Cherubino Wines 2021 Budworth Cabernet Sauvignon WA Frankland River
Cherubino Wines 2021 Budworth Cabernet Sauvignon WA Frankland River


Weitere Weine
des Herstellers


NEU

Cherubino Wines 2021 Budworth Cabernet Sauvignon WA Frankland River

Art.Nr.:
20260012228
GTIN/EAN:
9332769005738
2-5 Werktage 2-5 Werktage  (Ausland abweichend)
Inhalt in Liter:
0.75
Ursprungsland:
Australien
Region:
Frandland River | Western Australia
Rebsorte(n):
Cabernet Sauvignon
Parker Punkte:
95
James Suckling:
97
Ausbau::
französischen Barrique
Geschmack:
trocken
Verschlussart:
Schraubverschluss
Lagerpotenzial ab Jahrgang:
20 Jahre
dekantieren / karaffieren:
Trinktemperatur (in Grad °C):
16-18
Alkoholgehalt in Vol.%:
14.9
Allergene:
enthält Sulfite und Spuren von Milch- und Eiprodukten
Herstelleradresse / Inverkehrbringer / Herkunftsangabe:
Cherubino Wines | 3462–3478 Caves Road | Wilyabrup WA 6280 | Australien
54,95 EUR

73,27 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Zu diesem Produkt empfehlen wir Ihnen:

Cherubino Wines 2023 Chardonnay WA Pemberton
NEU
95
93

 

Großartiger Wein aus einer aufstrebenden Weinbauregion

Eine Auswahl der besten Rebzeilen aus dem Parzelle „Back Hill“ des Weinergs Pemberton Channybearup, die mit dem Klon „Gingin“ bepflanzt sind. Die zarte Struktur dieses leicht in Eiche gereiften Weins lässt seine sanfte Intensität voll zur Geltung kommen. Wunderschön ausgewogen und fein, mit einem harmonischen Geschmackserlebnis und einem sehr langen Abgang. Ein durch und durch moderner Stil, geprägt von Komplexität, Anmut und einem seidigen Mundgefühl.
 
 
95 Puntke vom Wine Advocate für den Cherubino Wines 2023 Chardonnay WA PembertonErin Larkin bewertet im Jui 2024:

Der 2023er Pemberton Chardonnay ist straff und gespannt wie eine Feder. Der Wein ist mineralisch und zugleich vollmundig, mit einem Kern aus Zitronengras und Salzlake. Obst aus dem Garten trägt das Gewicht des Weins am Gaumen, und obwohl er äußerst vielversprechend ist, ist der Wein derzeit noch verschlossen. Ich empfinde ihn als äußerst spannend und sehe darin eine lange Zukunft. Sehr empfehlenswert. 13 % Alkohol, mit Schraubverschluss verschlossen.
 
 
93 Sucklingpunkte für den Cherubino Wines 2023 Chardonnay WA PembertonCherubino Wines 2023 Chardonnay WA Pemberton:

Dezente Aromen von Zitronencreme, Orangenblüten, Pfirsichen und Feuerstein. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit cremigem Mundgefühl und einer messerscharfen Säure, die Noten von Limettenschale, Grapefruit und Nektarinen entfaltet. Rein und raffiniert, mit unterschwelliger Kraft. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet. Schraubverschluss.
 
 
weitere Kritikerstimmen:

98 Punkte von Veteran Ray Jordan: "Okay, ich habe schon einige davon probiert und finde, dass dieser hier der beste ist. Ein großartiger Jahrgang, ja, aber die subtile Weinbereitung hat ihm eine neue Dimension verliehen. Durch die Traubenpressung und die natürliche Gärung in neuen und gebrauchten Puncheons wird die Eiche gerade so weit abgerundet. Die Kraft des Gingin-Klons ist sofort spürbar. Noten von Zitrone, Quitte und Brioche entfalten sich, während der Gaumen eine aufregende Reise zu einem sehr langen Abgang erlebt. Ein großartiger Wein.“

