Chateau Lauriga

Chateau Lauriga



Jean-Claude Mas entdeckte diese Landschaft bei seinen wöchentlichen Fahrten, um eine seiner Töchter zur Schule in Perpignan zu bringen. Er war hingerissen von ihr. Es ging ihm nicht mehr aus dem Sinn, sich mit dieser rauen Landschaft zu beschäftigen, in der die Kultur des Weinbaus seit Jahrtausenden präsent ist. Diese Rundreisen haben ihn schließlich überzeugt. So erwarb er im Jahr 2016 das Château Lauriga mit dem Ziel, Weine zu erzeugen, die sich deutlich von denen unterscheiden, die er bereits im Languedoc herstellt. Für ihn ist diese Region wie geschaffen für Winzer, die etwas anderes schaffen wollen. Die klimatischen Bedingungen und die Qualität der Trauben bieten perfekte Voraussetzungen für die Herstellung sehr guter Weine.
Übrigens gehörte ein Teil der Ländereien der Domaine zur alten Laurinya, die 1068 vom französischen König an die Abtei von Cuixa übergeben wurde, aus der später die Vigne del Rey hervorging, die einige der am Hof des Königs von Aragonien servierten Weine produzierte. Heute umfasst Château Lauriga 70 Hektar Rebfläche. 30 Hektar befinden sich in der biologischen Umstellung, mit dem Ziel, in den kommenden Jahren das gesamte Gut auf biologischen Weinbau umzustellen.
Chateau Lauriga Rivesaltes Ambre Hors d’age

Das süße Flaggschiff von Jean Claude Mas' Chateau Lauriga

Der Chateau Lauriga Rivesaltes Ambré Hors d’âge ist ein Vin Doux Naturel, also ein gespriteter Süßwein aus der Appellation Rivesaltes bei Perpignan. Bei der Weinherstellung wir die Gärung durch Zugabe von Alkohol, der mutage, gestoppt, so dass viel Restzucker im Wein verbleibt. Beim Chateau Lauriga Rivesaltes Ambre Hors d’age sind es 138 g/l.  "Ambré" bedeutet, dass es sich um einen oxidativ ausgebauten Weißwein handelt und "Hors d’âge" steht für eine Reifezeit von mindestens 5 Jahren. Die Trauben für diese aufwändige Vinifikation stammen aus diversen Weinbergen des Gebietes. Die Teams lassen einfach einige Trauben aus bestimmten Parzellen am Rebstock überreifen. Auf Chateau Lauriga nimmt man 3 verschiedene Jahrgänge, um die Entwicklung der charakteristischen Aromen dieses außergewöhnlichen Likörweins zu ermöglichen.

Im Glas präsentiert sich der Chateau Lauriga Rivesaltes Ambre Hors d’age in einem dunklen Bernstein mit mahagonifarbenen Nuancen. In der Nase gilt es die herrliche aromatische Komplexität zu entdecken mit Noten von kandierten Zitrusfrüch, eingelegten Pflaumen, süßlichen Gewürzen und Orangenblüten. Am Gaumen zeigt er ein erstaunliches Volumen, eine schöne Ausgewogenheit und seine aromatische Kraft. Servieren Sie den Chateau Lauriga Rivesaltes Ambre Hors d’age kühl als Aperitif, zu Gänselaber, Blauschimmelkäse oder zu Desserts wie etwa Tarte Tatin.

Sylvia Wu vergab für den Decanter im Mai 2019 92 Punkte und schrieb: "It has an intense, sherry-like nuttiness with caramel and doughy aromas, joined by hints of citrus peel and red fruits to add more complexity. In the mouth, sweet spices, hazelnuts and candied orange peel combine, providing great depth and a lingering finish."



 
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