Weingut Loimer 2023 Grüner Veltliner Riesling Ried Loiserberg 1ÖTW Kamptal DAC

Der Weingut Loimer Kamptal DAC Ried Heiligenstein Riesling 2017 präsentiert sich mit goldgelber Farbe im Glas. Der ölige Körper schliert herrlich am Glasrand. In der Nase reifer Pfirsich, gelber Apfel, Dörrobst und feine Extraktsüße. Am Gaumen von stoffiger, süßer Apfelfrucht, aber auch feiner Mineralik, straffer Struktur und eleganter Säure. Im Abgang lang, ohne aufdringlich zu sein - ein unglaublich guter Speisebegleiter zu fettem Fisch und gebratenem oder gegrilltem weissen Fleisch.


 

Perfekt zum Wiener Schnitzel oder auch zum Backhendl!

Das Zusammenspiel von Klima und Boden im Donauraum bildet die Basis für den Charakter der Loimer-Weine. Ausläufer des pannonischen, kontinentalen Klimas bringen heiße, trockene Tage in das Gebiet. Kühle Luftströme aus dem höher gelegenen Waldviertel durchmischen und „würzen“ die bis zu 38° C heiße Luft. Die Böden sind ebenso einzigartig und ideal für den Weinanbau: Zum einen findet man hier Gföhler Gneis, das Urgestein, darüber lagert Braunerde. Manchmal befindet sich dazwischen auch noch eine Kalkschicht. Zum anderen gibt es hier Löss, Flugstaub aus der Eiszeit, der sich zu fruchtbarem Boden verdichtet hat. Und schließlich die Lehm-  und Schotterböden.

Verkostungsnotiz von Weinakademiker Johannes Fiala:

Strahlendes Gelb, kräftige Schlieren, sortentypische Nase, weißer Pfeffer, Kardamom, Ananasstrunk und Birnen, etwas Honig kommt mit Luft; am Gaumen Apfelspalten, Quitten, Zitronengelee, kribbelnde und schmalzige Textur, vitale Säurespannung, substanzreicher Schmelz, druckvolle Extraktsüße, Salz und Limettengelee im langen Abgang.

91-93 Falstaff-Punkte von Peter Moser (Juni 2026):

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, frisches Kernobst, weiße Blüten, ein Hauch von Zitruszesten, mineralischer Touch. Schlank, straff, zart nach grünem Apfel, zitronig-salzige Nuancen, ein anregender Speisenbegleiter. 



Verkostungsnotiz von Christina Hilker (Mai 2026):

Farbe: Funkelndes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.
Nase: Die Nase des 2025 er Grüner Veltliner erinnert an saftige gelbe Früchte, wie Aprikosen, Mirabellen, Apfel, ebenfalls mit von der Partie sind Zitrus und Ingwer. Begleitet wird der fruchtige Duft von wilden Kräutern, Schafgarbe und feinen Pfeffernoten, die ihm spannende Facetten verleihen.
Gaumen: Auf der Zunge tanzt dieser Wein, viel saftige Frucht paart sich mit lebendiger Säure, feinem Gerbstoff und salziger Mineralität. Er beschert auch aufgrund des moderaten Alkohols von 12 Vol% echte Trinkfreude und zeigt sich perfekter Allrounder zu einer Vielzahl von leckeren Speisen.

Präziser Kamptal-Riesling mit saftiger Frucht und feiner salziger Mineralität

Fred Loimers Riesling Kamptal DAC zeigt schon in der Basis eindrucksvoll, wofür das Weingut steht: klare Herkunft, biologische Bewirtschaftung und eine ebenso natürliche wie präzise Weinbereitung.

Der 2025er öffnet sich mit gelbem Pfirsich, Aprikose und feinen exotischen Fruchtnoten, begleitet von Zitronengras, Zitruszeste und zarten floralen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, saftig und wunderbar lebendig. Eine feine, kreidige Mineralität trifft auf reife Frucht und eine animierende Säure, die dem Wein trotz seiner Substanz viel Leichtigkeit verleiht.

Besonders reizvoll ist die Textur: leicht cremiger Schmelz durch den Ausbau auf der Hefe trifft auf salzige Frische und einen klaren mineralischen Zug. Im langen Finale bleiben Zitrus, Steinobst und eine feine salzige Note zurück.

