James Suckling schreibt:
Ein saftiger und fruchtbetonter Wein mit einer schönen Fruchtmitte am Gaumen. Mittelkräftig, mit polierten Tanninen und einem herzhaften Finale. Bereits jetzt sehr hübsch.
Peter Moser beschreibt den Chateau Cote de Baleau 2025 Saint Emilion wie folgt:
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuterwürze, schwarze Kirschen, reife Zwetschken, deutliche Merlot- Prägung, kandierte Mandarinenzesten, einladendes Bukett. Saftig, gute Frische, dezente Süße, reife Tannine, strukturiert, kalkige Mineralität verleiht einen kühleren Charakter, gute Länge, ein feinwürziger Speisenbegleiter, sicheres Reifepotenzial.
93/100 Georgina Hindle am 21/05/2026:
Reife Aromen von schwarzer Johannisbeere in der Nase. Frisch und lebendig, mit einem schönen, sofort spürbaren, pikanten Aspekt – die Säure steht deutlich im Glas. Saftig und angehoben, freundlich und zugänglich, mit viel Erdbeer-, Himbeer- und Cranberryfrucht. Die Tannine treten zum Finale hin hervor und verleihen etwas Kompaktheit mit einem Aspekt von zerdrücktem Samt, doch dies sollte mit der Reife schön weicher werden und harmonisieren. Eine echte Verbindung aus der Struktur des Tons mit der Frische und dem Grip des Kalksteins – man spürt nicht die Extraktion, sondern nur das Terroir. Mehr Struktur als in jüngeren Jahrgängen. Natürliche Hefen für die Gärung. pH 3,6.
J
eb Dunnuck am 12/05/2026:
Ein seriöser, nach innen gekehrter Saint-Émilion Grand Cru Classé: Der 2025 Château Côte de Baleau basiert auf 95% Merlot und 5% Cabernet Franc und wird 12 bis 14 Monate in einer Mischung aus 25% neuen Fässern, 25% einmal gebrauchten Fässern, 25% zweimal gebrauchten Fässern und 25% Tank ausgebaut. Seine dichte Purpurfarbe führt zu einem intensiven, wilden Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, Heidelbeeren, saftigen Blüten, Veilchen und Graphit. Am Gaumen besitzt er bemerkenswerte Konzentration und Dichte, bleibt dabei aber im fokussierten, reinen und introvertierten Stil des Jahrgangs, eher am mittelkräftigen Ende des Spektrums, mit schön ausgewogener Struktur und Tanninen. Es würde mich nicht überraschen, wenn er im Verlauf des Ausbaus noch etwas an Gewicht gewinnt. Er kommt auf 14% Alkohol bei einem pH-Wert von 3,6.
Neal Martin am 07/05/2026:
Der 2025 Côte de Baleau stammt eher von Ton-Kalkstein-Böden als von sandigen Böden und wurde mit leichterer Extraktion vinifiziert. In der Nase zeigt er eine leichte Reduktion, mit einer recht spürbaren maritimen, leicht salzigen Nuance, die der roten Frucht eine weitere Dimension verleiht. Der Gaumen ist mittelkräftig, mit fein gemeißelten Tanninen; die Brombeer- und Heidelbeerfrucht ist sauber und präzise. Nicht lang, aber mit guter Spannung und genau dem richtigen Maß an Saftigkeit.
94-96/100 Lisa Perrotti-Brown am 04/05/2026:
Tief granat-violett gefärbt, springt der 2025 Côte de Baleau mit energiegeladenen Noten von Himbeerkonfitüre und rotem Johannisbeergelee aus dem Glas, gefolgt von Anklängen an rote Rosen, Nelkenöl und gefallenes Laub. Der mittel- bis vollmundige Gaumen besitzt ein sehr festes Rückgrat aus körnigen Tanninen, mit einer lebendigen Linie, die durch die dichten, muskulösen roten Konfitürenaromen schneidet, und endet lang und parfümiert.
93/100 Jane Anson am 30/04/2026:
Verführerische Aromatik, die die blauen und schwarzen Brombeerfrüchte, die 2025 zu bieten hat, wunderschön einfängt. Das Holz ist rauchig und voller Charakter, intensiv, aber mit Balance, geschickt gehandhabt. Lese vom 10. bis 22. September. 25% neue Eiche. Ertrag 36 hl/ha.
