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Cullen Diana Madeline 2019 Margaret River BIO

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BIO

Cullen Diana Madeline 2019 Margaret River

Art.Nr.:: 2022008929
GTIN/EAN:: 9320859000077
Lieferzeit:: 2-5 Werktage (Ausland abweichend)
Lagerbestand:: Stück
Inhalt in Liter:: 0.75
Ursprungsland:: Australien
Region:: Margret River
Rebsorte(n):: 87% Cabernet Sauvignon | 7% Merlot | 3% Cabernet Franc | 2% Malbec | 1% Petit Verdot
Geschmack:: trocken
Lagerpotenzial ab Jahrgang:: 12 - 15
dekantieren / karaffieren:: ja etwa 1 Stunde vor dem Genuss
Trinktemperatur (in Grad °C):: 16-18
Glasempfehlung:: Zalto Denkart Bordeaux
unsere interne Kategorie:: Kultwein
Alkoholgehalt in Vol.%:: 13.5
Allergene:: enthält Sulfite
Herstelleradresse / Inverkehrbringer / Herkunftsangabe:: 4323 Caves Road Wilyabrup WA 6280 PO Box 17 Cowaramup WA 6284 | ACO Cert. No. 10894

82,50 EUR

110,00 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung

Beschreibung

Vom Pionier des biodynamischen Weinbaus am Margaret River

Der Diana Madeline ist einer der Maßstäbe für Bordeaux-Blends aus Australien und Chief Winemaker Vanya Cullen wird vom Decanter Magazine als die "Tannin-Flüsterin" bezeichnet. Fein und geschliffen sind diese, und verleihen dem Wein bei aller Mundfülle eine mineralische Finesse. Dunkle Waldbeeren und Cassis, Bitterschokolade und Edelhölzer aber auch Rosenblüten und Veilchen prägen das Aroma des Cullen Diana Madeline 2019 Margaret River. MaryAnn Worobiec notiert für den Wine Spectator: "Dicht und konzentriert, mit ausgefeilten Noten von Cassis, Kirsch, grünen Oliven und prallen Brombeeren, die durch würzige Zedernholz-, Tabak- und malzige Assam-Schwarztee-Noten ausgeglichen werden. Die Tannine verfestigen sich im Abgang."

Den Jahrgang 2019 hat James Suckling noch nicht bewertet. Hier seine Punkte und Beschreibung des Diana Madeline 2018 (April 2020):

This is a superb edition of this revered, cabernet-based blend with such complete, seamless and elegant feel, yet there’s such depth of flavor, too. Aromas of fresh redcurrants, red and violet flowers, subtle spice, fresh earth, paper bark, fresh-picked thyme and sage, red berries and some cedary notes. The palate is stunning and has a brand of elegance with power that is found in only the greatest wines. Pristine mulberries, red plums, blueberries and red cherries sail through layers of fine tannin, into an unwaveringly long and vibrant finish. An exceptionally concentrated and convincing Diana Madeline release, this is one of their finest. A blend of 79% cabernet sauvignon, 10% merlot, 6% cabernet franc and 5% malbec. Delicious now, but his will bloom from 2028. Screw cap.

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Lyndenhurst Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018 by Spottswoode Estate

Der Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon Lyndenhurst Napa Valley 2018 ist eine Hommage an die duftenden Linden, die noch heute in den Gärten des Estate Vineyrds blühen. Der Lyndenhurst Cabernet Sauvignon ist ein dynamischer und einladender Wein, der aus eigenen Trauben und denen anderer renommierter Familienbetriebe (Darms Lane / Napa Valley, Edcora / Atlas Peak, Knights Bridge / Knights Valley, Parry-Vineyards / St. Helena, Young Inglewood / St. Helena) vinifiziert wird.

Jeb Dunnuck im Januar 2021:

A wine well worth purchasing and cellaring, the 2018 Cabernet Sauvignon Lyndenhurst sports a dense purple hue as well as classic Cabernet notes of blackcurrants, Asian spices, violets, licorice, and tobacco. Beautifully rich, full-bodied, and concentrated, it's one heck of a second wine that can be drunk today or cellared for 15-20 years.