17/20 Pubkte gibt Jancis Robinson MW: „Cherubino setzt sich seit langem für Pemberton ein, insbesondere für aromatische Rebsorten. Die Region steht nach wie vor unter starkem Küsteneinfluss, doch das Land ist offenbar deutlich günstiger als in Margaret River. 26 Jahre alte Dijon-Klone. Im März von Hand geerntet und als ganze Trauben direkt in Eichenfässer gepresst. Es wurden natürliche Hefen verwendet. Neue (15 %) und einjährige Eichenfässer – Puncheons und Barriques. Vor der Abfüllung 8 Monate auf der Hefe gereift, mit minimalem Zusatz von Konservierungsstoffen. Weniger als 10 % malolaktische Gärung. Gesamtsäure 7,1 g/l, pH-Wert 3,1. Schönes, würziges Birnenaroma. Ein wenig nussig. Knackig und vollmundig. Am Gaumen lebhafte Zitrusfrüchte und cremige Noten. Herrlicher Abgang mit Noten von Orangenschale. Lang und präzise.“

95 Punkte von Huon Hooke: „Leuchtende, hell- bis mittelgelbe Farbe. Intensive Aromen von Cashewnüssen, cremiger Hefe und Zitrusfrüchten. Grapefruit und Zitrone. Die hochwertige Eiche kommt deutlich, aber nicht aufdringlich zum Ausdruck. Am Gaumen ist er sehr intensiv mit einem durchdringenden Eindruck. Im mittleren Gaumen entsteht ein Eindruck von Süße, der wahrscheinlich nur auf die reichhaltigen, reifen Früchte zurückzuführen ist; der Abgang ist rein und trocken, mit einem Hauch von Phenolen, die den langen Nachhall festigen und erfrischen. Ausgezeichnet: ein Chardonnay mit Finesse.“

 

44,90 EUR
59,87 EUR pro l
Cherubino Wines 2024 Ovale Gingin Chardonnay WA Margaret River
NEU
95
96
95

Exzellenter Vertreter des intensiv-eleganten Chardonnay-Stils mit California-Reminiszenz

"Dominante Aromen von Gerstenzucker, Zitrusblüten und mineralischen Noten – typisch für den Gingin-Klon. Mit reichhaltiger Textur und einer langen, feinen Säure." So Larry Cherubino zum 2024 Ovale Gingin Chardonnay WA Margaret River. Der Gingin-Klon ist der berühmteste und am weitesten verbreitete Chardonnay-Rebklon in Western Australia, insbesondere in der weltbekannten Weinregion Margaret River. 


95 Puntke vom Wine Advocate für den Cherubino Wines 2024 Ovale Gingin Chardonnay WA Margaret RiverErin Larkin bewertet im Jaunar 2026:

Der 2024 Gingin Willows Vineyard Chardonnay stammt aus Wilyabrup im Margaret River und wird aus dem Klon „Gingin“ gekeltert. Dies ist entscheidend für sein Geschmacks- und Strukturprofil, da dieser Klon sehr kleine, dicht gepackte Trauben bildet, die stark von Millerandage (auch „Hen and Chicken“ genannt) geprägt sind – mit großen und kleinen Beeren. Dies erhöht das Verhältnis von Schale zu Saft, was Weine mit großer phenolischer Spannung, hohem Säuregehalt und kraftvoller Frucht hervorbringt. Genau das findet sich in diesem Glas wieder. Dies ist ein großartiger Wein, der die Küstenkraft von Margaret River deutlich zum Ausdruck bringt. Er ist hervorragend. 13,5 % Alkohol, mit Schraubverschluss verschlossen.

