Girlan Aime Gewürztraminer 2025 – aromatisch, weich, Südtirol pur.
Der Aime Gewürztraminer 2025 der Kellerei Girlan bringt die ganze Duftigkeit dieser traditionsreichen Südtiroler Rebsorte ins Glas. Die Trauben stammen aus den warmen Tallagen des Unterlands auf 280 bis 350 Metern Höhe, wo lehmhaltige Böden und ein mildes Mikroklima optimale Bedingungen für volle Reife und intensive Aromatik schaffen. Nach der Handlese werden die Trauben kurz mazeriert, sanft als ganze Trauben gepresst und anschließend temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren. Der sechsmonatige Ausbau auf der Feinhefe bewahrt Frische und Duft, verleiht dem Wein aber zugleich Schmelz und einen weichen, runden Charakter.
Im Glas zeigt sich ein intensiver, aromatischer Gewürztraminer mit Fülle, weicher Textur und typischer Südtiroler Ausdruckskraft. Mit 14,5 % Vol., feiner Säure und dezenter Restsüße besitzt er Kraft, Balance und eine schöne gastronomische Vielseitigkeit.
Ein charaktervoller Weißwein für aromatische Küche: ideal zu Krustentieren, würzigem Käse, pikanten Speisen oder süß-sauren Gerichten mit asiatischem Einfluss. Serviert bei 10–12 °C zeigt er seine ganze aromatische Klasse.