Verkostungsnotiz von Lisa Perrotti-Brown am 5. November 2020 über den Spooswoode Estate Cabernet Sauvignon Lyndenhurst Napa Valley 2018:

The deep purple-black coalored 2018 Cabernet Sauvignon Lyndenhurst comes bounding out of the glass with exuberant scents of fresh blackcurrants, black raspberries and Morello cherries plus hints of lavender, pencil lead and bouquet garni with a touch of Sichuan pepper. Medium to full-bodied, the palate is charged with electric energy, framed by grainy tannins and bold freshness, finishing with great intensity and purity.

James Suckling meldet am 27. Januar 2021 93 Punkte an:

Black plums, blueberries, chocolate, cloves and dried leaves. Black olives, too. It’s full-bodied with firm, fine-grained tannins. Chewy, generous layers of dark fruit and chocolate. Try from 2022.

Und ebenfalls im Januar 2021 von Antonio Galloni verkostet:

The 2018 Cabernet Sauvignon Lyndenhurst is a fabulous wine that shows just how compelling the vintage is, even among mid-tier offerings. Blackberry, graphite, cloves, licorice and lavender all build in the glass. The Lyndenhurst Cabernet is usually much more approachable, but the 2018 is a real powerhouse. I would give the tannins at least a few years to soften. This is impressive, to say the least.

79,00 EUR
105,33 EUR pro l

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Nocturne Cabernet Sauvignon SV Sheoaks Vineyard Margaret River 2023

Ein Meisterwerk

Erin Larkin im November 2024:

Der 2023er Single Vineyard Cabernet Sauvignon stammt aus dem Sheoak-Weinberg und besticht durch die Reinheit, Präzision und Ausgewogenheit, die wir vom großartigen Jahrgang 2023 erwarten. Aromen von Cassis, Himbeerkernen, getrockneten Kräutern, Nori-Blättern, Jod und Leder prägen den Geschmack. Der Wein ist kraftvoll und intensiv; die Frucht durchdringt den Gaumen und hinterlässt ein intensives Aroma. Er ist noch jung und reif, noch voller Entfaltung und birgt ein großes Potenzial. Er besitzt eine schimmernde, violette Lebendigkeit, als würde er von seinem eigenen inneren Licht erleuchtet. Margaret River zeigt sich von seiner besten Seite, wenn Weine wie dieser mit konzentriertem Geschmack, Fülle ohne Schwere, geschmeidigen Tanninen und purer Frucht hervorgebracht werden. Unwiderstehlich. 14 % Alkohol, mit Schraubverschluss.

James Suckling im Oktober 2024:

Aromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Oliven, Graphit, Paprika, Potpourri und Orangenschale in der Nase. Am Gaumen vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen und lebendiger Säure, die Noten von Blutpflaumen, Mokka, Tabakblättern und Graphit offenbart. Ein wunderbar komplexer und zugänglicher Wein, der sich mit der Zeit in der Flasche noch weiter entfaltet. Jetzt genießen oder lagern. Schraubverschluss.

Jane Faulkner, Halliday Wine Companion, gibt 96 Punkte:

„Ein eleganter Cabernet mit einer Fülle an betörenden Aromen und Geschmacksnoten. Erwarten Sie eine Kombination aus Maulbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren, frisch gemahlenen Kaffeebohnen und Jod sowie viel Menthol. Dazu kommen herzhafte Noten von Nori und Tapenade, dezent abgerundet durch Zedernholz. Vollmundig und dennoch wunderbar ausbalanciert mit außergewöhnlichen Tanninen. Trinkreif bis 2038.“

Julian Langworthy selbst schreibt zu seinem Nocturne Cabernet Sauvignon SV Sheoaks Vineyard Margaret River 2023:

