Christian Balog beschreibt den Chateau Ormes de Pez 2025 Saint Estephe wie folgt:
89-91 Punkte
Es ist ein Mix aus dunklen und hellen Beeren, eine feine florale Nuance ist ebenfalls im Duft. Der Mund zeigt sich mittelkräftig mit schöner klarer hellbeeriger Frucht, saftig und frisch im Ausklang.
Verkostungseindruck Wine Advocate:
Der 2025er Ormes de Pez is mittel- bis vollmundig, strukturiert und somewhat fest in diesem Stadium. It shows good length und bemerkenswert frischness, while retaining einem dicht, well-defined Profil.
Antonio Galloni am 26/04/2026:
Der 2025 Ormes de Pez duftet nach dunkler Kirsche, Kräutern, Menthol, Tabak, Zedernholz und Eisen. Dieser mittelschwere Saint-Estèphe Cru Bourgeois hat viel zu bieten. Offenmaschige Aromatik und relativ weiche Tannine deuten darauf hin, dass sich der 2025er praktisch von Beginn an gut trinken lassen wird.
91-93/100 The Wine Palate Lisa Perrotti-Brown am 04/05/2026:
Tief granat-violett gefärbt, springt der 2025 Ormes de Pez mit hellen, fröhlichen Noten von schwarzen Himbeeren und roten Johannisbeeren aus dem Glas, gefolgt von Anklängen an Zedernholztruhe, Lavendel, zerstoßene Steine und Bouquet garni. Der mittelkräftige Gaumen ist seidig und erfrischend, mit lebendiger roter und schwarzer Frucht sowie einem duftigen Finale. Sehr hübsch! Die Cuvée besteht aus 58% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc und 3% Petit Verdot. Er besitzt einen pH-Wert von 3,64 und 13,2% Alkohol.
Neal Martin am 07/05/2026:
Der 2025 Ormes de Pez wurde vom 9. bis 22. September gelesen und in 20% neuen Eichenfässern ausgebaut. In der Nase zeigt er sich sehr raffiniert, mit brombeerartiger schwarzer Frucht, zerstoßenem Stein und leichten Humidor-Noten, fokussiert und klassisch im Stil. Der Gaumen ist mittelkräftig, mit saftiger schwarzer Frucht und einer feinen Säureader. Zum Finale hin geht die schwarze Frucht in rötere Frucht über, mit lobenswerter Länge. Dieser Saint-Estèphe besitzt eine neu gewonnene Fließfähigkeit, die ihn auf ein höheres Niveau hebt. Hervorragend.
James Suckling schreibt am 11/05/2026:
Ein mittelkräftiger Rotwein mit feinen Tanninen und viel Gewürz und Frucht, dazu ein echtes Gefühl von Saint-Estèphe. Saftig und lang. Bereits aus dem Fass köstlich. Eine Cuvée aus 58% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc und 3% Petit Verdot.
92-94/100 Jeb Dunnuck Jeb Dunnuck 12/05/2026 Eine stark Merlot-geprägte Cuvée aus 58% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc und dem Rest Petit Verdot, die in 20% neuer Eiche ruht: Der 2025 Château Ormes de Pez ist ein kleines Juwel von Wein, das sich Leser sichern sollten. Reife Johannisbeeren, Pflaumen, rauchiger Tabak und Schokolade prägen die Aromatik. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, rund, geschmeidig und charmant, mit reichlich Volumen am Mittelgaumen und Länge.
Peter Moser beschreibt den Chateau Ormes de Pez 2025 Saint Estephe wie folgt:
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart floral unterlegte Herzkirschen, ein Hauch von Cassis und Orangenzesten, einladendes Bukett. Saftig, elegant, rote Kirschen, feine Tannine, frisch strukturiert, mineralisch, verfügt über gute Länge und Potenzial.
