Der Haus Klosterberg Riesling mit der grünen Kapsel zeigt sich sehr klar und würzig in der Nase, seine unverkennbare Herkunft macht sich durch den Schieferduft bemerkbar. Im Mund ist er filigran, mit einer feinnervigen Säure, doch auch verspielt, mit kühl mineralischer und würziger Art am Gaumen. Sehr klare und feine Fruchtaromen, schieferstaubig und kräuterwürzig, sehr delikat und pur. Typischer, klassischer Mosel-Riesling.