96 Sucklingpunkte für den Cherubino Wines 2024 Ovale Gingin Chardonnay WA Margaret RiverJames Suckling zum Cherubino Wines 2024 Ovale Gingin Chardonnay WA Margaret River im Juli 2025:

Aromen von Zitronenschale, Grapefruit, angezündetem Streichholz und zerkleinerten Steinen, ergänzt durch geröstete Nüsse, Meeresgischt und Feuerstein. Am Gaumen ist der Wein so straff und von einer markanten Säure sowie einer unterschwelligen Spannung geprägt, dass er sich erst in den kommenden Jahren entfalten wird. Nervös und ausgewogen mit einer ausgeprägten mineralischen Kraft. Hervorragend. 100 % Gingin-Klon. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet. Schraubverschluss.


95 Punkte vom Vinous-Team für den Cherubino Wines 2024 Ovale Gingin Chardonnay WA Margaret RiverVinous gibt 95 Punkte:

„Der 2024er Chardonnay Willows Vineyard entfaltet sich mit einem intensiven Kern aus Aromen reifer tropischer Früchte und bietet reichhaltige Noten von Melone und Pfirsich, gepaart mit einem Hauch von Blumen, umhüllt von cremigen Eichenaromen. Am Gaumen ist er vollmundig und von einem üppigen Stil geprägt, mit Noten süßer Früchte, die von einer subtilen Säure untermalt werden und zu einem kraftvollen Abgang münden. Eher kalifornisch als Margaret River, aber äußerst beeindruckend.“


93 Punkte von der angesehenen Bewertungsplattform The Real Review: „Blasszitronefarbig. Aromen von weißem Pfirsich, gegrillter Ananas und Speckfett. Am Gaumen lebhaft und straff; die Frucht tendiert stärker zu Zitrone und Apfel, als die Nase vermuten lässt, mit Komplexität durch Noten von Nougat und grünen Cashewnüssen. Guter Abgang, wobei die Säure für Schwung und Spannung sorgt und sich im Nachhall salzige Noten entfalten.“

Jancis Robinson MW, gibt 17++/20 Punkte: „Aus Wilyabrup. Gingin-Klon. 20 Jahre alte Rebstöcke. Die Trauben wurden im März von Hand gelesen und als ganze Trauben direkt in Fässer aus 60 % neuer und 40 % einjähriger französischer Eiche aus verschiedenen Wäldern – Vogesen, Tronçais und Allier – gepresst. 8 Monate im Fass gereift. Gefiltert. Gesamtsäure 7,3 g/l, pH-Wert 3,2. Im Duft zurückhaltender und steinig-mineralischer als der Dijon (Wychwood Vineyard Chardonnay), öffnet sich dann zu Gewürz- und Birnenaromen. Überraschend breit im Mund. Würzig und vollmundig, doch die Säure ist höher und ausgeprägter. Viel säurebedingte Spannung und Länge. Noch nicht bereit, voll und ganz genossen zu werden.“

39,95 EUR
53,27 EUR pro l
Nocturne Cabernet Sauvignon SV Sheoaks Vineyard Margaret River 2023
97+
94
Ein Meisterwerk
 
97+ Punkte vom Wine Advocate für den Nocturne Cabernet Sauvignon SV Sheoaks Vineyard Margaret River 2023Erin Larkin im November 2024:

Der 2023er Single Vineyard Cabernet Sauvignon stammt aus dem Sheoak-Weinberg und besticht durch die Reinheit, Präzision und Ausgewogenheit, die wir vom großartigen Jahrgang 2023 erwarten. Aromen von Cassis, Himbeerkernen, getrockneten Kräutern, Nori-Blättern, Jod und Leder prägen den Geschmack. Der Wein ist kraftvoll und intensiv; die Frucht durchdringt den Gaumen und hinterlässt ein intensives Aroma. Er ist noch jung und reif, noch voller Entfaltung und birgt ein großes Potenzial. Er besitzt eine schimmernde, violette Lebendigkeit, als würde er von seinem eigenen inneren Licht erleuchtet. Margaret River zeigt sich von seiner besten Seite, wenn Weine wie dieser mit konzentriertem Geschmack, Fülle ohne Schwere, geschmeidigen Tanninen und purer Frucht hervorgebracht werden. Unwiderstehlich. 14 % Alkohol, mit Schraubverschluss.

