Sauvignon Blanc aus einem der Hotspots dieser Rebsorte

Die Hügel von Girlan mit 400 – 500 m Höhe und die Nähe der Alpen verleihen dem Sauvignon seinen intensiven und typischen Charakter. Die Trauben wachsen auf Moränenböden aus der Eiszeit und werden bei optimaler Reife geerntet.

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt. Der Ausbau erfolgt 6 Monate lang im Edelstahltank ohne biologischem Säureabbau auf der Feinhefe.

Die Sorte Sauvignon wird in Südtirol seit mehr als einem Jahrhundert angebaut. Der intensive Duft nach Brennnessel und Holunder und die Frische und Lebhaftigkeit im Mund sind typisch für diesen Wein. Die Mineralität und die frische Säure gleichen sich in den Aromen aus. Er passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel und weißem Fleisch.

13,90 EUR
18,53 EUR pro l

Girlan Gschleier Vernatsch Alte Reben Südtirol Alto Adige 2023

Girlan 2023 Gschleier Vernatsch Alte Reben Südtirol Alto Adige

Eleganz trifft auf Körperreichtum

Anbaugebiet: "Gschleier“ ist sicherlich eine der namhaftesten Weinbauzonen Südtirols. Die Reben sind zwischen 80 und 110 Jahre alt, eine Einzigartigkeit im Südtiroler Weinbau. Sie wachsen auf 450 m ü.d.M. auf Böden von kalkhaltiger, lehmiger und kiesiger Beschaffenheit, auf vulkanischem Porphyrgestein. Dank der Lage und der Exposition des Hanges ist eine optimale Sonneneinstrahlung garantiert, die zusammen mit den Eigenschaften des Bodens einen vollmundigen Wein mit längerer Lagerfähigkeit erzeugen.

Vinifikation und Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in Stahlfässer gefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfindet (15-20 Tage). Nach dem biologischem Säureabbau erfolgt eine 12 Monate lange Reifung im großen Holzfass. Der Wein wird weitere 6 Monate in der Flasche gelagert.

Weinportrait: Einzigartiger Vernatsch! Elegant, körperreich mit fruchtigen Tanninen, begleitet von hervorragendem Geschmack. Wein mit einem außergewöhnlichen Alterungspotential. Mit diesen Merkmalen passt Gschleier Alte Reben Vernatsch einfach zur „guten Küche“.

Othmar Kiem und Simon Staffler zum Girlan Gschleier Vernatsch Alte Reben Südtirol Alto Adige 2023 (Oktober 2025):

Glänzendes Rubinrot mit aufhellendem lilafarbenem Rand. Fruchtbetonte Nase nach Roten Johannisbeeren, Brombeeren und Sauerkirschen, mit Luft würzige Noten. Am Gaumen angenehm, mit belebender Säure, saftig, guter Trunk bis in den Abgang, feines Tannin.

Monica Larner im Dezember 2025:

Der Girlan 2023 Alto Adige Vernatsch Gschleier Alte Reben ist ein schlanker Rotwein mit einer rassigen und würzigen Note, die an weißen Pfeffer, Waldbeeren, Moos und blaue Blüten erinnert. Dieser Wein reift neun Monate lang in Botte Grande, wodurch er ein weiches Mundgefühl und einen harmonischen Charakter erhält. Dieser Wein aus einem heißen Jahrgang hat einen Hauch von Süße im Abgang. Er ist ein beliebter Wein, der auf den Weinkarten lokaler Restaurants und Tavernen zu finden ist. Die Produktion beträgt 18.000 Flaschen.

19,95 EUR
26,60 EUR pro l

Flasche des Girlan Pinot Noir Riserva Trattmann

Girlan Pinot Noir Riserva Trattmann 2021 Südtirol - Alto Adige DOC

Pure Eleganz! Lassen sich sich verzaubern.

Mit dem Spätburgunder, dem Pinot Noir, gibt sich die in Eppan beheimatete Kellerei besondere Mühe. Die Girlaner haben lange und aufwändige Recherchen und Mikrovinifikationen einzelner Pazellen unternommen, haben Weinbergsbewirtschaftung und Kellerausbau optimiert. So mauserte sich seit den 1980er Jahren der Pinot Noir zum unumstrittenen Protagonisten der Cantina. Die Rebfläche verdoppelte sich in diesem Zeitraum auf 40 Hektar in den besten Lagen der Ortschaften Girlan, Mazon und Pinzon.

Der Hauptanteil der Trauben für den Girlan Pinot Noir Riserva Trattmann DOC Südtirol 2021 stammt aus Mazon, wo tiefgründige Ton- und Kalkböden vorzufinden sind. Der zweite Teil stammt aus den ältesten Weinbergen in Girlan, wo Moränenablagerung auf vulkanischem Porphyrgestein dominieren. Deshalb vereint der Trattmann die für Mazon typische Eleganz und Feingliedrigkeit mit der Kraft des Girlaner Terroir. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Anschließend wird die Maische - 10% davon als Ganztrauben vinifiziert - mittels Schwerkraft in Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (20-24 Tage). Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt eine 12-monatige Reifung im Barrique und kleinen Holzfass (12 hl). Anschließend findet eine 8 monatige Lagerung im großen Holzfass (70 hl) statt. Der Wein lagert für weitere 8 Monate in der Flasche.

Das Weinportait der Girlaner lautet denn auch: Rubinrote Farbe mit leicht granatfarbenen Nuancen. Intensives und komplexes Aroma mit Anklängen von reifem Obst, Süß- und Sauerkirsche. Der Wein präsentiert sich elegant und dennoch gehaltvoll mit hervorragender Säurestruktur und präsentem Tannin. Besonders geeignet für Braten, Wild und pikantem Käse.

