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Domaine Zind-Humbrecht 2021 Muscat Turckheim AOC Alsace BIO

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BIO

Domaine Zind-Humbrecht 2021 Muscat Turckheim AOC Alsace

Art.Nr.:: 20260012227
GTIN/EAN:: 3760163409078
Lieferzeit:: 2-5 Werktage (Ausland abweichend)
Lagerbestand:: Stück
Inhalt in Liter:: 0.75
Ursprungsland:: Frankreich
Region:: Elsass
Rebsorte(n):: Muskateller
James Suckling:: 92
Bodenformation:: kiesiger Boden, feiner Sand
Qualitätsstufe:: AOC
Geschmack:: trocken
Verschlussart:: Naturkorken
Lagerpotenzial ab Jahrgang:: 5 – 6 Jahre
dekantieren / karaffieren:: nein
Trinktemperatur (in Grad °C):: 10 – 12
Glasempfehlung:: Gabriel Universal Gold | Zalto DenkArt Universal
Alkoholgehalt in Vol.%:: 13.0
Allergene:: enthält Sulfite
Herstelleradresse / Inverkehrbringer / Herkunftsangabe:: Domaine Zind Humbrecht. 4 Route de Colmar. 68230 Turckheim / France | FR-BIO-01 Agriculture France

21,00 EUR

28,00 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung

Beschreibung

James Suckling zum Domaine Zind-Humbrecht 2021 Muscat Turckheim AOC Alsace (März 2023):

Ein sehr spritziger, trockener Muskateller mit ausgeprägten Noten von getrockneter Orangenschale und Blutorange. Sehr frisch und lebhaft, mit viel Charme am Gaumen, der kaum mittelkräftig ist, gefolgt von einem steinigen, fast strengen, rieslingartigen Abgang. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Jetzt trinkreif.

Verkostungsnotiz von Christina Hilker (April 2023):

Farbe: Helles, strahlendes Goldgelb mit silbrigen Reflexen.
Nase: Duftig zeigt sich der 2021er Muscat Turckheim in der Nase mit frischen Trauben, jungen Aprikosen, Grapefruit und Rosen und zugleich noch etwas scheu und reduktiv, was seiner Jugend geschuldet ist. Man sollte ihn in seinem jugendlichen Stadium auf jeden Fall belüften, dann treten zusätzliche Aromen von Efeu und Moschus aufs Parkett und ein wenig Koriander, weißer Pfeffer und Ingwer.
Gaumen: Frisch, belebend und angenehm trocken ist der Gaumen, mit einem wunderschönen Trinkfluss und feiner, den Appetit anregender Würze ausgestattet. Da trinkt man mit Freude das eine oder andere Glas mehr und auch in der Kombination mit kreativen Speisen läuft er zur Hochform auf. Gelbe Früchte und Ingwer im Nachhall unterstreichen seinen exotischen Ansatz, der von ausgeprägter Mineralität begleitet wird.

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Domaine Zind-Humbrecht Riesling Turckheim 2024

BIO

Bravo Elsass!

Der Domaine Zind-Humbrecht Riesling Turckheim 2024 ist der Einstieg in die Rieslingwelt der biodynamisch produzierenden Domaine Zind Humbrecht im elsässischen Turckheim in Frankreich. Ganz im Stile der Region überzeugt der Einstieg mit saftiger, voller Frucht, spürbarer Mineralik und der nötigen, balancierenden Säure, die sich am Gaumen aber sehr gut zu verstecken weiß und nur im Hintergrund agiert. Langes finish, viel Power.

Die Weinberge, aus denen dieser Riesling stammt, liegen auf dem sandigen/kiesigen Teil des Herrenwegs in Turckheim. Diese Talsohle wurde im Quartär von Gletschern und Flüssen geformt. Die Schichten aus großen Kieselsteinen können über 45 m tief sein. Diese Böden können in sehr trockenen Jahrgängen stark leiden, aber in regenreicheren Jahrgängen erinnern sie daran, wie wichtig eine gute Drainage ist. Dieser Talboden profitiert auch von frühen Reifebedingungen, was besonders im Jahr 2024 interessant ist. Die frühe Lese und ein ausgezeichneter Bodenstoffwechsel sorgten für eine schnelle und dynamische Gärung, die zu einem knochentrockenen Wein mit einer großartigen Struktur führte.

Verkostungsnotiz des Weingut-Trams (8/2025): Hellgelbe Farbe. Die Nase ist erwartungsgemäß noch etwas verschlossen, aber nach einer kurzen Belüftung entfalten sich komplexe fruchtige und blumige Aromen (Zitrusfrüchte, Lindenblüten…). Am Gaumen zeigt sich eine ernsthafte Struktur, getragen von einer reifen, straffen Säure in einer zarten, filigranen Textur mit moderater Kraft. Dieser Riesling ist der Inbegriff seiner Rebsorte und schon heute ein Genuss.