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, als Ganztrauben gepresst und anschließend spontan mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank vergoren. Der weitere Ausbau auf Voll- und Feinhefe verleiht zusätzliche Tiefe, ohne die klare Rieslingfrucht zu überdecken.

Ein wunderbar geradliniger Kamptal-Riesling – frisch, mineralisch und präzise, mit viel Spannung und bemerkenswertem Trinkfluss.

Peter Moser im Juni 2026:

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Floral unterlegte Steinobstnuancen, etwas Lemongras, frischer Weingartenpfirsich, mineralischer Touch. Straff, engmaschig, salzige Textur, frischer Säurebogen, salin-zitroniger Abgang, ein animierender Sommerwein, leichtfüßig und gut anhaltend. 



Verkostungsnotiz von Christina Hilker für Vinaturel (August 2026):

Farbe: Strahlendes Goldgelb.
Nase: Im Duft zeigt sich der 2025er Riesling Kamptal DAC mit saftigem Duft von Apfel, Zitrone, Grapefruit und Aprikose Nach etwas Sauerstoffkontakt treten feine Ingwernoten und ein Hauch von Anis hinzu. Ein Riesling, der zum sofortigen Genuss animiert.
Gaumen: Lebendig und frisch, mit der gleichen saftigen Frucht der Nase, verführt er mit viel Charme, präziser Säure und feiner Salzigkeit auf der Zunge. Macht Lust auf mehr und kommt mit lediglich 11,5 Vol% aus. Es ist alles vorhanden für genussvolle Stunden, bei denen es nicht bei einer Flasche bleibt.

Präziser Kamptal-Riesling mit saftiger Frucht und feiner salziger Mineralität

Fred Loimers Riesling Kamptal DAC zeigt schon in der Basis eindrucksvoll, wofür das Weingut steht: klare Herkunft, biologische Bewirtschaftung und eine ebenso natürliche wie präzise Weinbereitung.

Der 2025er öffnet sich mit gelbem Pfirsich, Aprikose und feinen exotischen Fruchtnoten, begleitet von Zitronengras, Zitruszeste und zarten floralen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, saftig und wunderbar lebendig. Eine feine, kreidige Mineralität trifft auf reife Frucht und eine animierende Säure, die dem Wein trotz seiner Substanz viel Leichtigkeit verleiht.

Besonders reizvoll ist die Textur: leicht cremiger Schmelz durch den Ausbau auf der Hefe trifft auf salzige Frische und einen klaren mineralischen Zug. Im langen Finale bleiben Zitrus, Steinobst und eine feine salzige Note zurück.

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, als Ganztrauben gepresst und anschließend spontan mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank vergoren. Der weitere Ausbau auf Voll- und Feinhefe verleiht zusätzliche Tiefe, ohne die klare Rieslingfrucht zu überdecken.

Ein wunderbar geradliniger Kamptal-Riesling – frisch, mineralisch und präzise, mit viel Spannung und bemerkenswertem Trinkfluss.

Peter Moser im Juni 2026:

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Floral unterlegte Steinobstnuancen, etwas Lemongras, frischer Weingartenpfirsich, mineralischer Touch. Straff, engmaschig, salzige Textur, frischer Säurebogen, salin-zitroniger Abgang, ein animierender Sommerwein, leichtfüßig und gut anhaltend. 



Verkostungsnotiz von Christina Hilker für Vinaturel (August 2026):

Farbe: Strahlendes Goldgelb.
Nase: Im Duft zeigt sich der 2025er Riesling Kamptal DAC mit saftigem Duft von Apfel, Zitrone, Grapefruit und Aprikose Nach etwas Sauerstoffkontakt treten feine Ingwernoten und ein Hauch von Anis hinzu. Ein Riesling, der zum sofortigen Genuss animiert.
Gaumen: Lebendig und frisch, mit der gleichen saftigen Frucht der Nase, verführt er mit viel Charme, präziser Säure und feiner Salzigkeit auf der Zunge. Macht Lust auf mehr und kommt mit lediglich 11,5 Vol% aus. Es ist alles vorhanden für genussvolle Stunden, bei denen es nicht bei einer Flasche bleibt.