Eric Guido bewertet den Girlan Pinot Noir Riserva Trattmann DOC Südtirol 2021 für Vinous:

Dark and brooding, the Trattmann entices with an array of exotic spices, incense and dried florals before evolving further with black cherry and cloce notes. This is pure elegance on the deeply textural palate, with silken textures and polished red and blue fruits swirling across a stream of lively acidity. The 2021 doesn't miss a beat, tapering of long and staining, also spicy and savory, leaving a web of fine-grained tannins and hints of black tea to resonate on. Simply spellbinding.

Der Trattmann, Italiens Pinot Noir mit den meisten Auszweichnungen, wie die Cantina Girlan versichert, fährt seit geraumer Zeit Jahr für Jahr Lob und Anerkennung der nationalen wie auch der internationalen Kritker ein. Und die eingangs erwähnte Auszeichnung für den aktuellen Jahrgang wird nicht die einzige bleiben. Da sind wir uns sicher und warten auf weitere Bewertungen für 2021. Dem Jahrgang 2019 gab Monica Larner für den RPWA im Dezember 2022 94 Punkte: "Der Girlan 2019 Alto Adige Pinot Noir Riserva Trattmann bietet Johannisbeeren, Kirschen und weiche, erdige Aromen. Dieser Wein hat eine sehr blumige Persönlichkeit mit getrockneten Rosen und Veilchen. Alles passt zusammen, vor allem, wenn Sie neugierig sind, einen hochgelegenen italienischen Ausdruck dieser duftenden burgundischen Traube zu probieren. Dieser Wein ist ein durch und durch eleganter Wein." James Suckling meinte im Oktober 2023 zum 2020er Jahrgang: "Er bietet Noten von dunklen Gewürzen wie Lakritze und Nelken sowie von roten und dunklen Beeren, Anklänge von Potpourri und verbrannter Orangenschale. Mittel- bis vollmundig, strukturiert und kalkhaltig mit festen Tanninen und saftiger Frucht. Großzügig und anhaltend. Trinken oder lagern." 92 Punkte von dort. Und der Falstaff in persona seiner Verkoster Othmar Kiem und Simon Staffler verteilt im Oktober 2022 92 Punkte: "Funkelndes, aufhellendes Rubin-Granat. Zeigt sich in der Nase etwas verhalten, eröffnet mit leicht rauchigen Noten, dahinter nach Himbeeren und reifen Kirschen. Rund und geschliffen am Gaumen, im Verlauf viel feinmaschiges Tannin, sehr gut platziert, saftig und salzig." 3 Bicchieri im Gambero Rosso, 4 Trauben im Gault&Millau, 92 Punkte im Vinum Weinguide, Award Gold vom Wine Hunter und weitere Auszeichnungen runden das Profil des Trattmann 2019 ab.

Nicht käuflich

Flaschenbild des Girlan Platt & Riegl Pinot Bianco DOC Südtirol 2023

Girlan Platt & Riegl 2023 Pinot Bianco Südtirol Alto Adige DOC

Zekun Shuai über den Jahrgang 2023:

Ein leicht mineralischer Pinot Bianco mit Aromen von weißen Nektarinen und Birnen. Frisch und taktil, mit mittlerem Körper und einem trockenen und kalkhaltigen Abgang. Jetzt köstlich.

Weinportrait Kellerei Girlan: Der Weißburgunder zeichnet sich durch kompakte Trauben mit kleinen grünlichen Beeren aus. Er ist die meistverbreitete weiße Rebsorte in Girlan. Dank seines delikaten, frischen und gleichzeitig vollen Charakters eignet sich der Platt&Riegl Pinot Bianco gut für alle möglichen Gelegenheiten. Er passt sehr gut zu Vorspeisen sowie Fischgerichten und wird als Aperitif sehr geschätzt.

Nicht käuflich

Girlan Pinot Noir Riserva Trattmann Südtirol - Alto Adige DOC 2023

Girlan 2023 Pinot Noir Riserva Trattmann Südtirol - Alto Adige DOC

Intensives und komplexes Aroma mit Anklängen von reifem Obst, elegant,präsentes Tannin

Anbaugebiet: Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren besten und ältesten Weinbergen. Diese haben sich über Jahrzehnte aufgrund der mikroklimatischen Bedingungen bewährt. Der Hauptanteil der Trauben stammt aus den östlichen Hügellagen des Unterland auf rund 380 - 430 m Meereshöhe, wo tiefgründige Ton- und Kalkböden vorherrschen. Der zweite Teil stammt aus unseren ältesten Weinbergen in den Hügellagen des Überetsch - auf rund 500 m ü.d.M. - geprägt von einer Moränenablagerung mit vulkanischem Porphyrgestein.

Vinifikation und Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Anschließend wird die Maische - 10% davon als Ganztrauben vinifiziert - mittels Schwerkraft in Stahlfässer gefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfindet (20-24 Tage). Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt eine 12-monatige Reifung im Barrique und kleinen Holzfass (12 hl). Anschließend findet eine 8 monatige Lagerung im großen Holzfass (70 hl) statt. Der Wein lagert für weitere 8 Monate in der Flasche.

Weinportrait: Rubinrote Farbe mit leicht granatfarbenen Nuancen. Intensives und komplexes Aroma mit Anklängen von reifem Obst, Süß- und Sauerkirsche. Der Wein präsentiert sich elegant und dennoch gehaltvoll mit hervorragender Säurestruktur und präsentem Tannin. Besonders geeignet für Braten, Wild und pikantem Käse.

37,90 EUR
50,53 EUR pro l