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Champagne Tarlant Cuvée Louis Tarlant brut nature

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Champagne Tarlant Cuvée Louis Tarlant brut nature

Art.Nr.:: 2022005702
GTIN/EAN:
Lieferzeit:: 2-5 Werktage (Ausland abweichend)
Lagerbestand:: Stück
Inhalt in Liter:: 0.75
Ursprungsland:: Frankreich
Region:: Champagne
Lage:: Œuilly Lieu-dit "Les Crayons"
Rebsorte(n):: 50% Pinot Noir | 50% Chardonnay
James Suckling:: 96
Bodenformation:: Kreide
Qualitätsstufe:: AOC
Geschmack:: Brut Nature
Verschlussart:: Korken
Trinktemperatur (in Grad °C):: 9 - 11
Alkoholgehalt in Vol.%:: 12.0
Allergene:: enthält Sulfite
Herstelleradresse / Inverkehrbringer / Herkunftsangabe:: Champagne Tarlant51480 OeuillyEpernayChampagneFRANCE

125,00 EUR

166,67 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung

Beschreibung

Großartiger Lagen-Champagner von der Marne

"Versinken möchte man in seiner wunderschönen Fülle und Opulenz" schreibt Christina Hilker | Vinaturel am 25.11.2021 über die Vorgänger-Abfüllung. Aber auch der Nachfolger aus Grundweinen aus den Jahrgängen 2004 und 2005 kann sich sehen lassen. Dieser Champagner, Ausdrucks des Respekts vor der Natur und Tradition, nimmt Sie mit ins Reich der Tiefgründigkeit und Wahrhaftigkeit. Die Grundweine wurden ausschließlich im Holzfass ausgebaut und verleihen dieser Cuvée Komplexität und Potenzial, vereinen Kraft mit Reichtum, Ausgewogenheit und Freigiebigkeit.

Flaschenabfüllung am 4. Mai 2006 | Dégorgement am 6 Juni 2022

James Suckling findet lobende Worte zum Champagne Tarlant Cuvée Louis Tarlant brut nature (August 2023):

This is showing deep and complex notes of beeswax, walnuts, soy, oyster shells and quince. Rich and delicious, with salty and nutty components at play throughout. Long and savory. Very sleek and soft bubbles. Phenolic. One to have with food. 50% pinot noir and 50% chardonnay, based on the 2005 and 2004 vintages. Disgorged June 2022. 0g/L dosage. Drink now.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt:

Farbe: Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen und mit feinem Mousseux
Nase: Die »Cuvée Louis Tarlant« öffnet sich mit einem komplexen sinnlichen und dabei klaren und präzisen Duft. Der Champagner erinnert an Zitronen- und Orangentarte, saftiges reifes Steinobst, getrocknete Aprikosen und Feigen, reife gelbe Äpfel, kandierten Ingwer und Orangenschalen sowie an leicht geröstete Mandeln und Haselnüsse in einem Vanillehörnchen. Dazu kommen Anklänge von Nougat und Süßholz. Obwohl die Reifenoten zunächst im Vordergrund stehen, ist die mineralisch-lebendige Note der wichtigere Wesenszug.
Gaumen: Am Gaumen setzt sich das Bild nahtlos fort. Dies ist ein Champagner mit deutlichen Reifenoten, vor allem aber mit einer schieren und klaren Präzision in der druckvollen Säure und der elektrisierenden Mineralität, die so wirkt, als würde eine kleine Blockbatterie, umhüllt von Lemoncurd, Blätterteig und viel reifem Obst ihr Werk tun und alles in Schwingung versetzen. Und trotzdem hat man die ganze Fülle aus warmen wie auch reifen Tönen und einer voluminösen mundfüllenden Saftigkeit, die in ein langes pulsierendes Finale mit feinen oxidativen und herben Noten mündet, das von einem steten sehr feinen Mousseux abgerundet wird. Ein wunderbarer Charakter-Champagner!

Zu diesem Produkt empfehlen wir Ihnen:

Champagne Tarlant Zero Brut Nature

Je ein Drittel des Champagne Tarlant Zero Brut Nature besteht aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Die drei Hauptrebsorten der Region sind hier vermählt. Als Basis dient der Jahrgang 2014 sowie ein hoher Anteil an Reserveweinen. Nach fast sechs Jahren auf der Flasche wurde Zero Brut Nature im Februar 2021 degorgiert. Die Dosage ist bei null Gramm.

