Philipponnat Champagne Reserve Perpetuelle Non Dose in Geschenkverpackung
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Philipponnat Champagne Reserve Perpetuelle Non Dose in Geschenkverpackung

Philipponnat Champagne Reserve Perpetuelle Non Dose in Geschenkverpackung

Art.Nr.:
20250011456
GTIN/EAN:
3760347083575
Lieferzeit:
2-5 Werktage 2-5 Werktage (Ausland abweichend)
Inhalt in Liter:
0.75
Ursprungsland:
Frankreich
Region:
Champagne
Rebsorte(n):
66% Pinot Noir | 32% Chardonnay | 2% Pinot Meunier
Parker Punkte:
91
James Suckling:
92
Ausbau::
teilweise in Eichenholzfässern
Geschmack:
Brut nature
Verschlussart:
Korkverschluss
Lagerpotenzial ab Jahrgang:
5 - 8 Jahre
dekantieren / karaffieren:
nein
Trinktemperatur (in Grad °C):
8 – 10
Alkoholgehalt in Vol.%:
12.5
Allergene:
enthält Sulfite
Herstelleradresse / Inverkehrbringer / Herkunftsangabe:
13 rue du Pont – Mareuil-sur-Ay CS 60002 | 51160 Ay-Champagne | FRANCE
46,90 EUR
62,53 EUR pro l

62,53 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Auf den Merkzettel
Beschreibung
In der attraktiven Geschenkverpackung

Pinot noir im Fokus

44% aus der 2021er | Dégorgement: März 2025 | Dosage: Zéro

 
92 Sucklingpunkte für den Champagne Philipponnat Perpetuelle Reserve Non DoseJames Suckling im Juli 2024 zum Champagne Philipponnat Reserve Perpetuelle Brut:

Dieser trockene, helle Champagner hat Aromen von Brotteig, Grapefruit, Beeren und Walnüssen. Er ist geschmeidig und mittelkräftig mit feinen Bläschen und einem schön trockenen und knackigen Abgang. 66 % Pinot Noir, 32 % Chardonnay und 2 % Meunier. Aus dem Basisjahrgang 2021, mit 56 % Reserveweinen, die einer seit 1946 fortgeführten Mischung von Weinen entstammen. Null Dosage. Jetzt trinkreif.
 
 
91 Punkte vom Wine Advocate für denKristaps Karklins für den RPWA (Juli 2025):

Der Philipponnat NV Réserve Perpétuelle Non Dosé – die neue Bezeichnung für den früheren Royale Réserve Non Dosé – besteht zu 44 % aus Wein des Jahrgangs 2021 und zu 56 % aus Reserveweinen, die in einer permanenten Reserve gelagert werden. Er wurde im Dezember 2024 ohne Dosage degorgiert. Er sprudelt aus dem Glas mit Aromen, die an grünen Apfel, Zitronenblätter und zarte, früh blühende weiße Blüten erinnern. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig und lebhaft, getragen von einer prägnanten Säure und einem kreidigen, knochentrockenen Abgang. Es überrascht nicht, dass er mit einem Basisjahr wie diesem und ohne Dosage ein dichteres Profil aufweist als sein Brut-Pendant – ein Ausdruck, der Puristen wahrscheinlich mehr anspricht.

Die Verkostungsnotiz des Champagnerhauses: Aussehen: Blassgoldene Farbe. Feine, anhaltende Perlage. Duft: In der Nase Lindenblüte, Weinblüte und Weißdorn. Geschmack: Am Gaumen unkompliziert und rein, mit Zitrusnoten und einer angenehmen, nicht aufdringlichen Lebendigkeit. Der Abgang ist lang und klar mit Noten von warmem Brot und frischem Apfel.

Weinbereitung: Erste Pressung der Trauben aus dem Herzen der Champagne, hauptsächlich aus den Grands Crus und Premiers Crus rund um Mareuil-sur-Ay. Traditionelle Vinifizierung in Tanks und Holzfässern, um vorzeitige Oxidation zu vermeiden. 26,8 % der Weine des Jahrgangs 2021 wurden ohne malolaktische Gärung hergestellt. Ungesüßt (0 g/l), um den Charakter und die Reinheit des Weins nicht zu verfälschen.