 
94 Sucklingpunkte für den Nocturne Cabernet Sauvignon SV Sheoaks Vineyard Margaret River 2023James Suckling im Oktober 2024:

Aromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Oliven, Graphit, Paprika, Potpourri und Orangenschale in der Nase. Am Gaumen vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen und lebendiger Säure, die Noten von Blutpflaumen, Mokka, Tabakblättern und Graphit offenbart. Ein wunderbar komplexer und zugänglicher Wein, der sich mit der Zeit in der Flasche noch weiter entfaltet. Jetzt genießen oder lagern. Schraubverschluss.

 
 
Jane Faulkner, Halliday Wine Companion, gibt 96 Punkte:

„Ein eleganter Cabernet mit einer Fülle an betörenden Aromen und Geschmacksnoten. Erwarten Sie eine Kombination aus Maulbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren, frisch gemahlenen Kaffeebohnen und Jod sowie viel Menthol. Dazu kommen herzhafte Noten von Nori und Tapenade, dezent abgerundet durch Zedernholz. Vollmundig und dennoch wunderbar ausbalanciert mit außergewöhnlichen Tanninen. Trinkreif bis 2038.“
 
 
Julian Langworthy selbst schreibt zu seinem Nocturne Cabernet Sauvignon SV Sheoaks Vineyard Margaret River 2023:

"Der Jahrgang 2023 ist etwas Besonderes. Genau wie dieser Wein. In Jahren, in denen man abwarten und die Trauben auf die perfekte Tanninreife prüfen kann, weiß man, dass man etwas Besonderes vor sich hat. Nicht zu heiß, nicht zu kalt – es war die ideale Jahreszeit, in der alles perfekt war. In diesem Fall haben wir aus dem, was ich als den besten Teil des Sheoak-Weinbergs betrachte, einen mühelosen Wein mit feinster Tanninstruktur erzeugt. Wir begannen die Lese des Sheoak Cabernet am 6. April, relativ früh angesichts des gleichmäßigen Jahrgangs. Dunkel in der Farbe, aber von Anfang an wunderbar fein und ätherisch. Sofort duftend und farbintensiv, verbrachte der Wein 14 Tage auf der Maische bei einer maximalen Gärtemperatur von etwa 26 Grad Celsius. Der Wein wurde abgepresst, in Tanks gefüllt und kurz geklärt, bevor er zur malolaktischen Gärung in eine Kombination aus neuen (25 %) und zwei bis drei Jahre alten Fässern umgefüllt wurde. Der Wein wurde in dieser Zeit nur einmal umgefüllt und nach 16 Monaten im Eichenfass vollständig abgefüllt. Für diese finale Cuvée wurden nur die besten Fässer ausgewählt. Anschließend wurde der Wein geklärt und abgefüllt. Der Weinberg Sheoak bringt ausdrucksstarke, mittelkräftige und seidig strukturierte Weine hervor. Für mich ist dies die perfekte Verkörperung: Aromen dunkler Früchte und Nuancen von Cassis und warmen Gewürzen prägen diesen feinen und vollkommen ausgewogenen Jahrgang des Nocturne SV. Obwohl er bereits jetzt erstaunlich zugänglich ist, würde dieser Wein von einer weiteren Reifezeit von 5 bis 8 Jahren profitieren, die ihn zu einem wahren Meisterwerk machen wird."
49,95 EUR
66,60 EUR pro l
Nocturne Cabernets SR Yalingup Margaret River 2023
95
93
Ein Cassis-Traum von der Geographe Bay
 
95 Puntke vom Wine Advocate für den Nocturne Cabernets SR Yalingup Margaret River 2023Erin Larkin im November 2024:

Der 2023er SR Yallingup Cabernet Sauvignon ist rein, fein und harmonisch, mit fließenden, kalkigen Tanninen, die den differenzierten Fruchtkern umhüllen. Ein zurückhaltender, aber dennoch funkelnd schöner Wein. Ich nehme Aromen von Blutorange und Himbeerkern, Kaffeesatz und rohem Kakao wahr. 2023 war ein herausragender Jahrgang in Westaustralien, und dieser Wein ist ein Paradebeispiel dafür.
 