Farbe: Funkelndes Goldgelb, zarte grüne Reflexe.

Nase: Tiefgründig und ehrlich. Elegant und kreidig. Herkunft und Mineralität pur. So startet der „Zero Brut Nature“ von Tarlant in der Nase. Eine ungeschminkte Schönheit, die ihr Terroir so wunderbar widerspiegelt. Nichts wirkt übermalt oder vertuscht, sondern schlicht heruntergebrochen auf das Wesentliche. Kreide, drei Rebsorten, Hefelager, zweite Gärung in der Flasche. Ein wenig Birnentarte, Mürbeteig und Brotkruste. Austernschale und nasse Kreide. Eine große Menge Zitronenabrieb. Auch ein wenig grüner Apfel taucht im Hintergrund auf ebenso wie getrocknete Kräuter. Eine zarte Nuance von Rauch klingt an. Vor allem aber mutet er puristisch an. Wie eingangs erwähnt ist dies sehr herkunftsbezogen und charakterstark. Ein authentischer Champagner fernab von marktüblichen Manipulationen.

Gaumen: Äußerst karg, fast austrocknend öffnet er sich am Gaumen. Kühl und dunkel schreitet er voran. Die sensorischen Eindrücke von Birne und Apfel tauchen erneut auf. Eine zitronige Säure prägt den Moment. Vor allem aber wirkt das salzig und bietet erneut den Vergleich zu Austernschalen an. Klarheit und Mineralität am Gaumen laufen im langen Finale aus.
(Weininformationen und Verköstigungsnotiz von Marian Henß | Vinaturel vom 29.07.2020)

Stuart Pigott verkostet für James Suckling den Champagne Tarlant Zero Brut Nature im August 2023:

Already in the nose this Brut Nature makes a bold statement with full aromas of quince and spice. Powerful and seriously structured with stacks of candied citrus and dried pear character on the ample palate. Complex autumnal finish. From vineyards in the villages of Oeuilly, Boursault, Celles-les-Conde and Saint-Agnan, a blend of 2015 and reserve wines matured in oak. Bottled in April 2016 and disgorged on June 27th 2022. Drink or hold.

Hier noch eine etwas ältere Bewertung von William Kelley zum Vorgänger vom August 2019:

Based on the 2012 vintage and disgorged in January 2019, the latest rendition of Tarlant's NV Brut Nature Zero exhibits notes of citrus oil, green apples, pastry cream and walnuts, followed by a medium to full-bodied, vinous but incisive palate that's tangy and precise, with good depth and dimension at the core.

53,00 EUR
70,67 EUR pro l

Champagne Tarlant Zero Rosé Brut Nature

Der Tarlant „Zero“ kommt aus Weinbergen im Marnetal, mit überwiegend sandigen Böden und weniger Kreide und Kalk. Die Basis sind Grundweine des Jahrgangs 2013. Pinot Noir und Meunier werden nach einer Maischestandzeit getrennt vom Chardonnay sehr schonend gepresst, dann spontan in Eichenfässern vergoren, 6 Monate auf der Feinhefe gelagert, wobei sie keinen biologischen Säureabbau durchlaufen und weder filtriert noch geschönt werden. Die 25% Reserve Weine kommen aus dem Holzfass. Die Champagner lagern fast 5 Jahre in der Flasche, bevor sie wie der Name es sagt, ohne (Zero) Dosage degorgiert werden.

Farbe: recht kräftige Lachs-farbe

Nase: Beim Tarlant Zéro Rosé hält sich die Frucht vornehm zurück und lässt der Würze und den Kräutern den Vortritt, aber die typischen Brioche-Noten dürfen trotzdem nicht fehlen. Im Hintergrund erinnert die Nase an Erdbeeren mit Pfeffer. Schon die Nase lässt die Mineralität und die Struktur des Champagner erahnen. Aber neben all der Würze wird die Nase mit milder Vanille umschmeichelt und baut Vorfreude auf den ersten Schluck auf.

