Daou Cabernet Sauvignon 2021 Paso Robles

Art.Nr.:: 2022008588
GTIN/EAN:: 890409002398
Lieferzeit:: 2-5 Werktage (Ausland abweichend)
Lagerbestand:: Stück
Inhalt in Liter:: 0.75
Ursprungsland:: USA
Region:: Paso Robles
Rebsorte(n):: 80% Cabernet Sauvignon | 11% Petit Verdot | 8% Merlot | 1% Cabernet Franc
Parker Punkte:: 93
Bodenformation:: dominiert von kalkhaltigen Schiefer- und Kieselsäurezementböden mit etwas Tonauflage
Qualitätsstufe:: Paso Robles
Geschmack:: trocken
Verschlussart:: Naturkork
Lagerpotenzial ab Jahrgang:: 8-10 Jahre
dekantieren / karaffieren:: ja ca. 1 Stunde
Trinktemperatur (in Grad °C):: 15 - 17
Glasempfehlung:: Gabriel StandArt | Zalto DenkArt Bordeaux
Alkoholgehalt in Vol.%:: 14.50
Allergene:: enthält Sulfite
Herstelleradresse / Inverkehrbringer / Herkunftsangabe:: DAOU Vineyards DAOU Family Estates | 2777 Hidden Mountain Road | Paso Robles | CA 93446 | Vereinigte Staaten von Amerika

30,80 EUR

41,07 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung

Beschreibung

Den Daou Cabernet Sauvignon 2021 Paso Robles verkostet Christian Balog von CB Weinhandel in Essen für Sie wie folgt:

Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:

Dies ist der hervorragende Einstiegsrotwein vom exzellenten Paso Robles-Produzenten Daou Vineyards. Der 2018er Daou Cabernet Sauvignon besteht aus 78 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot, 8 % Petit Verdot und 1 % Cabernet Franc. Sein Duft ist von guter Tiefe geprägt, reichhaltig und etwas plüschig wirkend, ein ganzer Strauss von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Pflaume, Zeder kühler Kräuterwürze. Ich geniesse diesen Wein eher zu einem ordentlich deftigen Gulasch oder einem Steak mit etwas Fettanteil, er passt einfach hervorragend zu dieser Küche, versuchen auch Sie diesen Tropfen einmal.

Der RPWA bewertet den Daou Cabernet Sauvignon 2021 Paso Robles:

Der Discovery Cabernet Sauvignon 2021 ist eine Mischung aus 11 % Petit Verdot, 8 % Merlot und 1 % Cabernet Franc und reifte 10 Monate in 50 % neuer französischer Eiche. Er hat ein tiefes Rubinrot und reine Aromen von Cassis, Prosciutto, Salbei, Thymian und Bleistiftspänen mit einem edlen Rahmen aus neuer Eichenwürze. Mittelkräftig, erfrischend und geschmeidig, bietet er großzügige, mineralhaltige Früchte und einen langen Abgang. Er ist leicht zu trinken!

Zu diesem Produkt empfehlen wir Ihnen:

L´Aventure Estate Cuvee 2019 Paso Robles

Jeb Dunnuck im September 2020:

Pure perfection from Paso Robles, the 2019 Estate Cuvee checks in as 50% Syrah, 45% Cabernet Sauvignon, and 15% Petit Verdot that was raised in 81% new French oak. Incredible cassis and black berry fruits as well as violets, chocolate, graphite, and who knows what else emerges from the glass, and it hits the palate with full-bodied richness, a concentrated yet weightless mouthfeel, building tannins, and a great finish. It’s more seamless and approachable than the more backward, structured 2018 and will have two decades of prime drinking.

Stephan Asseo, who’s assisted more and more by assistant winemaker Patrick Davies, continues to keep his L’Aventure estate near the top of the pyramid in Paso Robles. This report looks at the 2019s and 2020s, and both appear to be beautiful vintages. The 2019s are some of the finest wines I’ve tasted at this estate and have a rare mix of power and vibrancy, with incredible aromatics and sensational purity and precision on the palate.

James Suckling im August 2021

The pure currant and blackberry aromas are so bright and vivid. Very aromatic. Lots of pure fruit. It’s full-bodied with tension and focus, because the tannins are fine-grained and give form and energy to the wine. They are very long already. I think three or four years will really bring this red into its own. Blend of syrah, cabernet sauvignon and petit verdot. Try after 2024, but hard to not drink now.

100% estate grown fruit from L’Aventure Vineyard
90% new French oak and 10% 1-year-old French oak. with malolactic fermentation in barrel
Length of aging: 15 months
No fining. no filtering

122,50 EUR
163,33 EUR pro l

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Louis M. Martini Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019

Der Louis M. Martini Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019 präsentiert den herausragenden Jahrgang 2019 aller fünf Bordeaux-Sorten. Klassisch und gut strukturiert, besticht der Cabernet Sauvignon durch weiche und zugängliche Noten von schwarzer Pflaume und einem Hauch von Fenchel in der Nase. Noten von dunkler Kirsche und Cassis werden durch einen Hauch von schwarzer Lakritze und eine kiesige Erdigkeit unterstrichen. Die Eiche ist gut integriert und verleiht im langen Abgang Noten von süßen Aromen, Harz und etwas zerrissener Minze. Dieser Wein ist jetzt unglaublich genießbar und wird noch viele Jahre reifen.

Joe Czerwinski zum Louis M. Martini Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019(Mai 2022):

Martinis Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019 stammt von einer Vielzahl von Gallo-eigenen Grundstücken und enthält etwa ein Viertel zugekaufte Früchte. Geprägt von Noten von fast pfeffrig-würziger Eiche und reifem Cassis ist er vollmundig, reif und großzügig, immer noch nicht so reichhaltig oder strukturiert, aber eine deutliche Steigerung gegenüber Martinis Sonoma County Cabernet, mit einem langen, köstlichen Abgang.

44,90 EUR
59,87 EUR pro l

Cullen Diana Madeline 2016 Margaret River

BIO

Kultwein aus dem westaustralischen Wilyabrup und Einladung zu einem aromatischen Erlebnis mit Pflaumen, Cassis, Sandelholz, Zigarrenkiste und schwarzer Tee

Die 1971 auf eigenen Wurzeln gepflanzten Houghton-Klone des Cabernet Sauvignon sind die Basis des Spitzenweines der Estate.

Zum Jahrgang 2015 (2016 wurde nicht bewertet) notierte Joe Czerwinski im Dezember 2017:

Despite exhibiting a bit of youthful austerity, the 2015 Diana Madeline should mature into an exemplary representation of Margaret River Cabernet Sauvignon (there's 11% Merlot, 1% Malbec and 1% Cabernet Franc in the blend). It's classic Bordeaux in style, meaning it's medium-bodied and streamlined and framed by firm but ripe tannins. Cassis fruit forms the core, although hints of cedar oak, pressed flowers and dried herbs add considerable nuance, picking up notes of chocolate on the taut, lingering finish. It's an early candidate for Cabernet Sauvignon of the vintage in Margaret River.

Und James Suckling, ebenfalls den Jahrgang 2016 nicht bewertend, meint zum Folgejahrgang 2017 des Diana Madeline (Juni 2019):

Extremely refined and full of tension with blackberry, currant and licorice character. Hints of wet earth. Medium to full body. Firm and silky tannins. Flavorful finish. From biodynamically grown grapes. Better after 2021. Screw cap.

Nicht käuflich