Chateau Suduiraut 2025 Sauternes
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Neal Martin 07/05/2026Der 2025 Suduiraut ist reiner Sémillon, überwiegend nach dem 10. Oktober gelesen; es gab eine erste Lese von stärker passerillierten Trauben, die rund 10% der Cuvée ausmachte. Er stammt hauptsächlich aus der zweiten Trie, mit einer letzten Lese Ende Oktober. Insgesamt wurde an 10 Tagen gelesen. Er besitzt ein duftiges Bouquet mit wildem Honig, Leinöl, Safran und leichten Orangenzesten-Noten, die im Glas aufblühen. Ich würde ihn nicht als intensiv beschreiben, aber als sehr rein. Der Gaumen ist gut ausbalanciert, mit einem viskosen Auftakt, sehr reiner botrytisierter Frucht und einer messerscharfen Säurelinie. Hier gibt es keine Schwere, und trotz 158 g/l Restzucker wirkt er leichtfüßig. Oh ja.
Jeb Dunnuck 12/05/2026 Ein Blockbuster-Sauternes: Der 2025 Château Suduiraut besteht zu 100% aus Sémillon und wird 16 bis 20 Monate zu gleichen Teilen in neuen und einjährig gebrauchten Fässern ausgebaut. Er liefert massive Noten von Orangenblüte, karamellisiertem Pfirsich und Aprikose in der Nase. Mit 13,5% Alkohol, einem pH-Wert von 4,04 und 158 Gramm Restzucker präsentiert er sich am Gaumen vollmundig, mit tiefem, vielschichtigem, öligem Mundgefühl und enormer Fruchtfülle, während er zugleich ein wunderschönes Gefühl von Lebendigkeit, Frische und Eleganz bewahrt.
James Suckling 04/05/2026Die Reinheit in diesem Suduiraut ist außergewöhnlich. Er besteht zu 100% aus Sémillon und zeigt getrocknete Ananas, Aprikosen, Haselnüsse und Gewürze. Mittelkräftig, mit reichlich Süße, zugleich frisch und mit phenolischer Textur, die den Wein rahmt. pH 3,65, 158 g/l Restzucker. Fantastisch.
Peter Moser beschreibt den Chateau Suduiraut 2025 Sauternes wie folgt: Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Frische Marille, ein Hauch von Nektarinen, Nuancen von Botrytiswürze und Honig. Komplex, saftig, gelbe Tropenfrucht, reiche Fruchtsüße, elegant, verfügt über große Länge, mineralisch unterlegt, kandierte Orangenzesten und Nougat im Nachhall, sicheres Reifepotenzial.
The Wine Palate 96-98/100 Lisa Perrotti-Brown 04/05/2026
Der blass strohgoldfarbene 2025 Suduiraut besteht zu 100% aus Sémillon. Er tanzt mit flamboyanten Noten von Pfirsichkonfitüre, Ananastarte, kandiertem Ingwer und Orangenblüten hervor, ergänzt durch Anklänge von Piment, Marzipan und Limettensirup. Der Gaumen liefert reiche, vielschichtige Zitrus- und Tropenfruchtschichten, mit viskoser Textur und großartiger Spannung, und endet lang und opulent. Er besitzt 158 Gramm Restzucker pro Liter, einen pH-Wert von 3,4 und 13,5% Alkohol. Der Ausbau erfolgt 16 bis 20 Monate in französischen Eichenbarriques, davon 50% neu.
Nährwerte:
100ml enthalten durchschnittlich:
Zutaten: Es liegen noch keine Angaben vor.
100ml enthalten durchschnittlich:
- Brennwert: steht noch nicht fest (durchschnittlich 75 kcal / 313 kJ)
- Kohlenhydrate: steht noch nicht fest (durchschnittlich 1 gr)
- davon Zucker: steht noch nicht fest
Zutaten: Es liegen noch keine Angaben vor.