Startseite

Domaine Jean-Marc Bouley

Die Familie Bouley bewirtschaftet ab 1919 seit mehreren Generationen Weinberge in der Bourgogne. Zuletzt hat Thomas 2012 die Leitung mit großen Ambitionen übernommen. Sein Hauptziel: Zu den großen Domänen in Volnay aufzuschließen. Und das mit auf 29 Parzellen und knapp 9 Hektarn verteilten Rebstöcken, hauptsächlich in den Städtchen Volnay, Pommard und Beaune. Besonderes Augenmerk gilt dabei, ganz Bourgogne, dem Terroir. Jahr für Jahr versucht man hier die Nuancen der einzelnen Appellationen so genau wie möglich zum Ausdruck zu bringen. Dazu werden traditionelle Methoden mit moderner Technologie verbunden, um konzentrierte Weine mit guter Frucht, Eleganz und Ausgewogenheit zu erzeugen, die in ihrer Jugend Freude bereiten und ein gutes Alterungspotenzial aufweisen.

Den beiden renomierten Weinkritikern Michel Bettane und Thierry Desseauve war das in 2021 4 von 5 Punkten wert, mit einer besonderen Hervorhebung der "bemerkenswerten Präszision bei der Weinherstellung" (Guide Bettane Desseauve 2021).

Jean-Marc & Thomas Bouley 2020 Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle

Der Volnay 1er Cru „Carelle sous la Chapelle“ AOC 2020 von Jean-Marc & Thomas Bouley ist ein Premier Cru mit viel Präzision, Tiefgang und burgundischer Finesse. Aus Pinot Noir gekeltert, verbindet er die elegante Stilistik von Volnay mit der zusätzlichen Komplexität und Substanz eines erstklassigen Lieu-dits. Der Wein wirkt klar, fein und strukturiert, getragen von reintöniger Frucht, feinem Tannin und bemerkenswerter Balance. Typisch für die Handschrift des Weinguts zeigt auch dieser 1er Cru eine gelungene Verbindung aus Kraft und Substanz, Finesse, Rondeur und präziser Frucht. Thomas Bouley zählt heute zu den führenden Erzeugern in Volnay und steht für eine terroirgeprägte, hochklassige Stilistik, die Herkunft und Jahrgang sehr genau abbildet. Mit 94 Parker-Punkten unterstreicht dieser Wein seinen besonderen Anspruch und seine Qualität eindrucksvoll.

Der 2020 Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle entfaltet sich im Glas mit großzügigen Aromen von reifen Pflaumen und Beeren, begleitet von Lakritz und Gewürzen. Mittel- bis vollmundig, geschmeidig und einhüllend, geht sein reichhaltiger, fleischiger Auftakt in einen großzügigen Mittelgaumen über, gefolgt von einem lebendigen, mineralischen Finale, das die flachgründigen Böden dieser sonnenverwöhnten Lage widerspiegelt.

150,00 EUR
200,00 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Jean-Marc & Thomas Bouley 2020 Volnay Vielles Vignes

Der Volnay “Vieilles Vignes” AOC 2020 von Jean-Marc & Thomas Bouley ist ein charaktervoller Burgunder mit Tiefe, Präzision und viel Ausdruck. Aus Pinot Noir erzeugt, verbindet er die für das Haus typische reintönige Frucht, Finesse und Rondeur mit spürbarer Kraft und Substanz. Gerade die Herkunft aus alten Reben verleiht dem Wein zusätzliche Dichte und ein besonders nachhaltiges Mundgefühl. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, strukturiert und elegant, mit feinem Tannin und einer klaren burgundischen Stilistik. Ein Volnay mit Anspruch und Herkunftscharakter, der sowohl die Handschrift des Weinguts als auch die Klasse der Appellation sehr schön widerspiegelt. Das Weingut zählt heute zu den führenden Erzeugern in Volnay und steht für präzise, balancierte Weine mit viel terroirgeprägtem Ausdruck.

88,00 EUR
117,33 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Domaine Jean-Marc Bouley 2020 Volnay AOC

Auf 2 Hektarn in der Gemeindeappallation Volnay produzieren das Weingut ihren Domaine Jean-Marc Bouley AOC Volnay 2019. Die Pinot-Reben sind durchschnittlich 25 Jahre alt und verteilen sich auf 5 unterschiedliche Parzellen am Ober- und am Unterhang mit südöstlicher Ausrichtung. Im Weinberg, so die Auskunft der Domaine, wird auf chemische Düngemittel und Unkrautbekämpfung verzichtet. Nach der Gärung in offenen Fässern erfolgt der 18-monatige Ausbau im Holz.

Dieser Volnay AOC 2020 von Jean-Marc & Thomas Bouley zeigt sehr schön, warum das Weingut heute zur Spitze der Appellation zählt. Aus Pinot Noir gekeltert, verbindet der Wein die für Volnay typische Finesse und reintönige Frucht mit spürbarer Kraft, Substanz und feinem Tanningerüst. Das Ergebnis ist ein eleganter Burgunder mit saftiger Struktur, klarer Stilistik und viel Ausdruck. Im Glas präsentiert sich der Wein trocken und präzise, mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Struktur und Rondeur. Der Jahrgang 2020 sowie der Ausbau-Stil des Hauses verleihen ihm Tiefe und Charakter, ohne seine burgundische Feinheit zu überdecken. Ein vielseitiger Volnay für anspruchsvolle Genießer und eine starke Wahl zu feinen Fleischgerichten, Geflügel oder Pilzgerichten.

75,00 EUR
100,00 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

1 bis 3 (von insgesamt 3)