Gaumen: Am Gaunern packt der Tarlant Zéro Rosé richtig zu. Zu den röstigen Aromen gesellen sich saftige reife Früchte. So baut sich das Bild auf, von fast fleischiger Substanz gepaart mit unwiderstehlicher Mineralität. Diese Mischung aus feiner Phenolik, Mineralität und vornehmer Frucht, verleiht dem Tarlant Zéro Rosé Länge und Komplexität, die man sonst nur bei deutlich teureren Perlen findet.
(Weininformationen und Verköstigungsnotiz von Götz Drewitz | Vinaturel vom 23.12.2020)

65,50 EUR
87,33 EUR pro l

Champagne Robert Dufour The ballad of the villages brut nature récolte 2004

Die Ballade der Ortschaften

So nennt Robert Dufour, Vater von Champagner-Tüftler Charles und der nicht minder ambitionierten Tochter Julie, seinen millésime aus der 2004er Ernte. Aus gutem Grund. Stammt das Traubenmaterial doch aus vier benachbarten Dörfern in der Côte des Bar, jener unweit der ehemaligen Provinz-Hauptstadt Troyes gelegenen südlichsten Region der Appellation. Die Pinot noir Reben stehen in den Gemeinden Landreville, Chervey und Neuville-sur-Seine nördlich und südlich der Ource und der Arce, zweier Nebenflüsse der Seine. Soweit nichts ungewöhnliches.

Aus Celles-sur-Ource aber, genauer aus der Parzelle "Le Champ du clos", kommt der Pinot blanc, einer von vier in der Appellation zugelassenen, dann aber doch eher selten im Champagner zu findenden Sorten. Der Weißburgunder kann dem Chardonnay recht ähnlich sein, tendiert aber mehr in die rein fruchtige Richtung, manchmal mit etwas süßeren Fruchtnoten wie Melone oder tropischen Früchten. Der blumige oder mineralische Charakter ist in der Regel weniger ausgeprägt als beim Chardonnay.

114,00 EUR
152,00 EUR pro l

Champagne Larmandier-Bernier Les Chemins d Avize Grand Cru Extra Brut 2015 - BIO-

Champagne Larmandier-Bernier 2015 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize - BIO-

BIO

Zarte florale Aromen und eine einzigartige mineralische Dichte

Dieser großartige Champagner stammt ausschließlich von zwei Grand Cru-Lagen im Herzen des Dorfes Avize an den Orten "Chemin de Plivot" und "Chemin de Flavigny". Der Boden ist hier sehr karg und enorm kreidehaltig. Die 50 Jahre alten Rebstöcke können dadurch, und in Verbindung mit ihrem Alter, markant mineralische und zart florale Aromen in den Beeren einlagern. Um diese feingliedrige Stilistik zu erhalten, wird nur ganz schonend abgepresst. Nach der alkoholischen Gärung mit den bei Larmandier-Bernier obligatorischen einheimischen Hefestämmen und der Malo erfolgt eine Reifung auf der Feinhefe für mindestens 5 Jahre.

Die Aromen erinnern bei ihm an gelben Apfel, Zitrus und exotische Früchte wie Feigen, reife Ananas und kandierte Rosinen. Auf der Gewürzebene entdeckt man beim zweiten Schnuppern dann auch Eindrücke von Zimt, Muskat und etwas weiße Schokolade. Am Gaumen entfalten sich ob des langen Hefekontakts und der naturnahen Vinifizierung beeindruckend lebhafte aber zugleich auch feingliedrige Noten. So entfacht der 'Les Chemins d'Avize' einerseits eine markante Säurestruktur, federt das aber wiederum auch sehr schön mit seiner feincremigen Textur ab. Auch hier wechseln sich die einzelnen Frucht- und Gewürzeindrücke angenehm ab und lassen das Genusserlebnis endlos lange und fein ausklingen.

William Kelley bewertet den Champagne Larmandier-Bernier Les Chemins d Avize Grand Cru Extra Brut 2015 im Dezember 2023:

Der 2015 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize öffnet sich im Glas mit Aromen von Zitrusöl, Eisenkraut, frischem Teig, Vanilleschote und frischen Kräutern. Mittel- bis vollmundig, weich und kreidig, mit einem weinigen, eher konzentrierten Profil und lebhaften Säuren, wirkt er zu Beginn etwas kompakt, scheint aber dazu gemacht zu sein, mit Anmut zu altern.