"Der Jahrgang 2023 ist etwas Besonderes. Genau wie dieser Wein. In Jahren, in denen man abwarten und die Trauben auf die perfekte Tanninreife prüfen kann, weiß man, dass man etwas Besonderes vor sich hat. Nicht zu heiß, nicht zu kalt – es war die ideale Jahreszeit, in der alles perfekt war. In diesem Fall haben wir aus dem, was ich als den besten Teil des Sheoak-Weinbergs betrachte, einen mühelosen Wein mit feinster Tanninstruktur erzeugt. Wir begannen die Lese des Sheoak Cabernet am 6. April, relativ früh angesichts des gleichmäßigen Jahrgangs. Dunkel in der Farbe, aber von Anfang an wunderbar fein und ätherisch. Sofort duftend und farbintensiv, verbrachte der Wein 14 Tage auf der Maische bei einer maximalen Gärtemperatur von etwa 26 Grad Celsius. Der Wein wurde abgepresst, in Tanks gefüllt und kurz geklärt, bevor er zur malolaktischen Gärung in eine Kombination aus neuen (25 %) und zwei bis drei Jahre alten Fässern umgefüllt wurde. Der Wein wurde in dieser Zeit nur einmal umgefüllt und nach 16 Monaten im Eichenfass vollständig abgefüllt. Für diese finale Cuvée wurden nur die besten Fässer ausgewählt. Anschließend wurde der Wein geklärt und abgefüllt. Der Weinberg Sheoak bringt ausdrucksstarke, mittelkräftige und seidig strukturierte Weine hervor. Für mich ist dies die perfekte Verkörperung: Aromen dunkler Früchte und Nuancen von Cassis und warmen Gewürzen prägen diesen feinen und vollkommen ausgewogenen Jahrgang des Nocturne SV. Obwohl er bereits jetzt erstaunlich zugänglich ist, würde dieser Wein von einer weiteren Reifezeit von 5 bis 8 Jahren profitieren, die ihn zu einem wahren Meisterwerk machen wird."

44,90 EUR
59,87 EUR pro l

Daou Cabernet Sauvignon 2021 Paso Robles

Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:

Dies ist der hervorragende Einstiegsrotwein vom exzellenten Paso Robles-Produzenten Daou Vineyards. Der 2018er Daou Cabernet Sauvignon besteht aus 78 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot, 8 % Petit Verdot und 1 % Cabernet Franc. Sein Duft ist von guter Tiefe geprägt, reichhaltig und etwas plüschig wirkend, ein ganzer Strauss von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Pflaume, Zeder kühler Kräuterwürze. Ich geniesse diesen Wein eher zu einem ordentlich deftigen Gulasch oder einem Steak mit etwas Fettanteil, er passt einfach hervorragend zu dieser Küche, versuchen auch Sie diesen Tropfen einmal.

Der RPWA bewertet den Daou Cabernet Sauvignon 2021 Paso Robles:

Der Discovery Cabernet Sauvignon 2021 ist eine Mischung aus 11 % Petit Verdot, 8 % Merlot und 1 % Cabernet Franc und reifte 10 Monate in 50 % neuer französischer Eiche. Er hat ein tiefes Rubinrot und reine Aromen von Cassis, Prosciutto, Salbei, Thymian und Bleistiftspänen mit einem edlen Rahmen aus neuer Eichenwürze. Mittelkräftig, erfrischend und geschmeidig, bietet er großzügige, mineralhaltige Früchte und einen langen Abgang. Er ist leicht zu trinken!

30,80 EUR
41,07 EUR pro l

Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2021

Hohe Qualität der Früchte mit außergewöhnlicher Farbe und Tannin

Der 2021 Napa Valley Cabernet Sauvignon hat klassisch ausdrucksstarke Aromen von reifen Johannisbeeren, Tabak, Leder, Bleistiftspänen und Noten von dunkler Schokolade. Ein reicher, fleischiger Wein mit vollem Körper, dicht und vielschichtig mit dunklen Pflaumen, Brombeeren und pikanten Gewürzen. Es ist ein lebendiger Wein mit einer Säurestruktur und einer Tiefe, die eine lange Lagerung im Keller ermöglicht.

