"Ausdruckstark und einladend"
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt (Juli 2026):
Farbe: Orange bis Kupferfarben mit lebendiger Perlage
Nase: Die Nase des Le Cepage ist bestimmt von knackigen weißen und vor allem roten Beeren und steinigen Noten. Sie werden mit Luft und etwas Wärme bereichert durch zarte Autolysenoten, Grafit, Holz, etwas Sherry, aber auch einem Hauch von Sahnebonbon und weißem Nougat.
Gaumen: Am Gaumen wirkt der Champagner noch unruhig, was bei einem Dégorgement, das gerade einen Monat zurückliegt auch kein Wunder ist. Gibt man ihm etwas Zeit, öffnet er sich und der Champagner wird seidig und bleibt trotzdem fest, wird würzig, zestig, pikant bitter und mineralisch. Gleichzeitig bleibt aber etwas Cremiges, etwas rote und gelbe Frucht, etwas Toast und Mandel sowie etwas mundwässernd Salziges.
Kristaps Karklins zum Champagne Adrien Renoir 2023 Le Cepage Verzy Grand Cru Extra Brut (Juli 2026):
Der neueste NV Verzy Grand Cru Le Cépage (2023), der im Februar 2026 mit einer Dosage von 1,6 Gramm pro Liter degorgiert wurde, ist ausdrucksstark und einladend und entfaltet Aromen von Orangenöl, Mandelpaste und Pfirsich, vermischt mit zarten Hefenuancen. Mittel- bis vollmundig, fleischig und lebhaft, besitzt er einen reichen Fruchtkern, der von reifer und dennoch spritziger Säure umrahmt wird. Üppig und ausdrucksstark endet er mit einem langen, von Orangenaromen geprägten, ausladenden Abgang.
Tirage im Juli 2024, Degorgement im Juni 2026 mit 1,6 g/L Dosage.