Wie bereits erwähnt, zählt Larmandier-Bernier zu den feinsten Gütern der Côte de Blancs und Champaign. Mit Sitz in Vertus bewirtschaftet die Familie Larmandier ihre Weinberge biologisch und erntet spät, um die resultierenden Weine in Holz zu vinifizieren. Das Ergebnis sind weinige, elegante und muskulöse Champagner, die konzentriert, aber präzise sind. In einer Region, die nach wie vor weit zu viele dürftige, spröde Weine produziert, erinnert uns Larmandier-Bernier an die Fülle und die Textur, zu der großartiger Champagner fähig ist. Das Sortiment beginnt mit zwei nicht-jahrgangsweinen Blanc de Blancs: Latitude, breit und charmant; und Longitude, präziser und incisiv. Dann folgen drei Jahrgangscuvées: Vieille Vigne de Levant, aus Cramant; Les Chemins d'Avize, aus dem gleichnamigen Dorf; und der Terre de Vertus. Zwei duftende rosé de saignée Cuvées ergänzen das Portfolio, das nun durch kleine Mengen von stillen Rot- und Weißweinen des Côteaux Champenois ergänzt wird. Dieses Jahr wird ein einmaliger Blanc de Noirs veröffentlicht, hergestellt aus Trauben, die in der Ernte 2015 für die Roséproduktion als zu reif erachtet wurden.

155,00 EUR
206,67 EUR pro l

Dieses Produkt ist z.B. kompatibel zu:

Champagne Tarlant Zero Brut Nature

53,00 EUR
70,67 EUR pro l

Champagne Larmandier Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut

'Latitude' bedeutet übersetzt 'Breite'. was sehr gut den reichhaltigen und charmanten Stil dieses Champagners beschreibt. Das Lesegut setzt sich aus Chardonnay-Trauben mehrerer Lagen zusammen. die sich im Süden von Vertus (quasi auf dem gleichen Breitengrad. auch daher der Name Latitude) befinden. Die hier vorherrschende Wärme und vergleichsweise hohe Anzahl an Sonnenstunden ermöglicht Jahr für Jahr die Lese von sehr gut ausgereiftem Traubenmaterial. In Verbindung mit einer 24 Monate dauernden Hefelagerung und einer zurückhaltenden Dosage von nur 4g/l kann dieser Champagner sehr gut die verbindende Typizität der Lagen hervorbringen.

Im Glas offenbart der Latitude ein lebhaftes Zitronengelb. In der Nase beginnt er mit klaren. kräuterwürzigen und auch zitrigen Aromen. Nach kurzer Zeit werden Sie dann auch Eindrücke von Cassis und feine Blütentöne wahrnehmen sowie herbe Noten. die an Chinin erinnern. Am Gaumen ist dieser Champagner absolut präzise und klar. Nach kurzer Zeit baut er dann seine namengebende Breite und Reichhaltigkeit auf. die er den sonnenverwöhnten Trauben verdankt. Insgesamt ein festlicher Vertreter der Blanc de Blancs. der dank seiner Preisgestaltung zugleich auch überzeugende Argumente in dieser Hinsicht mit sich bringt.

William Kelley bewertet den Champagne Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut am 30. April 2019:

The latest rendition of NV Extra Brut Blanc de Blancs Latitude is excellent. offering up aromas of lemon oil. wet stones and white flowers. On the palate. it's medium to full-bodied. bright and precise. with good concentration. racy acids. an ultra-fine mousse and a long. chalky finish. As usual. this is a classy introduction to the Larmandier-Bernier range.

James Suckling bewertet den Champagne Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut am 02. September 2019:

From the south of Vertus. this has a very fresh. lemon and peach style with a gentle. lemon-pastry edge. The palate has a very fleshy feel with attractively ripe and supple. fleshy and gently chalky finish. Base of 2016 vintage with 35% reserve wines. Drink now. Disgorged September 2018.

62,00 EUR
82,67 EUR pro l

Champagne Larmandier Bernier Rose de Saignee Premier Cru Extra Brut

BIO

Dieser Rosé-Champagner durchläuft eine spannende Vinifizierung: Zunächst werden die Beeren teilweise entrappt und angepresst. Über einen nun folgenden Zeitraum von 2 bis 3 Tagen mazerieren die Beeren durch den auslaufenden Most (saignée-Methode) und entziehen dem hochwertigen Lesegut wertvolle Phenole und andere Extraktstoffe. Die darauf folgende alkoholische Gärung mit den bei Larmandier-Bernier obligatorischen einheimischen Hefestämmen erfolgt in Tanks und in Betoneiern. Nach der Malo dürfen die Grundweine 12 Monate auf der Hefe reifen. bevor dann die 2. Gärung erfolgt. Bei dieser spendiert man dem Rose de Saignee weitere 24 Monate (mindestens) auf der Hefe. Die Dosage wird dann bei knappen 3 g/l belassen.