Joe Czerwinski schreibt im Januar 2024:

Etwas ungewöhnlich für einen Cabernet aus dem Napa Valley, verwendet der 2021 Cabernet Sauvignon von Phelps einen angemessenen Anteil an amerikanischer Eiche (etwa die Hälfte). Aromen von Ribena-ähnlichen Cassis und Kirschen verbinden sich mit Vanille- und Zedernnuancen sowie einem Hauch von staubiger Erde. Dieser Wein mit mittlerem bis vollem Körper, der aus einer Reihe von Weinbergen im Napa Valley stammt, ist plüschig und geschmeidig, bereits leicht zu trinken, hat aber auch viele weiche Tannine im Abgang.

Ebenfalls im Januar 2024 verkostet von James Suckling:

Schwarze Johannisbeeren, Zedernholz und dunkle Gewürze mit Untertönen von Rinde. Vollmundig mit sehr feinen, samtigen Tanninen. Texturiert und kompakt mit einem festen, lang anhaltenden Abgang. Straff am Ende. Braucht Zeit, um sich zu öffnen. Besser ab 2026.

93 Punkte vom Wine Spectator für den Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2021

Schließlich noch James Molesworth für den Wine Spectator:

Eine frisch gepflügte Humusnote sticht als erstes hervor, und wenn man ihn weiter im Glas verwöhnt, offenbart er dichte Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Feigen und Brombeermasse. Am hinteren Ende geben bittersüße Kakao- und Espresso-Crema-Noten diesem Wein eine dunkle, leicht schroffe Persönlichkeit, die sich jedoch mit einer kurzen Lagerung in der Kellerei glätten sollte. Für Fans des röstigen Stils. Am besten von 2025 bis 2040. 58.562 hergestellte Kisten.

96,00 EUR
128,00 EUR pro l

Craggy Range Sophia 2016 Gimblett Gravel Hawks Bay

Verkostet am 17.12.2019 durch James Sucklin:

This is really seductive on the nose and already gives an impression of plushness with regal, violet-like florals, plums and mulberries in abundance and all nicely ripe. Additional notes of cedary oak and freshly tilled earth. The palate is full and fleshy and the tannins compose nicely as it builds. Cabernet takes the lead through the long, impressive finish. A blend of merlot, cabernet sauvignon and cabernet franc. Long aging potential.

49,95 EUR
66,60 EUR pro l

Kunden, welche diesen Artikel bestellten, haben auch folgende Artikel gekauft:

Chateau Plince 2019 Pomerol

James Suckling über den Chateau Plince 2019 Pomerol:
13 Jan, 2022 – Blueberries and cocoa powder, as well as lavender and blackberries on the nose. Full-bodied with tight, focused tannins that are lean and racy, in a clear way. Just a hint of tar and ash at the end. Chewy and fine. Best after 2027.

Antonio Galloni (Vinous) bewertet den Chateau Plince 2019 Pomerol:
The 2019 Plince is a burly, rustic Pomerol. There is certainly a good bit of depth, but the tannins are coarse and very much present in the wine's overall feel. Dark cherry, plum, leather, licorice and game build into the hearty, resonant finish.

Und Neal Martin (Vinous) beschreibt den Chateau Plince 2019 Pomerol:
The 2019 Plince has a well-defined nose of blackberry, blueberry and quite potent incense/potpourri aromas that flourish with aeration. The palate is medium-bodied with firm tannins, and quite strict and linear, perhaps displaying just a bit of hardness toward the briny finish. Afford this 3–4 years in bottle – it has more to give.

34,95 EUR
46,60 EUR pro l

Ulysses 2016 Napa Valley by Christian Moueix Magnum 1,5L

In der Magnumflasche und 1er Holzkiste

Ulysses - Das neue Projekt von dem Macher des Dominus Estate.

Christian Moueix hat Ulysses 2008 erworben und führt es nun stetig weiter an die Spitze des Napa Valley. Man kann den Ulysses als Bruder des Dominus sehen. Eine Cabernet Sauvignon dominierte Blend mit kleinen Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot.

