Südtirol DOC Pinot Noir neu gedacht: verspielt, tiefgründig und charakterstark.
Der Blauburgunder von Muri-Gries zeigt eine moderne, eigenständige Interpretation dieser anspruchsvollen Rebsorte – geprägt von alpiner Frische, kalkreichen Böden und ausgewählten Lagen in Eppan Berg, Kaltern und Bozen. Im Glas leuchtet er in elegantem Rubinrot. Die Nase verführt mit reifer Kirsche, Waldhimbeere, zarten Blüten, ätherischen Kräutern, feiner Vanille und mineralischer Frische.
Am Gaumen wirkt er saftig, elegant und ausgewogen, mit feinem Tannin, lebendiger Säure und einem harmonischen, angenehm langen Finale. Der Ausbau im großen Holzfass und teils im Barrique verleiht ihm zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Ein verspielter, aber ernstzunehmender Südtiroler Pinot Noir – ideal zu Kalbfleisch, Ente, Pilzgerichten, Trüffelpasta oder leicht gekühlt zu gegrilltem Thunfisch.
Monica Larner im Dezember 2025:
Der Muri-Gries 2024 Südtiroler Blauburgunder (in einer Auflage von 40.000 Flaschen) wurde auf geradlinige Weise gekeltert und präsentiert sich mit einem schlanken Erscheinungsbild und einer transparenten rubinroten Farbe. Der Wein duftet nach frischen Beerenfrüchten und schwarzen Johannisbeeren, dazu kommt ein sehr dezenter Hauch von zerstoßenem weißem Pfeffer. Er wird in Edelstahlbehältern vergoren und anschließend für fünf Monate in große Eichenfässer umgefüllt, um eine harmonische Integration zu vollenden und Ausgewogenheit zu erreichen. Dies ist ein großartiger Wein, der hervorragend zu gebratenem Hähnchen passt.