Chateau Saintayme 2025 Saint Emilion Grand Cru
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Christian Balog beschreibt den Chateau Saintayme 2025 Saint Emilion Grand Cru wie folgt: 91-93 Punkte
Die Nase zeigt sich sehr fruchtbetont und reintönig, saftige Kirsche feine kleine Beeren. Auch eine gewisse Schwarzfruchtigkeit, mit zartem Schokotouch. Am Gaumen ist der Wein von guter Intensität und frische, feine Tannine, sehr harmonisch und dennoch kein leichter Wein. Bei dem zu erwartenden Preis mit Sicherheit ein Kandidat für einen smart buy. Sehr gelungen.
Antonio Galloni am 26/04/2026:Der 2025 Saintayme ist ein wunderschöner Saint-Émilion von den Durantou-Schwestern. Dies ist das erste Jahr, in dem die Cuvée aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc besteht, im Gegensatz zu 100% Merlot in früheren Jahren. Intensive rot getönte Frucht, Blüten, Zitrus und Gewürze – alles Signaturen des Franc – jagen über den Gaumen. Der 2025er ist von Beginn an lebendig und äußerst ausdrucksstark. Ein reines Vergnügen.
Peter Moser am 24/04/2026:Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart florale schwarze Kirschfrucht, feiner Nougat, ein Hauch Brombeeren, attraktives Bouquet. Komplex, kraftvoll, feine Extraktsüße, integrierte Tannine, vollmundig und anhaltend, ein saftiger Speisenbegleiter mit gutem Reifepotenzial.
91-93/100 The Wine Palate Lisa Perrotti-Brown am 04/05/2026:Tief granat-violett in der Farbe, rollt der 2025 Saintayme mit ausdrucksstarken Noten von Brombeerkuchen und eingelegten Pflaumen aus dem Glas, gefolgt von Anklängen an Garrigue, zerstoßene Steine und staubige Erde. Der vollmundige Gaumen ist erfüllt von saftigen schwarzen und blauen Fruchtaromen, gestützt von üppigen Tanninen und einer lebendigen Linie, und endet lang und erdig. Die Cuvée besteht aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc – dies ist das erste Mal, dass Cabernet Franc in der Cuvée dieses Weins verwendet wurde, der normalerweise ausschließlich aus Merlot besteht. Der Alkoholgehalt liegt bei 14,5%. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, davon 30% neu.
Jeb Dunnuck am 12/05/2026:Der 2025 Saintayme stammt von kühleren Kalksteinböden und wurde zwischen dem 10. und 18. September gelesen; er ruht noch in 30% neuer Eiche. Er zeigt einen tief rubinroten Farbton sowie klassische Aromen von reifen schwarzen Himbeeren, Johannisbeeren, kreidiger Mineralität, Graphit und Veilchen. Am Gaumen ist er reichhaltig und mittel- bis vollmundig, mit konzentriertem Mundgefühl und herausragender Länge. Ich wäre sicherlich froh, eine Kiste oder mehr davon im Keller zu haben, und die Tannine des Jahrgangs sind hier wunderschön gemanagt.
James Suckling schreibt am 11/05/2026:Vollmundig, mit reichlich Fülle und durchgehend dunkler Frucht. Sehr attraktive Reichhaltigkeit, mit feinkörnigen, polierten Tanninen, die bis ins Finale anhalten. Solide und einzigartig. 80% Merlot und 20% Cabernet Franc.
Nährwerte:
100ml enthalten durchschnittlich:
Zutaten: Es liegen noch keine Angaben vor.
100ml enthalten durchschnittlich:
- Brennwert: steht noch nicht fest (durchschnittlich 75 kcal / 313 kJ)
- Kohlenhydrate: steht noch nicht fest (durchschnittlich 1 gr)
- davon Zucker: steht noch nicht fest
Zutaten: Es liegen noch keine Angaben vor.