Acht Jahre Fassreife – ein außergewöhnlicher Riesling aus der Wachau

Beim Nikolaihof bekommt Wein vor allem eines: Zeit. Der 2017 Riesling Federspiel „Aus den Gärten“ ist dafür ein faszinierendes Beispiel. Statt nach wenigen Monaten auf die Flasche zu kommen, durfte dieser Riesling rund acht Jahre in einem großen 12.000-Liter-Holzfass reifen. Erst im März 2026 wurde er abgefüllt – eine für einen Federspiel-Riesling höchst ungewöhnliche Late Release.

Trotz seiner Reife zeigt sich der Wein bemerkenswert frisch und lebendig. Zitrusfrucht, Pfirsich und reife gelbe Früchte treffen auf würzige, leicht rauchige Noten, feine Kräuter und mineralische Anklänge. Mit zunehmender Luft entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Guave und eine dezente, fast ölige Textur.

Am Gaumen verbindet der 2017er die Leichtigkeit eines Federspiels mit einer Tiefe und Komplexität, die erst durch die lange Fassreife entstehen konnte. Die Säure wirkt lebendig und präzise, die Frucht saftig und klar. Hinzu kommen eine feine Würze, mineralischer Zug und ein bemerkenswert langer, harmonischer Nachhall.

Der Nikolaihof gehört zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus in Österreich. Seine legendären Late Releases zeigen eindrucksvoll, wie gut Riesling bei behutsamer Vinifikation und extrem langsamer Reifung seine Frische bewahren und gleichzeitig an Komplexität gewinnen kann.

Ein außergewöhnlicher Wachauer Riesling, der Reife und Jugendlichkeit auf faszinierende Weise verbindet – elegant, mineralisch und tiefgründig, aber niemals schwer. Eine echte Rarität für Liebhaber gereifter Weißweine.

Die Verkostungsnotiz von Marian Henß für Vinaturel (Juli 2026):

Farbe: Leuchtendes Goldgelb mit zart hellgrünen Reflexen.
Nase: Bereits beim ersten Hineinriechen zeigt sich ein Riesling von außergewöhnlicher Ausdruckskraft, der die lange Reife auf der Hefe ebenso eindrucksvoll widerspiegelt wie die unverwechselbare Stilistik des Nikolaihofs. Im Mittelpunkt steht eine intensive, vielschichtige Aromatik, die Frucht, Würze und Vegetabilität auf faszinierende Weise miteinander verbindet. Die Frucht präsentiert sich reif und präzise mit Nektarine, Mirabelle und Cantaloupe-Melone, begleitet von kandierten Zesten von Bergamotte und Zitrone. Dahinter entfaltet sich eine komplexe, fast dreidimensionale Gewürzwelt aus Ingwer, Kurkuma, Koriandersaat, Fenchelpollen, Anis, weißem Pfeffer und Piment. Hinzu kommen vegetabile Nuancen von Mairübchen, Fenchel, Artischocke, Erbse, etwas Mais sowie Petersilienwurzel und ein Hauch Kümmel. Besonders das Kurkuma verleiht dem Wein eine weiche, einladende Wärme, ohne sich jemals in den Vordergrund zu drängen. Das Ergebnis ist ein packender, spannender und tiefgründiger Riesling, dessen Reife für beeindruckende Komplexität sorgt.
Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht, enorm lang und mit einer beeindruckenden vertikalen Spannung. Die lange Hefereife verleiht ihm Tiefe und Ausdruck, ohne dabei cremig zu wirken. Stattdessen bestimmen Druck, Kraft und Präzision das Mundgefühl. Trotz seiner Intensität ruht der Wein vollkommen in sich und wirkt jederzeit reduziert, ruhig und niemals aufdringlich. Er besitzt eine beinahe schüchterne Art, die seine Größe eher andeutet als demonstriert – ein Wein, der seine Persönlichkeit nicht laut verkündet, sondern mit stiller Autorität entfaltet. Die Haptik überzeugt durch eine dichte, kompakte Phenolik, salzige Konturen sowie eine ausgeprägte steinige Mineralität, die dem Wein Struktur und Spannung verleihen. Im langen Nachhall zeigen sich überraschend helle Nuancen, während die würzigen Aromen der Nase erst nach und nach in Erscheinung treten und zusätzliche Tiefe verleihen. Vor allem aber bleibt dieser Riesling durch sein außergewöhnliches Mundgefühl in Erinnerung – präzise, vielschichtig und von beeindruckender Nachhaltigkeit. Ein faszinierender Wein, der seine Klasse weniger über Lautstärke als über innere Ruhe, Struktur und Charakter definiert.