93 Sucklingpunkte für den Nocturne Cabernets SR Yalingup Margaret River 2023James Suckling notiert im Oktober 2024:

In der Nase geschmeidige Noten von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, Tabakblättern und Backgewürzen. Am Gaumen mittelkräftig mit feinen Tanninen und lebendiger Säure, die Aromen von Maulbeeren, Brombeeren, Mokka und Gewürzen offenbart. Sehr elegant und frisch mit einem harmonischen Mundgefühl. Jetzt genießen oder lagern. Schraubverschluss.
 

 
95 Punkte gibt Jane Faulkner für Australiens Weinführer Nr.1, Halliday Wine Companion:

„Ich liebe einfach alles an diesem Wein. Die Farbe, ein tiefes Schwarzrot, die Aromen, allesamt berauschend, und vor allem der Gaumen, so vielschichtig und nuanciert. Er ist noch sehr jung, seine besten Tage liegen also noch vor ihm. Er ist voll von Aromen von Maulbeeren, Cassis und schwarzen Pflaumen, die mit einem Hauch von Nori und Tapenade intensiv gewürzt sind; sogar ein Hauch von frisch gerolltem Tabak ist wahrnehmbar. Vollmundig und mit süßen, reifen Tanninen, die dennoch Struktur und Halt bieten, was dem Wein Definition verleiht, ebenso wie der mineralische Charakter und die geschmeidige Säure. Genussreif bis 2035.“ Jane Faulkner, Halliday Wine Companion

95 Punkte von Ray Jordan

Der Nocturne Cabernets SR Yalingup Margaret River 2023 "hebt den exzellente Jahrgang 2022 in eine noch etwas ätherischere Dimension. Aromen von Tabakblättern, dunklen Früchten und leicht mineralischen Eisensteinnoten. Am Gaumen zeigt er echten Charakter mit feinen, kalkigen Tanninen und einer präzisen Eichenholzverwendung, die alle Aromen harmonisch abrundet. Er besitzt eine leicht erdige, fleischige Tiefe. Ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis in dieser Klasse. Lagerpotenzial: 10 Jahre.“
 
 
Julian Langworthy schreibt zu seinem Nocturne Cabernets SR Yalingup Margaret River 2023: "Dieser Wein schmeckt nach Zukunft, oder zumindest nach einer Zukunft, an der ich teilhaben möchte: einer Zukunft, in der mittelkräftige Weine von großer Komplexität und enormer Trinkfreude die Norm sind. Cabernets sind schlichtweg die lohnendsten Weine, die es gibt. Yallingup ist unsere Heimat, wo die besten Cabernets und Cabernet-Cuvées der Welt wachsen. Es ist herrlich warm, aber nie heiß, dank des einzigartigen Einflusses des Indischen Ozeans und der Geographe Bay. Für diesen SR6 Cabernet haben wir unsere geliebte Sheoak-Traube verwendet, dazu Cabernet, Merlot vom Summus Vineyard und Malbec vom Weingut Robinson, mit dem wir das Glück haben, dieses wunderschöne Tal zu teilen. Der Jahrgang 2023 ist etwas ganz Besonderes… Das Erstaunlichste an diesem milden, weitgehend trockenen Jahr war wohl, dass fast alle Rebsorten hervorragend gediehen. Nicht zu heiß, nicht zu kalt – es war die perfekte Jahreszeit, in der alles genau richtig war. So konnten wir mittelkräftige, unkomplizierte Weine mit feinster Tanninstruktur erzeugen. Wir begannen die Lese des Sheoak Cabernet am 16. April, relativ spät angesichts der Hitze in dieser Saison. Der Wein war dunkel in der Farbe, für diese Lage recht straff und zeigte von Anfang an eine Fülle reifer, kakaoreicher Tannine. Sofort duftend und farbintensiv, verbrachte er 12 Tage auf der Maische bei einer maximalen Gärtemperatur von etwa 26 °C. Nach dem Pressen und einer kurzen Klärung wurde der Wein in eine Kombination aus neuen (15 %) und zwei bis drei Jahre alten Fässern umgefüllt, um die malolaktische Gärung zu durchlaufen. Während dieser Zeit wurde der Wein nur einmal abgezogen und nach 14 Monaten im Eichenfass abgefüllt. Zu diesem Zeitpunkt legten wir die endgültige Zusammensetzung fest: 47 % Cabernet Sauvignon, 43 % Merlot und 10 % Malbec. Die Weine wurden anschließend gemeinsam geklärt und abgefüllt. Diese Cabernet-Cuvée entspricht genau meiner Vorstellung von einem großartigen Mittagswein: ungemein trinkbar, aber gleichzeitig komplex und lebendig. Wenn Ernest Hemingway noch lebte, würde er diesen Wein eimerweise genießen. Ein wahrhaft Cassis-Traum, meine absolute Lieblings-Cabernet-Cuvée."
29,95 EUR
39,93 EUR pro l
Terre di San Leonardo rosso 2021
91