James Suckling beschreibt den Ulysses 2016 wie folgt:

Aromen von süßen Beeren, frischen Kräutern, Johannisbeeren und Lakritz. Vollmundig, mit geschichteten, weichen und samtigen Tanninen, die dennoch fokussiert sind. Eine atemberaubende Textur. Die Präzision und Eleganz sind phänomenal. Harmonisch, verführerisch und faszinierend. Eine durchdachte Komposition. Eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Jetzt genießen oder lagern.

Lisa Parrotti Brown beschreibt den Ulysses 2016 wie folgt:

Tief purpur-schwarz in der Farbe, springt der 2016er Cabernet Sauvignon förmlich aus dem Glas mit lebhaften Noten von Cassis, schwarzen Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch Anklänge von Lorbeerblättern, Lavendel, Hagebuttentee und Bleistiftspänen sowie einem Hauch von Gewürzkiste, der sich mit der Zeit entwickelt. Am Gaumen zeigt er sich mittel- bis vollmundig mit einem gut erhaltenen, jugendlichen Kern aus schwarzen Früchten, einer felsenfesten Struktur aus festen, körnigen Tanninen und einer fantastischen Frische, die die duftenden Fruchtnoten zu einem langen, lebendigen Abgang hebt.

98+ Punkte vom Vinous-Team für den Ulysses 2016 Napa Valley

Antonio Galloni beschreibt den Ulysses 2016 wie folgt:

Der 2016er Cabernet Sauvignon ist fabelhaft. Strahlend, kraftvoll und voller Energie zeigt der 2016er eine atemberaubende texturale Tiefe in Verbindung mit einer beeindruckenden Dynamik. Schwarzkirsche, Tabak, Menthol, Salbei und Lakritz verleihen diesem Cabernet aus dem Süden von Oakville seine unverwechselbare Persönlichkeit. In dieser Verkostung überragt der 2016er Ulysses einfach durch Herkunft und Charakter. Ich war begeistert. Obwohl die Historie des Weinguts noch kurz ist, ist der 2016er der bisher beste Wein, den Christian Moueix und Tod Mostero bei Ulysses produziert haben.

In der Magnumflasche und 1er Holzkiste

359,00 EUR
239,33 EUR pro l

L´Aventure Estate Cuvee 2019 Paso Robles

Jeb Dunnuck im September 2020:

Pure perfection from Paso Robles, the 2019 Estate Cuvee checks in as 50% Syrah, 45% Cabernet Sauvignon, and 15% Petit Verdot that was raised in 81% new French oak. Incredible cassis and black berry fruits as well as violets, chocolate, graphite, and who knows what else emerges from the glass, and it hits the palate with full-bodied richness, a concentrated yet weightless mouthfeel, building tannins, and a great finish. It’s more seamless and approachable than the more backward, structured 2018 and will have two decades of prime drinking.

Stephan Asseo, who’s assisted more and more by assistant winemaker Patrick Davies, continues to keep his L’Aventure estate near the top of the pyramid in Paso Robles. This report looks at the 2019s and 2020s, and both appear to be beautiful vintages. The 2019s are some of the finest wines I’ve tasted at this estate and have a rare mix of power and vibrancy, with incredible aromatics and sensational purity and precision on the palate.

James Suckling im August 2021

The pure currant and blackberry aromas are so bright and vivid. Very aromatic. Lots of pure fruit. It’s full-bodied with tension and focus, because the tannins are fine-grained and give form and energy to the wine. They are very long already. I think three or four years will really bring this red into its own. Blend of syrah, cabernet sauvignon and petit verdot. Try after 2024, but hard to not drink now.

