Clos Henri 2023 Patience Late Harvest Sauvignon Blanc Marlborough
BIO
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NEU
Charmeur mit angenehmer Restsüße
Diese Parzelle stammt aus unserem „Otiran Glacial Stones“-Gebiet. Dieser 75.000 Jahre alte Boden besteht aus Grauwacke-Steinen, die sich ablagerten, als sich der Gletscher nach Süden in Richtung Westküste zurückzog. Die Lese dieses Weins findet mitten im Winter an einem frostigen Morgen statt. Im Laufe des Herbstes färben sich die einst saftigen und grünen Sauvignon-Blanc-Beeren goldgelb und verlieren rasch an Wasser. Mit dem Einsetzen der Botrytis-Befall konzentriert sich der Wein, und der Zuckergehalt steigt an. Die „fast rosinenartigen“ Beeren werden vom gesamten Team gemeinsam in sorgfältiger Handarbeit geerntet, um das lange Warten auf diesen kostbaren Wein zu feiern.
Der Wein wird anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die zarten Aromen der Sauvignon-Blanc-Trauben zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein mindestens sechs Monate lang in Eichenfässern, was dem Geschmacksprofil Komplexität und Tiefe verleiht.
Der Clos Henri Patience Late Harvest Sauvignon Blanc 2023 Marlborough besticht durch ein attraktives, würziges Bouquet von reifen Aprikosen, Geißblatt und einem Hauch von frischen Pilzen. Mittel- bis vollmundig, süß, aber nicht aufdringlich, mit einem klaren, geradlinigen Abgang. Elegant und köstlich. Kann sofort getrunken oder gelagert werden.
Diese Parzelle stammt aus unserem „Otiran Glacial Stones“-Gebiet. Dieser 75.000 Jahre alte Boden besteht aus Grauwacke-Steinen, die sich ablagerten, als sich der Gletscher nach Süden in Richtung Westküste zurückzog. Die Lese dieses Weins findet mitten im Winter an einem frostigen Morgen statt. Im Laufe des Herbstes färben sich die einst saftigen und grünen Sauvignon-Blanc-Beeren goldgelb und verlieren rasch an Wasser. Mit dem Einsetzen der Botrytis-Befall konzentriert sich der Wein, und der Zuckergehalt steigt an. Die „fast rosinenartigen“ Beeren werden vom gesamten Team gemeinsam in sorgfältiger Handarbeit geerntet, um das lange Warten auf diesen kostbaren Wein zu feiern.
Der Wein wird anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die zarten Aromen der Sauvignon-Blanc-Trauben zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein mindestens sechs Monate lang in Eichenfässern, was dem Geschmacksprofil Komplexität und Tiefe verleiht.
Der Clos Henri Patience Late Harvest Sauvignon Blanc 2023 Marlborough besticht durch ein attraktives, würziges Bouquet von reifen Aprikosen, Geißblatt und einem Hauch von frischen Pilzen. Mittel- bis vollmundig, süß, aber nicht aufdringlich, mit einem klaren, geradlinigen Abgang. Elegant und köstlich. Kann sofort getrunken oder gelagert werden.
James Suckling im Oktober 2025:Er besticht durch ein attraktives, würziges Bouquet von reifen Aprikosen, Geißblatt und einem Hauch von frischen Pilzen. Mittel- bis vollmundig, süß, aber nicht aufdringlich, mit einem klaren, geradlinigen Abgang. Elegant und köstlich. Kann sofort getrunken oder gelagert werden.
Nährwerte:
100 ml enthalten durchschnittlich:
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Schwefeldioxid), Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-))
100 ml enthalten durchschnittlich:
- Brennwert: 328 kj (79 kcal)
- Kohlenhydrate: 17 g
- davon Zucker: 16 g
- Fett: 0 g
- Eiweiß: 0 g
- Salz: 0 g
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Schwefeldioxid), Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-))