Chateau Saint-Georges Cote Pavie 2025 Saint-Emilion Grand-Cru
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James Suckling 02/05/2026Was für ein wunderschöner junger Rotwein mit Brombeeren, Heidelbeeren und Anklängen von zerstoßenem Stein. Mittelkräftig, mit sehr gut integrierten Tanninen und erhabenem Ausdruck. Bester bisher? 85% Merlot und 15% Cabernet Franc.
95/100Georgina Hindle 04/05/2026
Reine schwarze Johannisbeeren in der Nase. Geschmeidig und geschmeidig, vermittelt dieser Wein sofort ein Gefühl zurückhaltender Selbstsicherheit. Reif, aber nicht fleischig; kräftigere Tannine stützen kühle Frucht mit einigen Holzakzenten – Zimt und Nelke treten hinzu und verleihen Nuance, ohne den Ausdruck zu überdecken. Griffig, intensiv, aber auch kühl, fokussiert, frisch und lebendig. Er besitzt Intensität, ist aber nicht überzogen. Fest und straff, wirkt jedoch sehr gut gemacht, mit vielen Details. pH 3,42. Ausbau 16 Monate, 25% neue Fässer, 35% einjährige, 40% zwei- oder mehrjährige Fässer.
Jeb Dunnuck 12/05/2026 Reife rote, blaue und schwarze Früchte, verwoben mit blättrigen Kräutern, Veilchen und Graphit, leuchten im 2025 Château Saint Georges (Côte Pavie), einem versteckten kleinen Juwel von einem brillanten Terroir direkt neben Pavie, das geradezu Saint-Émilion schreit. Basierend auf 85% Merlot und 15% Cabernet Franc von Ton- und Kalksteinböden, zeigt er sich am Gaumen mittel- bis vollmundig, mit einem reinen, vielschichtigen Mundgefühl und ultrafeinen Tanninen.
Galloni 26/04/2026 Der 2025 Saint Georges (Côte Pavie) ist sehr fein. Tatsächlich gehört der 2025er zu den besten Weinen, die ich hier verkostet habe. Er verbindet Kraft mit Energie in einem Ausmaß, das ziemlich selten ist. Blutorange, weißer Pfeffer und Kreide verleihen wunderschöne Strahlkraft, während sich dieser Saint-Émilion im Glas öffnet. Lavendel, Rosenblüten, Minze, Schokolade und Blutorange füllen die Schichten aus.
Verkostungseindruck Wine Advocate:Der 2025er Saint-Georges, eine Assemblage aus 80% Merlot, 10% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon, zeigt ein Bukett von Lakritze, Gewürz und Rauch, mit einem touch von Holz. Medium- to fullbodied, fleischig und langem, it’s aufgebaut um einem kalkgeprägt, straight Profil mit good density, und endet mit einem dunkler Frucht-driven Finale. Dies ist one von das Gut’s strongest efforts in den letzten Jahren, even if its full potential has doch to emerge.
Nährwerte:
100ml enthalten durchschnittlich:
Zutaten: Es liegen noch keine Angaben vor.
100ml enthalten durchschnittlich:
- Brennwert: steht noch nicht fest (durchschnittlich 75 kcal / 313 kJ)
- Kohlenhydrate: steht noch nicht fest (durchschnittlich 1 gr)
- davon Zucker: steht noch nicht fest
Zutaten: Es liegen noch keine Angaben vor.