100% estate grown fruit from L’Aventure Vineyard
90% new French oak and 10% 1-year-old French oak. with malolactic fermentation in barrel
Length of aging: 15 months
No fining. no filtering

122,50 EUR
163,33 EUR pro l

Weingut Franz Keller 2023 Chardonnay Bassgeige VDP Erste Lage Baden

Aromatisch, würzig mit rundem Körper, charmanter und samtiger Abgang

"Die Bassgeige ist ein idealer Einstieg in die Welt des Kaiserstühler Cardonnays. Der wird laut Friedrich Keller im Betrieb immer wichtiger, weshalb er zielstrebig daran arbeitet, die Sorte immer näher an die Region zu rücken und ihr eine eigene Stimme zu verleihen. Der Chardonnay ergibt in der Bassgeige Weine mit stabiler Säure und erlaubt flexible Lesezeitpunkte.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt (Juli 2025):

Farbe: intensives Stroh- bis Goldgelb
Nase: Die Nase dieses Ersten Gewächses ist geprägt von einer rauchigen Reduktion, die über der Frucht von Zitronen und Zitronenzesten, grünen Birnen und Renekloden sowie Anklängen von Gestein, Kräutern wie Melisse und Minze liegt.
Gaumen: Am Gaumen wirkt der Chardonnay saftig und frisch. Er ist deutlich aromatisch mit einer saftigen und knackigen Frucht von Birnen, Äpfeln, Aprikosen und Zitronen in Kombination mit einer Gesteins- und Holzwürze. Die Oberbergener Bassgeige ist ein agiler, frischer Wein mit einem markanten Säuregrip, einer leicht cremigen Textur und einem dezenten, gut eingebundenen Holz.

21,50 EUR
28,67 EUR pro l

McHenry Hohnen 2022 Burnside Vineyard Chardonnay Margaret River

Weltklasse von einem historischen Weinberg in Margaret River am Flussufer

The Wine Front gibt 96 Punkte: "Gepflanzt 1981. Schwemmlehm. Ich schätze, dass dies der beste der Einzellagenweine von McHV ist. Er hat die kontrollierte Kraft, die Intensität und die feine Kreidepulvertextur, die ihn von den anderen Weinen abhebt (wenn auch nur ein wenig). Er bietet weißen Pfirsich, Mandelnougat, auch etwas Salziges, ein minziges und blumiges Parfüm, so viel Knackigkeit und Energie, mit einem Abgang von hervorragender Länge und Ausdauer. Ein wenig Glanz bei all dem Grip, und ich weiß nicht, wie ich es besser ausdrücken soll, aber er hat „das gewisse Etwas“, das ihn als besonderen Wein auszeichnet. Hervorragend." 95 Punkte von James Halliday "Von den drei Einzellagen-Chardonnays hat Burnside das meiste Fruchtgewicht und den größten Reichtum, wenn auch aus einer Margaret River/McHenry Hohnen Perspektive. Köstliches reifes Steinobst, gemischt mit Zitrone und Grapefruit plus Mark, Crème-Pâtissière-Aromen von der Hefe und ein Hauch von Zedernsüße vom Eichenholz; die Säure sorgt dafür, dass der Wein lange anhält und mit einem Höhepunkt endet. Und 95 Punkte schließlich auch von Huon Hooke: "Das Bouquet zeigt cremige Noten von Hefe und Apfelgebäck, im Hintergrund Zitrone und Zitrusfrüchte, und es gibt einen Hauch von Komplexität, obwohl der Wein noch jung ist und noch viel zu tun hat. Gute Länge und Kraft, frisch und appetitlich im Abgang."

Vinous bewertet den McHenry Hohnen 2022 Burnside Vineyard Chardonnay Margaret River:

"Dieser klassisch proportionierte 2022 Chardonnay Burnside Vineyard ist ein Kraftpaket, braucht aber noch etwas Zeit, um zu glänzen. Wellen von Nektarinen-, Blumen- und Moschuspfirsichhautaromen mit exzellentem Fokus sind wunderschön mit junger, enger französischer Eiche integriert. Ein fast perfekter Gaumen folgt mit straffer Säure und einem mineralischen Rahmen, der die energischen Zitrusaromen bis zu einem außergewöhnlich langen und schlanken Abgang festhält. Ein Chardonnay von Weltklasse."