Ausbau: Mindestens drei Jahre auf der Hefe in den Kellern des Hauses bei einer konstanten Temperatur von 12 °C gereift – deutlich länger als die gesetzlich vorgeschriebenen 15 Monate.
Zutaten und Nährwerte
Nährwerte:

100ml enthalten durchschnittlich:
  • Brennwert:         327 kj (79 kcal)
  • Kohlenhydrate:      0,9 g
  • davon Zucker:       0,2 g
  • Eiweiß:                  0,0 g
  • Salz:                      0,0 g
  • Fett:                       0,0 g

Zutaten:

Trauben, Saccharose, Fülldosage, Versanddosage, Konservierungsstoffe: Sulfite


 

Dieses Produkt ist z.B. kompatibel zu:

Agrapart Avize Atoma P23 Grand Cru Brut Nature Champagne
Agrapart Avize Atoma P23 Grand Cru Brut Nature Champagne

Bei dem Agrapart Avize Atoma P23 Grand Cru Brut Nature Champagne handelt es sich um einen Blanc de Blancs Perpetual 2023 - eine Cuvée aus 7 Crus der Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oger, Oiry, Mesnil-sur-Oger, Vertus und Bergères-lès-Vertus. Diese Cuvée aus mehreren Jahrgängen besteht zu 50 % aus Wein, der auf der Feinhefe in Edelstahltanks gereift ist, und zu 50 % aus Wein, der auf der Feinhefe in Eichenfässern (Foudres) aus der Montagne de Reims gereift ist, darunter 20 % aus einer 2020 angelegten, fortlaufenden Grand-Cru-Blanc-de-Blancs-Reserve, die in Edelstahltanks gelagert wird. Sie enthält somit seit ihrer Entstehung ein „Atom“ jedes Jahrgangs – die wahre DNA des Hauses.

Der Atoma P23 zeigt lebhafte Noten von Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln und weißem Pfirsich, gepaart mit einer präzisen, kreidigen Mineralität. Durch den Ausbau entwickelt er eine runde, cremige Textur mit subtilen Röst- und Gebäcknuancen. Nach einer Reifezeit von 20–24 Monaten auf der Hefe vereint er Spannung und Tiefe mit einem klaren, mineralbetonten Brut-Nature-Abgang.

Abgefüllt im Juli 2024 ohne Schönung oder Filtration. Reifung auf der Hefe zwischen 20 und 24 Monaten. Rütteln in der Gyropalette. Brut Nature, ohne Dosage.
105,00 EUR
140,00 EUR pro l
Champagne Adrien Renoir 2023 Le Cepage Verzy Grand Cru Extra Brut
92
Champagne Adrien Renoir 2023 Le Cepage Verzy Grand Cru Extra Brut
"Ausdruckstark und einladend"

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt (Juli 2026):

Farbe: Orange bis Kupferfarben mit lebendiger Perlage
Nase: Die Nase des Le Cepage ist bestimmt von knackigen weißen und vor allem roten Beeren und steinigen Noten. Sie werden mit Luft und etwas Wärme bereichert durch zarte Autolysenoten, Grafit, Holz, etwas Sherry, aber auch einem Hauch von Sahnebonbon und weißem Nougat.
Gaumen: Am Gaumen wirkt der Champagner noch unruhig, was bei einem Dégorgement, das gerade einen Monat zurückliegt auch kein Wunder ist. Gibt man ihm etwas Zeit, öffnet er sich und der Champagner wird seidig und bleibt trotzdem fest, wird würzig, zestig, pikant bitter und mineralisch. Gleichzeitig bleibt aber etwas Cremiges, etwas rote und gelbe Frucht, etwas Toast und Mandel sowie etwas mundwässernd Salziges.
 
 
92 Punkte vom Wine Advocate für denChampagne Adrien Renoir 2023 Le Cepage Verzy Grand Cru Extra BrutKristaps Karklins zum Champagne Adrien Renoir 2023 Le Cepage Verzy Grand Cru Extra Brut (Juli 2026):

Der neueste NV Verzy Grand Cru Le Cépage (2023), der im Februar 2026 mit einer Dosage von 1,6 Gramm pro Liter degorgiert wurde, ist ausdrucksstark und einladend und entfaltet Aromen von Orangenöl, Mandelpaste und Pfirsich, vermischt mit zarten Hefenuancen. Mittel- bis vollmundig, fleischig und lebhaft, besitzt er einen reichen Fruchtkern, der von reifer und dennoch spritziger Säure umrahmt wird. Üppig und ausdrucksstark endet er mit einem langen, von Orangenaromen geprägten, ausladenden Abgang.
 
 
Tirage im Juli 2024, Degorgement im Juni 2026 mit 1,6 g/L Dosage.
 
66,50 EUR
88,67 EUR pro l