Schon in seiner Farbe lässt dieser Ausnahme-Rosé erahnen. was den Champagner-affinen Genießer hier erwartet. Die ausdrucksstarke Roséfarbe passt hervorragend zu der Aromenstruktur von reifer Grapefruit. Kirschen und Johannisbeeren. Zudem entfalten sich markante und herb wirkende Kräutertöne. die einen Vorgeschmack auf das druckvolle Geschmackserlebnis liefern. Am Gaumen wird man dann nicht enttäuscht: satte Blutorange. Kirschkerne und Cassis sind erkennbar. Feine Gerbstoffnoten werden dann auch bereichert von Gewürznoten wie Anis und Kümmel. Kreide und erdigen Tönen. Die frische Säure fängt all das bis ins vielschichtige Finale hin gekonnt ein.

Als Speisenbegleiter macht er ebenso eine gute Figur und verlangt nach kraftvollen Gerichten wie z.B. Lachsgerichten.

William Kelley bewertet den Champagne Larmandier-Bernier Rose de Saignee Premier Cru Extra Brut am 30. April 2019:

The latest edition of Larmandier-Bernier's NV Extra Brut Rosé de Saignée is simply stunning. wafting from the glass with scents of minty red apples. rose petals and blood orange. On the palate. it's medium to full-bodied. pure and elegant. with a concentrated core of vibrant fruit. a pinpoint mousse and a long. beautifully fragrant finish. This wine's alliance of delicacy and intensity makes it one of the most exciting rosé bottlings being produced in all of Champagne. This cuvée derives from the domaine's oldest vines in Vertus and is disgorged with three grams per liter dosage.

107,00 EUR
142,67 EUR pro l

Champagne Julie Dufour 2020 Cleobuline Chapitre 2 Brut Nature Chardonnay Les Ormes

BIO

Kapitel zwei des delikaten Cleobuline

Dieses mal aber ein reinsortiger Chardonnay aus der Einzelparzelle Les Ormes. Vendage 2020 | Dégorgement 14. Februar 2023

Die Verkostungsnotiz von Sommelier Sebastian Bordthäuser:

Farbe: Kräftiges Strohgelb mit steter Perlage.
Nase: In der Nase wirkt der 2020 Cléobuline Chapitre 2 Brut Nature von Julie Dufour einladend rotfruchtig: Rotwangige Pfirsiche, ein angeschnittener Rubinette-Apfel, Pink Grapefruit, Honigmelonen und Mirabellen füllen seinen Fruchtkorb. Ergänzt durch Röstbrot, Nussbutter und salzig-jodigem Charakter erinnert er an Austernschalen, gesalzene Haselnüsse, Toast und grüne Mandeln. Komplex und vielschichtig lässt er den Speichel schnell einschiessen.
Mund: Der Antrunk ist bestimmt durch das erquickend feinperlige Mousseux, das aromatisch von röstig-hefigen Noten unterlegt ist. Die mürbe Frucht ist salzig balanciert und konturiert von feinen Gerbstoffen, die ihm seinen bissfesten Grip und leicht poröse Haptik verleihen. Mit fein-herber Würze und blättrigem Tannin ist er aromatisch tiefgründig mit dunklem Charakter und persistentem Nachhall

Nicht käuflich

Champagne de Sousa et Fils Brut Rose

BIO

Die Trauben für diesen edlen Rosé-Champagern bestehen zu 92% aus Chardonnay-Trauben von Premier Cru-Lagen bei Grauves und zu 8% aus Pinot Noir-Trauben von Grand Cru-Lagen bei Ay. Schonendste Pressung der Trauben und ein langsamer. behutsamer Ausbau der Grundweine sind beim Demeter-zertifizierten und biodynamisch arbeitenden Betrieb De Sousa et Fils eine Selbstverständlichkeit.

