Weit mehr als nur ein Spargelwein
Im Eisacktal, aber auch in den höheren Lagen von Bozen, entfaltet der Silvaner sein ganzes Potential. Schließlich hat die Rebsorte ihre Heimat wahrscheinlich im Alpenraum. Die sandig-schottrigen Verwitterungsböden steuern das ihre zur Traubenqualität bei. Und die nicht allzu kühle Vergärung bei 19 Grad Celsius im Bozener Keller entlockt der Rebe ein wunderbares Aromenspektrum. Frische Kräuter, getrocknetes Heu, Wiesenblumen und und auch etwas Kamille unterstreichen den fruchtigen Duft von Birne und Stachelbeere. Vollmundig, mit angenehmer Säure und gut strukturiert ist der Muri-Gries Silvaner 2024 Südtirol DOC Klosterkellerei ein einladend zugänglicher Wein.
Als Speisebegleiter vielseitig einsetzbar: zu kräftigen Vorspeisen, gebratenem Fisch oder zu gereiften Käse.
Nährwerte:
100ml enthalten durchschnittlich:
- Brennwert: 330 kj (79 kcal)
- Kohlenhydrate: 0,8 g
- davon Zucker: 0,1 g
Zutaten:
Trauben, Saccharose, Säureregulatoren: Weinsäure, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Kohlendioxid, Konservierungsstoff: Sulfite und Ascorbinsäure
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäure, Eiweiss und Salz