"la Terra é l'anima del nostro mestiere" - Der Boden ist die Seele unseres Handwerks

so heisst es auf dem Flaschenetikett dieses klassischen Bordeaux-Verschnitts. 

Farbe: Intensives, leuchtendes Rubinrot. Bouquet: Klar, fruchtig, leicht würzig und balsamisch mit Noten von Himbeere, aromatischen Kräutern und dunkler Kirsche. Gaumen: Sehr angenehm und köstlich zu trinken.


91 Punkte vom Falstaff für den Terre di San Leonardo 2021 Vigneti delle Dolomiti IGTOthmar Kiem und Simon Staffler für den Falstaff im Oktober 2024 zum Terre di San Leonardo rosso 2021:

Intensives Rubinrot mit eingeschränkter Transparenz. In der Nase sehr duftig und elegant nach Waldfrüchten, Kirschen, Thymian und Salbei, unterlegt mit leichter Unterholznote. Am Gaumen frisch und saftig mit mittlerer Struktur, Gerbstoffe feinkörnig und im Finale auf Frucht endend. 
14,95 EUR
19,93 EUR pro l

Dieses Produkt ist z.B. kompatibel zu:

Cherubino Wines 2024 Ovale Gingin Chardonnay WA Margaret River
NEU
95
96
95

Exzellenter Vertreter des intensiv-eleganten Chardonnay-Stils mit California-Reminiszenz

"Dominante Aromen von Gerstenzucker, Zitrusblüten und mineralischen Noten – typisch für den Gingin-Klon. Mit reichhaltiger Textur und einer langen, feinen Säure." So Larry Cherubino zum 2024 Ovale Gingin Chardonnay WA Margaret River. Der Gingin-Klon ist der berühmteste und am weitesten verbreitete Chardonnay-Rebklon in Western Australia, insbesondere in der weltbekannten Weinregion Margaret River. 


95 Puntke vom Wine Advocate für den Cherubino Wines 2024 Ovale Gingin Chardonnay WA Margaret RiverErin Larkin bewertet im Jaunar 2026:

Der 2024 Gingin Willows Vineyard Chardonnay stammt aus Wilyabrup im Margaret River und wird aus dem Klon „Gingin“ gekeltert. Dies ist entscheidend für sein Geschmacks- und Strukturprofil, da dieser Klon sehr kleine, dicht gepackte Trauben bildet, die stark von Millerandage (auch „Hen and Chicken“ genannt) geprägt sind – mit großen und kleinen Beeren. Dies erhöht das Verhältnis von Schale zu Saft, was Weine mit großer phenolischer Spannung, hohem Säuregehalt und kraftvoller Frucht hervorbringt. Genau das findet sich in diesem Glas wieder. Dies ist ein großartiger Wein, der die Küstenkraft von Margaret River deutlich zum Ausdruck bringt. Er ist hervorragend. 13,5 % Alkohol, mit Schraubverschluss verschlossen.

