Domaine du Pegau 2024 Cuvee Reservee blanc AOC Chateauneuf du Pape
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Abbild der traditionellen Weißweine von Châteauneuf du Pape
Farbe: Sehr helles Gold mit leuchtenden Reflexen.
Duft: Weiße Blüten (Jasmin, Pfirsich) und Zitrusfrüchte, die sich mit zunehmender Reife zu Aprikose und Birne entwickeln. Abgang: Lebendig, zitronig, frisch und mit langem Nachhall.
Reifeempfehlung: Am besten innerhalb eines Jahres nach Abfüllung genießen oder 3 bis 10 Jahre lagern.
Passt zu: Jakobsmuschel-Carpaccio mit Trüffeln, Sushi und Meeresfrüchten. Serviertemperatur: 12 °C.
Farbe: Sehr helles Gold mit leuchtenden Reflexen.
Duft: Weiße Blüten (Jasmin, Pfirsich) und Zitrusfrüchte, die sich mit zunehmender Reife zu Aprikose und Birne entwickeln. Abgang: Lebendig, zitronig, frisch und mit langem Nachhall.
Reifeempfehlung: Am besten innerhalb eines Jahres nach Abfüllung genießen oder 3 bis 10 Jahre lagern.
Passt zu: Jakobsmuschel-Carpaccio mit Trüffeln, Sushi und Meeresfrüchten. Serviertemperatur: 12 °C.
Yohan Castaing im Oktober 2025:Der Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Réservée 2024, eine Cuvée aus 60 % Clairette, 20 % Grenache Blanc, 10 % Bourboulenc und 10 % Roussanne, ist ein herrlicher Wein. Er eröffnet mit Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Kräutern und Birne. Mittlerer bis voller Körper, üppig und seidig, ist er vielschichtig und einhüllend, mit einem fleischigen Fruchtkern und einem langen, fein rauchigen Abgang. Er reifte acht Monate im Edelstahltank.
Jahrgangsnotizen – Pegau
Ein kalter und nasser Jahrgang, dennoch perfekt ausbalanciert, mit geringer Ernte, aber großem Potenzial. Geprägt von einem Jahr der Gegensätze, vereint er anspruchsvolle klimatische Bedingungen mit einer bemerkenswerten Qualität. Nach einem Winter mit abwechselnd kalten und trockenen Perioden sowie mildem und nassem Wetter begünstigte der besonders regnerische Frühling hohen Mehltau-Befall und füllte gleichzeitig die Wasserreserven auf. Der heiße und trockene Sommer, gefolgt von einem milderen Herbstbeginn, ermöglichte eine zufriedenstellende Traubenreife. Die Erträge, die aufgrund widriger Witterungsbedingungen (Mehltau, Verfärbungen, Hagel) deutlich geringer ausfielen, sind zwar begrenzt, die Qualität jedoch außergewöhnlich. Die unter guten Bedingungen durchgeführte Lese ergab eine gesunde und gleichmäßige Ernte. Die Weine zeichnen sich durch eine exzellente Balance aus, die von einer überdurchschnittlich hohen Säure getragen wird und Frische sowie Reifepotenzial gewährleistet. Die Weißweine bestechen besonders durch ihre Finesse, Lebendigkeit und floralen sowie zitrusartigen Aromen. Ein Jahrgang mit geringem Ertrag, aber von schöner Intensität, der vielversprechend für Weiß- und Rotweine ist.
Ein kalter und nasser Jahrgang, dennoch perfekt ausbalanciert, mit geringer Ernte, aber großem Potenzial. Geprägt von einem Jahr der Gegensätze, vereint er anspruchsvolle klimatische Bedingungen mit einer bemerkenswerten Qualität. Nach einem Winter mit abwechselnd kalten und trockenen Perioden sowie mildem und nassem Wetter begünstigte der besonders regnerische Frühling hohen Mehltau-Befall und füllte gleichzeitig die Wasserreserven auf. Der heiße und trockene Sommer, gefolgt von einem milderen Herbstbeginn, ermöglichte eine zufriedenstellende Traubenreife. Die Erträge, die aufgrund widriger Witterungsbedingungen (Mehltau, Verfärbungen, Hagel) deutlich geringer ausfielen, sind zwar begrenzt, die Qualität jedoch außergewöhnlich. Die unter guten Bedingungen durchgeführte Lese ergab eine gesunde und gleichmäßige Ernte. Die Weine zeichnen sich durch eine exzellente Balance aus, die von einer überdurchschnittlich hohen Säure getragen wird und Frische sowie Reifepotenzial gewährleistet. Die Weißweine bestechen besonders durch ihre Finesse, Lebendigkeit und floralen sowie zitrusartigen Aromen. Ein Jahrgang mit geringem Ertrag, aber von schöner Intensität, der vielversprechend für Weiß- und Rotweine ist.
Nährwerte:
100ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 342 kj (82 kcal)
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Schwefeldioxid; Gase und Verpackungsgase: Sickstoff
100ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 342 kj (82 kcal)
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Schwefeldioxid; Gase und Verpackungsgase: Sickstoff