21,00 EUR
28,00 EUR pro l

Domaine Zind-Humbrecht 2023 Pinot Gris Turckheim AOC Alsace

BIO

Von kleinbeerigen Selektionen mit mehr Intensität und Konzentration

Die Rebsorte Pinot Gris und eigentlich die gesamte Pinot-Familie profitierten von den Wachstumsbedingungen des Jahrgangs 2023. Nämlich: gute Fruchtbarkeit beim Austrieb, gute Anpassung der Reben an das trockene Klima, selbst auf dem Kiesboden von Turckheim. Die Trauben waren gesund, da sie früh geerntet wurden, nachdem sie Mitte September eine ausreichende Zuckerreife erreicht hatten, bevor Fäulnisprobleme auftraten. Dies war in allen unseren Pinot-Gris-Weinbergen auf dem gesamten Weingut der Fall. Wie bei vielen Weinen des Jahrgangs 2023 war die physiologische Reife bei einem niedrigen Alkoholgehalt leicht zu erreichen, wie man bei diesem Wein sehen kann. Dies war der erste Weinberg, der auf dem Weingut geerntet wurde, und der erste, der seine Gärung abgeschlossen hatte, um schnell eine trockene Balance zu erreichen.

Das sagt die Doamine zum Zind-Humbrecht 2023 Pinot Gris Turckheim AOC Alsace (08/2024): Leuchtend hellgelbe Farbe. Die Nase ist noch zurückhaltend, typisch für diese nicht aromatische Rebsorte, und öffnet sich im Glas mit rauchigen, leicht gerösteten Aromen (Einfluss der Reifung auf der Gesamttrub). Dieser Wein mag zunächst streng wirken, offenbart aber am Gaumen eine schöne aromatische Präsenz (getrocknete Kräuter, Steine usw.) mit einer saftigen Textur und einer für diesen Jahrgang überraschenden Säure. Der Abgang ist mineralisch, fast salzig, was für dieses Terroir ebenfalls unerwartet ist. Wahrscheinlich hat das trockene Profil des Jahres 2023 die Wurzeln gezwungen, tiefer zu graben, um Wasser und Mineralien in diesem kiesigen Boden zu finden.

Stuart Pigott im Mai 2025:

Dieser elsässische Pinot Gris ist für einen Wein mit weniger als 12 % Alkohol bemerkenswert reif. Am Gaumen, der kaum mittelkräftig ist, stapeln sich Aromen von Melone, Pfirsich und Orange. Die belebende Säure verleiht ihm einen spritzigen Abgang, der Lust auf mehr macht. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Jetzt trinkreif.

Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser im April 2025: Farbe: Helles Altgold, strahlend und klar. Nase: Aromatisch glockenklar und präzise wie aus dem Lehrbuch duftet der 2023 Pinot Gris Turckheim von Zind-Humbrecht nach rotwangigen Äpfeln, etwas speckiger Birne, Steinobst sowie Muskatblüte nebst grünen Mandeln. Geht sicher anders – besser kaum. Mund: Der Gaumen hält, was die Nase verspricht, und geht noch einen Schritt weiter: Er strafft den hocharomatischen Auftritt und überführt ihn in ein glockenklares, fast kristallines Aromenspiel, wie wir es von Pinot Gris nur aus dem Elsass kennen. Fest, sehnig und straff mit klarem Fluss und kristallinem Finish.

21,00 EUR
28,00 EUR pro l

Domaine Zind-Humbrecht 2021 Gewuerztraminer Hengst

Domaine Zind-Humbrecht 2021 Gewürztraminer Hengst Grand Cru Alsace

Ein kraftvoller Gewürztraminer, der dem Namen seiner Herkunft, "Hengst", alle Ehren macht

Die imposante, nach Südosten ausgerichtete Hanglage des Grand Cru Hengst liegt südlich des Dorfes Wintzenheim. Der hier anzutreffende rote oligozäne Kalkstein ist eines der besten Terroirs für Gewürztraminer. Der Weinberg profitiert von sehr heißen und trockenen Wachstumsbedingungen. Der Boden sorgt für Struktur, hohe phenolische Konzentration und reduziert den kraftvollen Sortenausdruck zugunsten eines komplexeren würzigen Ausdrucks. Der Wein stammt aus zwei kleinen Weinbergen, die 1953 und in den 1920er Jahren gepflanzt wurden. Dies sind wahrscheinlich die besten und schönsten Gewuerztraminer-Selektionen des Weinguts. Natürlich wird der mit Hengst einem hohen Reifegrad geerntet und beendet seine Gärungen mit 7 g/l Restzucker. Das Fazit: Die gesunden 2021er Trauben ergaben einen kräftigen, trockenen Gewürztraminer mit einer tollen Säure.