Dieser Champagner aus besten Lagen präsentiert im Glas ein interessantes Rosé mit Tendenz ins Orangene. Die Nase offenbart Aromen von Cassis und Holunderbeeren. Der Pinot Noir steuert zusätzlich auch Noten kleiner Waldbeeren bei. die vom ersten Moment an die Vorfreude wecken. Der hier dominierende Chardonnay-Anteil tritt dann besonders am Gaumen mit einer lebhaft feurigen Frische zutage. Dabei lässt er es jedoch nicht an einer ausgewogenen Sanftheit missen. die im Nachhall lange und gleichmäßig ausklingt. Insgesamt ist er ein variantenreicher Begleiter sowohl zu gehaltvollen Fischgerichten als auch für den Beginn festlicher Menüs.

William Kelley bewertet den Champagne de Sousa et Fils Brut Rose am 05. September 2019:

Light. wild raspberry and strawberry aromas. A strong fruit presence on the palate. where strawberry and watermelon flavors rule the roost. Fleshy and flamboyant. Drink now.

Stephan Reinhardt schreibt zum Champagne de Sousa et Fils Brut Rose am 31. August 2018:
De Sousa's NV Brut Rosé is an assemblage of 92% Chardonnay fermented in stainless steel and 8% Pinot Noir fermented in small barrels. The wine has a beautiful onion color and opens with a delicate and vinous bouquet. On the palate. this is a round. charming. pretty smooth and fruity rosé with remarkable finesse and balance. Very seductive. with very nice creaminess and lingering brioche and red fruit flavors in the clear and fresh finish. The wine I tasted in April 2018 was based on the 2014 vintage that was bottled in April 2015 and disgorged in June 2016 with a charming dosage of seven grams per liter.

59,50 EUR
79,33 EUR pro l

Georges Laval Champagne “Les Hautes Chèvres” 2013 Cumieres Premiere Cru Brut Nature

BIO

Den Namen George Laval werden sie in Erinnerung behalten. Für alle Zeiten. Da sind wir uns ganz sicher. Und zwar ab dem Zeitpunkt, an dem sie den 2013er Les Hautes Chèvres Brut Nature getrunken haben. Nicht nur genippt, wir reden von getrunken, die Nase ins Glas gehalten, geschlürft, getrunken, geschluckt, erlebt und den Rausch ausgekostet zu haben. Was Vincent Laval der vermeintlich unseriösen Rebsorte Pinot meunier in seinem kleinen Keller entlockt, ist kurz beschrieben und unmissverständlich ausgedrückt: einfach Weltklasse!

Ob es sein Fingerspitzengefühl ist, sein Handwerk, seine zwischen 1930 und 1971 gepflanzten Rebstöcke sind, die die entscheidenden Unterschiede machen, können wir nur sehr schwer beurteilen. Denn das, was die Weine von Vincent mit uns machen, passiert eh nicht an der Oberfläche, es geschieht knapp unterhalb des Messbaren, ist somit auch schwer zu beschreiben. Denn hier geht es um Emotionen. Ausgelöst durch qualitativ hervorragende Champagner. Der 2013er Les Hautes Chèvres Brut Nature ist ein in sich ruhender Gigant, eher eine Gigantin, denn die Anmut dieses Champagners ist eindeutig weiblicher Natur. Im Duft weißes Obst, Birne, Blüten, getrocknetes Heu und heller Tabak. Die subtile, vollkommen über den Dingen stehende Perlage dominiert das Trinkerlebnis. Eigebettet in ein wirklich vornehmes, kaum merkliches phenolisches Gerüst, bleibt den Fruchtaromen noch ausreichend Platz, um diesen Champagner für lange oder alle Zeiten nicht mehr aus der Landkarte der eindrucksvollsten Champagnererlebnisse verschwinden zu lassen.

215,00 EUR
286,67 EUR pro l

Louis Roederer Champagne Cristal 2015 mit Geschenkverpackung

Louis Roederer Champagne Cristal 2015 blanc in Geschenkverpackung

"Ein vibrierender Cristal"

Im Hause Roederer ist man zu Recht stolz. Denn zum ersten Mal seit 2002 sind 2015 Trauben von allen 45 Parzellen in die Komposition des Cristal eingeflossen. Allesamt mit über 20 Jahre alten Reben bestückt. Der konzentrierte Charakter dieses von kontinentaler Witterung geprägten Jahres hat diese außergewöhnliche und seltene Möglichkeit eröffnet. Es ist geradezu magisch, heute zu sehen, wie das Gut in seiner Gesamtheit die Identität dieses einzigartigen Weins prägt: reine Frucht, unglaubliche Finesse und eine elegante Länge. So heisst es im Hause Roederer.

