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Chateau Saint Georges Cote Pavie

Das Chateau Saint-Georges Cote Pavie aus Saint Emilion ist ein Grand Cru Classe und besitzt eine ganz besonderes Terroir.
DIe Nachbarn tragen so Klangvolle Names wie Chateau Canon La Gaffeliere und Chateau Pavie. Gelegen an der Cote Pavie, wie es das Weingut auch zu Recht mit grossem Stolz mit auf das Labes schreibt.

Bereits die Jahrgänge 2009, 2010, 2015 und 2016 haben uns bereits aufhorchen lassen, jetzt mit dem Jahrgang 2018 können wir nicht länger widerstehen und müssen diesen Wein mit ins Sortiment aufnehmen.
Begeistert schreibt Lisa Perrotti Brown vom Saint-Georges Cote Pavie 2018 "the palate delivers mouth-filling fresh, crunchy fruit with beautifully ripe, finely grained tannins and seamless freshness, finishing long and perfumed. Impressive!"

Chateau Saint-Georges Cote Pavie 2020 Saint-Emilion Grand-Cru

Den Chateau Saint-Georges Cote Pavie 2020 beschreibt William Kelley wie folgt:
A strong effort from this underrated property, the 2020 Saint-Georges Côte Pavie reveals notes of dark berries, cherries, raw cocoa and rose petals, followed by a medium to full-bodied, layered and concentrated palate framed by refined tannins and lively acids, concluding with a chalky finish. It derives from holdings adjacent to Pavie, where Cabernet Franc is gradually increasing in importance in the blend.

Jeb Dunnuck 30/03/2023

Von einem Château, das sich in den letzten zehn Jahren deutlich im Aufwind befindet: Der 2020 Château Saint Georges (Côte Pavie) basiert auf 80% Merlot und 20% Cabernet Franc, wurde nur in 30% neuen Fässern ausgebaut und stammt von einem großartigen Terroir an der Côte Pavie, direkt westlich von Château Pavie. Wunderschöne rote und schwarze Früchte, zerstoßener Stein, Frühlingsblüten und Anklänge von Leder prägen den Großteil der Aromatik. Am Gaumen ist er vollmundig, mit tiefem, vielschichtigem Mittelgaumen, schön integriertem Holz und genügend Tannin, um solide 5 bis 7 Jahre Flaschenreife zu rechtfertigen. Eine wunderschöne Flasche Wein, die insgesamt 20 bis 25 Jahre langlebig sein wird.

Antonio Galloni 24/02/2023

Der 2020 Saint Georges (Côte Pavie) ist genauso beeindruckend, wie er es aus dem Fass war. Reichhaltig, großzügig und explosiv, mit enormer Energie, ist der 2020er äußerst eindrucksvoll. Dies könnte sehr gut der beste Jahrgang sein, den ich verkostet habe, da die Tannine – obwohl kraftvoll – zugleich schön gezähmt sind. Graphit, schwarze Kirsche, Pflaume, Lakritz und Weihrauch verschmelzen im gaumenfärbenden Finale.

39,00 EUR
52,00 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chateau Saint-Georges Cote Pavie 2025 Saint-Emilion Grand-Cru

James Suckling 02/05/2026

Was für ein wunderschöner junger Rotwein mit Brombeeren, Heidelbeeren und Anklängen von zerstoßenem Stein. Mittelkräftig, mit sehr gut integrierten Tanninen und erhabenem Ausdruck. Bester bisher? 85% Merlot und 15% Cabernet Franc.

95/100
Georgina Hindle 04/05/2026
Reine schwarze Johannisbeeren in der Nase. Geschmeidig und geschmeidig, vermittelt dieser Wein sofort ein Gefühl zurückhaltender Selbstsicherheit. Reif, aber nicht fleischig; kräftigere Tannine stützen kühle Frucht mit einigen Holzakzenten – Zimt und Nelke treten hinzu und verleihen Nuance, ohne den Ausdruck zu überdecken. Griffig, intensiv, aber auch kühl, fokussiert, frisch und lebendig. Er besitzt Intensität, ist aber nicht überzogen. Fest und straff, wirkt jedoch sehr gut gemacht, mit vielen Details. pH 3,42. Ausbau 16 Monate, 25% neue Fässer, 35% einjährige, 40% zwei- oder mehrjährige Fässer.

Jeb Dunnuck 12/05/2026

Reife rote, blaue und schwarze Früchte, verwoben mit blättrigen Kräutern, Veilchen und Graphit, leuchten im 2025 Château Saint Georges (Côte Pavie), einem versteckten kleinen Juwel von einem brillanten Terroir direkt neben Pavie, das geradezu Saint-Émilion schreit. Basierend auf 85% Merlot und 15% Cabernet Franc von Ton- und Kalksteinböden, zeigt er sich am Gaumen mittel- bis vollmundig, mit einem reinen, vielschichtigen Mundgefühl und ultrafeinen Tanninen.

Galloni 26/04/2026

Der 2025 Saint Georges (Côte Pavie) ist sehr fein. Tatsächlich gehört der 2025er zu den besten Weinen, die ich hier verkostet habe. Er verbindet Kraft mit Energie in einem Ausmaß, das ziemlich selten ist. Blutorange, weißer Pfeffer und Kreide verleihen wunderschöne Strahlkraft, während sich dieser Saint-Émilion im Glas öffnet. Lavendel, Rosenblüten, Minze, Schokolade und Blutorange füllen die Schichten aus.

Verkostungseindruck Wine Advocate:

Der 2025er Saint-Georges, eine Assemblage aus 80% Merlot, 10% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon, zeigt ein Bukett von Lakritze, Gewürz und Rauch, mit einem touch von Holz. Medium- to fullbodied, fleischig und langem, it’s aufgebaut um einem kalkgeprägt, straight Profil mit good density, und endet mit einem dunkler Frucht-driven Finale. Dies ist one von das Gut’s strongest efforts in den letzten Jahren, even if its full potential has doch to emerge.

29,95 EUR
39,93 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

1 bis 2 (von insgesamt 2)