96 Sucklingpunkte für den Cherubino Wines 2024 Ovale Gingin Chardonnay WA Margaret RiverJames Suckling zum Cherubino Wines 2024 Ovale Gingin Chardonnay WA Margaret River im Juli 2025:

Aromen von Zitronenschale, Grapefruit, angezündetem Streichholz und zerkleinerten Steinen, ergänzt durch geröstete Nüsse, Meeresgischt und Feuerstein. Am Gaumen ist der Wein so straff und von einer markanten Säure sowie einer unterschwelligen Spannung geprägt, dass er sich erst in den kommenden Jahren entfalten wird. Nervös und ausgewogen mit einer ausgeprägten mineralischen Kraft. Hervorragend. 100 % Gingin-Klon. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet. Schraubverschluss.


95 Punkte vom Vinous-Team für den Cherubino Wines 2024 Ovale Gingin Chardonnay WA Margaret RiverVinous gibt 95 Punkte:

„Der 2024er Chardonnay Willows Vineyard entfaltet sich mit einem intensiven Kern aus Aromen reifer tropischer Früchte und bietet reichhaltige Noten von Melone und Pfirsich, gepaart mit einem Hauch von Blumen, umhüllt von cremigen Eichenaromen. Am Gaumen ist er vollmundig und von einem üppigen Stil geprägt, mit Noten süßer Früchte, die von einer subtilen Säure untermalt werden und zu einem kraftvollen Abgang münden. Eher kalifornisch als Margaret River, aber äußerst beeindruckend.“


93 Punkte von der angesehenen Bewertungsplattform The Real Review: „Blasszitronefarbig. Aromen von weißem Pfirsich, gegrillter Ananas und Speckfett. Am Gaumen lebhaft und straff; die Frucht tendiert stärker zu Zitrone und Apfel, als die Nase vermuten lässt, mit Komplexität durch Noten von Nougat und grünen Cashewnüssen. Guter Abgang, wobei die Säure für Schwung und Spannung sorgt und sich im Nachhall salzige Noten entfalten.“

Jancis Robinson MW, gibt 17++/20 Punkte: „Aus Wilyabrup. Gingin-Klon. 20 Jahre alte Rebstöcke. Die Trauben wurden im März von Hand gelesen und als ganze Trauben direkt in Fässer aus 60 % neuer und 40 % einjähriger französischer Eiche aus verschiedenen Wäldern – Vogesen, Tronçais und Allier – gepresst. 8 Monate im Fass gereift. Gefiltert. Gesamtsäure 7,3 g/l, pH-Wert 3,2. Im Duft zurückhaltender und steinig-mineralischer als der Dijon (Wychwood Vineyard Chardonnay), öffnet sich dann zu Gewürz- und Birnenaromen. Überraschend breit im Mund. Würzig und vollmundig, doch die Säure ist höher und ausgeprägter. Viel säurebedingte Spannung und Länge. Noch nicht bereit, voll und ganz genossen zu werden.“

39,95 EUR
53,27 EUR pro l
Cherubino Wines 2023 Chardonnay WA Pemberton
NEU
95
93

 

Großartiger Wein aus einer aufstrebenden Weinbauregion

Eine Auswahl der besten Rebzeilen aus dem Parzelle „Back Hill“ des Weinergs Pemberton Channybearup, die mit dem Klon „Gingin“ bepflanzt sind. Die zarte Struktur dieses leicht in Eiche gereiften Weins lässt seine sanfte Intensität voll zur Geltung kommen. Wunderschön ausgewogen und fein, mit einem harmonischen Geschmackserlebnis und einem sehr langen Abgang. Ein durch und durch moderner Stil, geprägt von Komplexität, Anmut und einem seidigen Mundgefühl.
 