Und weiter: "Als Ergebnis einer perfekten Verbindung von Weichheit und Konzentration liefert Cristal 2015, ausgestattet mit einer wunderbaren Reife, köstliche, intensive Aromen, welche eine herrliche Energie und eine geradezu magische Schwingung aufweisen. In diesem zeitlosen Champagner, dessen Temperament von seinen kalkreichen Böden geprägt ist, spiegelt sich ein sehr sonnenverwöhntes Jahr.
Im Bukett offenbaren sich zunächst die auf den Chardonnay zurückzuführenden Erntearomen sowie Noten von gelben Früchten und gerösteten Mandeln. Der Pinot Noir steuert Noten von saftigen roten Früchten bei. Am Gaumen gibt sich dieser Champagner kraftvoll mit einer intensiven Schwingung, die mit ihrer samtweichen Textur und feinen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und jodhaltigen Gewürzen beeindruckt.
Ein Wein, dessen Charakter von den kalkreichen Böden seiner Lagen geprägt ist und dessen Perlage sich überaus energievoll zeigt. Ein Champagner mit einer immensen vertikalen Fülle, frisch, präzise und ziseliert. Das überaus schmackhafte Finale stützt sich auf vom Holz beeinflusste, saftige, saline Noten. Es ist dicht konzentriert und verfügt zugleich über eine große Aromafeinheit.
Mit seiner Ausgeglichenheit erinnert Cristal 2015 mehr an seine kalkreichen Böden als an den sonnigen Charakter seines Jahrgangs. Ganz Cristal, ganz 2015 ! Mit einem überragenden Lagerpotenzial."

William Kelley beschreibt den Roederer Cristal 2015 im April 2023 wie folgt:

War der Jahrgang 2014 besonders offen und anschaulich, so wird der Cristal 2015 mehr Geduld erfordern. Im Glas entfaltet er Aromen von Zitrusfrüchten, knackigem Steinobst, weißen Blüten, zerstoßener Minze und subtilen Anklängen von Buttergebäck. Er ist mittel bis vollmundig, tief und vielschichtig, mit einem tiefen, konzentrierten und eher introvertierten Fruchtkern, der von kalkhaltigem Extrakt eingerahmt und von einer hübschen, punktgenauen Mousse belebt wird. Dies ist ein ernsthafter, weiniger Champagner, der eine beachtliche Alterungsfähigkeit aufweist und sich ähnlich wie der schöne 1985er entwickeln könnte.

Stuart Pigott beschreibt den Cristal 2015 im Juli 2023 wie folgt:

Für den warmen und trockenen Jahrgang hat dieser Wein eine enorme Frische und Eleganz. Das komplexe Bouquet mit Noten von Zitrusblüten, Minze, Zitronen- und Limettenschalen entfaltet sich langsam, während er im Glas belüftet wird. Die üppige Struktur des Weins ist immer noch recht fest, was ein Merkmal des Jahrgangs ist, das Mousse ist sehr fein, aber auch sehr lebendig für einen acht Jahre alten Champagner. Cristal-Fans werden ihn so lieben, wie er ist, aber ein oder zwei Jahre mehr in der Flasche werden dem sehr langen mineralischen Abgang dieses jugendlichen Meisterwerks sehr gut tun. Eine Cuvée aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay, geerntet aus allen 45 Weinbergsparzellen von Cristal. Verkostet bei der vertikalen Cristal-Verkostung im Champagnerhaus am 6. Juli 2023. Ab Veröffentlichung trinken.

Und hier die Tasting Note des Wine Spectator:

Dieser köstliche Champagner hat eine ätherische Qualität, mit einem Rahmen aus gemeißelter Säure und fokussierter Präzision auf dem pointillismaartigen, lebhaften Mousse. Dennoch zeigt er Tiefe und einen großzügigen Ausdruck, mit fein gesponnenen Noten von süßen Äpfeln und Brombeeren, die sich am Gaumen und im mineralischen Abgang schön entfalten, mit Noten von geriebenem Ingwer, Granita von Blutorangen, gesalzenen Marcona-Mandeln und Anis.