Verkostungsnotiz von Sommelière Christina Hilker (Mai 2023): Farbe: Dichtes und strahlendes Goldgelb. Nase: Der 2021er Gewurztraminer zeigt sich erfrischend und belebend in der Nase. Aromen von süßer Grapefruit, Rosenblättern, Maiglöckchen verbinden sich mit saftiger Orange, Ingwer und Kardamom. Seine kühle und aristokratische Ausstrahlung verführt zum ersten Schluck. Gaumen: Sehnig und nobel wie ein edles Rennpferd zeigt sich dieser wundervolle Gewurztraminer voller Energie und Noblesse. Seine salzige und mineralische Struktur, seine Frucht und trockene Anmutung sind äußerst präsent, die belebende Säure und der feine Gerbstoff lassen ihn zum perfekten Speisenbegleiter werden. Ich bin ein bekennender Fan dieser Rebsorte, besonders aus meiner Lieblingsregion Elsass, und Spitzenwinzer wie Olivier Humbrecht vollbringen wahre Zauberwerke, wenn es darum geht, das Beste aus dieser Rebsorte hervorzuholen. Druckvoll und lang der Nachhall, ein wahrer Genuss als Solitär und ein kongenialer Essensbegleiter. Seine salzige und überaus belebende Struktur verträgt sich mit vielen weiteren Jahren der Reife, eine Explosion von Eindrücken in der Nase und am Gaumen sei gewiss, ein echtes Monument von Wein und das zu einem spektakulären Preis-Werte-Verhältnis.
Zum jetzigen Zeitpunkt unbedingt dekantieren und aus großen Burgundergläsern genießen. Einige Tage der Öffnung lassen ihn zusätzlich gewinnen.

64,50 EUR
86,00 EUR pro l

Domaine Zind-Humbrecht 2023 Riesling Roche Calcaire

BIO

Beschreibung: Dieser Wein stammt aus 7 kleinen Weinbergen, die rund um das Dorf Gueberschwihr liegen. Seit einigen Jahren kommt die winzige Produktion von jungen Rieslingreben hinzu, die in der Lage Hengst gepflanzt wurden. Gueberschwihr profitiert von einem etwas weniger frühen Klima (eine Woche später als Turckheim), da die meisten Rebstöcke an einem sanften Hang nach Osten ausgerichtet sind. Die Böden auf Kalksteinbasis sind tiefgründig, reichhaltig und haben eine hervorragende Wasserspeicherfähigkeit. Außerdem erwärmen sie sich langsamer. Die Reben erleben hier nie Wasserstress. Der kühlere Kalkstein bringt eine Struktur in den Wein, die auf einer hellen, zitrusartigen Säure und einem breiteren Gaumen basiert. Die Weine altern sehr gut und brauchen einige Zeit, um sich zu öffnen. Auch im Jahr 2023 ist dieser Wein noch sehr klassisch, hergestellt aus schönen, gesunden Trauben. Die Gärung dauerte lange, wahrscheinlich unter dem Einfluss eines niedrigeren pH-Wertes, aber die wilden Hefen schafften es, sie zu beenden.

Verkostungsnotiz: Blassgelbe Farbe. Die Nase zeigt einen typisch "kreidigen" Einfluss: noch leicht reduktiv, rauchig, und eine Entwicklung hin zu frischen Zitrusfrüchten nach etwas Belüftung. Am Gaumen ist er elegant, schön trocken mit einer saftigen Säure. Elegant, rassig und gut strukturiert im Abgang. Die lebendige Säure zeigt sich besonders im Abgang und lädt zu einem schönen Speichelfluss ein!

James Suckling schreibt im Mai 2025:

Dieser großzügige trockene Riesling besitzt eine großartige Struktur und ausgeprägte kreidige Mineralität am kompakten, mittelgewichtigen Gaumen. Intensive Zitrusaromen und viel Zug. Sehr langer, energiegeladener Abgang, der auf ein hervorragendes Reifepotenzial schließen lässt. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Jetzt trinken oder lagern.

31,00 EUR
41,33 EUR pro l

Tement 2025 Gelber Muskateller Sand und Schiefer Südsteiermark DAC

Tement Gelber Muskateller 2025 – schwerelos, duftig, Südsteiermark pur.

Ein Wein wie ein unvergesslicher Abend: intensiv, lebendig und überraschend leicht. Der Gelbe Muskateller Sand & Schiefer 2025 von Tement duftet verführerisch nach Orangenblüte, Mandarine, Pfirsich und frischem Apfel. Am Gaumen bleibt er trotz seiner aromatischen Strahlkraft herrlich schwerelos – frisch, präzise und voller Trinkfluss. Spontangärung und langsame Reifung auf der Feinhefe im Edelstahltank verleihen ihm zusätzliche Spannung und feine Struktur.

Eindrucksvoll, unbekümmert und absolut animierend – ein Muskateller mit südsteirischer Frische und garantiertem Gute-Laune-Faktor.

19,00 EUR
25,33 EUR pro l