Clos Henri 2024 Otira Glacial Stones Sauvignon Blanc Marlborough
BIO
Weitere Weine
des Herstellers
"Ein fantastischer Wein" (Erin Larkin | RPWA)
Diese Cuvée stammt von unserer Parzelle „Pierres Glaciaires“ in Otira. Dieser 75.000 Jahre alte Boden besteht aus Grauwackesteinen, die sich ablagerten, als sich der Gletscher nach Süden in Richtung der Westküste zurückzog. Getreu der französischen Tradition sind die Rebstöcke in hoher Dichte gepflanzt, was den Wettbewerb zwischen ihnen fördert und deren Wuchskraft begrenzt. Dies zwingt die Rebe, ihre Energie eher in die Trauben als in das Laub zu lenken, wodurch konzentriertere Beeren entstehen. Weinbau wird ohne Bewässerung und nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus betrieben, um ein natürliches Gleichgewicht der Rebe zu fördern. Indem der Zugang zu Wasser einschränkt wird, werden die Wurzeln dazu angeragt, tief in den Boden einzudringen, um dort die Ressourcen zu erschließen und den ganzen Reichtum des Terroirs zum Vorschein zu bringen.
2024 präsentierte sich Marlborough von seiner besten Seite. Die Vegetationsperiode war von idealen Temperaturen geprägt, gefolgt von einer kühleren Phase während der Reifephase. Dies führte zu einem langsamen und gleichmäßigen Reifeprozess, der eine sanfte Entwicklung der physiologischen Parameter der Reben ermöglichte. Diese perfekten Bedingungen führten zu feinen, lagerfähigen und raffinierten Trauben, aus denen Weine entstanden sind, die sich in den kommenden Jahren noch weiter verbessern werden. Sobald die Trauben im Weinkeller angekommen sind, werden sie schonend direkt in Tanks gepresst, wodurch die aromatische Frische des Weins bewahrt wird. Durch die Trennung der Presssäfte – wobei der Vorlaufsaft vom intensiveren Presssaft getrennt wird – bleiben Eleganz und Finesse erhalten. Die Gärung erfolgt zu 85 % in Edelstahltanks, während die restlichen 15 % auf natürliche Weise in neutralen französischen Eichenfässern und österreichischen Demi-Muids (600 l) gären. Der Wein reift anschließend bis zu 9 Monate auf der Feinhefe, wobei regelmäßig umgepumpt wird. Durch dieses Verfahren erhält der Sauvignon Blanc Körper und Fülle. Die Weine reifen vor der Abfüllung weiter im Tank und werden dann im Herbst nach der Ernte in den Handel gebracht.
Reife Aromen, getragen von einem zarten Ausdruck: Holunder und Kleehonig verleihen den Noten von zitronigem Apfel Komplexität, die sich am trockenen, subtil zitrusartigen Gaumen entfalten. Der elegante Abgang offenbart im Jahr 2024 einen Wein von großer Finesse, präzise und frisch, getragen von einer lebhaften Säure mit Zitrusakzenten.
Diese Cuvée stammt von unserer Parzelle „Pierres Glaciaires“ in Otira. Dieser 75.000 Jahre alte Boden besteht aus Grauwackesteinen, die sich ablagerten, als sich der Gletscher nach Süden in Richtung der Westküste zurückzog. Getreu der französischen Tradition sind die Rebstöcke in hoher Dichte gepflanzt, was den Wettbewerb zwischen ihnen fördert und deren Wuchskraft begrenzt. Dies zwingt die Rebe, ihre Energie eher in die Trauben als in das Laub zu lenken, wodurch konzentriertere Beeren entstehen. Weinbau wird ohne Bewässerung und nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus betrieben, um ein natürliches Gleichgewicht der Rebe zu fördern. Indem der Zugang zu Wasser einschränkt wird, werden die Wurzeln dazu angeragt, tief in den Boden einzudringen, um dort die Ressourcen zu erschließen und den ganzen Reichtum des Terroirs zum Vorschein zu bringen.
2024 präsentierte sich Marlborough von seiner besten Seite. Die Vegetationsperiode war von idealen Temperaturen geprägt, gefolgt von einer kühleren Phase während der Reifephase. Dies führte zu einem langsamen und gleichmäßigen Reifeprozess, der eine sanfte Entwicklung der physiologischen Parameter der Reben ermöglichte. Diese perfekten Bedingungen führten zu feinen, lagerfähigen und raffinierten Trauben, aus denen Weine entstanden sind, die sich in den kommenden Jahren noch weiter verbessern werden. Sobald die Trauben im Weinkeller angekommen sind, werden sie schonend direkt in Tanks gepresst, wodurch die aromatische Frische des Weins bewahrt wird. Durch die Trennung der Presssäfte – wobei der Vorlaufsaft vom intensiveren Presssaft getrennt wird – bleiben Eleganz und Finesse erhalten. Die Gärung erfolgt zu 85 % in Edelstahltanks, während die restlichen 15 % auf natürliche Weise in neutralen französischen Eichenfässern und österreichischen Demi-Muids (600 l) gären. Der Wein reift anschließend bis zu 9 Monate auf der Feinhefe, wobei regelmäßig umgepumpt wird. Durch dieses Verfahren erhält der Sauvignon Blanc Körper und Fülle. Die Weine reifen vor der Abfüllung weiter im Tank und werden dann im Herbst nach der Ernte in den Handel gebracht.