Peter Moser für den Falstaff zum Cristal 2015 (September 2023):

Helles Grüngelb, goldfarbene Reflexe, sehr feines, gut anhaltendes Mousseux. Mit einem Hauch ofenfrischem Backwerk unterlegte Zitrusnuancen, Limettenzesten, weißer Weingartenpfirsich, ein Hauch von Kumquat und Haselnuss, mineralischer Ton ist unterlegt, ein finessenreiches, animierendes Bukett. Stoffig, mit straffer Mineralität versehene Textur, mittlerer Körper, weißes Kernobst, ein Hauch von Ringlotte, noch sehr jugendlich, feine salzige Nuancen im Abgang, gute Länge, sicheres Reifepotenzial, ein präziser Speisenbegleiter, der mit Flaschenreife noch zuzulegen vermag.

Antonio Galloni zum Louis Roederer Champagne Cristal 2015 blanc (März 2023):

Ich habe den Cristal 2015 bisher dreimal probiert. Diese Verkostungen zeichnen ein Porträt eines komplexen Champagners, der sich noch immer auf der Suche nach seinem Zentrum befindet. Vor Ort verkostet, ist der 2015er reich, dicht und explosiv, mit enormer struktureller Intensität und auch ein gutes Stück Energie, um diese zu unterstützen. Zitronen-Confit, Gewürz, Ingwer, Kreide und getrocknete Blüten gibt es zu genüge in dem Champagner, der mit einer enormen aromatischen Präsenz in einem bemerkenswert reichhaltigen Stil ausgestattet ist, der aber leichter ausfällt als Jahrgänge wie etwa 2012. Es gibt ein bisschen von der Würze, die so eine Signatur des Jahres ist, aber es ist schön in den Wein integriert.

279,00 EUR
372,00 EUR pro l

Vazart Coquart & fils Champagne Brut Réserve Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru

Der Vazart-Coquart Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru stammt aus einem Grand-Cru-Weinberg von elf Hektar in Chouilly. Das Alter der Chardonnay-Reben dort beträgt im Durchschnitt 43 Jahre. Die Reben wurzeln tief in Belemnit-Kreide. Das Weingut befand sich in Umstellung auf nachhaltigen und ökologischen Weinbau. Die erste zertifizierte Bio-Lese erfolgte 2020. Für diese Cuvée wurden 52 % der Lese aus 2020, sowie 48 % aus einer Réserve perpétuelle genutzt, die 1982 begonnen wurde und von der jedes Jahr 40 % entnommen und wieder aufgefüllt werden. Der Grundwein wurde in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und durchlief eine malolaktische Gärung. Gefüllt wurde der Wein im Mai 2021, dégorgiert wurde der Champagner im Januar 2023 mit einer Dosage von 5 Gramm.

Die Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt:

Farbe: mittleres Strohgelb mit lebendiger Perlage
Nase: Der Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru lässt vom ersten Moment an keinen Zweifel, dass es sich hier um einen Blanc de Blancs von der Côte de Blancs handelt. Er bietet all das Frische und Kreidige, was typisch ist und zudem schon die feinen Autolyse-Noten, die für gereiften Chardonnay-Champagner ebenfalls typisch sind. Die Réserve perpétuelle macht’s möglich. Es duftet nach Zitronen, Lemoncurd und ein wenig nach Mandarine. Dazu kommen zerstoßener Stein und Kräuter und vor allem leicht warmer Blätterteig. Darüber liegt eine leicht jodige Note.
Gaumen: Am Gaumen wirkt der Non-Vintage elegant und kraftvoll zugleich. Die Perlage ist feiner als bei seinem Vorgänger und wertet den Brut Réserve deutlich auf. Die Balance aus feiner Süße von 5 Gramm Dosage und herben und steinigen Element passt hier hervorragend. Der Champagner wirkt saftig mit zitrischen Noten, Stein- und Kernobst. Dazu kommt wieder etwas Patisserie, in diesem Fall Mandelbiskuit und etwas weißer Nougat. Das ist ein kompletter, finessenreicher und zudem sehr trinkfreudiger Blanc de Blancs.

46,00 EUR
61,33 EUR pro l