 
95 Puntke vom Wine Advocate für den Cherubino Wines 2023 Chardonnay WA PembertonErin Larkin bewertet im Jui 2024:

Der 2023er Pemberton Chardonnay ist straff und gespannt wie eine Feder. Der Wein ist mineralisch und zugleich vollmundig, mit einem Kern aus Zitronengras und Salzlake. Obst aus dem Garten trägt das Gewicht des Weins am Gaumen, und obwohl er äußerst vielversprechend ist, ist der Wein derzeit noch verschlossen. Ich empfinde ihn als äußerst spannend und sehe darin eine lange Zukunft. Sehr empfehlenswert. 13 % Alkohol, mit Schraubverschluss verschlossen.
 
 
93 Sucklingpunkte für den Cherubino Wines 2023 Chardonnay WA PembertonCherubino Wines 2023 Chardonnay WA Pemberton:

Dezente Aromen von Zitronencreme, Orangenblüten, Pfirsichen und Feuerstein. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit cremigem Mundgefühl und einer messerscharfen Säure, die Noten von Limettenschale, Grapefruit und Nektarinen entfaltet. Rein und raffiniert, mit unterschwelliger Kraft. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet. Schraubverschluss.
 
 
weitere Kritikerstimmen:

98 Punkte von Veteran Ray Jordan: "Okay, ich habe schon einige davon probiert und finde, dass dieser hier der beste ist. Ein großartiger Jahrgang, ja, aber die subtile Weinbereitung hat ihm eine neue Dimension verliehen. Durch die Traubenpressung und die natürliche Gärung in neuen und gebrauchten Puncheons wird die Eiche gerade so weit abgerundet. Die Kraft des Gingin-Klons ist sofort spürbar. Noten von Zitrone, Quitte und Brioche entfalten sich, während der Gaumen eine aufregende Reise zu einem sehr langen Abgang erlebt. Ein großartiger Wein.“

17/20 Pubkte gibt Jancis Robinson MW: „Cherubino setzt sich seit langem für Pemberton ein, insbesondere für aromatische Rebsorten. Die Region steht nach wie vor unter starkem Küsteneinfluss, doch das Land ist offenbar deutlich günstiger als in Margaret River. 26 Jahre alte Dijon-Klone. Im März von Hand geerntet und als ganze Trauben direkt in Eichenfässer gepresst. Es wurden natürliche Hefen verwendet. Neue (15 %) und einjährige Eichenfässer – Puncheons und Barriques. Vor der Abfüllung 8 Monate auf der Hefe gereift, mit minimalem Zusatz von Konservierungsstoffen. Weniger als 10 % malolaktische Gärung. Gesamtsäure 7,1 g/l, pH-Wert 3,1. Schönes, würziges Birnenaroma. Ein wenig nussig. Knackig und vollmundig. Am Gaumen lebhafte Zitrusfrüchte und cremige Noten. Herrlicher Abgang mit Noten von Orangenschale. Lang und präzise.“

95 Punkte von Huon Hooke: „Leuchtende, hell- bis mittelgelbe Farbe. Intensive Aromen von Cashewnüssen, cremiger Hefe und Zitrusfrüchten. Grapefruit und Zitrone. Die hochwertige Eiche kommt deutlich, aber nicht aufdringlich zum Ausdruck. Am Gaumen ist er sehr intensiv mit einem durchdringenden Eindruck. Im mittleren Gaumen entsteht ein Eindruck von Süße, der wahrscheinlich nur auf die reichhaltigen, reifen Früchte zurückzuführen ist; der Abgang ist rein und trocken, mit einem Hauch von Phenolen, die den langen Nachhall festigen und erfrischen. Ausgezeichnet: ein Chardonnay mit Finesse.“

 

44,90 EUR
59,87 EUR pro l