Reife Aromen, getragen von einem zarten Ausdruck: Holunder und Kleehonig verleihen den Noten von zitronigem Apfel Komplexität, die sich am trockenen, subtil zitrusartigen Gaumen entfalten. Der elegante Abgang offenbart im Jahr 2024 einen Wein von großer Finesse, präzise und frisch, getragen von einer lebhaften Säure mit Zitrusakzenten.
Erin Larkin zum Clos Henri Otira Glacial Stones Sauvignon Blanc 2024 Marlborough im Juni 2025:Der 2024 Otira Glacial Stones Sauvignon Blanc ist genau so ein fantastischer Wein. Ich liebe ihn jedes Jahr aufs Neue. Mineralische Spannung, Ausgewogenheit und ein lang anhaltender Abgang sind die Markenzeichen dieses Weins. Er duftet nach frischen Laken, knackigen, zerkleinerten Muscheln, weißen Gewürzen und Meeresluft. Ich schätze die Länge und Ausdehnung dieses Weins – er entfaltet sich voll und hält lange an, und es gibt ein pulsierendes, wellenförmiges Spiel in der Textur. Er ist wirklich exzellent. 2024 war ein warmer Jahrgang, der Weine mit Fülle und Volumen hervorbrachte, doch hier hat das Terroir die Frucht in ihre eigene Form gepresst. Durch das Zusammenspiel von Saison und Terroir haben wir also diesen Wein. Er ist ein Triumph unter den Erfolgen. Die Zahlen dieses Weins sind verrückt/beeindruckend: sehr niedriger pH-Wert (2,97), ein guter Gesamtsäuregehalt (6,5) und 14 % Alkohol. Jahrelange Pflanzung mit hoher Rebstockdichte und biologischer Bewirtschaftung (seit 2010, zertifiziert seit 2013) an diesem Standort haben es ermöglicht, dass ein ausgewogener Wein diese Werte erreicht. Versiegelt unter Diam.
James Suckling im Oktober 2025:Sehr elegant, mit einem duftenden Bouquet aus reifen Zitronen, dezenten Holunderblüten, Heu und Limettenschale, unterstrichen von einem Hauch von Meeresgischt. Am Gaumen ist er knackig und messerscharf, mit einer rassigen Säure als Rückgrat und einer festen, leicht phenolischen Struktur. Extrem lang und präzise. Aus biologisch angebauten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern.
95 Punkte von Christina Pickard | Wine Enthusiast im September 2025:
Dieser Sauvignon aus einem einzigen Weinberg, der von einem führenden biodynamischen Weingut in französischem Besitz stammt, zeichnet sich durch eine gewisse Sanftheit aus. Er ist konzentriert und aromatisch, wirkt dabei jedoch niemals aufgesetzt oder übertrieben. Er weist eine ausgeprägte Mineralität auf – wie Steine, Muscheln und frisch gemähte Wiesen, die unter den Füßen knirschen – sowie Noten von gesalzener Margarita mit Ananasschalen als Garnitur. Die lebhafte, spritzige Säure und die Kräuter- und Zitrusaromen sind am Gaumen deutlich spürbar, ohne jedoch aufdringlich zu wirken. Er ist köstlich und strukturiert genug, um gut zum Essen zu passen; der mineralische Kern bildet das Fundament für ein Meer von Aromen.
Dieser Sauvignon aus einem einzigen Weinberg, der von einem führenden biodynamischen Weingut in französischem Besitz stammt, zeichnet sich durch eine gewisse Sanftheit aus. Er ist konzentriert und aromatisch, wirkt dabei jedoch niemals aufgesetzt oder übertrieben. Er weist eine ausgeprägte Mineralität auf – wie Steine, Muscheln und frisch gemähte Wiesen, die unter den Füßen knirschen – sowie Noten von gesalzener Margarita mit Ananasschalen als Garnitur. Die lebhafte, spritzige Säure und die Kräuter- und Zitrusaromen sind am Gaumen deutlich spürbar, ohne jedoch aufdringlich zu wirken. Er ist köstlich und strukturiert genug, um gut zum Essen zu passen; der mineralische Kern bildet das Fundament für ein Meer von Aromen.
Nährwerte:
100 ml enthalten durchschnittlich:
Zutaten:
Trauben*, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Schwefeldioxid), Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-))
(*) Biologisch
100 ml enthalten durchschnittlich:
- Brennwert: 328 kj (79 kcal)
- Kohlenhydrate: 0,9 g
- davon Zucker: 0,2 g
- Fett: 0 g
- Eiweiß: 0 g
- Salz: 0 g
Zutaten:
Trauben*, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Schwefeldioxid), Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-))
(*) Biologisch