Chateau Les Carmes Haut Brion 2025 Pessac Leognan
Weitere Weine
des Herstellers
Christian Balog beschreibt den Chateau Les Carmes Haut Brion 2025 Pessac Leognan wie folgt: 97-98+ Punkte
Die Nase ist tiefgründig und fein, sehr komplex. Reife dunkle Beeren, mentholige Frische, zarte EdelbitterSchokolade. Die Tannine sind total reif, dennoch stoffig und mit Grip im Mund, er wird getragen von seiner reichhaltigen Komplexität und seiner in sich ruhenden Balance und Frische. Super Wein, erneut in seiner eigenen Liga.
Peter Moser 23/04/2026 Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife dunkle Beerenfrucht, ein Hauch Pflaumen, floraler Touch, angenehme Kräuterwürze, etwas Nougat und Orangenzeste. Komplex und doch lebendig, reife Kirschen und Cranberries, feine, reife Tannine, öffnet sich förmlich im Mund, zarte Extraktsüße, hallt minutenlang nach, bereits in seiner Jugend sehr überzeugend, Cassis und reife Kirschen im Finale, delikat und vielschichtig, großes Zukunftspotenzial.
11/05/2026 Die Präzision ist so verführerisch und intellektuell, mit Aromen von frischen Blüten, Eisen, Graphit, Zedernholz, Blutorangen und schwarzer Frucht. Mittelkräftig, mit einem kompakten Gaumen aus intensiven Tanninen, die mit dem Wein verschmelzen. Von eher schwereloser Natur. Im Finale setzt er mit unglaublicher Intensität und Fokussierung ein. 13% Alkohol. 65% Ganztrauben. 54% Cabernet Franc, 29% Cabernet Sauvignon und 17% Merlot, größtenteils gemeinsam vergoren.
Antonio Galloni 26/04/2026 Der 2025 Les Carmes Haut-Brion ist ein gewaltiger, kraftvoller Wein, der viele Jahre benötigen wird, um zu sich selbst zu finden. Dunkelrote bis purpurfarbene Frucht, Lavendel, Weihrauch, geschmolzener Straßenteer und Lakritz treten kraftvoll auf. Die Fruchtbarkeit beim Merlot war gering. Infolgedessen besitzt der 2025er den bislang höchsten Anteil an Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, insgesamt 83% gegenüber den sonst eher typischen rund 70%. Ganztrauben, hier stets Teil des Ansatzes, machen 65% aus. Die Maischestandzeit betrug 45 Tage bei 27 °C, verglichen mit den sonst eher üblichen 35 Tagen bei 30 °C. Leser werden einen besonders tiefen, kraftvollen Carmes finden, einen Wein, der den größten Teil eines Jahrzehnts benötigen wird, um etwas von seinem beträchtlichen Babyspeck abzulegen. Er ist ein bezeichnendes Beispiel für den Jahrgang, mit 1% weniger Alkohol als in den meisten jüngeren Jahren. Heute ist der 2025er noch ein reines Baby. Ein weiterer außergewöhnlicher Wein von technischem Direktor Guillaume Pouthier und seinem Team.
96-98/100 The Wine Palate Lisa Perrotti-Brown 04/05/2026Tief granat-violett gefärbt, benötigt der 2025 Les Carmes Haut-Brion etwas geduldiges Schwenken, um Noten von saftigen Heidelbeeren, schwarzen Himbeeren und schwarzen Kirschen hervorzubringen, gefolgt von Anklängen an duftende Erde, Flieder und Teer sowie einem Hauch Lavendel. Der mittelkräftige Gaumen ist elektrisierend, mit energiegeladenen Schichten blauer, schwarzer und roter Beeren, gerahmt von festen, aber sehr feinkörnigen, schluffartigen Tanninen und einer knackigen Linie. Das Finale ist sehr lang, mit zahlreichen floralen und mineralischen Funken. Die Cuvée besteht aus 17% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon und 54% Cabernet Franc. Der Alkoholgehalt liegt bei 13%, der pH-Wert bei 3,59. Dieser Wein wird mit 65% Ganztrauben erzeugt und reift in 70% neuen Fässern, zu 19% in 30-Hektoliter-Gärbehältern und zu 11% in Amphoren.
Verkostungseindruck Wine Advocate:Der 2025 Les Carmes Haut-Brion ist eine Cuvée aus 54% Cabernet Franc, 29% Cabernet Sauvignon und 17% Merlot, einer der höchsten Cabernet-Franc-Anteile des Guts und vergleichbar mit 2016. Er wurde mit 65% Ganztrauben vinifiziert und in 70% neuem Eichenholz ausgebaut. Er zeigt ein komplexes, harmonisches Bukett von Granatapfel, Iris und Pfingstrose, verflochten mit Cassis, Maulbeeren und dunklen Beeren. Mittel- bis vollmundig, dicht und strukturiert, ist er tief und vielschichtig; sein konzentrierter Fruchtkern wird von samtigen, strukturierenden Tanninen gerahmt und endet in einem langen, mineralisch geprägten Finale. Er verbindet Spannung mit einem ätherischen Profil und liefert bemerkenswerte Klarheit, Frische und Eleganz. Obwohl er in diesem Stadium etwas deutlicher strukturiert wirkt als der großartige 2022, bleibt er makellos ausgewogen.
Nährwerte:
100ml enthalten durchschnittlich:
Zutaten: Es liegen noch keine Angaben vor.
100ml enthalten durchschnittlich:
- Brennwert: steht noch nicht fest (durchschnittlich 75 kcal / 313 kJ)
- Kohlenhydrate: steht noch nicht fest (durchschnittlich 1 gr)
- davon Zucker: steht noch nicht fest
Zutaten: Es liegen noch keine Angaben vor.