Erin Larkin bewertet den Wein im Juli 2024:

Der Burnside Vineyard Chardonnay 2022 ist der kraftvollste und opulenteste der drei Chardonnays dieses Jahrgangs – und zweifellos einer der eindrucksvollsten. Er startet mit Aromen von reifem Pfirsich, Golden Delicious-Apfel, Cashewkernen und Nashi-Birne. Was diesen Chardonnay so besonders macht, ist seine Tiefe und Vielschichtigkeit – ein Spiel aus Licht und Schatten, Farben und Perspektiven. Die Frucht wirkt „gefleckt“ im besten Sinne: nicht im Hinblick auf unterschiedliche Reifestufen, sondern wie ein lebendiges Spiel von Licht und Struktur, das sich im Geschmack und in der Textur widerspiegelt. Er ist komplex, dynamisch und ungemein anziehend. Wie der Calgardup zeigt auch dieser Wein seine maritime Herkunft mit Anklängen von Jod, zerstoßenen Muscheln, Meeresgischt und einem Hauch Nori im Nachhall – alles getragen von einer feinen Frische und salzigen Eleganz. Mit 13,2 % Alkohol und Schraubverschluss ausgestattet, zählt dieser Chardonnay zu den Geheimtipps aus Margaret River, die Kenner Jahr für Jahr gezielt einkaufen. Großartig – und absolut sammelwürdig.

Weinberg
100 % Burnside-Weinberg. An der Biegung des Margaret River gelegen, wächst dieser alte Weinberg auf einzigartigen Glimmer- und Granitböden. Die Chardonnay-Reihen befinden sich an einem steilen Nordhang, der in Nordwest-Südost-Ausrichtung verläuft. Wein machen Handverlesen, ganze Traube gepresst und direkt auf Eichenholz mit vollem Feststoffgehalt übertragen. Von den einheimischen Jahren im Barrique vergoren (ca. 30% neu). Nach der Gärung bleiben die Fässer 4 Monate lang kühl, aber ungeschwefelt, um die autolytische Aktivität zu fördern. Batonnage alle zwei Wochen basierend auf Geschmack und partiellem MLF, um die hohe natürliche Säure dieses Jahrgangs auszugleichen. Der Wein wurde im Dezember mit voller Hefe in den Tank abgefüllt und verbrachte zwei Monate auf der Hefe im Tank, bevor er im Februar 2021 in Flaschen abgefüllt wurde.

47,50 EUR
63,33 EUR pro l

Laurent Miquel 2019 Lieu-dit LA Croix Chardonnay Lagrasse

Wunderbar komplex, einfach außergewöhnlich.

"Mit dieser Cuvée wollte ich Ihnen meine geheimen Parzellen offenbaren", verrät Lauent Miquel. La Croix "ist ein Ort, an dem die Qualität der geernteten Trauben eine besondere Weinbereitung und Reifung verdient. Die Finesse und die Eleganz dieses Weins stehen im umgekehrten Verhältnis zu der geringen Anzahl der verfügbaren Flaschen". Dazu wurde eine Parzellenauswahl getroffen, um dieser ganz besonderen Cuvée ein Maximum an Reichtum und Mineralität zu verleihen. Ernte in der Morgendämmerung, um das aromatische Potenzial zu bewahren, Klärung der Moste bei niedriger Temperatur, Gärung in Tanks, in der Mitte der Gärung dann in Burgunderfässern. Reifung auf der Hefe mit Batonnage, einschließlich drei Monate in Fässern.

Der Laurent Miquel 2019 Lieu-dit LA Croix Chardonnay Lagrasse hat eine zarte, blassgelbe Farbe und zeigt Aromen von weißen Büten und Pfirsich, die sich mit Noten von süßen Gewürzen vermischen. Aber auch Haselnuss und Mandel gilt es zu entdecken, vielleicht auch eine Nuance Mirabelle. Saftig, weich ud vollmundig mit einem aromatischen Abgang.

18,95 EUR
25,27 EUR pro l